Mikroaaltouunissa käytettävät astiat – mitä niistä voi käyttää ja mitä ei voi käyttää

Mikroaaltouunien edut ovat kiistattomat, mutta väärän astian valitseminen ei ainoastaan vaaranna uunin vaurioitumista, vaan myös vapautuvien haitallisten aineiden aiheuttaman ruokamyrkytyksen terveysriskit. Ohjeissa ilmoitetaan, mitkä uunitarvikkeet soveltuvat mikroaaltouunikäyttöön, mutta kirjoittajat eivät pysty ottamaan huomioon kaikkia isäntäperheen käytettävissä olevia muutoksia. Tieto siitä, mitä keittoastioita kannattaa käyttää, auttaa paitsi pidentämään mikroaaltouunin käyttöikää myös välttämään terveysongelmia.

Erityinen kansi, joka estää ruokaa roiskumasta seinille kuumennettaessa.

Minkälaisia uunitavaroita ei saa laittaa mikroaaltouuniin?

Tässä on luettelo astioista, joita ei saa käyttää mikroaaltouunissa:

1. Rauta, vaikka uuniastia olisi emaloitu – ja erityisesti, jos siinä ei ole emalipinnoitetta. Myös alumiini ja kupari on kielletty. Metalliseinät eivät läpäise säteilyä, joten mikroaaltouuni lämmittää astiat, ei ruokaa. Metalliastiat aiheuttavat kipinöitä ja vaurioittavat mikroaaltouunia.
2. Posliini- ja lasiesineet, joissa on kultareunus tai kultakuviointi. Vaikka kuvio olisi ajan mittaan kulunut pois, jäänteet säihkyvät edelleen. Himmeä maali sisältää myös metallihiukkasia, joten on parempi käyttää maalaamattomia keittoastioita.
3. Säröillä keittoastioita. Posliinista, savesta tai lasista valmistetut astiat ja keittoastiat, joissa on halkeamia tai sirpaleita, eivät todennäköisesti toimi kunnolla, kun niitä kuumennetaan tai kun ne poistetaan uunista.
4. Vahatusta pahvista valmistetut kertakäyttöastiat eivät sovellu, koska sulanut vaha pääsee ruokaan. On epätodennäköistä, että kotitaloudet haluaisivat syödä tällä lisäaineella valmistettua ruokaa.
5. Kristallitavarassa on metallihiukkasia, ja sen seinämän paksuus on epätasainen. Jos siis laitat kristallilasin mikroaaltouuniin, se muuttuu sirpaleiksi…
6. Ohut lasi ei kestä korkeaa lämpötilaa ja hajoaa suoraan kammioon.
7. Ohut polyeteenistä valmistettu folio sulaa, ja jos sitä kuumennetaan paksummassa foliossa, se lisää ruokaan erikoisen hajun.
8. Ruukut, joissa on puisia osia tai kokonaisia puisia osia, kutistuvat ja voivat halkeilla tai hiiltyä korkeissa lämpötiloissa.
9. Edulliset lajikkeet ja muovityypit, jotka eivät kestä korkeita lämpötiloja.
10. Polyvinyylikloridi- (PVC) ja polystyreenipakkaukset. Ainoastaan polypropeeni (PP) soveltuu käytettäväksi mikroaaltouunissa.

• PETE – polyeteenitereftalaatti, symboli numero 1 – ei saa käyttää mikroaaltouunissa.
• HDPE – korkeatiheyksinen polyeteeni (symboli numero 2) – elintarvikekelpoinen, mutta ei sovellu mikroaaltouunikäyttöön.
• PP – polypropeeni (PP), symboli numero 5 – elintarvikekelpoinen, mikroaaltouuninkestävä!

Mikroaaltouunissa olevia keittoastioita ei saa peittää tiiviillä kannella tai kelmulla, koska ne voivat räjähtää. Olisi käytettävä erikoiskansia tai rei’itettyä kalvoa.

Miten valita mikroaaltouunilautanen

Mikroaaltolevy tai -alusta on valmistettu erityisestä kuumuutta kestävästä materiaalista. Koska tämä laite toimii korkeissa lämpötiloissa, on tärkeää, että tarjotin on valmistettu kuumuutta kestävästä materiaalista. Esimerkiksi tulenkestävä lasi on nopea ja helppo puhdistaa.

Jos haluat ostaa lautaset mikroaaltouuniin tai aloittaa yksittäisellä lautasella, sinun tarvitsee vain määrittää tuotemerkki ja malli. Voit sitten kysyä paikallisesta offline- tai verkkokaupasta mikroaaltouuniin sopivaa telinettä.

Voit myös itse mitata astian halkaisijan ja tutkia sitten astian pohjan. Ovatko jalat läsnä vai onko se mahdollisesti täysin litteä?. Mitä tarjotin pyörii. Jos kyseessä on liitin, pohjassa on 3 pullistumaa, jotta tarjotin istuu liitimen päälle. Jos se on ristissä, tarjottimen pohja on sileä.

