Miten valita kuivausrumpu kotiin vuonna 2022: auttaa määrittämään kriteerit

Hedelmien ja vihannesten kuivausrummut

Ehdokkaita valitessamme kokosimme ensin myyntitilastojen ja asiakaspalautteen perusteella luettelon luotetuista keittiökonevalmistajista. Sen jälkeen valitsimme tuotteet, joiden ostovoima on suuri, ja vertasimme niitä toisiinsa useiden ominaisuuksien perusteella:

• Lämmitystyyppi;
• Puhalluskuivausmenetelmä;
• Suurin kuormitus;
• Suorituskyky;
• Rungon materiaalit, komponentit;
• lisävaihtoehdot;
• Mitat, paino.

Vertailevan analyysin tuloksena saatiin 14 viittauksen luettelo. Yksinkertaisuuden vuoksi olemme jakaneet sen 3 luokkaan – parhaat muovi-, metalli- ja infrapunamallit, jotka saivat eniten positiivista palautetta. Ostajat kertoivat meille kunkin ehdokkaan hyvät ja huonot puolet.

Parhaat metalliset kuivaimet hedelmille ja vihanneksille

Toinen alajakso – raudasta valmistettujen hedelmien ja vihannesten kuivausrumpujen luokitus. Niiden tärkein etu on niiden vankka ja kestävä rakenne. Ja se on ekologista ja terveydelle suotuisaa.

Alvin SU-1

Venäläisen valmistajan kuivausrumpu, jonka kapasiteetti on 800 wattia, on laajalti käytössä paitsi mökkiolosuhteissa myös kodeissa. Se voi toimia lämmittimenä viileämpinä aikoina ja tuulettimena kuumempina aikoina.

Metallikotelon pohjassa on luotettava lämmitin ja tuuletin, joka levittää ilmaa… Etupuolella on virtapainike ja mekaaninen lämpötilan säädin, jonka avulla laite voi lämmittää 80 asteeseen asti. Sisäänrakennettu termostaatti ylläpitää automaattisesti käyttäjän asettamaa lämpötilaa.

Suurikokoinen rakenne, jossa on 6 metallista tippalokeroa, joiden halkaisija on 36 cm ja jotka mahdollistavat suuren raaka-aineen läpimenon. Ne ovat säleikköjä, joten kuuma ilma pääsee kiertämään tasaisesti ympäri aluetta.

Laitteessa on automaattinen sammutustoiminto ylikuumenemisen varalta. Ohjaus on yksinkertaista, runko näkyy hedelmissä ja vihanneksissa, ja suositeltu kuivauslämpötila on kätevä. Laitteen mitat 36x36x50 cm, 8 kg.

Edut:

• Monipuolisuus;
• Vankka rakenne;
• 6 lokeroa;
• Suojaus kuumuutta vastaan;
• Suuri kapasiteetti;
• Edullinen.

Haitat:

• Ei sovellu hienonnettujen yrttien kuivaamiseen;
• Massiivinen.

Kuivausrumpua on käsiteltävä ohjeiden mukaisesti; silloin sitä voidaan käyttää pitkään. Keskimääräinen kosteudenpoistoaika 5-20 tuntia. Suositellaan työskentelyä alhaisessa lämpötilassa (30-40 astetta), jolloin maku säilyy täyteläisenä.

Petromash Carrot-top Super

Venäläisen valmistajan konvektiolaite, jonka teho on 750 wattia, käsikäyttöinen. Kuivauksen jälkeen lähes kaikki ravintoaineet, vitamiinit ja ennen kaikkea elintarvikkeen luonnollinen väri säilyvät.

Lämpöä tuottaa kirkkaanpunaisen metallikotelon pohjaan upotettu keraaminen tuuletin. Voimakas puhallus voimakkaalla tuulettimella, joka on lämmitetty 70 asteeseen Celsiusasteeseen. Laitteen sivussa on ON/OFF-painikkeet; lämpötilan säädintä ei ole.

Sisältää 5 mekaanisesti vakaata metallilokeroa. Lämpökytkimen ansiosta voit pysäyttää toiminnan ylikuumenemisen sattuessa. Mallin mitat ovat 35x30x53 cm, paino 7 kg.5kg.

Ilmaa jakavat ja kosteutta poistavat diffuusorit estävät tiivistymisen kammion sisällä. Korkea sähkönkulutus kompensoituu kuivattujen elintarvikkeiden nopeudella ja määrällä.

Edut:

• Hyvä kuivauslaatu;
• Kestävä kotelo, lokerot;
• Ilmavirran säätötoiminto;
• Lokeroiden kapasiteetti;
• Teho;
• Loistava muotoilu.

