Edes kallein kahvinkeitin ei tee kahvia itsestään. Tarvitset tietyt tiedot siitä, miten valmistat herkullista, aromaattista ja vahvaa kahvia. Tänään näytämme, miten sitä käytetään oikein, ja annamme sinulle muutamia reseptejä kahvin keittämiseen kahvinkeittimessäsi.
Erilaiset kahvinkeittimet
Kahvinkeittimen ja kahvinkeittimen välinen ero on melko sattumanvarainen. Loppujen lopuksi, jos koneessa on automaattisia toimintoja tuoksuvan juoman valmistamiseksi ja se toimii sähköllä, et voi enää kutsua sitä manuaaliseksi haudutukseksi tai jesveksi. Tästä syystä on parempi jakaa kahvinkeittimet luokkiin, jotka suorittavat täyden tai osittaisen kahvinvalmistusjakson.
- Yksinkertaisimmat vaihtoehdot ovat sähköiset kahvinkeittimet ja geyser-koneet. Ne ovat mahdollisimman helppokäyttöisiä, mahdollistavat yhden tai kolmen minuutin valmistusvaiheet ja ne on helppo puhdistaa. Ne ovat suosittuja niiden keskuudessa, jotka haluavat säätää valmistuksen lämpötilaa aromin ja maun maksimoimiseksi. Suurin haittapuoli on se, että koneita ei voi jättää ilman valvontaa.
- Seuraava luokka on Kahvinkeitin, Suurin haittapuoli on se, että niitä ei voi jättää ilman valvontaa – ne ovat automaattisia koneita, jotka vaativat omistajalta mahdollisimman vähän aikaa ja valvontaa. Aseta vain pussi jauhettuja kahvipatruunoita koneeseen ja valitse haluamasi valmistustila. Kuppituen päälle asetettu kuppi imee keitetyn kahvin höyrynpaineen alaisena. Nämä koneet ovat usein kahvipapujen valmistajien valmistamia, joten merkkituoteiden valintaan liittyy rajoituksia. Sinun on myös otettava huomioon kunkin kupin korkeammat tuotantokustannukset.
- Kolmas laite olisi hyvä suurelle perheelle, työryhmälle tai yritykselle, joka tarvitsee useita annoksia kerralla. Puhumme seuraavista aiheista tiputuskahvinkeittimet Iso kannu, josta voit kaataa keitetyn kahvin kuppeihin. Se on erinomainen vaihtoehto vahvalle Americanolle – sitä voidaan usein pitää kuumana pitkäänkin. Toimintaperiaate – kuuman höyryn kuljettaminen suodattimilla varustetun jauheen läpi ja juoman kaataminen kuppiin tipoittain.
- Käytettävissä on laajempi valikoima vaihtoehtoja kapselikahvinkeitin. Käyttövalmis pakkaus asetetaan koneeseen, jossa on vettä. Kapseli puhkaistaan, ja lähes 100 celsiusasteeseen kuumennettu vesi pakotetaan kahvijauheen läpi. Nämä koneet valmistavat erilaisia luomuksia (lattea, macchiatoa, cappuccinoa, espressoa). Juoman laatu on suoraan yhteydessä painetasoon (valitse vähintään 15 bar). Kustannusten lisäksi haittapuolena voi olla kapselivalikoiman rajallisuus.
- On olemassa viides kahvinkeitinluokka, johon kuuluvat seuraavat kahvinkeittimet irrotettavan kahvinsuihkun käyttö. Kaada jauhetut kahvipavut papusuppiloon ja paina ne yhteen. Ammattimaiset baristat suosivat näitä malleja manuaalisten toimintojen tarpeesta huolimatta. Tämän sanotaan antavan parhaan kahvinporon ja creman. Rotary-kahvinkeittimet voidaan varustaa höyrypumpulla tai ilman sitä. Ensimmäinen vaihtoehto on kalliimpi ja suositeltavampi laadukkaan espresson valmistukseen. On kahvinporoja, joissa on cappuccinator ja mylly.
- Älykkään kahvinkeiton huippu täysin automaattiset koneet, Sinun tarvitsee vain laittaa kahvipavut tai valmiit tabletit ja täyttää cappuccinokone maidolla. Integroiduista toiminnoista riippuen voit säätää jauhatuksen koostumusta, tuotetyyppiä ja maidon vahvuutta. Hyvin koulutettu robotti huuhtelee automaattisesti pohjat pois ja käynnistää itsepuhdistustoiminnon oikeaan aikaan.
