Maukasta leipää kotona. Miten valita leipäkone?

Leipäkone on suunniteltu nopeuttamaan leivän ja taikinan valmistusprosessia. Taikina juomalaitteessa tehdään pakottamalla. Sinun ei tarvitse herätä neljältä aamulla. Vaivaa. Odotan muutaman tunnin, että se saapuu. Laita se sitten uuniin tai venäläiseen uuniin ja odota, kunnes leipä on kypsää. Sen käyttöikä riippuu siitä, kuinka usein käytät sitä leivontaan tai taikinan valmistukseen. Vedenkeitin tai sen osat on mahdollista diagnosoida ja korjata omin käsin, sinun tarvitsee vain tietää, miten se toimii.

Pitäisikö sinun ostaa leipäkone??

Leipä, enemmän kuin mikään muu pöydälläsi oleva tuote, vaikuttaa voimakkaasti energiaamme ja tunnetilaamme. Ei ole turhaa, että jokainen kotiäiti luuli ennen, että hänen oli leivottava leipänsä itse. Eikä vain huvin vuoksi, vaan rakkaudella ja hyvillä ajatuksilla, jotka välittyvät kotitalouteesi tämän tutun, mutta niin tarpeellisen tuotteen kautta.

Voimme tuoda tämän herkullisen ja terveellisen perinteen takaisin jopa tänään – ja paljon vähemmällä työllä. Leivinuuniksi kutsuttu ihmelaite auttaa naisia tässä pyrkimyksessä. Luuletko, ettei teknologia pysty hoitamaan näin herkkää tehtävää?? Olet oikeassa, sinä olet se, joka laittaa ruoan sisään. Joten kun kerran olet siinä, miksi et keksisi jotain hyvää, -. Kuinka hyvältä tuntuisi saada tällainen frou-frou, maukas yllätys aamiaiseksi?.

Mutta ennen kuin kiirehdit kauppaan ostamaan tällaisen hyödyllisen kodinkoneiden on ensin ymmärrettävä, miten se toimii, millaisia leipomoita on olemassa, miten valita leipuri. Asiantuntijan neuvoja siitä, miten toimia – tästä kannattaa pitää kiinni.

Miten valita

Edullisissa malleissa on vakio-ohjelmat, huippumallit on suunniteltu erikoisominaisuuksilla, mutta yksi lajike voi sisältää vain muutaman lisätilan.

Monitoimikeitin on hyödyllinen keittiökone, joka helpottaa ruoanlaittoa erityisesti suurissa perheissä. Tätä laitetta pidetään parhaana keittiöapulaisena emännälle – se vaatii vain vähän aikaa maukkaan aterian valmistamiseen.

Laite on varsin arvokas korvaamaan uuni ja liesi, ja sen virrankulutus on mahdollisimman pieni, koska valmis ateria saadaan lyhyessä ajassa. Monitoimikeittimen hoito on helppoa, kulho voidaan helposti puhdistaa juoksevan veden alla ja runko pyyhkiä liinalla.

Älykäs laite on helppokäyttöinen, varustettu mielenkiintoisilla resepteillä, jotka varmasti voittavat koko perheen. Voit käyttää sitä perheesi ilahduttamiseen maukkailla leivonnaisilla, suussa sulavalla lihalla, täydellisellä pilafilla ja muilla herkuilla. Kaikki maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet säilyvät ruoassa.

Katso videolta, miten monitoimikeitin toimii

Miten sähköinen leipäkone toimii

Miten se toimii, on ensimmäinen asia, joka sinun on ymmärrettävä ennen kuin ostat sen. Se on melko yksinkertaista meidän laitteemme kanssa. Sinun tarvitsee vain tehdä:

• valitse resepti;
• Laita kaikki oikeat ainesosat;
• paina ohjeissa esitettyjä painikkeita;
• Odota, että leipä paistuu.

Älykäs sähköinen apulainen tekee loput puolestasi. Se vaivaa taikinan ensimmäistä kertaa. Anna sen sitten kovettua ja ”nousta” jonkin aikaa. Vaivaa sitten vielä kerran kunnolla, jotta kuplia ei jää. Anna leivän ”nousta” toisen kerran. Paistaa tuoksuvan tuotteen, jossa on rapea kuori. Se voi jopa pitää leivän lämpimänä jopa kolme tuntia, jos haluat. Tämä on jokaisen leivinuunin päätehtävä.

