Tee-se-itse-paistouunin korjaus erilaisiin toimintahäiriöihin

Voit mennä mihin tahansa ruokakauppaan ja ostaa helposti tuoretta leipää. Monet vähittäismyymälät tarjoavat samanaikaisesti useita lajikkeita tätä tuotetta. Mutta nykypäivän kotiäidillä on hieno vaihtoehto… Voit tehdä leipää, joka sopii täydellisesti perheesi makuun tai lääkärin määräyksiin. Tarvitaan vain nykyaikainen kone, automaattinen leipäkone.
Mikään laite ei kuitenkaan ole immuuni vioittumisille. Toimintahäiriö kodin leivinuunissa voi yllättää sinut. Voit tietenkin viedä sen huoltokeskukseen, mutta voit ratkaista tietyt leivinuunin toimintahäiriöt itse.

Leipäkoneen rakentaminen

Automaattisessa leipäkoneessa emännän on tehtävä taikinaseos ja laitettava se koneen ämpäriin. Valitse vain haluamasi ruoanlaitto-ohjelma. Suorituksen aikana laite voi pitää tauon, jos leipäreseptiin on lisättävä sultanoita tai muita ainesosia. Tai yksinkertaisesti merkki leipomisen loppumisesta.

Leipäkone koostuu useista toiminnallisista lohkoista, joista osa on ainutlaatuisia ja joita on vain tässä laiteluokassa.

Leipäkoneen osat

Asuminen

Koneen runko on valmistettu seuraavista materiaaleista Lämmönkestävä muovi. Se toimii järjestelmän muiden osien tukirakenteena. Ohjaus-, valvonta- ja ohjelmointilaitteet on kiinnitetty seiniin. Moottori ja muut toiminnalliset osat kiinnitetään tähän.

Kotelon saranoidussa kannessa on aukko Läpinäkyvästä muovista valmistettu katseluikkuna. Emäntä voi seurata leivontaprosessia sen kautta. Siinä on mahdollisuus keskeyttää ohjelma tai säätää kypsennysaikaa.

Edullisissa leipomokoneissa on vain muovikotelo. Ylellisyystuotteissa se on päällystetty metallilla tai koristeltu lisäosilla. High-end-segmentissä on malleja, joiden kotelot on varustettu seuraavilla ominaisuuksilla Valmistettu kokonaan teräksestä.

Lämmityskammio

Sanko taikinaa asetetaan kuumennuskammioon. Sen seinät siirtävät lämmön tulevaan leipään. Tämä rakenneosa sulkee kauhan kokonaan sisäänsä, jotta paistaminen tapahtuu tasaisesti. Yksikkö voi sisältää yhden tai useamman lämmityselementin.

Ämpäri

Taikina-ämpäri on itsestään selvä elementti. Ämpärin pohjalla on lastat (yksi tai kaksi). Työohjelman tietyssä vaiheessa se pyörii taikinan sekoittamiseksi. Mutta valmiissa leivässä ei ole jälkiä lastasta. Tämä ilmiö, jota jotkut kotiäidit eivät ymmärrä, johtuu lastan erityisestä rakenteesta: se taittuu ylös sekoitusvaiheen päätyttyä. Tämä voi tapahtua, kun käyttömoottorin pyörimistä käännetään. Tai lastaa vedetään sisään erillisellä toimilaitteella.

Leipomon sisätilat

Uunin muut osat eivät vaadi paljon kuvailua.

1. Moottori, joka käyttää lastaa.
2. Ohjausjärjestelmä, joka sisältää leivontaohjelman toimeenpanokäskyt, asettaa seuraavat asetukset.
3. Lämpötilan säätöyksiköt, virtalähdeyksikkö, visuaaliset ja äänimerkit.
4. Kaapeli, jonka emäntä kytkee keittiössä olevaan pistorasiaan.

Yleinen toimintaperiaate

Leivonnan yleinen periaate voidaan tiivistää muutamaan kohtaan.