Lue lisää siitä, miten eri koneet toimivat.
Laitteen käyttöönotto ja käyttö
Riippumatta siitä, ostitko Dolce Gusto-, Delonghi-, Saeco- vai Bosch-koneen, sinun on ensin opittava, miten se asetetaan. Pakkauksen mukana tulevat ohjeet auttavat sinua. Jokaisella yksiköllä on omat erityispiirteensä, mutta on joitakin yhteisiä seikkoja, joista keskustelemme seuraavassa.
Asennus
Kun kone on purettu pakkauksesta, on syytä arvioida kootun koneen mitat ja päättää sen pysyvästä sijoituspaikasta ottaen huomioon virtalähteen läheisyys. Ensimmäisen ajon on oltava koeajo, t.e. Riittää, että ohjelmat ajetaan vain vedellä tehdasosien puhdistamiseksi.
Vihje! Tarkasta osien ja suodatinlaitteiden kiinnityksen laatu. Täysautomaattisissa malleissa käynnistä ensimmäinen vaihtoehto itsepuhdistuksella.
Valmistelu
Kahvinkeittimen valmistukseen kuuluu muutama perusvaihe.
- Itsepuhdistus edellisen jakson jälkeen, jos automaattinen puhdistustoiminto ei ole käytettävissä.
- Oikean tilavuuden suodatetun veden kaataminen.
- Pilleriin, kapseliin, jauheeseen tai papuihin laittaminen. Kartiomalleissa jauheiden sulkemisella on tärkeä merkitys aromin lisäämisen kannalta.
- Cappuccinokoneen täyttäminen maidolla.
- Haudutuslämpötilan (moodin) ja juomatyypin valitseminen.
Laadukkaan kahvin saamiseksi jauheen käsittelyn lämpötila ja nopeus kuumalla vedellä tai höyryllä ovat ratkaisevia tekijöitä. Tästä syystä paras tapa tutustua laitteen toimintaan on tehdä muutamia kokeiluja eri asetuksilla, jotta voidaan määrittää optimaalinen maku omistajalle.
Suositukset tietyille tuotemerkeille
Tässä on yksityiskohtaisempi algoritmi suosituista kahvinkeitinmerkeistä.
Saeco
Aloitat panimoprosessin Saeco-laitteessa säätämällä jauhaa kahvipavut, Voidaan käyttää vain kahvinkeittimen pyöriessä. Huomaa, että hyvin hienojakoinen kahvipaahto tukkii siivilän nopeasti.
Juuri ennen tietyn juoman valmistusta asetat kahvin määrän annosta kohti, veden kovuuden (yhdestä neljään), veden lämpötilan (90-98 astetta) ja määrän. Säädä kaikkia asetuksia koskettamalla työkalurivin painikkeita laitteen ohjeiden mukaisesti.
Nespresso
Nespresso-kapselikone on helppokäyttöinen. Paina ensin painiketta laitteen kytkemiseksi päälle. Täytä säiliö merkkiin asti. Avaa seuraavaksi kapselilaatikko. Laita kapselin aukkoon korkillinen joko puristettua puhdasta kahvia tai maitojauhetta mieltymyksestäsi riippuen ja sulje kapseli. Aseta kuppi suuttimen alle ja paina haudutuspainiketta. Odota, kunnes kuppi on täynnä juomaa ja nauti sen mausta ja tuoksusta.
Bosch
Boschin automaattisen kahvinkeittimen käyttö on yksinkertaista ja suoraviivaista. Noudata ohjeita huolellisesti. Täytä ensin vesisäiliö vedellä. Jos et ole tarkistanut vedentasoa ja kattila on tyhjä, näytön vedentasopainike syttyy. Täytä papusäiliö kahvipavuilla. Paina ”On” -painiketta. Käytä valintakytkintä Aseta kahvin vahvuus (kahvin määrä annosta kohti) ja veden määrä. Aseta kuppi suuttimen alle ja paina ”Start”-painiketta. Panimoprosessi alkaa. Juoma on valmis 30 sekunnin kuluttua.
Miten geyser-kahvinkeitintä käytetään
Geyser- tai höyrykahvinkeittimellä saat parhaan mahdollisen valmistuksen säätämällä lämpötilaa itsenäisesti. Kaada kylmää, suodatettua vettä alempaan astiaan merkkiin asti, aseta kahvijauhe suodatinsuppiloon painamatta sitä liian voimakkaasti ja työnnä se vesisäiliön yläpuolella olevaan syvennykseen. Sulje seuraavaksi koneen yläosa, aseta se liedelle tai kytke se pistorasiaan (laitetyypistä riippuen). Kun kuulet tunnusomaisen sihisevän äänen ja vesi nousee höyrynä alaosasta, kahvi on valmista.