Luonnollisesti jokaisella mallilla on omat erityispiirteensä. Jotkut vaativat, että kuivaruoka laitetaan ensin ja jotkut vaativat, että nestemäinen ruoka laitetaan ensin. Joissakin leivinuunissa tarvittavat ainekset on ehkä lisättävä alussa manuaalisesti, mutta toisissa malleissa kaikki ainekset laitetaan alussa ja laite lisää ne automaattisesti tarpeen mukaan.

Jos et tiedä, miten valita leipäkone, voit lukea arvosteluja eri malleista tai katsoa videoita. Mutta tässä on pieni salaisuus: leipäkoneen malli ja hinta eivät vaikuta leivän makuun ja laatuun. Kaikki riippuu valitsemastasi reseptistä ja laitteeseen laittamiesi elintarvikkeiden tuoreudesta. Se, mikä todella vaikuttaa parametrien, hinnan ja yrityksen ja valmistajan valintaan, on se, palvelevatko leivonnaiset sinua monta vuotta vai rikkoutuvatko ne kuukaudessa tai kahdessa.

Menettely

Ennen kuin laitat ainekset astiaan, tarkista, että se on täysin puhdas ja että sekoituslasta on paikallaan. Laita täytetty astia takaisin paikalleen ja sulje kansi. Valitse paistoohjelma, kuoren ruskistumisaste ja paina käynnistyspainiketta (tai aseta ajastin). Vaivausprosessin aikana leivinuunin voi avata taikinan koostumuksen tarkistamiseksi. Tarvittaessa voidaan lisätä jauhoja tai nestettä. Ja jos resepti vaatii erityisiä ainesosia (sultanoita, aprikooseja, pähkinöitä jne.), se vaikuttaa tuotteen laatuun.), ne on lisättävä myös vaivaamisen aikana. Kone ilmoittaa taikinanvalmistusvaiheen päättymisestä merkkiäänellä ja leivontaprosessi alkaa. Kantta ei saa nostaa tänä aikana. Uuni antaa myös äänimerkin, joka ilmoittaa, kun leipä on valmis. Se voidaan nyt avata ja muotti ottaa pois.

Käännä kulho ylösalaisin ja ravista sitä varovasti, jotta leipä irtoaa. Tarvittaessa voit koputtaa sitä kevyesti puulautaa vasten

Tärkeää on muistaa ottaa lastat pois… Jäähtymisen jälkeen herkullinen kotileipä on valmis tarjoiltavaksi

Nyt sinun tarvitsee vain siivota leipäkone – pestä se, pyyhkiä se kuivaksi ja laittaa se pois, kunnes se on taas käyttövalmis. Tee tämä vasta, kun laite on jäähtynyt täysin.

Kauha on leipäkoneen pohja

Ämpäri on ensimmäinen asia, johon kannattaa kiinnittää erityistä huomiota tekniikkaa valittaessa. Koska tässä tapahtuu tärkein sakramentti – leivän valmistuksen mysteeri. Pannut valmistetaan yleensä kahdesta eri materiaalista:

• ruostumaton teräs;
• alumiini.

Molemmat on pinnoitettu erityisellä tarttumattomalla materiaalilla, joten niitä käytettäessä on oltava varovainen. Ainesosien, kuten rusinoiden, kuivattujen aprikoosien, pähkinöiden jne. oletetaan olevan kestävämpiä.

Seuraava parametri, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on äänenvoimakkuus. Sitä on erikokoisia: puolesta kilosta puoleentoista kiloon. Valinta riippuu perheesi koosta. Kahden tai kolmen hengen perheelle riittää puolen kilon leipäkone, mutta suuri perhe tarvitsee suuremman koneen.

On tärkeää ottaa huomioon, että suurella leipäkoneella voidaan leipoa sekä pieniä että suuria leipiä, kun taas pienellä koneella leivotaan vain pieniä leipiä. Toisaalta, jos sinulla ei ole suurta keittiötä, tilaa suurelle laitteelle voi olla melko vaikea löytää.

Kahvinkeittimen hoito

Jotta laite pysyisi toimintakunnossa, se on puhdistettava ja pestävä säännöllisesti
Kuten kaikki koneet, kahvinkeitin vaatii hoitoa ja puhdistusta. Puhdistuksen yksityiskohdat riippuvat kahvinkeittimen tyypistä. Joissakin on säiliö kahvinporoja varten. Se on yleensä suunniteltu kymmenelle, enintään viidentoista annokselle. Säiliö on puhdistettava, huuhdeltava ja kuivattava sen jälkeen, muuten säiliö homehtuu ja alkaa haista epämiellyttävältä.

