Miten valita sähköinen lihamylly kotiin: arvostelut, 10 parasta mallia

Ateriapalvelun tai ravintolan lihakaupan asianmukaiseen varustamiseen tarvitaan ammattimainen lihamylly. Oikeat laitteet ateriapalveluihin, lihanjalostukseen, ostoksille, jne. Teollinen lihamylly on tukeva laite, jossa on sisäänrakennetut veitset ja vieritysmekanismi. Tämä kone valmistaa jauhelihaa ja pystyy käsittelemään kaikenlaista lihaa sekä kalaa. Hyvä laite voi muuttaa jopa tonnin lihan jauhelihaksi. Vain tunnissa!

Kaikki myllyt eivät kuitenkaan sovellu kaikentyyppisiin laitoksiin. Siitä on monia muunnelmia. Ne eroavat toisistaan tyypiltään, laadultaan ja hinnaltaan.

Mitä sähköisiä moniruokahiomakoneita on saatavana?

Sähkökäyttöiset leikkurit jaetaan useisiin eri tyyppeihin niiden toimintaperiaatteen ja toiminnallisuuden mukaan:

1. Ruuvityyppi. Koneen sisällä on pyörivä ruuvi, joka siirtää lihan lähimpänä ulostuloa olevaan veitseen.
   

   Ruuvilihamyllyt selviytyvät kaikenlaisesta lihasta

2. Leikkuri. Veitset jauhavat ruokaa suurella nopeudella erityisessä kulhossa, ja tuloksena on tahnamainen jauheliha.
   

   Jauhin soveltuu erityisen hyvin dieetti- tai vauvanruoan valmistukseen

3. Perinteinen. Nämä mallit on suunniteltu pelkästään lihan leikkaamiseen, eikä niissä ole mitään lisätoimintoja.
   

   Yksinkertainen sähköinen monitoimimylly toimii samalla tavalla kuin käsikäyttöinen mylly, mutta sillä voidaan käsitellä suurempia määriä hyvin nopeasti

4. Monipuolinen. Tämä moniruokahiomakone voidaan varustaa erilaisilla lisävarusteilla vihanneksia, pastaa ja jopa mehustamista varten.
   

   Yleismallien haittapuolena on alhainen teho

5. Keittiön elintarvikeprosessorit. Teknologian etuna on monipuolisuus, haittapuolena on alhainen tuottavuus.
   

   Yhdistimet pystyvät jauhamaan lihaa, mutta on parempi ladata ne vain pehmeisiin lajikkeisiin, joissa ei ole rustoa

Useimmiten käyttäjät valitsevat klassiset ja yleiskäyttöiset porauslaitteet. Ne ovat paras yhdistelmä käytännöllisyyttä ja toiminnallisuutta.

Sähköisten lihamyllyjen edut ja haitat

Moniruokahiomakone on tekninen laite, joka on suunniteltu erilaisten elintarvikkeiden jauhamiseen ja aterioiden valmistamiseen (nuudelit, jauheliha, mehut jne.)..), jota sähkömoottori ohjaa. Tällaisten laitteiden etuja ovat esimerkiksi seuraavat indikaattorit:

• mukava ja helppokäyttöinen;
• Korkeampi tuottavuus kuin manuaalisilla koneilla;
• Lopputuotteen laatu: jauhelihan homogeenisuus, muodostuneiden nuudeleiden ja kotitekoisten makkaroiden tiheys jne..;
• toiminnallisuus, joka ilmenee useiden eri ruokien valmistamiseen tarvittavien lisälaitteiden läsnäolona.

Seuraavassa on joitakin sähköisten lihamyllyjen haittoja:

• korkea melutaso käytön aikana;
• Merkittävät kokonaismitat verrattuna manuaalisiin vastineisiin;
• käytön riippuvuus sähkön saatavuudesta;
• tiukat huolto- (puhdistus-) ja varastointivaatimukset.

Miten valita oikea sähköinen moniruokahiomakone kotiin?

Kun valitset sähköistä lihamyllyä kotiin, sinun on arvioitava sen tärkeimmät ominaisuudet ja suhteutettava ne tarpeisiisi. opetus 1 Kun valitset sähköisen lihamyllyn kotiin, sinun on arvioitava sen tärkeimmät ominaisuudet ja suhteutettava ne tarpeisiisi. Teho, nopeus ja varusteet ovat erittäin tärkeitä.