Geyser-kahvinkeittimen omistajan tehtävänä on ottaa kannu pois liedeltä tai irrottaa se sähköverkosta. Muista puhdistaa kone säännöllisesti käytön jälkeen.
Koneen hoito
Kahvinkeittimen käyttöikä riippuu siitä, kuinka hyvin sitä hoidetaan. Kahvinkeittimen pahin vihollinen on kalkki, josta on aina päästävä eroon. Kahviöljyt eivät ole yhtä haitallisia – ne myös likaavat suodattimet valmistuksen aikana. Maito- ja kahvijuomia valmistettaessa koneeseen jää maitojäämiä, jotka on poistettava.
Kone on puhdistettava 220 kahvikupin välein.
Kahvinkeittimet, joissa on automaattinen puhdistus- ja kalkinpoistotoiminto, helpottavat elämää. Puhdistus on sitten vain napin painallus. Mutta miten ”puhdistat” koneen, jossa ei ole tätä toimintoa??
Ennen kuin puhdistat koneen, irrota se sähköverkosta. Juoman raaka-aineiden jäännökset varastoidaan erityiseen osastoon. Täytä kone vedellä ja lisää Kalkinpoistoaine (käytä erityistä nestemäistä kahvinkeittimen puhdistusainetta tai tabletteja) ja kytke laite päälle. Anna sen käydä 15 minuuttia. Jatka sammuttamalla laite ja tyhjentämällä se. Kytke sitten laite uudelleen päälle. Toista tämä toimenpide, kunnes säiliö on tyhjä. Toista toimenpide uudella kauhallisella vettä.
Kalkin torjuntaan voidaan käyttää sitruunahappoa tai etikkaa ja vettä. Yhtä toimenpidettä varten sinun tarvitsee vain tehdä seuraavaa 30 grammaa. Kaada liuos kahvinkeittimen säiliöön ja toista edellä kuvattu toimenpide.
Kahvi reseptit
Kahvinkeitintä varten on olemassa erilaisia kahvireseptejä. Tutki yleisimpiä ongelmia.
Espresso
Espresso on kaikkien erikoiskahvien perusta. Miten espresso valmistetaan kahvinkeittimellä? Tavallista kahvipapua varten tarvitaan 7 grammaa hienoksi jauhettuja kahvipapuja ja 70 millilitraa vettä. Valmis juoma on koostumukseltaan siirappimaista. Sokeria lisätään mieltymyksen mukaan.
Kaksinkertainen espresso (Doppio)
Tämä versio sopii kaikille, jotka haluavat juoda paljon kahvia. Valmistusprosessi ei poikkea klassisesta espressosta. Sinun tarvitsee vain kaataa kaksi kuppia yhdeksi…
Cappuccino
Se valmistetaan myös espressolla, joka muodostaa kolmanneksen juomasta. Valmistukseen käytetään 180 millilitran kupillista esilämmitettyä kahvivettä. Vatkaa 1-prosenttinen maito vaahdoksi cappuccinatorilla ja kaada se espressokuppiin. Se muodostaa myös 1/3 juomasta. Vaahtoava vaahto asetetaan vaahdon päälle. Ripottele päälle suklaaraastetta. Kahvin lämpötila 60-70 astetta.
Latte
Tämän kahvi-maito-juoman perustana on espresso (7-9 grammaa kahvia 30 millilitraa vettä kohti). Kiehauta 3,2-prosenttinen maito 60 °C:ssa ja vaahdota se cappuccinatorilla. Kaada sitten espresso joukkoon ja laita päälle vaahtoava vaahtokerros, joka on ripoteltu suklaaraasteella tai kanelirouheella.
Hei! Olen kiinnostunut tietämään, kuinka kahvinkeitintä käytetään. Voisitko ystävällisesti selittää minulle vaihe vaiheelta, miten toimia? Kiitos avusta etukäteen!
Tietenkin! Kahvinkeittimen käyttö on melko yksinkertaista. Ensimmäiseksi täytä vesisäiliö raikkaalla vedellä haluamallasi määrällä. Sen jälkeen mittaa kahvipuruja sopiva määrä suodatinpaperiin tai -kasettiin. Aloittelijana suosittelen noin 1-2 ruokalusikallista kahvipuruja kupillista kohti, mutta voit säätää määrää oman maun mukaan.
