Suosituimmat mehustintyypit

Kodinkonekaupoissa on valtava valikoima mehustimia. Jokaisessa terveystietoisessa kotitaloudessa pitäisi olla tämä laite, koska hedelmä- ja vihannesmehut ovat todellinen vitamiinien aarreaitta, jossa on vain vähän kaloreita. Harmi vain, että toistaiseksi ei ole olemassa todellista monikäyttöistä laitetta, jolla voi mehustaa vihanneksia, hedelmiä ja marjoja yhtä lailla. Kukin mehustin soveltuu yhteen tai enintään kahteen käyttötarkoitukseen. Tarkastellaanpa lajiketta.

Joten, mitä ovat mehustimet?

Manuaalinen, mekaaninen ja sähköinen

Ensimmäinen luokitus perustuu laitteen rakenteeseen.

Käsikäyttöisellä mehupuristimella mehu puristetaan ilman mitään mekanismeja. Yksinkertaisin esimerkki on sitrushedelmille tarkoitettu muovikartio: appelsiini leikataan kahtia ja mehu puristetaan ulos kiertämällä kartioreiät erityiseen kulhoon.

On olemassa myös muita malleja, jotka perustuvat puristinperiaatteeseen.

Hydraulinen puristin puristaa hedelmän mehun irrottamiseksi.

Tällaisten laitteiden haitat:

1. Vaaditaan suurta fyysistä ponnistelua.
2. Saat huomattavasti vähemmän mehua kuin muuntyyppisillä koneilla.
3. Jätteitä jää paljon yli.
4. Soveltuu vain sitrushedelmille ja joillekin muille hedelmille (esim. tomaateille).

Yksi käsikäyttöisten mehustimien etu on niiden edullinen hinta.

Mekaaninen – perustuu nimensä mukaisesti mekanismin toimintaan ilman yhteyttä sähköön. Yksi esimerkki on ulkoisesti ja toimintaperiaatteeltaan jauhelihaa muistuttava muotoilu. Sisällä sijaitseva spiraaliruuvi (tämä on spiraalin muotoinen osa) vaivaa tuotetta ja työntää tuloksena syntyvän soseen seulaan. Jäljelle jääneet jämät – niin sanottu mash – lähetetään erillisessä astiassa.

Muista, että mehusta tulee sitkeää ja se on siivilöitävä, jos et halua, että lasissa kelluu hedelmäpaloja.

Mekaanisten mehustimien edut:

1. Toimii lähes minkä tahansa ruoan kanssa, myös pinaatin tai persiljan kanssa. Poikkeuksena ovat hedelmät ja marjat, joissa on suuria siemeniä, jotka on poistettava ensin, muuten mekanismi jumiutuu.
2. Ei tarvita sähköä.
3. Voi tuottaa enemmän mehua kuin käsikäyttöiset koneet.
4. Mehun lisäksi voidaan valmistaa myös hedelmäsosetta tai vihannespastillia, kun siivilä vain korvataan suuremmalla siivilällä.
5. Kestää hyvin kulutusta ja kulumista. Laadukas teräslaite on lähes huoltovapaa.

Miinus – jälleen fyysisen voiman käyttö.

Sähköiset mallit eivät eroa rakenteeltaan paljon mekaanisista malleista. Ainoa asia on, että niiden kapasiteetti on suurempi, koska mekanismi käynnistetään sähköllä. Täytä hedelmät, paina painiketta ja olet valmis nauttimaan mehuistasi. Sanotaan, että sähköinen mehustin pystyy puristamaan ulos jopa 95 % mehusta, jolloin jäljelle jää vain kakku.

Lue myös: miten valita mehustin kotikäyttöön.

Kotitaloudet, ammattikäytössä ja teollisuudessa

Tämä luokittelu perustuu ensisijaisesti sovellukseen. Kotimainen mehustin on tarkoitettu henkilökohtaiseen käyttöön kotona. Voit puristaa pari lasillista appelsiinimehua aamiaiseksi tai keittää omenasosetta talveksi. Tämä on suosituin luokka laitekaupoissa, kustannukset alkavat 1-2 tuhatta Euro.