Panimojärjestelmä vaatii yhtä paljon huolellisuutta. Kahvijauheesta vapautuu öljyä, kun keität kahvia. Öljyt lisäävät katkeraa makua valmiiseen juomaan. Vaniljakastikejärjestelmä kannattaa huuhdella juoksevan veden alla vähintään kerran kuukaudessa, vaikka siitä ei saisikaan paljoa irti jokaisen leivontakerran aikana. Irrottamattomien panimojärjestelmien huuhteluun käytetään erityisiä tabletteja, jotka puhdistavat panimojärjestelmän. Kone on huuhdeltava käytön jälkeen.

Edellä luetellut hoito-ohjeet koskevat kaikkia kahvinkeittimiä. Mutta aivan kuten tapa, jolla valmistat kahvia, muuttuu, myös kahvinkeittimen hoito-ohjeet muuttuvat. Laitteen asianmukaista hoitoa varten on luettava laitteen puhdistusohjeet.

Jos se ei puhdistu pitkään aikaan, joudut käyttämään enemmän rahaa korjauksiin

Monet ihmiset eivät voi kuvitella aamua ilman kupillista kahvia – vahvaa, aromaattista juomaa. Kahvinkeittimistä on tullut välttämättömiä avustajia. Asianmukainen hoito ja huolellinen käyttö takaavat, että kahvinkeitin kestää pitkään ja että sen omistajat voivat nauttia hienosta, virkistävästä juomasta.

Sekoituslastat

Se on myös tärkein asetus, koska sen avulla laite vaivaa taikinan ensin. Laitteen sisältä katsottuna joissakin kahvinkeittimissä on kaksi ja joissakin vain yksi kahvinkeitinlevy. Älä kuitenkaan tee sitä johtopäätöstä, että isompi on parempi. Näin ei ole tässä tapauksessa.

Itse asiassa sekoittimen teho on tärkeämpi kuin siipien määrä. On toinenkin juju. Syynä on se, että sekoittimen akselia ympäröi kumitiiviste, ja tämä tiiviste on leipäkoneen heikko kohta. Öljyt ja nesteet, joiden kanssa se joutuu kosketuksiin, vaikuttavat vähitellen vahingoittavasti, ja ämpäri vuotaa.

Kaksi lastaa pilaavat kaksi kertaa todennäköisemmin jauhot. Riskien minimoimiseksi asiantuntijat neuvovat sinua valitsemaan ensin laitteen, jossa on kuiva juoma. Tämä vinkki on erityisen tärkeä niille, jotka käyttävät usein viivästettyä käynnistystä.

Yksikön valvonta

Elektronisesti ohjatut koneet ovat kasvattamassa suosiotaan. Tämä tarkoittaa, että sinun on kommunikoitava leivinuunin kanssa yhteyspainikkeilla.

Nykyaikaisemmat laitteet voidaan kuitenkin varustaa kosketusohjauksella. Se on helppokäyttöisin ja vaatii hyvin vähän hoitoa. Joissakin uuneissa on uudelleenkytkentäominaisuus erilaisten sähkökatkosten varalta. Laite hakee aiemmat komennot, joten sinun ei tarvitse määrittää laitetta uudelleen. Mutta se on vain pieni lisä perustoimintoihin, jotka helpottavat työskentelyä miellyttävästi.

Itse näyttö antaa sinulle kaikki tarvittavat tiedot leivontaprosessista. Tämä voi olla leivonnaisten tilavuus, ohjelmatyyppi tai kypsennysaika. Voit siis seurata kypsennysprosessia.

Mutta älä unohda, että edelleen tuotannossa ja koneet, joissa on sähkömekaaninen ohjausjärjestelmä.

Uunin tehon valinta

Leivinuunien tehot vaihtelevat, mutta yleensä ne ovat 450 W:n ja 1650 W:n välillä. Mitä korkeampi teho, sitä enemmän erilaisia vaivaamisohjelmia laitteella on tarjota. Jos valitset hitaan keittimen, sillä ei voi valmistaa taikinaa esimerkiksi pastaa tai nyyttejä varten.

Kolikolla on kuitenkin toinenkin puoli, ja se on sähkö. Tehokkaampi leipomo kuluttaa enemmän energiaa. Sinun on siis valittava toiminnallisuuden ja taloudellisuuden välillä.