Laita sitten suodatinpaperi tai -kasetti kahvinkeittimeen ja sulje kansi. Aseta kahvipannu takaisin paikoilleen ja varmista, että se on kunnolla kiinni.
Kytke kahvinkeitin päälle ja odota, että kahvi valmistuu. Useimmissa kahvinkeittimissä on merkkivalo, joka syttyy kun kahvi on valmista.
Kun kahvi on valmista, sammuta kahvinkeitin ja odota hetki, jotta kahvi hieman jäähtyy ennen tarjoilua. Nyt voit nauttia herkullisesta kupillisesta kahvia!
Muista myös puhdistaa kahvinkeitin säännöllisesti käytön jälkeen. Tämä auttaa säilyttämään kahvin laadun ja kahvinkeittimen toiminnan hyvänä.
Toivottavasti tämä auttoi! Nauti kahvinkeitosta ja hyvästä kahvista!
Kuinka kahvinkeitintä käytetään? Haluaisin tietää, miten se toimii ja mitkä ovat oikeat vaiheet kahvin keittämiseen. Onko jotain erityistä huomioitavaa tai vinkkejä? Olisi mukava kuulla myös mielipiteitä eri kahvinkeitinmalleista ja suositteletteko itse jotakin tiettyä merkkiä? Kiitos avusta etukäteen!
Kahvinkeitintä käytetään yleensä seuraavasti: ensin lisätään vesi ja kahvinjauhe suodattimeen, sitten laitetaan virta päälle ja odotetaan, kunnes kahvi valuu kannuun. Oikeat suhteet veden ja kahvinjauheen välillä ovat yleensä noin 60 g kahvia litraa vettä kohti.
On tärkeää käyttää laadukasta kahvia ja puhdasta vettä parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi. Suositeltavaa on myös huuhdella kahvinkeitin säännöllisesti käytön jälkeen poistaaksesi kahvinjäämät ja pitääksesi laitteen hyvässä kunnossa.
Kahvinkeittimiä on erilaisia, kuten suodatin- ja pressopannu. Suodatinkeitin on helppo ja nopea, kun taas pressopannu tarjoaa täyteläisemmän maun. Suositeltavia merkkejä ovat esimerkiksi Moccamaster ja Wilfa. Kannattaa valita kahvinkeitin omien mieltymysten mukaan ja käyttää laitetta ohjeiden mukaisesti parhaiden tulosten saavuttamiseksi.
Kahvinkeitintä käytetään yleensä seuraavasti: ensin täytetään vesisäiliö vedellä ja lisätään kahvinkeitinpulveria suodattimeen. Sitten laitetaan astia alle odottamaan valmista kahvia ja painetaan ”on/off” -nappia. Kahvinkeitin lämmittää veden haluttuun lämpötilaan ja valuttaa sen suodattimen läpi kahvipurujen läpi. Se keittää kahvin valmiiksi astiaan.
Vinkkejä kahvinkeittämiseen voisi olla käyttää tuoretta ja hyvälaatuista kahvia, sekä puhdista kahvinkeitin säännöllisesti. Suosittelen myös miettimään, minkä verran kahvia juot kerrallaan, jotta osaat valita oikean kokoisen kahvinkeittimen.
Kahvinkeittimistä suosittelen tutustumaan erilaisiin malleihin ja lukemaan arvosteluja eri merkeistä ennen ostopäätöstä. Oma suositukseni voisi olla esimerkiksi Braunin kahvinkeittimet, jotka ovat kestäviä ja helppokäyttöisiä. Toivottavasti näistä vinkeistä oli apua!
Kahvinkeitintä käytetään täyttämällä vesisäiliö vedellä ja lisäämällä kahvinkeitinpulveria suodattimeen. Sitten laitetaan astia alle odottamaan valmista kahvia ja painetaan ”on/off” -nappia. Kahvinkeitin lämmittää veden ja valuttaa sen suodattimen läpi kahvipurujen läpi, valmistaen kahvin astiaan. Hyviä vinkkejä ovat käyttää tuoretta ja laadukasta kahvia, puhdistaa kahvinkeitin säännöllisesti ja harkita kahvimäärää valitaksesi oikean kokoisen keittimen. Kannattaa tutustua eri kahvinkeittimien malleihin ja merkkeihin ennen ostopäätöstä, esimerkiksi suosittelen Braunin kestäviä ja helppokäyttöisiä kahvinkeittimiä. Toivottavasti näistä vinkeistä oli apua!