Haitat:

• Ei ajastinta, ei lämpötilan säädintä;
• Melu käytön aikana.

Keskimääräinen käsittelyaika on 4-24 tuntia, riippuen leikkauksen paksuudesta, raaka-aineen kosteuspitoisuudesta ja kosteudesta. Valmiiden varastojen säilyvyysaika – noin 3 vuotta, laadukas kuivaus voi pidentää jopa 5 vuoteen.

ThermMix

Helppokäyttöinen kotitalouksien sähkökuivausrumpu venäläiseltä valmistajalta on teholtaan 600 W, mekaaninen ohjaus. Saatavana useissa eri runkoväreissä: keltainen, harmaa, punainen, vihreä, oranssi.

Valmistettu luotettavasta täysmetallirungosta. Tehokkuuden ja laadun parantamiseksi se käyttää konvektiokuivausprosessia, jossa yhdistyvät lämmityselementti ja tuuletin. Tärkeimmät hallintalaitteet ovat virtapainike, lämpötilan säädin rungon etuosassa.

Enintään 60° C säätyy automaattisesti anturin avulla; Ei ajastinta; Enintään 60° C säätyy automaattisesti anturin avulla. Sisältää 5 jauhemaalattua metalliverkkolokeroa. Pystysuora lastaus, kotelon sisällä lokerot pinotaan päällekkäin.

Korvakoukut kotelon sivuilla helpottavat käsittelyä. Siinä on ylikuumenemissuoja, joka laukeaa vaaratilanteissa hyvissä ajoin. Käyttötilaa on 18 litraa, kokonaismitat: 35x50x32 cm, paino 5 kg.

Edut:

• Helppo käyttää;
• Automaattinen lämpötilan säätö;
• Hyvä varastointikapasiteetti;
• Suojaus ylikuumenemista vastaan;
• Värivalikoima;
• Yksiosainen rakenne.

Haitat:

• Ei asteikkoa;
• Suuri lokeron ritilä.

Jos lokeroita ei ole täytetty kokonaan, valmistaja suosittelee, että tyhjät lokerot asetetaan alareunaan ja täytetyt lokerot yläreunaan. Älä täytä lokeroita liian täyteen: se estää ilman virtaamisen läpi.

Kitfort KT-1906

Elektronisesti ohjattu konvektiotyyppinen kuivausrumpu, jossa on 500 W:n moottoriteho. Tämä tekniikka kuivattaa tuotteen kaikilta puolilta kuumalla ilmalla lyhyessä ajassa.

Muovikotelo kestää mekaanisia iskuja. Kaapin ovi on valmistettu lämmönkestävästä muovista, joka voidaan poistaa kokonaan kätevästi. Suurihalkaisijainen tuuletin ja lämmityselementti sijaitsevat rungon takaosassa. Tämä järjestely estää täysin kondenssiveden ja rasvan pääsyn lämmittimeen kuivauksen aikana.

Ajastin, joka toimii 19.5 . 30 minuutin välein., Auttaa operaatiota: Ei tarvitse pitää silmällä lopetusajankohtaa. Ohjauspaneeli on yksinkertainen ja suoraviivainen, jopa iäkkäille.

Lämpötila säädettävissä 35-70 asteeseen. Sisältää 6 ruostumattomasta teräksestä valmistettua lokeroa (32 mm korkea) vaahtokarkkien valmistukseen, 1 tippalevy, 6 ritilää. Mallin mitat: 34×31.5×46.5 cm, paino 5.8 kg.

Edut:

• Optimaalinen kapasiteetti;
• Käyttöelementtien asettelu;
• Nopeus;
• Ajastimen saatavuus;
• Hiljainen toiminta;
• Hyvä varustus.

Haitat:

• Lämmittää pinnan, jolla se seisoo;
• hinta.

Ilma kiertää tasaisesti keittokaapissa, joten lokeroita ei tarvitse vaihtaa. Suojaus ylikuumenemista ja virtapiikkejä vastaan pidentää käyttöikää merkittävästi.

Paras mysli

Miten valita kuivausrumpu kotiisi vuonna 2022: auta meitä päättämään, mitä kriteerejä käytetään

Olemme toistuvasti kohdanneet kotitalouksien kuivausrummut (kuivausrummut) ”Mukavan kodin” arvosteluissamme – yksinkertaiset laitteet, jotka on suunniteltu ruoan kuivaamiseen. Tarkkaavainen lukija huomaa, että näiden laitteiden hinta voi olla sekä suhteellisen alhainen että suoraan sanottuna pelottava.

Kuivausrumpu hedelmille ja vihanneksille Kitfort KT-1912

Selvitetään, mitä eroja on edullisten ja kalliiden kuivauslaitteiden välillä, ja päätetään, mikä laite on paras tehtävän mukaan.