Teho

400-600 watin sähkömyllyt onnistuvat kotitaloustöissä. Jos laitetta käytetään usein suurten lihamäärien käsittelyyn, voit valita noin 1000 watin malleja.

Toiminnan nopeus

Lihan jauhaminen 0,6-1,5 kg lihaa minuutissa on optimaalista lihamyllylle. Kehittyneissä malleissa voidaan käsitellä jopa 3 kg ruokaa, mutta niitä käytetään harvoin kotona.

Tärkeä! Moottorin suojaus on tärkeää suuritehoisissa hiomakoneissa.

Suorituskykyinen materiaali

Jos haluat valita laadukkaan sähköisen moniruokahiomakoneen, sinun on kiinnitettävä huomiota työelementtien materiaaliin – niiden on mieluiten oltava kiinteitä. opetus 1 Jos haluat valita laadukkaan sähköisen moniruokahiomakoneen, sinun on kiinnitettävä huomiota työelementtien materiaaliin. Metalliset ulkovaipat ovat myös toivottavia – niitä on helpompi hoitaa ja ne kestävät pidempään. Muoviset mallit ovat melko kestäviä, mutta ne menettävät väriään ajan myötä, naarmuuntuvat ja halkeilevat jopa kevyestä kolhimisesta huolimatta.

Lisätoiminnot

Muuttuva nopeus ja taaksepäin kääntäminen ovat erittäin hyödyllisiä sähköhionnoissa. Raskaisiin malleihin tarvitaan sulake moottorin ylikuumenemisen estämiseksi. Jos laite kuormittuu liikaa, se sammuu automaattisesti.

Tarvikkeet

Mitä enemmän lisävarusteita moniruokahiomakoneeseen sisältyy, sitä monipuolisempi se on. Edistyneimmät mallit voidaan varustaa viipalointilaitteilla, leikkuulaitteilla, mehustimilla ja myllyillä. Näillä laitteilla voidaan korvata useita ruoanvalmistuslaitteita samanaikaisesti.

Moottorin tehokerroin

Laitteiden teho mitataan watteina, ja se vaihtelee 200 W:n ja 1,6 kW:n välillä. Kaikki jauhinmyllyt luokitellaan niiden teho/suorituskykysuhteen mukaan:

• Pienet, alle 500 W:n jauhimet voivat käsitellä jopa 2 kg/min;
• Keskikokoiset, jopa 1 kW:n mallit voivat käsitellä 2-3 kg minuutissa, mukaan lukien rustot ja sitkeä, sitkeä liha;
• Tehokkaat moni-ikkunamyllyt, joiden teho on 1 kW-1,6 kW, jauhavat 5-7 kg/minuutti, mukaan lukien sitkeän, sitkeän lihan ja ruston.

Yksi neuvo: Kiinnitä aina huomiota valitun mallin käyttöaikaan. Hyvät jauhelihakoneet pystyvät käsittelemään aineksia 5 minuuttia tai kauemmin, jolloin voit käsitellä 5-35 kg lihaa mallista riippuen. Kapasiteetiltaan pienemmät muutokset soveltuvat satunnaiseen kotikäyttöön.

Pienet sähkökäyttöiset moniruokahiomakoneet ovat enemmän kuin riittäviä satunnaiseen käyttöön ja pienten lihamäärien jauhamiseen. 200-300 W:n mallit edellyttävät useimmissa tapauksissa tuotteiden huolellista valmistelua: kaikkien luiden ja ruston poistamista, lihan leikkaamista pieniksi ja samankokoisiksi paloiksi.

Soveltuu myös hedelmien ja vihannesten silppuamiseen/jauhamiseen soseen kaltaiseksi koostumukseksi.

350-500 W:n jauhatusmyllyt ovat vähemmän vaativia syötettävälle materiaalille, mutta ne eivät sovellu koville raaka-aineille.

Keskikapasiteettiset jauhimet pystyvät käsittelemään suurempia työmääriä, esimerkiksi kun 10 15-20 kg lihaa on jauhettava kerralla. Moottorin teho riittää luiden, ruston ja muiden ainesosien, kuten pähkinöiden, kaikenlaisten hedelmien ja vihannesten sekä kovan taikinan tasaiseen pilkkomiseen.

Tehokkaista jauhatuslaitteista on vain vähän hyötyä kotitalouksissa. Kaikki valmistajat suosittelevat tämän luokan laitteiden käyttöä pienillä maatiloilla, pienissä tuotantolaitoksissa, ruokaloissa tai kahviloissa.