Jokaisen mikroaaltouunin omistajan on tarkistettava, mitä levyjä mikroaaltouunissa voidaan käyttää, jotta käyttösääntöjä ei rikota.

Millaisia ruokia voi laittaa mikroaaltouuniin?

Tarjottimen koko ja muoto ovat yhtä tärkeitä kuin sen materiaali, joten valitse se huolellisesti. Uudelleenlämmitystä varten on suositeltavaa käyttää matalia astioita. Viljan ja pastan keittämiseen tarkoitettujen astioiden on oltava tilavuudeltaan suurempia, koska mikroaaltouunin vesi pyrkii laajentumaan äkillisesti kiehuessaan ja valumaan reunan yli.

Paras vaihtoehto tässä tapauksessa on saada ruoka ulottumaan ylöspäin. Annosteltavat ja suuret leivontalevyt sopivat leivontaan. Niiden sivut valitaan korkeammalle kuin uunissa, koska taikina nousee aktiivisemmin mikroaaltouunissa. Tämä koskee erityisesti hiivataikinaa.

Muoto

Maku ja aromi sekä astian kuumeneminen riippuvat materiaalin lisäksi myös mikroaaltouunin muodosta. Tasainen lämmitys varmistetaan lieriön tai soikean muotoisessa säiliössä, jossa on matala reuna ja leveä pohja.

1. Jos käytät syviä kulhoja, lämmitys- tai kypsennysaikaa on pidennettävä.
2. Pyöreitä astioita suositellaan tasaisemman lämmityksen varmistamiseksi.
3. Kun paistat mikroaaltouunissa, käytä syvää astiaa, koska taikina nousee mikroaaltouunissa paljon korkeammalle kuin uunissa.
4. Älä käytä keittoastioita, joissa on vinot reunat. Keittäminen tällaisessa pannussa voi johtaa epätasaiseen kypsennykseen.

Lasitavarat

Jos valmistat tämäntyyppisiä lasitavaroita käyttäen tulenkestävää tai kuumuutta kestävää lasia, se on ihanteellinen. Näitä mikroaaltouunin ja uunin kestäviä astioita voi käyttää rajoituksetta. Siinä voidaan valmistaa kaikenlaisia ruokia – kaikki haluamasi reseptit. Lasin muodolla ei ole merkitystä: olipa pannu soikea, pyöreä tai neliön muotoinen, ruoka kuumenee siinä samalla tavalla!

On käytännöllistä, että käytössä on 2 litran kattila., Kantta käytetään matalana astiana. Paksuseinäiset lasit, salaattikulhot ja yksinkertaisesta lasista valmistetut lautaset ovat kaikki hyväksyttäviä, jos ne eivät ole lohkeilleet tai halkeilleet. Kultaisen reunan keittoastioita ei saa laittaa mikroaaltouuniin!

Mikroaaltouuni vain lämmittää ruokaa, mutta astiat eivät saa kuumentua liikaa.

Mitä muuta tarvitset

Nämä eivät todellakaan ole astioita, mutta ne ovat välttämättömiä:

• erikoiskalvo. Tarvitset tätä, kun sinulla ei ole kantta. Erityiset reiät säätelevät höyrynvaihtoa. Jos ne eivät ole, sinun tarvitsee vain tehdä muutama lävistys ja voit käyttää niitä;

• kansi. Erittäin kätevä ja hyödyllinen. Hyödyllisiä ruoanlaittoprosesseissa, joissa kosteutta on pidettävä kiinni ja ruokaa ja rasvaa roiskumasta ulos, joten niiden hoito on paljon helpompaa;

Kansi voi olla erikoiskansi, mikroaaltofoliosta tai pahvista tehty kansi tai tyhjästä valkoisesta paperista, posliinilautasesta tai lautasesta tehty kansi. Kaikissa kansissa on oltava reikä, lävistä se tai laita puukeppi sen alle;

• Myös leivinhylsyjä voidaan käyttää. Älä kuitenkaan kiinnitä metalliosilla (vaatetuspuikot, klipsit), vaan käytä kumirenkaita, erikoispuristimia tai teippiä.

Miten puhdistaa mikroaaltouuni yksityiskohtaisesti.

Mikroaaltouunien silikoniastiat

Mikroaaltouunissa käytettävät silikoniastiat eivät reagoi lämpötilan muutoksiin ja ovat tarttumattomia. Voit valmistaa ruokaa ilman öljyä. Tällaisia mikroaaltouunissa käytettäviä välineitä käytetään myös uunissa. Ostamiesi muovimuottien on oltava tunnustetun valmistajan, kuten Tupperwaren, valmistamia. Jos et tee niin, saatat omistaa väärennöksen, joka ei ainoastaan haise pahalta vaan on myös vaarallinen väärennös.

