Tupakointitoiminnolla varustetun monitoimikeittimen toimintaa koskevat tiedot

Nykyaikaiset valmistajat yrittävät ottaa huomioon kaikki potentiaalisten asiakkaidensa gourmet-viihteet. Näin ilmestyi epätavallinen monitoimikeitin, jossa on savuinen toiminto. Miten laite eroaa lajissaan ja kuinka hyödyllinen tällä tavoin valmistettu ruokalaji olisi, selviää tästä katsauksesta.

Miten laite toimii

Tällaisessa monitoimikeittimessä valmistettavien savustettujen elintarvikkeiden valikoima on laaja – on lihaa, jokikalaa ja mereneläviä. Käyttäjät kutsuvat lopputuloksen makua ainutlaatuiseksi ja toteavat, että tekniikka on säästänyt heidät tarpeelta matkustaa jonnekin maaseudulle tällaista ruoanlaittoa varten.

Lämmityselementti voidaan sijoittaa monitoimikeittimen päälle, sivulle tai alaosaan. Ei vaikuta tupakointimenetelmiin.

Tupakointitilat

Samankaltaisessa laitteessa on kolme tupakointitekniikkaa:

• kylmää;
• kuumaa ruokaa;
• Yhdistelmä.

Osoitteessa kylmäpoltto lämpötila laitteen sisällä ei nouse yli 35 asteen. Ruokaa ei lisäkypsennetä – se vain saa oikean savuisen aromin puulastujen hehkumisesta. Näin ollen on tarpeen ostaa vain valmiiksi marinoituja tuotteita – kalafileitä, kanaa ja äyriäisiä. Voit käyttää myös juustoa. Tuloksia voidaan kuitenkin säilyttää pidempään.

Osoitteessa kuuma tapa elintarvikkeet on savustettava korkeassa lämpötilassa (enintään 120 celsiusastetta) ja samassa paineessa. Prosessi on jaettu kahteen osaan – ensin on höyrynpaine, sitten puulastujen hehkutus. Tässä tapauksessa ruokaa ei tarvitse marinoida, mutta sen säilyvyysaika on monta kertaa lyhyempi kuin edellisessä versiossa.

Yhdistelmäyksiköt Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää kahta toimintatilaa vuorotellen. Laitteen toimiminen höyrystimenä lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi. Tämä johtuu siitä, että paine kohdistuu, kun venttiili on suljettu.

Mihin suuntaan mennä?? Tässäkin asiassa henkilökohtaiset mieltymykset vaikuttavat. Ensimmäisessä tapauksessa ruokaa käsitellään yksinkertaisesti lämpimällä savulla maun lisäämiseksi. Kun savu on kuuma, laitteen pohjalle lisätään 100 gr vettä. Tämä antaa ruoalle erityisen höyryävän vaikutuksen, joka tekee siitä mureaa ja mehevää. Ruoka ”savustetaan” savussa, mikä antaa sille herkän ja voimakkaan maun.

Tekniikka eroaa perinteisestä paistamisesta siinä, että liha ei menetä jopa puolta tilavuudestaan.

Joitakin prosessin erityispiirteitä

Voit halutessasi valmistaa sahanpurua itse, mutta sinun on syytä olla tietoinen siitä, että kaikki puujätteet eivät ole yhtä hyviä.

1. Älä käytä havupuita – ne tuottavat tervaa, joka tekee savusta kirpeää ja pistävää. Tässä on vaarana, että ruoka maistuu hieman kitkerältä…
2. Mutta aprikoosi-, kirsikka-, persikka- ja omenahakkeista koostuva hedelmäliha on juuri sopiva sen kanssa.
3. Voidaanko niin sanottua ”nestesavua” käyttää? Se on myös elintarvikekelpoinen ratkaisu, koska se on kemikaali, vaikkakin elintarvikekelpoinen.

Savustintoiminnolla varustettuun monitoimikeittimeen ei mahdu kerralla suuria määriä ruokaa – vain 2 kg. Tämä tekee mahdottomaksi elintarvikkeiden säilyttämisen tulevaa käyttöä varten.

VITESSE VS-3006 monitoimikeitin

Monitoimikeittimessä Merkki 6060 Kylmä- ja lämminpoltto on myös mahdollista. Mielenkiintoista on, että nämä prosessit on mahdollista yhdistää. 6 litran keittoastian tarttumaton pinnoite takaa erinomaiset tulokset. Täällä voit valmistaa ruokaa sekä paineella että ilman painetta.

The Brand 6060 monitoimikeitin

Mielenkiintoinen tarjous Redmond – malli RMC-M110, Joka ehdottaa nestemäisen savun käyttämistä tupakointiin. Ruoka asetetaan folioon tai leivinmuhviin, jolloin sinun tarvitsee vain valita ”Paistaminen”-tila ja 25-30 minuutin aika. Muuten, tässä monitoimikeittimessä voit valmistaa jopa leikkeleitä, hilloa, mantya, hinkalia ja monia muita mielenkiintoisia ruokia.

Redmond RMC-M110 -monitoimikeitin

Jälleen kerran savustustoiminnolla varustettu monitoimikeitin on osoitus teknologisen kehityksen ihmeistä, jotka on luotu helpottamaan jokapäiväistä elämää. Toinen suuri etu on se, että voit hemmotella itseäsi ja perhettäsi herkullisella, ammattilaatuisella ruoalla – käytännössä mukavasti omassa kodissasi.