Valinnan hienoudet

Tärkein parametri on paistettavan tuotteen paino. 300 gramman vaihtelu on mahdollista., enintään 2,5 kg. Pienelle kolmihenkiselle perheelle riittää 0,5 kg:n painoinen leivinuuni., Mutta jos sinulla on suurempi perhe, tarvitset suuremman kapasiteetin leivontakoneen. Valitun laitteen on kyettävä vaihtelemaan leivottavan leivän painoa: 600 gr., 1000 gr., 1200 g. Tällöin sinun ei tarvitse heittää ylimääräistä leipää pois, ja myös kypsennysaika on erilainen.

Yksi huomioon otettava asia on lopputuotteen kovettumisaika. Koska kotileivonnassa ei käytetä teollisia säilöntäaineita, se vanhenee 24 tunnin kuluttua, joten leipää ei kannata leipoa kotona.

Uunin teho vaihtelee 400 W:sta 1 800 W:iin. Taikinan koostumus ja kypsennysaika liittyvät suoraan tähän parametriin. Mitä suurempi teho, sitä nopeammin leipä kypsyy, mutta sitä suurempi on myös energiankulutus. Sinun on otettava huomioon, että hitaammin leivotut tuotteet maistuvat yleensä paremmilta kuin nopeasti leivotut tuotteet.

Mitä ohjelmia on tarjolla?

Periaatteessa jokaisen leipäkoneen perussarja koostuu neljästä ohjelmasta: vaivaaminen, leivonta, vakio ja nopeus. Eri valmistajat lisäävät näihin päätoimintoihin lukuisia erilaisia lisäohjelmia. Kaikki riippuu mallin hinnasta ja kapasiteetista. Jotta saat selville, mitä toimintoja voit käyttää ja mitä et, tarkastellaan kutakin toimintoa.

1. Vakio-ohjelma – kaikissa malleissa. Se on ensimmäinen valinta yksinkertaisen leivän valmistukseen. Koko prosessi kestää noin 3,5 tuntia.
2. Kaikissa leivinuunissa on nopeutettu ohjelma. Se lyhentää kypsennysaikaa puolellatoista tunnilla. Tuskin kuitenkaan käytetään usein, sillä leipä ei maistu niin hyvältä kuin se maistuu. Vaivaaminen vie paljon aikaa, ja taikina, kuten tiedätte, ei pidä kiireestä.
3. Ranskalainen leipä on kaikista ohjelmista pisin, mutta tulos on hämmästyttävä. Leivästä tulee pehmeää ja kuohkeaa.
4. Vaivaa. Tämä ohjelma vaihtelee suuresti mallista riippuen. Yksinkertaisimmat laitteet voivat tehdä vain hiivataikinaa. Voit jopa vaivata lähes kaikenlaisia taikinoita.
5. Leipominen on vakio-ohjelma, joka muuttaa raa’an taikinan maukkaaksi leiväksi.
6. Cupcake. Tässäkin on suuri ero. Jotkut tekevät kaiken itse, toiset vain leipovat. Kotiäidit valittavat kuitenkin paljon tästä ohjelmasta, koska prosessi on melko aikaa vievä eikä tulos ole kovin hyvä.
7. Jam. Kyllä, kyllä, tällainen toiminto on olemassa. Mutta tätä käytetään myös harvoin, koska se ei ole kovin taloudellinen. 2 tuntia käyttöä ja tuloksena on yksi pieni purkki hilloa.
8. Ruisleipä. Tämä on tärkeä toiminto. Vaikka valkoinen leipä olisi kuinka maukasta tahansa, ennemmin tai myöhemmin haluatte erilaista leipää.
9. Leipominen lisäaineiden kanssa. Hunajasinappi, smetana, kurpitsaleipä – valikoimaa ei ole rajattomasti. Leivän leipomiseen ei kuitenkaan tarvita näitä toimintoja. Voit yksinkertaisesti lisätä tarvittavat ainesosat itse.

Kun päätät ensimmäistä kertaa ostaa leipäkoneen, ei kannata olla liian innokas toimintojen valikoiman suhteen, vaan valita sellainen, joka on yksinkertaisempi.