Ranking paras edullinen sähköinen lihamylly malleja 2022

Jos lihamyllyä ei käytetä keittiössä kovin usein, on järkevää säästää rahaa sen ostamisessa. Joissakin edullisissa malleissa on kunnollinen laatu ja hyvät toiminnot.

Yksikkö UGR-457

Tyylikkäässä muovi-metallisessa sähkötyökalussa on kolme toimintatilaa. Sopii lihan silppuamiseen ja jauhelihan valmistamiseen makkaroita ja kebabia varten. Tehokas 1500 W:n moottori ja ylikuumenemissuoja.

Voit ostaa lihamyllyn Unit keskimäärin 3100 Euro

Aksion M41

Kotimaisessa 1700W:n lihamyllyssä on ruuvi ja se jauhaa vapaasti minkä tahansa kovuuden lihaa. Mallin hammaspyörät ovat muovisia, mutta kestäviä, lisäksi sarja sisältää muutamia varaosia. Rungossa on lokero johtoa ja ritilöitä varten.

Osta Aksion M41 Electric Mince Grinder saatavilla 4000 Euro alkaen

Panasonic MK-MG1300WTQ

Yhdessä parhaista edullisista sähköisistä lihamyllyistä on itseteroituvat taotut veitset, metallinen lokero ja kolme ruostumattomasta teräksestä valmistettua ritilää. Käsittelee jopa 1,2 kg minuutissa ja suojaa moottoria ylikuumenemiselta. Mallin runko on muovia, mutta tämä ei vaikuta luotettavuuteen.

Voit ostaa Panasonicin lihamyllyn 5400 ruplasta

Nykyaikaisten mallien ominaisuudet

Viime vuosina tällaisten laitteiden valmistajat ovat käytön helpottamiseksi ja turvallisten käyttöolosuhteiden luomiseksi pyrkineet varustamaan lihamyllyt tehokkaammilla sähkömoottoreilla (2 kW ja enemmän) sekä varustamaan ne käänteistoiminnolla. Lisäksi jotkin mallit (tai niiden osat) voidaan laittaa astianpesukoneeseen. Mekaanisissa vaihteistoissa käytetään yhä useammin polymeerivaihteita, ja sähkömoottorit suojataan erilaisilla suojauksilla (oikosulkuvirtaa ja ylikuumenemista, takertumista ja ylikuormitusta jne. vastaan)..).

Tiedoksi!Polymeerivaihteilla varustetuissa malleissa on alhaisempi melutaso kuin metallisilla vastineilla varustetuissa laitteissa, ja lisäksi ne ovat kevyempiä.

Luokitus parhaista venäläisistä sähköisistä lihamyllyistä, joissa on raastin

Lihamyllyllä varustettuja myllyjä voidaan pitää monikäyttöisinä. Ne soveltuvat lihamyllyn lisäksi myös vihannesten käsittelyyn.

Moulinex HV9 ME740

Tuottava sähköinen lihamylly jauhaa jopa 5 kg lihavalmisteita kierrosta kohden. Täydellinen, jossa on kolme erikokoista ritilää, makkarasuuttimet. Saatavana myös raastin, viipaloitsija ja vihannesviipaloitsija.

Moulinexin sähköisen lihamyllyn keskimääräinen hinta on 11800 Euro

Redmond RMG-1205-8

Venäläisen tuotemerkin monikäyttöinen jauheliha, joka käsittelee 2,7 kg jauhelihaa. Kovaa lihaa varten on peruutustoiminto, ja moottori on suojattu ylikuormitukselta sulakkeella. Laitteen mukana toimitetaan kolme rei’itettyä kiekkoa ja valikoima lisävarusteita kotitekoisten makkaroiden valmistukseen. Tarjoaa vihannesleikkuriyksikön, jossa on kolme silppuria, silppuri ja mehustin.

Redmondin sähköisen lihamyllyn hinta alkaa 10000 ruplasta

Philips HR2723/20

Tehokkaassa jauhelihakoneessa on kaksi jauhelautasta, vihannesleikkuri sekä täytteen ja makkaran lisälaitteet. Sen kapasiteetti on hyvä – yli 2 kg lihatuotteita – mutta se voi toimia yhtäjaksoisesti vain viisi minuuttia. Kumijalkojen ansiosta se ei liukastu pöydällä.