Kuivauslaitteen toimintaperiaate

Lähes kaikilla nykyaikaisilla kuivausrummuilla on sama (melko yksinkertainen) toimintaperiaate. Esikypsennetyt elintarvikkeet (kuoritut, viipaloidut, pikkelöidyt jne.). .) Tuotteet asetetaan metalliverkkoalustoille ja kuivataan lämpimällä ilmalla. Ylimääräinen kosteus poistuu luonnollisesti ilmanvaihtoaukkojen kautta tai laitteen avoimen oven kautta.

Pystysuoran kuivausrummun lämmityselementti

Kuivauslaitteen tärkeimmät osat ovat lämmityselementti, lämpötila-anturi (joka säätelee lämmityksen voimakkuutta) ja tuuletin (joka kierrättää ilmaa).

Vaakasuoran kuivauskammion kuivauskammio

Tämän lisäksi hyvä bonus jopa yksinkertaisissa malleissa on sammutusajastin, kun taas kehittyneemmät mallit voidaan varustaa täydellisellä ohjauspaneelilla, jonka avulla voit hallita asioita mahdollisimman tarkasti: asettaa lämpötilan entistä tarkemmin, käyttää sisäänrakennettuja ohjelmia erityyppisille tuotteille, ohjata kuivausrummun käynnistystä ja pysäyttämistä aikataulun mukaan jne. .

Pystysuorat ja vaakasuorat ilmankuivaimet

Kaikki kuivausrummut voidaan jakaa karkeasti kahteen laajaan luokkaan: laitteet, joissa on pystysuora ja vaakasuora kanavointi.

Pystysuoralla ilmavirtauksella varustetut kuivauslaitteet ovat ”alustoja”, joissa on lämmitysyksikkö ja tuuletin ja joiden päälle asetetaan päällekkäin tuotelokeroita. Lämmin ilma virtaa laitteen pohjasta ylöspäin koko lokeron pinnan yli alhaalta ylöspäin. Osa ilmasta ja ylimääräinen kosteus poistuu keskiaukon kautta.

Kitfort KT-1902, pystysuora sulattava kuivauslaite ilman lokeroa

Nämä laitteet ovat perinteisesti edullisempia, mutta niissä on kuitenkin yksi olennainen ominaisuus (joka voi joissakin tapauksissa olla haitta). Tämä johtuu siitä, että lämpötilan jakautuminen laitteen eri ”tasoilla” on erilainen.

Vahvimmin (ja nopeimmin) kuivuvat tuotteet, jotka ovat alimmilla lokeroilla. Hitaasti (ja pidempään) ylimmillä. Tämän puutteen korjaamiseksi on suhteellisen helppoa vaihtaa kuormalavoja aika ajoin, jolloin kuivausprosessi saadaan tasaisemmaksi. Tehtävä ei ole monimutkainen, mutta vaatii silti jonkin verran käyttäjän osallistumista: käyttäjän on paitsi asetettava muistutus (älypuhelimen herätyskello) myös oltava laitteen välittömässä läheisyydessä oikeaan aikaan. Et pysty käynnistämään kuivausrumpua ja jatkamaan toimintaasi ilman sitä.

Kun otetaan huomioon, että tällainen rakenne ei mahdollista tasaista lämmitystä, kehittäjät eivät ilmeisesti näe paljon järkeä varustaa pystysuoria kuivureita kehittyneellä ohjausjärjestelmällä ja muilla ”hienouksilla”. Lämpötilaa voidaan usein säätää mekaanisella säätimellä. Ajastinta ei ole lainkaan. On kuitenkin olemassa melko vähän malleja, joissa on elektroninen ohjausjärjestelmä, joka mahdollistaa sekä tarkan (mahdollisuuksien mukaan) lämpötilan säädön että säädetyn sammutusajastimen melko laajalla alueella (esimerkiksi 72 tai 99 tuntiin asti).

Joskus (melko harvoin) saatat kohdata insinöörejä, jotka yrittävät ratkaista pystysuorien kuivausrumpujen epätasaista lämmitystä. Voidaan käyttää erityisesti muotoiltuja lokeroita. Esimerkiksi Ezidri Ultra FD1000 -mallia tutkiessamme kohtasimme hieman ”epätyypillisen” kuivausrumpujen rakenteen: ilma ei nouse tässä kuivausrummussa ylöspäin lämmittäen kuormalavoilla olevia elintarvikkeita yksi toisensa jälkeen, vaan se menee ensin lokeroiden ympärillä olevaan ilmakanavaan ja tulee vasta sen jälkeen laitteen keskiosaan. Kehittäjien mukaan tällainen järjestelmä mahdollistaa kaikkien lokeroiden sisällön tasaisen kuivaamisen ja vapauttaa näin ollen kokin tarpeesta vaihtaa lokeroita määräajoin.