Ammattikäyttöön tarkoitetut laitteet hankitaan yleensä kahviloihin ja baareihin. Niiden kustannukset ovat paljon korkeammat, mutta mehustaminen on paljon nopeampaa. Monissa malleissa on myös mielenkiintoinen futuristinen muotoilu, koska ne seisovat näkyvällä paikalla houkuttelemassa yleisöä – mehu valmistetaan yleensä suoraan asiakkaan edessä.

Teollisuusmalleja näkee harvoin markkinoilla, koska ne sijaitsevat elintarvikkeiden jalostuslaitoksissa ja ne on suunniteltu tuottamaan mahdollisimman paljon mehua edelleen pakkaamista ja myyntiä varten.

Erilaisille hedelmille ja marjoille

Käytetyn tuotteen tyypin mukaan mehustimet jaetaan seuraaviin tyyppeihin:

• sitrushedelmien osalta;
• koville hedelmille;
• kivihedelmien osalta.

Mikä tahansa muotoilu sopii sitrushedelmille, koska appelsiinit ja sitruunat ovat melko pehmeitä ja rakenteeltaan vetisiä.

Koneen teholla ei ole juuri merkitystä, vaan tärkeintä on kiinnittää huomiota laitteen laatuun ja valita tuotemerkit, joilla on todistetusti hyviä kokemuksia.

Kovien hedelmien mehun uuttamiseksi kotitalouksien mehustimessa on oltava suuri kapasiteetti. Optimaalisena pidetään 200-250 watin tehoa. Heikko laite ei pysty käsittelemään porkkanoita tai omenoita; vahvempi laite kuluttaa enemmän energiaa.

Kivihedelmiä varten tarvitaan ruuvimehunpuristin. Siinä käytetään pyöreää holkkia, joka erottaa siemenet hedelmälihasta.

tämä koskee erityisesti marjoja, kuten pihlajanmarjoja, tyrniä tai karviaisia, koska siemeniä ei voi poistaa käsin (toisin kuin esimerkiksi kirsikoita). Tavallinen mehustin sen sijaan rikkoo nopeasti siivilän ja mahdollisesti mekanismin.

Pyörivät ja ruuvikoneet

Pyörivät mallit perustuvat keskipakovoimaan. Kulhon sisällä on veitsi, joka pyörii suurella nopeudella ja murskaa hedelmät. Palat painetaan seinämiä vasten, ja mehu puristetaan ulos ja valuu lasiin. Öljy jää siivilään. Sentrifugimehun puristimeen laitettavat hedelmät on puhdistettava etukäteen ja niistä on poistettava siemenet ja varret, jotka saattavat tukkia siivilän liian nopeasti.

Kylmäpuristimella puristetaan ja soseutetaan hedelmät ja vihannekset niin, että ne eivät ole vuorovaikutuksessa liiallisen hapen ja lämmön kanssa, jotka edistävät tuotteiden hapettumista ja tuhoavat vitamiineja. Ne toimivat pienemmällä nopeudella ja vaativat vähemmän energiaa. Nykyaikaiset mallit mahdollistavat hedelmien lataamisen kokonaisina ilman, että niitä tarvitsee ensin leikata pienemmiksi paloiksi. Nämä yksiköt puolestaan jaetaan sisäisten kierukoiden lukumäärän mukaan yksi- ja kaksiruuvisiksi. Jälkimmäiset ovat kalliimpia, mutta niitä pidetään tehokkaampina ja niiden avulla voidaan tuottaa mehua melko suuria määriä.

Lue myös: Mikä mehustin ostaa kotiin – ruuvi- vai keskipakoisjuustolaite?.

Päätelmä

Mikä tahansa mehustin, tyypistä riippumatta, olisi erinomainen lahja, sillä yhä useammat ihmiset pyrkivät noudattamaan terveellisiä elämäntapoja. Edullisen laitteen avulla saat minuuteissa luonnollisen, vitamiini- ja kuitupitoisen ja ennen kaikkea maukkaan terveyscocktailin, jota sekä lapset että aikuiset rakastavat.