1. Ainesosaseos laitetaan ämpäriin.
2. Kotelon kansi suljetaan turvajärjestelmien aktivoimiseksi.
3. Paisto-ohjelma on valittu tai asetettu manuaalisesti.
4. Laite vaivaa taikinan.
5. Taikinan annetaan kohota. Jos ohjelma vaatii, asetettua lämpötilaa ylläpidetään toisinaan ämpärin sisällä.
6. Taikinan kaasujen poistamiseksi taikinasta suoritetaan toinen vaivaamisprosessi.
7. Kone pysähtyy taas taikinan kohottamiseksi.

Ohjelmassa voi olla myös välivaiheita, kuten pysähtyminen lisäämään sultanoita. Mutta se päättyy aina samalla tavalla. Kone kytkee lämmittimet päälle ja paistaa taikinan valvotuissa lämpötiloissa.

Mikä voi mennä pieleen?

Kuten mikä tahansa monimutkainen laite, leipäkone voi kärsiä yksittäisten osien rikkoutumisesta tai toimintahäiriöistä. Kunkin koneen käyttöohjeissa on luettelo tyypillisistä toimintahäiriöistä ja niiden korjaamisesta. Lyhyesti sanottuna luettelo menee näin:

• Kone ei käynnisty, koska sulake on palanut, verkkokaapeli on katkennut tai pistorasiassa on virta katkennut;
• sekoitin voi olla kiinni akselissa, eikä sitä voi irrottaa;
• jos jakohihna katkeaa, rele katkeaa tai moottori vikaantuu, taikina ei sekoitu;
• Leipä ei paistu, taikina ei nouse, jos lämmityselementin ohjauksessa ilmenee vika;
• Leipä on märkää ja palaa, kun lämpötila-anturissa on toimintahäiriö;
• ämpäri vuotaa, kun laakerit jumiutuvat, tiivisteet kuluvat;
• Jos tiivisteet heikkenevät, leipä ei ehkä paistu kokonaan kosteuden häviämisen vuoksi, tai kyseessä voi olla ongelma alhaisen verkkojännitteen kanssa.

Myöskään valmistajan suosituksia ei pidä jättää huomiotta. Jos käytät metalliesineitä taikinan sekoittamiseen tai valmiin leivän irrottamiseen muotista, on olemassa vaara, että kauhan pinnalla oleva tarttumaton pinnoite vahingoittuu.

Miten leipäkone puretaan

Joitakin korjauksia voi tehdä itse. Esimerkiksi jakohihna voidaan vaihtaa, asentaa uusi sulake tai puhdistaa piirilevyt niihin mahdollisesti kertyneestä liasta. Työskentelyyn tarvitaan vain risti- tai suorakärkinen ruuvimeisseli. Puretaan seuraavassa järjestyksessä.

1. Irrota laite pistorasiasta.
2. Poista taikinakauha koneesta.
3. Laite käännetään ympäri, jotta kiinnitysruuvit tulevat näkyviin.
4. Ruuvit voidaan irrottaa.
   

   Paistouunin alakannen ruuvit

5. Kone asetetaan takaisin käyttöasentoonsa. Voit nyt irrottaa yläkannen.
6. Irrota lämmityselementin kiinnitysruuvi kammion sivusta.
7. Irrota kammion pohjassa olevat ruuvit, niin kammio voidaan irrottaa.
   

   Ruuvit uunin sisällä

8. Kun olet poistanut uunivuoan, voit nostaa ylemmän kotelosegmentin ylös. Tämä on tehtävä varovasti irrottamalla virtalähteen ja ohjauspaneelin johdotuskaistaleet yksi kerrallaan.

Näiden toimenpiteiden jälkeen kaikki komponentit ovat käytettävissä. Alusta voidaan irrottaa irrottamalla sen pohjassa olevat ruuvit. Tai irrota ohjauskortti, moottori, öljytiivisteet ja käyttöhihnat. Kokoa kone uudelleen käänteisessä järjestyksessä.