Nämä järjestelmät ovat kuitenkin poikkeus sääntöön. Useimmissa pystysuorissa kuivausrummuissa vain pumpataan lämmintä ilmaa alhaalta ylöspäin, eikä ruoan tasaisesta lämpenemisestä ole juurikaan huolehdittu.

Ezidri Ultra FD1000 on epätavallinen kuivausrumpu Uudesta-Seelannista

Vaikka ilmankuivaajilla on samanlainen toimintaperiaate, niiden rakenne on täysin erilainen: puhallin ja lämmityselementti sijaitsevat takapuolella, ja ruokapannuja lämmitetään vaakasuoraan. Tämä ratkaisu pitää lämmityksen (ja kuivauksen) paljon tasaisempana ja säästää käyttäjää muistamasta vaihtaa lokeroita.

Excalibur 4948CDBF – amerikkalainen ”hirviökuivain”

Vaakakuivausrummut on yleensä hinnoiteltu ”keskimääräistä” tai jopa ”premium” -tasolle, joten niissä on usein lisävarusteita, ne on rakennettu paremmin ja niissä on usein ”kehittynyt” ohjausjärjestelmä ja näyttö.

Lämpötilan säädön toiminta ja tarkkuus

Vaikka lähes jokaisessa kuivausrummussa on mahdollisuus asettaa tietty lämpötila, kokemuksemme on osoittanut, että monissa tapauksissa edulliset kuivausrummut eivät todellisuudessa anna mahdollisuutta asettaa ohjauspaneelissa määriteltyä lämpötilaa. Itse asiassa käyttäjän on toimittava satunnaisesti, nostettava tai laskettava lämpötilaa ja yritettävä löytää sopivin tila. Ilman todellinen lämpötila voi poiketa huomattavasti asetetusta lämpötilasta ja ”kellua” huomattavasti öljypohjasta toiseen.

Tässä tilanteessa ei periaatteessa ole mitään väärää. Tietenkin kestää jonkin aikaa, ennen kuin käyttäjä ”tottuu” uuden laitteen ominaisuuksiin, mutta kun he tottuvat siihen, tilanne ei ole liian suuri ongelma.

Vaakasuorat (ja jopa jotkut pystysuorat) dehydraattorit!) Korkeamman hintaluokan kuivausrummut voivat väittää lämpötilan säätöä asteen tarkkuudella. Mitä tulee pystysuoriin kuivauslaitteisiin, emme luottaisi liikaa tällaisiin korkealta kuulostaviin sanoihin. Vaakamallit sen sijaan pystyvät varsin hyvin saavuttamaan halutun tarkkuuden pitämällä mainostetun sisälämpötilan ennallaan.

Näin tulos on johdonmukaisempi ja ennustettavampi, eikä käyttäjän tarvitse käyttää aikaa laitteen käyttäytymisen opetteluun, mikä on erityisen tärkeää, kun kyseessä ovat tuntemattomat tuotteet. Reseptissäsi sanotaan, että kuivaa 60 asteessa 4 tuntia – aseta se tälle tasolle ja unohda kuivausrumpu, kunnes se on valmis.

Kokemuksemme osoittaa, että 5 °C:n tarkkuus riittää useimpiin kulinaarisiin sovelluksiin ja että lämpötilan säätö 1 °C:een asti on enemmänkin markkinointikikka kuin välttämättömyys.

Ohjausominaisuuksien osalta emme odota paljon täysimittaiselta ja monikäyttöiseltä ilmankuivaajalta: sen pitäisi pystyä sammuttamaan itsensä asetetun ajan kuluttua, piippaamaan, kun se sammuu, ja näyttämään näytöllä todellinen aika ja lämpötila.

Jotkut mallit sallivat kaksi peräkkäistä ”ohjelmaa”, mikä on mielestämme liiallista. Pidimme siitä automaattisesta ”pitää lämpimänä” -tilasta: pääohjelman päätyttyä jotkut mallit siirtyvät alhaisempaan lämpötilaan (noin 35 astetta), minkä ansiosta valmiit ateriat eivät ime kosteutta ympäröivästä ilmasta.

Jos kuivausrummussa ei ole tällaista toimintoa, etkä ollut kotona prosessin päättymisen aikaan, laite yksinkertaisesti sammuu ja kuivatut hedelmät tai vihannekset alkavat kuivua uudelleen, joten saatat tarvita lisää ”dosushka”. opetus 1 Jos kuivausrumpu ei ole valmis, se ei ole valmis.

