Karobikahvin erityispiirteet

Tämän päivän rakennuskonemarkkinoiden kahvinkeitinvalikoima on erittäin hämmentävä. Ihmisille, jotka arvostavat aikaansa eivätkä pihistele laadusta, johanneksenleipä kahvinkeitin on oikea valinta. Näistä laitteista on monia eri malleja jokaiseen makuun ja budjettiin.

Mitä se edustaa

Espressokarahvi (tai espressokahvinkeitin) niille, jotka haluavat juoda klassista espressoa, jossa on tiheä crema. Kahvijuoma valmistetaan höyrystämällä kahvikapseleita tai jauhettua kahvia. Kahvinkeitintä kutsutaan dekantteriksi sen rakenteen vuoksi – tavanomaisten suodattimien sijasta siinä käytetään metallista tai muovista valmistettuja dekanttereita.

Lajikkeet ja toimintaperiaatteet

Karahvikahvinkeittimiä on kahta tyyppiä:

1. Pumpun malli kahvinsarvi kahvinkeitin. Vesi kaadetaan laitteen erityiseen osastoon ja kuumennetaan nopeasti 90-100 °C:n lämpötilaan⁰C, minkä jälkeen kahvi pumpataan paineen alaisena suoraan kahvin läpi. Teknologia auttaa saamaan voimakkaimman aromin ja säilyttämään suurimman osan ravintoaineista. Tällaisten laitteiden teho voi olla 1500-1700 wattia, jolloin voit valmistaa kupillisen suosikkijuomaa alle minuutissa.
   
2. Steam-versio. Näissä laitteissa vesi kuumennetaan suljetussa astiassa, syntyy höyryä, joka kulkee kahvin läpi paineen alaisena. Höyrymallien suhteellinen haittapuoli on se, että höyryn kuljettamisen aikana juoma menettää tyypillisen maun kylläisyyden, mutta tämän haitan vastakohtana on etuna suurempi kofeiinipitoisuus valmiissa tuotteessa. Paine ja kapasiteetti ovat paljon alhaisemmat kuin pumppumalleissa, mikä tarkoittaa, että kahvin valmistusaika kasvaa 1,5-2 minuuttiin.
   

Valintaperusteet

Tärkeimmät parametrit, joita on syytä tarkastella, kun valitset karahvityyppistä kahvinkeitintä kotiisi, ovat:

• varsien lukumäärä ja niiden materiaali;
• Vesilokeron koko;
• Mahdollisuus tehdä cappuccinoa;
• Kahvipatruunoiden käyttö;
• lisätoiminnot.

Karobikahvinkeitin voidaan varustaa yhdellä tai useammalla kartiolla. Markkinoilla on laaja valikoima säästömalleja, joissa on yleensä vain yksi kartio. Sillä voi keittää 2-3 kupillista kahvia, ei enempää, mikä on hankalaa suurelle perheelle tai toimistolle.

Valitse kone, jonka kartio on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ruostumaton teräs. Mukana on yleensä suodatin, joka on myös valmistettu samasta materiaalista, koska juuri johanneksenleipäpuu-kahvinkeittimen suodatin mahdollistaa suussa sulavan creman saamisen espressoa valmistettaessa. Metallinen kartio kuumenee nopeammin kuin muovinen kartio, mikä antaa juomalle todellisen maun ja estää hapanta makua suussa.

Karhunvatukkamalleja on saatavana eri tilavuuksia. Tyypillisesti enintään 4 baarin paineen omaavassa johanneksenleipäpuu-kahvinkeittimessä on 0,5 litran ämpäri, kun taas 15 baarin koneessa on 1,5 litran ämpäri.

Mieluiten vesiastia on irrotettava, jolloin tuotteen hoito on helpompaa ja kahvinkeitin pysyy puhtaana.

Ota huomioon Cappuccinator. Vaikka et uskoisi tarvitsevasi latte-toimintoa lainkaan, on parempi valita kone, jossa on cappuccino-ominaisuus, kuin katua valintaasi ja joutua käyttämään rahaa uuteen ostokseen. Vakiomallissa, kotikahvinkeittimessä tai ammattikäyttöön tarkoitetussa kahvinkeittimessä, cappuccinator upotetaan kylmään maitoon. Höyry poistuu suodattimesta ja haluttu maitovaahto muodostuu kuppiin.

Ominaisuus, joka mahdollistaa kapseleiden käytön, voi myös olla hyödyllisempi kuin aluksi luulisi, varsinkin jos haluat kehittää omia makunystyröitäsi ja lisätä vaihtelua päivittäiseen kahvinjuontirituaaliin.

Esijauhetut kahvipavut valmistetaan yhden annoksen kahvipavuista, jotka on jauhettu kunnolla ja joiden jauhatusaste vaihtelee.

Kahvijauhe annostellaan Esipuristettu Laita maito suodattimena toimivien paperikerrosten väliin. Kahvipatruunoiden käytön tärkeimmät edut ovat kahvinkeittimen yksinkertaisempi ylläpito käytön aikana ja se, että suosikkijuomasi valmistaminen vaatii mahdollisimman vähän vaivaa.

Lisätoiminnot, jotka voidaan lisätä johanneksenleipä-tyyppiseen kahvinkeittimeen:

1. Valoilmaisin, joka kertoo, milloin vettä on oikea määrä tai milloin sitä ei ole.
2. Ylikuumenemissuoja, joka takaa turvallisen käytön ja pitkän käyttöiän.
3. Ylimääräinen pumppu kahden eri kahvityypin samanaikaiseen valmistukseen.
4. Irrotettava tippa-alusta.
5. Pysäytyspainike, joka pysäyttää hiomakoneen aina tarvittaessa.
6. Automaattinen lämmitystoiminto, kun kahvi valmistetaan etukäteen.
7. Kupinlämmitin on harvinainen ominaisuus vain joissakin malleissa, joten ne ovat heti sen arvoisia. Tämä toiminto voidaan helposti korvata käyttämällä mikroaaltouunia.

Päätelmä

Valmistajat tarjoavat täysin erilaisia johanneksenleipälaitteiden muunnelmia, joiden joukosta jokainen voi valita mallin makunsa ja taloudellisten resurssiensa mukaisesti. Mutta ehkä sääntö ”kalliimpi on parempi” pätee kahvinkeittimiin enemmän kuin mihinkään muuhun. Mitä kalliimpi laite on, sitä enemmän ominaisuuksia se tarjoaa ja sitä luotettavampi ja turvallisempi se on. Yritä olla säästelemättä terveydestäsi ja nautinnosta, anna makunystyröidesi löytää täyttymyksensä ja tee jokaisesta päivästä ainutlaatuinen ja ainutkertainen kokemus.