On syytä huomauttaa, että eri leivinuunimallit voivat vaihdella rakenteeltaan ja niillä voi olla omat ainutlaatuiset purkamistapansa. Siksi on suositeltavaa etsiä vertailumateriaalia ennen työn aloittamista.

Lämpötila-anturin toimintahäiriö

Lämpötila-anturin oikea toiminta on ratkaisevan tärkeää leivottavan leivän laatu. Jos termostaatti on viallinen, leipä joko palaa tai jää paistamatta. Tämä on anturi, joka säätelee leivinuunin lämpötilaa leivontaohjelman aikana. Alla olevassa kuvassa näkyy esimerkiksi Kenwoodin leipäkoneen lämpötila-anturi.

Usein termistorin lähellä on sulakkeet. Se estää lämpötilan nostamisen tietyn tason yläpuolelle, kun termostaatti ei toimi.

Kun leivontakara on purettu, on helppo tunnistaa osien ulkoinen ulkonäkö. Ne on myös helppo vaihtaa uusiin – voit ostaa niitä etukäteen internetistä tai huoltokeskuksesta.

Lämmityselementin vikaantuminen

Lämmityselementin toimintahäiriö on helppo havaita: leipä ei paistu. Tämän tarkistamiseksi kone on purettava:

• Irrota uunin pohjassa ja uunin sisällä olevat ruuvit avaamalla kansi;
• irrota sitten varovasti pohja kotelosta varoen leikkaamasta johtoja;
• irrota johdot liitinlohkosta;
• näet suuren putkimaisen metallirenkaan.

Tämä on lämmityselementti (sähköputkilämmitin). Joissakin leipäkonemalleissa se voi sijaita rautasäiliön sisällä. Se voidaan tarkistaa palamisen varalta testaajan kanssa. Jos palaminen varmistuu, se on vaihdettava uuteen.

Ohjelmistovirhe ohjausmoduulissa

Jos leivinuuni alkaa käyttäytyä oudosti: jotkin painikkeet lakkaavat kytkeytymästä päälle, leivonnan loppumisesta tulee signaali, vaikka leivonta on juuri alkanut, tämä voi olla merkki ohjelmistomoduulin viasta. Valitettavasti et voi itse korjata leipäkonetta, jossa on tällainen vika. Sen on oltava pätevän huoltohenkilöstön suorittama Jos sinulla on ongelma leivontakauhan kanssa, ota yhteyttä paikalliseen huoltokeskukseen. Muuten saatat tietämättäsi pahentaa ongelmaa ja laitteen korjaaminen on vaikeampaa ja kalliimpaa.

Sähkömoottori on viallinen

Rikkoutuminen tunnistetaan yksinkertaisella tavalla. Jos kytket koneen päälle, eikä sekoitin ala pyöriä etkä kuule moottorin käyvän, se tarkoittaa, että koneessa ei ole pyörivää liikettä hihnapyörä – Sähkömoottori viallinen. Kuten edellä mainittiin, koneen tämän osan korjauksen on oltava mestarin tekemä.

Hihna on lipsahtanut

Jos kuulet moottorin käyvän, kun laite kytketään päälle, mutta mela ei pyöri tai ainesosat eivät sekoitu kunnolla, syynä voi olla hammashihnan kuluminen tai liukuminen hihnapyörästä.

Leivinuunin hihna voidaan havaita irrottamalla koneen pohja. Osoitteesta kulumisaste leivinuunin käyttöhihna sen määrittämiseksi, onko se vaihdettava uuteen.