Philipsin hintalappu on 7200 Euro

Tarvikkeet

Nykyaikaiset moniruokahiomakoneet voidaan varustaa useilla lisälaitteilla:

• Vihannesten viipalointiin ja silppuamiseen;
• vihannesten silppuamiseen;
• mehustamista varten;
• Makkaroiden valmistukseen;
• Leikkeleiden muotoiluun ja muuhun.

Välttääksesi näiden lisävarusteiden säilytykseen liittyvät ongelmat sinun on valittava laite, jossa on erityiset lokerot sisällä.

Luokitus sähköiset lihamyllyt, joissa on metallivaihteet kotiin

Metallivaihteilla varustetut hiomakoneet ovat aina kalliimpia kuin muoviosilla varustetut mallit. Mutta niillä on pidempi käyttöikä, elementit eivät kulu tai halkeile kuormituksesta.

Scarlett SC-MG45M15

Luotettava ja erittäin edullinen sähköinen malli, jossa on metallivaihteet. Jauhaa lihaa minkä tahansa kovuuden, ja jos sinulla on ongelmia suonien ja nahkojen kanssa, voit käyttää käänteistoimintoa. Sisältää kaksi lisäkiekkoa jauhamista ja makkaranpaistoa varten.

Scarlett-lihamyllyn keskimääräinen hinta on 3500 Euro

Kitfort KT-2101

Tehokas sähköinen lihamylly, jossa on metalliset sisäosat, voi käsitellä 1,2 kg lihaa minuutissa. Käännettävä kovien ja sitkeiden osien hiontaan; sarja sisältää myös lisäritilöitä ja lisävarusteena käytettäviä teriä. Moniruokahiomakoneen moottori on suojattu ylikuormitukselta ja vioittumiselta.

Osta lihamylly Kitrfort voi olla 2800 Euro

Polaris PMG 1852 RUS

Metallivaihteilla varustettujen sähköisten lihamyllyjen hinnoittelussa on luotettava malli Polaris. Tarjoaa vaihtelevan jauhatusasteen mukana toimitettujen erilaisten ritilöiden ansiosta. Kovaa lihaa jauhettaessa voi esiintyä ongelmia, mutta ne voidaan ratkaista perinteisellä tavalla – käyttämällä peruutusvaihdetta. Haittojen joukossa käyttäjät mainitsevat laitteen voimakkaan melutason.

Hinta sähköinen polaris alkaa 2500 Euro

Sähköisten lihamyllyjen luokitus laadun ja luotettavuuden mukaan kotitalouksille

Suosituimmat sähköhakkurimallit ovat sellaisia, joissa yhdistyvät kestävyys, edullisuus ja hyvä toiminnallisuus. Keittiössä tällaiset laitteet ovat monipuolisia, niitä käytetään vihannesten jauhamiseen ja pilkkomiseen, ja niiden suorituskyky kestää vuosia.

Panasonic MK-G1800PWTQ

1800 watin sähköinen jauheliha valmistaa lyhyessä ajassa 1,6 kiloa korkealaatuista jauhelihaa. Laitteen moottori on varustettu peruutusvaihteella ja metallivaihteistolla, ja se on suojattu ylikuormitukselta katkaisijalla. Kaiken kaikkiaan laite osoittaa aitoa japanilaista laatua, ja sen avulla voit valmistaa liharuokia vuosien ajan.

Voit ostaa MK-G1800PWTQ:n 13000 ruplasta alkaen

Bosch MFW 66020

Saksalaisen tuotemerkin tehokkaassa mallissa on vankka muovikotelo. Kahva on kantamista varten, ja siinä on säilytyslokerot johdolle ja kolmelle lisäviipaleelle. Moniruokahiomakone on käännettävä, ja liittimet on valmistettu metallista, mikä tekee siitä erityisen kestävän.

Boschin lihamyllyn keskihinta on 5500 Euro

Moulinex ME 622832

Keskikokoinen sähköinen moniruokahiomakone toimii 2000 watin teholla. Hyvä nopeus ja suorituskyky ja täyttää täysin pienen perheen jauhelihatarpeet. Mukana toimitetaan kebbe-suutin ja kaksi ritilää, työntöaisa ja muovialusta.