On erittäin hyvä, jos käyttäjä voi tehdä muutoksia valittuun tilaan välittömästi käytön aikana (ilman, että ohjelmaa tarvitsee käynnistää uudelleen) – esimerkiksi lisätä tai vähentää aikaa tai muuttaa valittua lämpötilaa.

Lämpötila-alue

Valtaosa kuivausrummuista toimii 35-70 °C:n lämpötila-alueella, joka on välttämätön ja riittävä lähes kaikkiin kuivausrumputehtäviin. Joissakin malleissa on laajennettu mittausalue (30 °C – 75 °C), joka ei juurikaan lisää laitteen ominaisuuksia. Sterilointitila on hyvin harvinainen, ja sen lämpötilaksi ilmoitetaan jopa 80 °C. Tästä voidaan päätellä, että tämä tila ei ole kysytty.

Päivä-/yötilat (aurinko/varjo) ovat toisaalta hyvä idea. Näin on helpompi valita oikeat olosuhteet ruoan kuivaamiselle.

Laitteen käyttöala ja kapasiteetti

Lavan koko ja laitteen teho ovat yhteydessä toisiinsa. Mitä enemmän ruokaa mahtuu kerralla kuivausrumpuun, sitä enemmän energiaa se tarvitsee lämmittääkseen sen oikeaan lämpötilaan.

Rawmid Modern RMD-10 – 10 lokeroa, joiden kokonaispinta-ala on 1 neliömetri

Ilmankuivaimen teho on useimmissa tapauksissa riittävä, mikä tarkoittaa, että se voi helposti saavuttaa asetetun toimintatilan ja ylläpitää sitä asetetun ajan.

Jos kaikki muut asiat ovat kuitenkin samat, tehokkaammat laitteet antavat keskimäärin parempia tuloksia (sekä nopeuden että tehokkuuden osalta). Kun kaikki muut asiat ovat samat, on järkevää kiinnittää huomiota tehokkaampiin laitteisiin (varsinkin jos aiot lisätä laitteen kapasiteettia ostamalla lisää kuormalavoja).

Jalanjälki (pinta-ala) voi vaihdella huomattavasti malleittain. Markkinoilla on pienoiskuivureita, joissa yksi lokero parhaimmillaan mahtuu yhteen omenaan, sekä massiivisia malleja, jotka on suunniteltu suuren tuotemäärän samanaikaiseen käsittelyyn.

Valinta on käyttäjän tehtävä.

Tarvikkeet

Monissa ”kehittyneissä” kuivauslaitteissa on (tai niihin voidaan lisätä) erilaisia lisävarusteita – lisä- ja/tai varalevyjä, hienosilmäisiä muovi- tai muoviverkkoja, joihin voidaan sijoittaa hienonnettuja ainesosia tai yrttejä, sekä kiinteitä levyjä vaahtokarkkien ja leivän kuivaamiseen. Ne voivat olla muovisia tai silikonimattoja.

Muoviset verkot

Lisäksi on mahdollista löytää paitsi kalliiden laitteiden käyttöohjeita myös jopa kirjoja, jotka on omistettu eri elintarvikkeiden dehydraatioon ja kaikkien mahdollisten ruokien valmistamiseen dehydraattorilla.

Valitsemalla dehydraattorin, on hyödyllistä kysyä, mitä löydät laatikosta laitteen kanssa, itse laitteen lisäksi.

Silikonimatot

Pastilla-arkit

Sama kuivausprosessissa

Moduulit ja lisävarusteet ovat aina mukavia, mutta ne voivat lisätä laitteen hintaa merkittävästi. Ei pidä myöskään unohtaa!

Kuivatuista aprikooseista valmistettu vaahtokarkki

Piilotetut taskut

”Kuivausrummun käytön sudenkuopat eivät ole lukuisat, mutta niitä on olemassa. Kerrataan lyhyesti eri kuivausrumpujen tärkeimmät ominaisuudet ja mitä kannattaa etsiä laitetta ostettaessa.

Yksi tärkeimmistä parametreista on tarjottimen materiaali. Kalliimmissa kuivausrummuissa on usein metalliverkkoja pääasiallisina lokeroina. Tämä on erinomainen valinta: tuote ei käytännössä tartu metallipintaan kuivauksen aikana, ja kuivausalusta on helppo huoltaa.

Halvemmissa malleissa käytetään perinteisesti muovipannuja, ja juuri tässä kohtaa ongelmat ovat todennäköisiä. Ei edes siksi, että erityisen kosteat elintarvikkeet voivat tarttua muoviin melko pahasti. Kuten olemme oppineet todellisten koneiden käytöstä, läpikuultava elintarvikekäyttöön tarkoitettu muovi voi kutistua ja alkaa hajota vuoden tai kahden aktiivisen käytön jälkeen. Ei kuitenkaan ole mitään keinoa ennustaa etukäteen, tapahtuuko näin juuri sinun tapauksessasi.