Ei virtalähdettä

Yleinen syy siihen, että leipäkone ei yksinkertaisesti käynnisty, on virran puute. Ensimmäiseksi on tarkistettava sähköpistoke ja itse johto. Seuraavaksi tarkistetaan virtalähde, joka on yleensä pulssi. Siinä on oma sulake. Sinun ei kuitenkaan pitäisi kiirehtiä vaihtamaan sitä. Jos 100 W:n hehkulamppu hehkuu, kun se on kytketty virtapiiriin, katkaise välittömästi virtalähde ja jatka oikosulun etsimistä. Jos uunin virtalähde on viallinen, valo ei pala, vaan saattaa vain vilkkua. Voimayksikkö koostuu yleensä seuraavista osista tasasuuntaaja ja lauhdutin. Ongelma on tämä.

Leipäkoneen korjaaminen omin käsin on tässä tapauksessa mahdollista, jos sinulla on vähän ymmärrystä radiosta.

Viallinen peruutusrele

Joissakin edullisissa yksiköissä mela (sekoitin) irrotetaan akselista. Tätä varten koneessa on koukku, jolla se voidaan irrottaa leivästä. Mutta on olemassa malleja, joissa sekoitin taittuu alaspäin. Jos tuotteessa on paistamisen jälkeen melanjälki, kääntöpuoli on viallinen. Korjaus korjata tämän ongelman leipäkoneessa on tehtävä ammattilaisen toimesta.

Ainesosa-ämpärin rikkoutuminen

Leivän sekoittimen kauhan korjaaminen vian vuoksi laakeri ja tiiviste voi tehdä itse. Seuraavat oireet viittaavat siihen, että tämä on syy:

• Säiliöstä vuotaa jonkin verran;
• Jos akseli on juuttunut tai täysin jumissa.

Paremman ymmärryksen vuoksi LG-leipäkoneen korjaus omin käsin on esitetty alla laakerin ja öljytiivisteen vaihtamiseksi (malli LG HB-155CJ).

1. Irrota ämpäri ja irrota rengas, joka toimii pidikkeenä ja pitää metallialuslevyn muovikielekkeillä akselilla. Tässä vaiheessa rengassarja laakerinpidin voidaan jättää rauhaan. 
   
2. Seuraava vaihe on laakerin irrottaminen istukastaan. Älä koputa ämpäriä, sillä se on hauras ja voi haljeta. Oikea tapa on käyttää erityistä kahden sormen vetimellä. Vetolaite on lukittu paikalleen siten, että sen koukut ovat tiukasti kauhan rungon urissa. 
   
3. Laakerin akselin päälle on asetettava 1-2 mm paksu metallilevy.
   
4. Aloita nyt laitteen akselin ruuvaaminen, kunnes laakeripesä työntyy ulos kauhan sisäpuolelta. Seuraava kuva osoittaa selvästi osien huonon kunnon. 
   
5. Laakerinpidin voidaan nyt irrottaa. 
   
6. Seuraavaksi poistetaan viallinen osa akselista samalla irrotustyökalulla ja puhdistetaan mahdollinen lika akselista käyttämällä Alkoholi (Älä käytä liuottimia tai bensiiniä akselin puhdistamiseen). 
   

Jatkaaksesi sinun on ostettava tarvittavat varaosatKuulalaakeri (ulkohalkaisija 22 mm, sisähalkaisija 8 mm, korkeus 7 mm) ja valkoinen erikoistiiviste.

Toimi päinvastaisessa järjestyksessä:

1. Aseta laakeri akselille ja asenna pidike. 
   
2. Paina laakeri varovasti paikalleen. Se on jäähdytettävä ennen sen asettamista. Voit myös lämmittää ämpärin. Älä lyö tai vasaroi leivinuunia, kun painat sitä sisään. 
   
3. Akseli voidaan nyt kiinnittää erityisellä tulpan aluslevy. 
   
4. Lopuksi on asennettava tiiviste. Leipäuunin kauhan korjaus on nyt valmis! 
   

Kaikkia leipäkoneen mahdollisia erittelyjä ei ole otettu huomioon, koska niitä ei ole mahdollista luetella kaikkia, ja se riippuu eri tuotemerkkien mallien erityispiirteistä. Voit kuitenkin itse poistaa muutaman toimintahäiriön noudattamalla seuraavia ohjeita.