Osta Moulinexin sähköinen jauhelihamylly alkaen 6600 Euro

Toimintaperiaate ja rakenne

Sähkökäyttöisen moniruokahiomakoneen toimintaperiaate on samanlainen kuin manuaalisten vastaavien laitteiden, mutta ainoa ero on se, että sähkömoottori ohjaa leikkuumekanismia ja syöttää tuotteen veitselle (sen pyörimiselle). Sähköisen lihamyllyn tärkeimmät osat on esitetty seuraavassa kuvassa, jossa:

1. laitteen runko;
2. Sähkökäyttö (sähkömoottori, vaihdelaatikko ja ohjauskotelo);
3. myllyn lisävaruste (kuvassa lihamyllyn lisävaruste);
4. Lastauskouru;
5. työntövoima.

Pilkottavat tuotteet asetetaan lastausalustalle ja ohjataan työntimen avulla laitteeseen asennettuun suuttimeen.

Tiedoksi!

Kunkin ateriatyypin valmistukseen (jauheliha, spagetti, mehu jne.) käytetään erilaisia lisälaitteita..) käyttää erilaisia lisälaitteita ja välineitä. Näiden komponenttien lukumäärä määrittää mallin toiminnallisuuden.

Jauhamiseen tarkoitetussa suuttimessa (joka on asennettu akselivetoon) on mato, joka syöttää tuotteet veitselle tai muulle leikkuutyökalulle, sekä ritilä, joka muodostaa tuloksena syntyvän puolivalmisteen (jauheliha, nuudelit jne.) koon ja muodon..).

Kaikki kiinnikkeet kiinnitetään lukituslevyllä tai kiristysmutterilla.

Tiedoksi!Myllyn lisälaitteita sekä mehun valmistukseen tarkoitettuja lisälaitteita ei ole varustettu ruuvilla, vaan ne asennetaan suoraan moniruokamyllyn vetoakselille.

Top 10 tehokkaat kodin sähköiset lihamyllyt vuodelle 2022

Edullinen hinta ja suuri teho, erityisen mielenkiintoinen yhdistelmä sähköiselle moniruokahiomakoneelle. Vaikka suurikapasiteettiset mallit voivat aiheuttaa paljon melua toimiessaan, ne jauhavat ruoan nopeimmin ja parhaalla laadulla. Tämä säästää sekä sähköä että aikaa, joka kuluu ruoanlaittoon.

Kenwood MG-700

Tehokas 2000 W:n sähköinen moniruokahiomakone soveltuu monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Laitteessa on peruutustoiminto, lisävarusteita ja erityisiä säilytyslokeroita. Koneen työskentelevien osien lisäksi myös lihalaatikko ja runko ovat metallia. Laite on helppohoitoinen, ajan myötä malli ei ole halkeamien ja naarmujen peitossa.

Osta Kenwood Electric Miasorubku voi olla alkaen 11000 Euro

Moulinex ME 856D32

Kotitalouksien sähköinen hiomakone täysmetallisessa rungossa, jossa on 2100 watin teho ja jonka kapasiteetti on 5,5 kg. Toimii kahdella nopeudella, tukee ruuvin käänteistä pyörimistä. Laitteen lokeron ja vaihteiston kiinnitysosat ovat metallisia ja erittäin kestäviä, lihamylly on helppo puhdistaa ja pestä käytön jälkeen.

ME 856D32 alkaa 9600 ruplasta

Bosch MWF 68640

Yksi parhaista tehokkaista 2200 watin sähköisistä jauhelihoista, joka pystyy käsittelemään noin 4,3 kg lihaa minuutissa. Laitetta voidaan käyttää myös juuston ja pähkinöiden jauhamiseen, porkkanoiden, punajuurten ja kurkkujen pilkkomiseen. Pakkaus sisältää vihannesviipalointikoneen, jossa on kolme rumpua, makkarasuuttimet ja vaihdettavat kiekot jauhamista varten.

Osta MWF 68640 -lihamylly 9 400 ruplasta alkaen

Moulinex ME 686832

Muovikotelossa olevan keskihintaisen mallin kapasiteetti on hyvä, 4,5 kg, ja sen huipputeho on 2200 W. ylläpitää yhtä nopeutta, käännettävä, ruuvi ja moottori yhdistetty metallihäkillä. Valmistaja tarjoaa työntimen, kebbe-suuttimen ja kaksi levyä, joissa on eri levyisiä reikiä. Sähköinen moniruokahiomakone on melko meluisa, mutta tämä haittapuoli on vakiona tehokkaammissa malleissa.