Tällaisiin tarjottimiin on suhtauduttava varovaisesti: ne saattavat kuivua jo vuoden kuluttua alkuperäisestä hankinnasta

Näin käyttäjä voi joutua epämiellyttävään tilanteeseen: laite toimii moitteettomasti, mutta kuormalavat ovat halkeilleet ja hajoavat – kuivausrumpua ei voi enää käyttää. Edullinen ratkaisu tähän ongelmaan on pelata varman päälle ja pyytää ylimääräisiä lokeroita ennen ostamista.

Muuten, tämä voi olla kätevää, jos yhtäkkiä päätät lisätä kuivausrummun hyötytilavuutta: joissakin malleissa voit ostaa useita ylimääräisiä kuormalavoja ja käyttää niitä samanaikaisesti tärkeimpien kuormalavojen kanssa, mikä lisää laitteen kapasiteettia 1,5-2 kertaa. Elintarvikkeiden kuivuminen on tällaisessa tapauksessa tietysti hieman hitaampaa, mutta jos ei ole kiire, miksei??

Vaatimattomasta ulkonäöstään huolimatta Suhovey-kuivausrumpu antaa sinulle mahdollisuuden kuivata huomattavan määrän ruokaa kerralla

On myös syytä mainita, että joissakin malleissa voi olla erikorkuisia lokeroita, joiden avulla voit kuivata erilaisia elintarvikkeita tehokkaimmalla mahdollisella tavalla.

Toisaalta muovialustojen liian suuri siivilä voi olla hankala: pienet kuivatun ruoan palat tarttuvat pohjalle, ja käyttäjän on keksittävä keinoja sen välttämiseksi esimerkiksi sideharsolla tai muilla sopivilla esineillä. Mikä ei tietenkään lisää mukavuutta.

Päätelmät

Kun valitset kotitalouksien kuivausrummun (ruoankuivausrumpu), sinun on päätettävä muutamasta peruskysymyksestä:

• Kuinka paljon ruokaa on kuivattava kerralla??
• Kuinka usein laitetta käytetään?
• Käytetäänkö kuivausrumpua vaahtokarkkien tai muiden epätavallisten tuotteiden kuivaamiseen??

Jos et ole varma, tarvitsetko kuivausrumpua ja käytätkö sitä lainkaan, ei ole suuri virhe ostaa yksi kaikkein budjettiystävällisimmistä laitteista. Tämä auttaa sinua ymmärtämään, miten kuivattu ruoka valmistetaan ja miten voit arvioida valmiin tuotteen makua.

Kun tarvitset kuivausrumpua viljelykasvien käsittelyyn (suuret tuotemäärät), on järkevää kiinnittää huomiota tilaviin ja tilaa vieviin yksiköihin. Ne eivät välttämättä ole kalliita: markkinoilla on edullisia malleja, joilla voi kuivata vaikuttavan määrän hedelmiä tai vihanneksia kerralla. Tässä ei keskitytä hintaan vaan kapasiteettiin ja materiaaliin: lokerot eivät saa olla haurasta tai rikkoutuvaa muovia, koska laitetta käytetään intensiivisesti.

Raaka (marinoitu liha)

Valmiit lihapihvit

Lopuksi ”kehittyneitä” vaakasuoria kuivauslaitteita voidaan suositella joko niille, jotka eivät halua säästää rahaa, tai kuivattujen ja kuivattujen tuotteiden ystäville, jotka ovat hyvin tietoisia siitä, mitä laitetta he tarvitsevat ja kuinka paljon he ovat valmiita maksamaan mukavuudestaan.

Huomaa, että ”ammattilaismallien” hinta voi helposti olla 5-10 kertaa korkeampi kuin halpamallien. Siksi on hyvä tietää, mistä ominaisuuksista maksamme ja tarvitsemmeko niitä rahan edestä.

Parhaat infrapunakuivaimet hedelmille ja vihanneksille

ChoiceExpertin kolmas luokka on hedelmien ja vihannesten infrapunakuivausrummut. Tämä on toimivin ja suosituin laite, joka säilyttää paitsi ravintoarvon myös raaka-aineiden maun, hajun, värin ja ulkonäön.

Dachnik 4

Kotitekoinen infrapunakuivausuuni, jonka enimmäiskuorma on 4 kg ja teho 800 W. Ihanteellinen paitsi kuivaamiseen myös ruoan lämmittämiseen ja ruokavalion valmistamiseen.

