Sähköliesiä koskevat asetukset

Sähköliedellä, kuten muillakin kodinkoneilla, on oma toimintatapansa. Sähköliesi käytön osaaminen voi säästää aikaa ruoanlaitossa. Mutta ei ole vain nopeaa ja laadukasta ruoanlaittoa varten, että on tärkeää tuntea sähkölieden käyttöä koskevat säännöt. Valmistaja ilmoittaa laitteen käyttöiäksi noin 15 vuotta, mutta asianmukaisella hoidolla ja yksityiskohtiin kiinnittämällä huomiota tätä laitetta voidaan käyttää paljon kauemmin.

Ruoanlaitto Induktioliedellä Gorenje, Hansa, Bosch jne. d., Ennen kuin kytket sähkölieden päälle, aseta keittoastia keittoalueelle ja säädä lämpötila halutulle tasolle. Teho on säädettävissä ylhäältä edestä vakiokokoisille keittotasoille. Jos laite on uppoasennettava liesi, hallintalaitteet sijaitsevat suoraan pinnalla.

Erityinen huomautus! Kalliimmissa sähköuunimalleissa on kosketusnäyttö kunkin polttimen vieressä. Tätä käytetään tietyn keittoalueen lämmön ohjaamiseen ja valvontaan sekä ajastimen aktivointiin.

Lue lisää: Induktiokeittotasojen käyttösäännöt.

Lämpötilan asetus

Kun laitat keittoastiat keittotasolle, käännä lämpö maksimiteholle. Kun ruoka on kuumennut nopeasti, säädä lämpötilaa vastaavasti. Tämä lyhentää kypsennysaikaa ja takaa parhaan mahdollisen kypsennystuloksen. Aseta lämpötila ohjauspaneelissa joko mekaanisilla nupeilla tai kosketusnäppäimillä säätötyypistä riippuen. Voit lisätä tai vähentää tehoa painikkeilla ”Ylös”, ”Alas” tai ”Plus” ja ”Miinus”.

Vanhemmissa sähköliesissä ei ole tätä ominaisuutta. Koska valurautaiset pannukakut lämpenevät ja jäähtyvät hitaasti, polttimien on oltava hyvin lämmitettyjä ennen paistamista. Uuni on sammutettava ennen kuin ruoka on kiehunut. Hieman alikypsennetty ruoka ”tulee ulos” valuraudan kuumuudesta.

Aputoiminnot

Jotta ruoanlaitto olisi nautinnollista, valmistajat tuovat jatkuvasti markkinoille uusia vaihtoehtoja. Esimerkiksi monet kotiäidit ovat jo kokeneet ajastimen merkityksen, sillä se varmistaa, että ruoanlaittoprosessi on aina hallinnassa. Se auttaa estämään ei-toivottuja hetkiä Automaattinen sammutus.

Nykyaikaisissa sähkölieden malleissa on nämä vaihtoehdot:

• lapsiturvallisuus;
• sulatus;
• muisti;
• lämmitys;
• sähköenergian kulutuksen valvonta.

oikeat keittoastiat

Ruoanlaittovälineet on asetettava lämmitysalueelle kypsennyksen aikana, kattilan pohja on samankokoinen kuin poltin. Jos pannun pohja on pienempi kuin lämmitettävä pinta, turhaa energiaa menee hukkaan. Jos se on päinvastoin, lämmitys on epätasainen. Kattilan tai pannun pohjan on oltava tasainen, jotta lämmönsiirto keittoastian ja pinnan välillä mitataan. Ongelmia voi syntyä, kun käytetään keittoastioita, joissa on epäsäännöllisyyksiä:

• polttimen vääntyminen;
• Lämmönsiirto keittoastian ja polttimien välillä on vähäisempää, mikä johtaa ruoan epätasaiseen kuumenemiseen keittoastiassa;
• Keittoastioiden paine-erot polttimen pinnoilla voivat vahingoittaa pinnoitetta ja korkeissa lämpötiloissa aiheuttaa sen rikkoutumisen.

Olipa uuni mikä tahansa, on silti hyvä tuntea sen käytön perussäännöt.

1. Hauduttaminen ja paistaminen on tehtävä keskimmäisellä hyllyllä leivinpellin keskellä, eikä ylätasoa tarvitse käyttää tällaisiin tarkoituksiin. Alin taso on ihanteellinen vihannesten keittämiseen.
2. Kun paistat tai haudutat, on parasta käyttää kahta eri lämpötila-asetusta. On parempi kypsentää päivän ensimmäinen puolisko korkeimmalla lämpötila-asetuksella ja toinen puolisko matalimmalla.
3. Jos on vaikeuksia Lämpötilan asetus uunin sisällä, voit tarkistaa sen tavallisella paperilla. Aseta valkoinen paperiarkki vuoan keskelle ja aseta se uuniin uunin ollessa päällä. Matalassa lämpötilassa paperi ruskistuu noin 10 minuutissa, korkeassa lämpötilassa noin 3 minuutissa. Termostaatin avulla lämpötila on helppo lukea. 
   

   Ruoka kypsennetään metallialustalla tai paistinpannulla noudattaen suosituksia.

1. Lämpötila uunin sisällä saavuttaa maksimiarvonsa, joten uunin luukku avataan ajoittain.
2. Ruoka on asetettava niin, että vähimmäisetäisyys lämmityselementtiin on 10 cm.
3. Jos laitteessa ei ole grilliä, sinun on käännettävä ruoka itse.
4. Ennen kuin aloitat lihan tai vihannesten kypsennyksen, tarvitset tippa-alustan.
5. Välittömästi kypsennyksen jälkeen uunin sisäpuoli on puhdistettava liasta.

Yksinkertaisten huoltosääntöjen noudattaminen voi auttaa sinua käyttämään liettäsi pitkään ilman rikkoutumista tai toimintahäiriöitä. On tunnettu tosiasia, että sähkölieden (ja muiden laitteiden) rikkoutumisen yleisin syy on virheellinen käyttö. Jokainen kotiaskartelija ei pysty tekemään korjausta omin käsin, koska se edellyttää sähkötekniikan ja lieden suunnittelun perusteiden tuntemusta.