ME 686832 sähköinen lihamylly alkaa 6700 ruplasta

Bosch MFW 68660

2200 watin hiomakoneessa on sisäänrakennettu ylikuormitussuoja ja se on erittäin kestävä. Jauhaa lihaa, mutta tämä toiminto ei ole rajoitettu, mukana on välineitä makkaroille, vihanneksille ja jopa ruuvimehun puristimelle. Erityisen kovien tuotteiden jauhamiseen on tarkoitettu käänteinen malli, jonka kapasiteetti on 4,3 kg.

Varoitus! Laitteen jatkuva käyttöaika on 15 minuuttia, jonka jälkeen moottorin sulake kytkeytyy päälle.

MEW 68660 alkaa 10000 ruplasta

Philips HR2743

Vuoden 2022 parhaiden sähköisten lihamyllyjen rankingissa on tyylikäs malli, joka pystyy käsittelemään 4,5 kg minuutissa. Täysmetallinen runko, jossa on lukuisia viipalointi- ja pilkkomislisälaitteita. Auttaa sinua tekemään makkaroita ja leikkeleitä. Innovatiivisen puhdistusjärjestelmän ansiosta lihakammio on erittäin helppo huuhdella vedellä, jopa vaikeasti saavutettavissa paikoissa.

Voit ostaa Philipsin sähköisen jauhelihamyllyn alkaen 8000 Euro

Redmond RMG-1216-8

Yksi hinnaltaan ja laadultaan parhaista malleista toimii samanaikaisesti lihamyllyn, silppurin ja vihannesleikkurin tehtävänä. Mukana on pilkkomis- ja jauhamislisälaitteet sekä karkeaa että hienoa jauhamista varten. Laitteella voidaan valmistaa makkaroita, nakkeja ja kebabeja kotona. Moniruokahiomakone on hiljainen, eivätkä laadukkaat teräksen terät tylsisty edes intensiivisessä käytössä.

Voit ostaa Redmondin sähköisen moniruokahiomakoneen 5800 Euron

Wollmer M901

Puoliammattimainen sähköhiomakone, jossa on metalliliitokset ja taotut veitset, tarjoaa suuremman kestävyyden. 2200W teho, muuttaa 2,5kg lihaa jauhelihaksi minuutin jaksossa, sisäänrakennettu kääntäjä suonien ja muiden kovien osien käsittelyyn. Mukana vakiosuuttimet – kebabia ja makkaraa varten on myös kaksi eri reikäkoolla varustettua kiekkoa.

Voit ostaa Wollmerin moniruokahiomakoneen 15000 ruplasta

Supra MGS-2050

Kompakti jauhin, jossa on muovista ja metallista valmistettu komposiittirunko, jauhaa jopa 2 kg ruokaa minuutissa lihan kovuudesta riippumatta. Keittiölaitteella voidaan valmistaa makkaroita ja kebabia. Pakkaus sisältää kolme apuristikoita ja työntöaisan.

Supra ki on vain 3900 Euro

Maunfeld MMG.2000BRSV

Ergonominen lihamylly muovikotelossa, jossa on alumiinialusta, muuttaa 2,6 kg lihaa pehmeäksi jauhelihaksi. Laitteen avulla voi valmistaa makkaroita ja kebbeä, sarjan mukana tulee myös työntöaisa ja ylimääräisiä korvaavia ritilöitä. Laitteen jalat kumitettu, ja laitteen pinnalla on liukastumista estävät insertit – se lisää käyttömukavuutta.

Osta Maunfeldin sähköinen lihamylly 3200 Euro alkaen

Terät

Mitä parempi ja terävämpi terä, sitä tuottavampaa liha on.

Terät on valmistettu valuraudasta tai karkaistusta teräksestä. Taotut veitset ovat vahvempia, painavampia ja kalliimpia. Moniruokahiomakoneessa on veitset, joissa on kaksi, neljä tai kuusi terää. Kahden terän terä leikkaa lihan isommiksi paloiksi, neljän terän terä pienemmiksi paloiksi.

Vakioterät ja itsestään teroittuvat terät. Vakioterä on ajoittain teroitettava uudelleen tai vaihdettava uuteen. Itsestään teroittuvat veitset joutuvat käytön aikana kosketuksiin jauhinritilän kanssa ja teroittuvat sitä vasten. Näitä teriä ei ole suojattu korroosionestopinnoitteella, ja ne on pyyhittävä kuiviksi käytön jälkeen ja voideltava ajoittain ruostumisen estämiseksi.

Valinta on yksinkertainen – osta vain lihamylly, jossa on kaksi veistä.