Rakenne edellyttää lattia-asennusta. Metallikotelon sisälle on asennettu 2 putkimaista sähkölämmityselementtiä, joilla on tietty infrapunasäteilyalue. Termostaatti asettaa kuivaustilan, joka vastaa kaapin eri lämpötilatasoja (40-70 astetta).

Mukana 4 ruostumattomasta teräksestä valmistettua verkkolaatikkolokeroa. Laitteessa on kannen alla irrotettava lokero lopullista kuivausta varten ja alla oleva keräyslokero, johon kerätään verkon läpi putoavat pienet palat. Mallin mitat: 45x34x59 cm, paino 14 kg.

Edut:

• Kuivattujen tuotteiden laatu;
• Suuri teho;
• Hyvä varastointikapasiteetti;
• Lämpötilan säätö;
• Helppokäyttöisyys;
• Säilyttää raaka-aineiden ravintoarvon.

Haitat:

• Hinta;
• Massiivisuus.

Kuivumisaika voi olla 1.5-12 tuntia. Kosteuden haihtuminen infrapunasäteilyn avulla auttaa säilyttämään mahdollisimman suuren ravintoarvon ja sellaiset tärkeät ominaisuudet kuin maku, väri ja aromi kuivatuissa elintarvikkeissa.

Katrina Samobranka

Venäläisen valmistajan monitoiminen infrapunapöytäliinan kuivausrumpu. Soveltuu kaikenlaisten viljelykasvien sekä kalan ja lihan kuivaamiseen. Pienin virrankulutus – 0.1 kWh, kantavuus 2 kg.

Laite on erittäin houkuttelevan näköinen ja näyttää matolta (50x50x0).8cm, paino 0.5 kg). Se voidaan rullata halkaisijaltaan 10 cm:n rullaksi, jolloin se on helppo säilyttää ja kuljettaa. Hiljainen toiminta ilman aikarajoitusta. Infrapuna-aallot ovat täysin turvallisia ihmisille.

Mukana on seulaverkko, joka on asetettava maton pinnalle estämään raaka-aineen tarttumista. Kosteudenpoistoprosessin aikana suositellaan sekoittamista 2-3 tunnin välein nopeamman ja paremman kosteudenpoiston varmistamiseksi.

Edut:

• Monipuolisuus;
• Hiljainen toiminta;
• Aikarajoitusta ei ole;
• Kätevä varastointi, kuljetus;
• Turvallinen käyttää;
• Helppohoitoisuus.

Haitat:

• Lämpötilaa ei voi säätää;
• Pienet mitat; – Konvektio.

Mallia voidaan käyttää suoran käyttötarkoituksen lisäksi myös lämmittimenä, pyykinkuivaimena, kengänkuivaimena ja auton kampikammion lämmittämiseen, jotta se voidaan käynnistää nopeasti pakkaspäivinä.

Parhaat pussitiivistimet

Sähköiset vihannesten kuivausrummut alkaen

Osta ravintolan, kahvilan tai muun ateriapalvelun ruoan kuivauslaite verkkosivuiltamme. Kokeneet asiantuntijamme voivat auttaa sinua valitsemaan tarpeisiisi sopivan kuivauslaitteen. Voit myös kysyä heidän kanta-asiakasohjelmistaan, jotta voit saada parhaan hinnan ostoksestasi. Vihanneskuivureiden ja muiden ammattimaisten keittiölaitteiden toimitukset tapahtuvat sekä Helsinkissa että maan eri alueilla.

Miten valita hedelmien ja vihannesten kuivausrumpu?

On olemassa useita ominaisuuksia, jotka auttavat sinua valitsemaan, mikä kuivausrumpu vihanneksille ja hedelmille, lihalle ja muille valmisteille ostetaan kaupasta. Suosittelemme, että tarkastelet lämmitystyyppiä, kapasiteettia, lokeroita, kuivauslaatua ja termostaattia. Tarkastellaan kutakin kohtaa yksityiskohtaisesti.

Lämmitystyyppi

Ilmankuivaimia on 2 erilaista lämmitystyypin mukaan:

• Konvektiivinen – suosittu vaihtoehto, jossa käytetään tavallista lämmityselementtiä (lämmityselementtiä), josta kuuma ilma jaetaan puhaltimella;
• Infrapuna – tämä kuivausmenetelmä säilyttää elintarvikkeiden maun, värin, alkuperäisen ulkonäön ja terveysominaisuudet; se myös aiheuttaa mahdollisimman vähän melua käytön aikana.

Ensimmäinen tyyppi on yleisempi ja edullisempi, kun taas toinen on kalliimpi.