Muita toimintoja

Ajastin. Mahdollistaa viivästetyn käynnistyksen asettamisen leipäuunille

Tärkeää on muistaa, että ruokaa ei saa jättää liian pitkäksi aikaa lämpimäksi, sillä maito ja munat voivat pilaantua. Paistolämpötilan ylläpitäminen. Ota lämmintä leipää tai croissantteja aamiaiseksi tämän toiminnon avulla. Paistotilan valitseminen

Voit asettaa leivontalaitteen niin, että leipäsi tai torttusi saavat kevyesti ruskistuneen tai hyvin kypsennetyn kuoren. Valmista muut ateriat. Nykypäivän leipurit eivät tee vain hiivaa ja hapatettua leipää. Niitä voidaan käyttää myös hillojen, jogurtin ja muiden ruokien valmistukseen. Käyttäjätila. Suunniteltu niille, jotka haluavat kokeilla ja hallitsevat jo laitteiden perusasetukset. Esiasetetun tilan lukitus. Käyttäjä voi lukita leipäkoneen kannen tai ohjauspaneelin. Tämä toiminto on hyödyllinen lapsiperheille ja aktiivisille lemmikkieläimille.

Leivinuuni ja sen monet lisävarusteet

Hyvin usein valmistajat tarjoavat perussarjan lisäksi paljon erilaisia vaihtoehtoja:

1. ”Lapsiturvallinen”. Erittäin hyödyllinen toiminto. Se estää uteliaita pikkulapsia nostamasta kantta koneen ollessa käynnissä nähdäkseen, mitä tapahtuu.
2. Ajastin on myös tärkeä vaihtoehto. Sen avulla voit viivästyttää minkä tahansa ohjelman käynnistymistä 6-12 tunnilla.
3. katseluikkuna, josta voi seurata leivän valmistusta. Hyödyllinen toiminto, joka on erityisen hyödyllinen, jos päätät kokeilla uutta reseptiä. Älä kuitenkaan valitse mallia, jossa on liian suuri ikkuna, koska se estää kuoren kunnollisen ruskistumisen.
4. Annostelija on osaston nimi, joka lisää tarvittavat ainesosat taikinaan itse. Tämä vaihtoehto varmasti yksinkertaistaa ruoanvalmistusprosessia, mutta on kallis. Lisäksi kantta ei ole vaikea nostaa ja lisätä seuraava komponentti äänimerkin jälkeen.
5. Muisti. Tätä ominaisuutta arvostavat ne, joiden sähköverkko haluaa usein antaa epämiellyttäviä ”yllätyksiä”. Sen ansiosta laite muistaa jonkin aikaa, missä vaiheessa se on lopettanut toimintansa, ja aloittaa toimintansa uudelleen siitä hetkestä, kun se kytketään päälle.

Nämä ovat ominaisuuksia, joita voit saada leipäkoneestasi. Miten valita hyvä ja luotettava malli? Ensinnäkin kiinnitä huomiota materiaalien ja työn laatuun. Niillä on tärkein rooli. Ominaisuuksien osalta kannattaa olla vaatimaton eikä maksaa liikaa siitä, mitä ei ehkä koskaan tarvitse.

Parhaiden leipomomallien luokitus

Jos valitset eri valmistajien samankaltaisten mallien välillä, parhaita ovat usein suosittujen tuotemerkkien esittämät näytteet, joiden laatua tuhannet ostajat ovat testanneet. Kuten käytäntö osoittaa, on parempi valita ne yritykset, jotka eivät ainoastaan valmista uuneja, vaan myös niiden osia.

Tämän päivän kolme parasta sijoitusta ovat seuraavat

• Moulinex OW613 – teho 700W, metallikotelo, 2 lastaa, 19 ohjelmaa, mahtuu 1 kpl.5 kg + annostelija ja 15 tunnin ajastin;

• Panasonic SD-2501WTS-tölkki leipoa 1.25 kg leipää, muovirunko, 1 lastalla, 550 wattia, 12 ohjelmaa, ajastin 13 tunnille ja annostelija, hinta – 7-9 tuhatta Euro. Euro;

• Philips HD9016 – leipoo 1 kg taikinaa 500 watin teholla, 1 lastalla, muovirunko, 12 ohjelmaa, ajastin 13 tuntia, hinta – alkaen 6 tuhatta. ja sitä suuremmat.

Mikä on paras malli? Vain kuluttaja itse voi vastata henkilökohtaisten tarpeiden ja tiettyjen mallien kaikkien tarvittavien parametrien analyysin perusteella. Kuten asiakkaiden arvostelut osoittavat, jopa kaikkein edullisin laite hemmottelee koko perhettä hyvällä leivällä, joka on verrattomasti parempaa kuin tehdasvalmisteinen leipä.