Elintarvikemuovi

Kaikki tyypit eivät sovellu mikroaaltouuniin. Se, voidaanko tuote asettaa uuniin, käy ilmi pohjassa olevasta merkinnästä. Mutta vaikka näin olisikin, on parempi käyttää muovisia astioita pikemminkin lämmitykseen kuin ruoanlaittoon. Sokeria ja rasvaa voidaan kuumentaa yli sen lämpötilan, jonka muovi kestää, jolloin se vääntyy ja haihtuvat aineosat vapautuvat.

Neuvoja

Keräämme tärkeimmät suositukset ja vinkit yhteen luetteloon:

1. Lasitavarat, joissa ei ole halkeamia, ovat ihanteellisia uuniin.
2. Etsi muovipakkauksista erityinen etiketti. Tuotteiden on kestettävä 140 celsiusasteen lämpötilaa.

1. Osta ruukut, astiat ja kupit vain erikoisliikkeistä. Huonolaatuiset tuotteet maksavat enemmän, jos ne aiheuttavat uunin rikkoutumisen.
2. Jos haluat grillata tai lämmittää konvektiolämmöllä, valitse muovisäiliöt.
3. Unohda rasva ja sokeri, jos käytät muovia.
4. Älä unohda poistaa foliota lämmitetystä ruoasta.
5. Vinkki rapeille: osta lasikeraaminen keittoastia, jossa on reunallinen pohja.

Posliinista, savitavarasta ja keramiikasta valmistetut tuotteet

Nämä materiaalit on valmistettu savesta, joten niiden fysikaalisissa ominaisuuksissa ei ole suurta eroa. Kyseessä on pääasiassa saviastia. Posliinituotteet, joissa on kultainen reunus tai kuvio, on suljettava välittömästi pois. Miksi niitä ei pidä laittaa uuniin, selitettiin aiemmin. Maalaamattomia tuotteita voidaan käyttää rajoituksetta mikroaaltouunissa.

Tämäntyyppiset tuotteet pelkäävät lämpötilan vaihteluita, joten levy on lämmitettävä mikroaaltotilassa ennen lisätoimintojen kytkemistä päälle. Saviastia on paljon kuumempi kuin muut, joten sinun on käytettävä uunikintaita tai pyyhettä, kun otat sen uunista. Kypsennys kestää kauemmin, koska osa mikroaaltoenergiasta käytetään seinien lämmittämiseen.

Ruoka saa kultaisen kuoren lasisessa keraamisessa astiassa. Tuotteiden pohjassa on yhdiste, jota mikroaallot lämmittävät enemmän kuin seiniä. Ruoanlaittovälineet asetetaan uuniin joksikin aikaa ennen kypsennystä, jotta pohja lämpenee. Tämän jälkeen ruoka laitetaan. Kun kuori ilmestyy, jatka kypsennystä kansi suljettuna. Hampurilaisia on mahdollista valmistaa maukkaalla kuorella lasikeraamisella levyllä ilman öljyä.

Paperi, styroksi, muovikelmu

Näitä materiaaleja käytetään puolivalmiiden tuotteiden pakkaamiseen. Jos niissä on reikiä höyryn poistumista varten, mikroaaltouuni lämmittää sisällön haluttuun lämpötilaan. Jos näin ei tehdä, seurauksena voi olla räjähdys. Alkuperäisessä pakkauksessa pitäisi olla merkintä, jonka mukaan se voidaan laittaa mikroaaltouuniin. Pienet määrät ruokaa (esim. voileipä) voidaan lämmittää pergamenttipaperissa, pellavakankaassa tai erityisessä sienipussissa.

Voit itse päättää, mitkä astiat sopivat mikroaaltouuniin. Otetaan paksuseinäinen, mieluiten leikattu lasilasi, täytetään vedellä ja asetetaan koeastiaan. Kun vettä on lämmitetty uunissa minuutin ajan suurimmalla mikroaaltoteholla, vesi kuumenee ja astia on edelleen kylmä. Älä käytä liian kuumia astioita.

Kertakäyttöpakkaukset

Nykyään kiireiset työnkulut mahdollistavat sen, että voimme ostaa ja lämmittää pikakypsennettyjä lihapullia uudelleen. Voitko valmistaa lempikeburekkiasi poistamatta pakkausta??

Voidaan käyttää, mutta vain mikroaaltouunille soveltuvan tiivistyskalvon kanssa: valmistaja kirjoittaa pakkauksessa.

Esimerkiksi leivinholkki. Tätä materiaalia voidaan käyttää kaikissa toimintatiloissa. Vihje: Tee useita höyrynpoistoaukkoja. Muuten pussi räjähtää, ja sinun täytyy tyytyä siivoamiseen herkullisen illallisen sijaan.

Styrox-astioita voidaan lämmittää yhdessä elintarvikkeiden kanssa vain, jos niiden pohjassa, kannessa ja kannessa on asianmukaiset merkinnät.

Paperikääre soveltuu ruoanlaittoon, ruoan uudelleenlämmitykseen ja ruokiin, joissa on vähän öljyä, vettä ja sokeria.

Vahatut pahvikupit ja -kulhot soveltuvat vain ja ainoastaan mikroaaltouunitilaan, enintään 800 watin tehoon asti.