Monitoimikuivausrummun käyttö

Kaikki tietävät, että intohimo pikaruokaa kohtaan ei ole toivottavaa, mutta tässä puhutaan julkisesta ateriapalvelusta. Kotona valmistetut paistetut sienet, liha, kala, vihannekset ja leivonnaiset maistuvat paljon paremmilta ja ovat terveellisempiä, jos ne valmistetaan erityisellä tavalla. Tätä tarkoitusta varten on kehitetty asianmukaisia laitteita – friteerauskoneet.

Yleistä tietoa paistinpannuista

Friteerauslaite on laite, joka on suunniteltu paistamaan elintarvikkeita Runsaasti öljyä. Tämä kypsennystekniikka on tarpeen, jotta kuori olisi rapea ja kultainen. Laite on suunniteltu siten, että öljy ei imeydy ruokaan, ei tartu kiinni ja että kaikki ruoka säilyttää täydet ravitsemukselliset ja maistuvat ominaisuutensa. Ruoka itsessään ei vie paljon kaloreita.

Lämpeneminen ei vaikuta ympäröivään ilmakehään – kotelo on yleensä valmistettu eristävästä materiaalista.

Miten friteerauslaite toimii

Laitteen käyttöä koskevat yleiset säännöt noudattavat seuraavaa algoritmia.

1. Kaada öljyä pannulle.
2. Kypsennys alkaa, kun friteerauskone on kytketty päälle oikeaan lämpötila-asetukseen.
3. Ruoka lasketaan paistinpannuun.
   

   säästäväiset kotiäidit ovat huolissaan siitä, minne hävittää suuri määrä öljyä, joka jää jäljelle tällaisen paistamisen jälkeen. Suodattimilla varustetuissa malleissa sitä voidaan käyttää toisessa ympyrässäPuhdistuksen jälkeen öljy otetaan uudelleen käyttöön. Tuote käytetään kaksi kertaa tehokkaammin kuin sen suodattamaton vastine

   Hieman hienovaraisuutta: vakiomalliin voit ostaa paperisuodattimen mistä tahansa kaupasta ja suodattaa sen itse.

   

   Tefal ActiFry FZ7072 -ilmankuivauskone

   Miten friteerauskone puhdistetaan

   Tämäntyyppistä laitetta käytetään harvoin jokapäiväisessä elämässä, ja emäntä voi yksinkertaisesti puhdistaa sen jokaisen ruoanlaiton jälkeen. Kun laitetta käytetään usein, öljy kannattaa vaihtaa säännöllisesti ja miettiä säännöllistä puhdistusta tietyn päivämäärän jälkeen. Muuten öljyjäämiä on vaikea poistaa.

   Koska näissä laitteissa on irrotettava tai irrottamaton kulho, ne vaativat erilaisia puhdistusmenetelmiä.

   Huomaa, että laitetta ei saa pestä juoksevan veden alla tai astianpesukoneessa – tämä voi aiheuttaa oikosulun.

   Ennen kuin aloitat puhdistusprosessin, irrota laite pistorasiasta ja odota, että se on jäähtynyt. Hehkuva öljy voi aiheuttaa vakavia palovammoja, etenkin jos se joutuu kosketuksiin veden kanssa. Älä käytä veistä tai kovaa harjaa raaputtaaksesi ruokajäämiä pannulta – tämä voi vahingoittaa pinnoitetta. Käytettyä öljyä ei saa kaataa viemäriin – tämä aiheuttaa putkien tukkeutumista.

   Irrotettavalla kulholla

   Onneksi paistoöljyä on saatavana useimmilta valmistajilta – tällainen laite on paljon helpompi puhdistaa.

1. Poista ruokajäämät kostealla liinalla. Poista kaikki erityisen tahmeat jäämät silikonikaapimella (tämä on tehtävä huolellisesti).
2. Ota jäähtynyt paistinpannu pois ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä. Lisää tippa astianpesuainetta tai kaksi ruokalusikallista tavallista etikkaa. Anna sen levätä useita tunteja.
3. Jos koneeseen on muodostunut kalkkisaostumia, ne voidaan helposti poistaa sienellä, joka on kastettu 5-prosenttiseen etikkaliuokseen. Ylijäämät voidaan helposti poistaa paperipyyhkeellä.
4. Myös paistinpannusta otettu ruokakori on pestävä lavuaarissa (kun se on hieman kuivunut, kostutetaan se muutamalla pisaralla pesuainetta).

Täysin ”vanha” rasva on poistettava kiehuvalla vedellä raastimen avulla pyykkisaippualla. Toimenpide kestää 15-20 minuuttia.

On toinenkin tapa: yhdistä ruokasooda ja etikka, kaada kuohuva seos friteerauskattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.

Lämmityselementti on puhdistettava ja suodattimet puhdistettava 2-3 kuukauden välein intensiivisen käytön jälkeen. Ei pidä unohtaa ulkopinta – Kaappi on puhdistettava tahroista sienellä ja pesuaineella. On kuitenkin huolehdittava siitä, ettei johtoihin ja painikkeisiin pääse kosteutta. Puhdistuksen jälkeen pyyhi laite kuivaksi paperipyyhkeellä sisä- ja ulkopuolelta.