Teho

Laitteen suorituskyky riippuu suoraan käyttöohjeessa ilmoitetusta tehotasosta. Jos ilma tulee suoraan alhaalta verkkoalustojen läpi, 350 wattia riittää vihanneksille, hedelmille tai marjoille. Monimutkaisten elintarvikkeiden (kala, liha jne.) kuivaamiseen.) vaativat korkeampaa tehotasoa – 500-1000 wattia.

Tarjottimet

Mitä enemmän tasoja ja lokeroita laitteessa on, sitä helpompi ja kätevämpi sen käyttö on. Kuinka monta pitäisi olla juuri sinun tapauksessasi riippuu perheenjäsenten lukumäärästä, korjattavien raaka-aineiden määrästä. Medium-vaihtoehto – 4-5 lokeroa 350-400 watin teholla.

Kuivauksen laatu

Kuivauksen laatu on monille asiakkaille erittäin tärkeää, ja se riippuu suurelta osin ilmavirran suunnasta. Vaakaversio on saatavana ammattikäyttöön tarkoitetuissa laitteissa, ja se on nopea, mutta kalliimpi. Pystysuora syöttää ilmaa alhaalta ylös tai päinvastoin, hoitaa tasaisesti mutta ei yhtä nopeasti.

Termostaatti

Jokainen ilmankuivain tarjoaa lisätoimintoja, jotka voivat myös vaikuttaa ilmankuivaimen lopullisiin kustannuksiin. Usein valittaessa tällaisia laitteita ostaja etsii termostaattia – halutun lämpötilan asettamiseksi. Näin voit säilyttää raaka-aineiden ravintoarvon ”ylikypsentämättä” ruokaa.

Mitä voidaan kuivata kuivausrummussa??

• Hedelmäviipaleet – taatelit, aprikoosit, banaanit sekä omenat, päärynät, luumut – kaikki tämä on täydellinen lisä laitoksesi jälkiruokavalioon
• Vihannesten – porkkanoiden, tomaattien ja munakoisojen – palojen avulla voidaan optimoida sesongin ulkopuolisten vihannesten ostokustannukset talvikuukausina
• Yrttien, kuten basilikan, tillin, rosmariinin tai nokkosen lehdet – kuivattuina niitä voidaan käyttää ruokien koristeluun ympäri vuoden
• Liha- ja kalaviipaleet – maukas ja terveellinen välipala, joka tarjoaa lisäproteiinia tai terveellisiä Omega-3-rasvoja
• Auringonkukan-, seesamin- ja pellavansiemenet
• hasselpähkinät, saksanpähkinät, kastanjat ja mantelit
• Sienet, joita voidaan käyttää keittoihin, kastikkeisiin ja pizzoihin

Jotkin ammattikäyttöön tarkoitettujen vihannesten kuivausrumpujen mallit soveltuvat lehtien ja kukkien terälehtien kuivattamiseen sekä hiivataikinan (hapantaikinan) valmistamiseen leivontaa varten, jolloin lokerot poistetaan.

Mikä vihannesten ja hedelmien kuivausrumpu on paras

Kun olet tutustunut huippumalleihin, on paljon helpompaa valita ostettava kuivauslaite näiden kriteerien perusteella. Emme voi antaa lopullisia neuvoja, koska kaikki on yksilöllistä, mutta suosittelemme, että tutustutte muutamaan ehdokkaaseen:

• Ezidri Ultra FD1000 Digital – konvektiokuivauskone, jossa on elektroninen ohjaus, automaattinen ajastinohjelmointi ja mahdollisuus lisätä tilavuutta;
• Garlyn D-08 – monipuolinen keittiökone, jossa voit valmistaa kala- ja liharuokia ja jopa jogurttia, ja jossa on valittavana laaja valikoima lämpötila-asetuksia;
• VolTera 1000 Lux (ajastimella ja elektronisella ohjausyksiköllä) – tehokas ja hiljainen toiminta, mukava elektroninen ohjausyksikkö;
• ThermMix – täysmetallinen runko, automaattinen lämpötilan säätö, hyvä kapasiteetti ja pitkä käyttöikä;
• Kitfort KT-1906 on arvostelujen mukaan paras vihannes- ja hedelmäkuivain, jossa on tehokas moottori, kätevä elektroninen ohjauspaneeli ja hyvät lokerot;
• Radio Plant Dachnik-4 – lattialla seisova infrapunakuivauslaite, paras kuivauslaatu, jossa raaka-aineiden ravintoarvo säilyy.

Pidimme tarkastelussa kehittyneitä kuivauslaitteiden malleja, jotka voivat ylpeillä paitsi raaka-aineiden laadukkaan kuivauksen lisäksi myös erinomaisella rakentamisen laadulla, toiminnallisuudella, helppokäyttöisyydellä ja helppokäyttöisyydellä.