Mitä varten lihamyllyssä on kebbe-lisälaite?

Harvat ihmiset eivät ole käyttäneet lihamyllyä kotona kääntääkseen lihan jauhelihaksi. Voit kuitenkin käyttää moniruokahiomakonetta myös muiden ruokien valmistukseen käyttämällä erityisiä lisälaitteita. Asiantuntijakokit tarkastelevat lihamyllyä ostaessaan erityisesti mukana olevia osia. Yksi näistä on eksoottinen nimi ”kebbe”, ja sen toiminnallisuus on hyödyllistä paitsi ammattilaisille. Selvitetään, mikä on kebbe-lisälaite ja mikä on sen rooli jauhelihakoneessa.

Mikä on Kebbe-liite

Laite soveltuu erilaisten jauheliharuokien valmistukseen: täytetyt makkarat, kebab, zrazs… Tämän lisävarusteen nimi tulee libanonilaisesta ruokalajista ”kebbe”. Laite kääntää jauhelihan ulos jauhelihakoneesta putkeen.

Kyseisen tuotteen mukana toimitetaan Kaksiosainen.

1. Halkaisijaltaan vakiomittainen ympyrä moniruokahiomakoneen ulostuloaukon alla, jossa on erittäin pitkä pyöristetty uloke.
2. Lyhytkartio, jonka halkaisijaltaan samankaltainen pohja pitää kiinnityksen tiukasti paikallaan laitteessa.

Metalli – materiaali on kestävämpää ja kalliimpaa, mutta vaatii huolellista huoltoa. Jotta metallipinnat eivät ruostuisi liiallisesta kosteudesta, ne on pyyhittävä kuiviksi jokaisen käytön jälkeen.

muovinen suutin edullisempi kuin metalli. Sen kestävyys riippuu valmistajan käyttämän materiaalin laadusta. Kiinnitä huomiota sileyteen ja paksuuteen, kun valitset laitetta. Sekoitinrungossa ei saa olla halkeamia, purseja tai lohkeamia. Liian ohuesta muovista valmistettu Kebbe-setti hajoaa nopeasti.

moniruokahiomakoneen lisävarusteen asentaminen

Asenna tämä yleiskäyttöinen lisälaite seuraavasti:

• irrota kiinnityslevy rungon ulostuloaukosta;
• Irrota siivilä ja terä akselin päästä;
• Kiinnitä sekoittajan osat 1 ja 2 akselin päähän;
• ruuvi kiinnityslevyyn.

Vinkkejä liitetiedoston kanssa työskentelyyn

Liitteiden muoto voi vaihdella käyttötarkoituksen mukaan.

Ruoanlaitto resepti

Internet on täynnä yksityiskohtaisia, vaiheittaisia reseptejä ja valokuvia samankaltaisten ruokien leipomisesta. Helpoimpia ovat seuraavat.

1. Valmista noin neljäsataa grammaa karitsan- tai naudanlihajauhelihaa.
2. Ota 200 gr. hienonnettua hienoa bulguria, couscousia tai riisiä (liotettu kylmässä vedessä 10 minuuttia), yksi hienonnettu sipuli, mausteet: hienonnettu pippuri, chili ja jauhettu kaneli (1/4 tl/m3 ), kananmunajogurtti.l.).
3. Täytettä varten: 1 huoneenlämpöinen voi, 1 tl.l. jauhettua kanelia, suolaa, 80 gr. pinjansiemeniä (paahdettu etukäteen).
4. Sekoita hyvin valutettu bulgur, sipuli ja mausteet jauhelihan joukkoon yhdessä lampaanlihan kanssa ja pidä se jääkaapissa noin tunnin ajan.
5. Valmista täyte: sekoita voi, kaneli, pähkinät ja suola ja laita jääkaappiin.
6. jauheliha jauhelihakoneen läpi kebbe-lisälaitteella, täytä makkarat täytteellä ja sulje reunat. Kypsennys uunissa.

Kebbe-lisälaite on nykyaikainen vekotin jauhelihakoneisiin, ja se tekee kotitekoisista makkaroista erittäin miellyttäviä rakkaillesi, Arabian ruokia. Kebbe – yksinkertainen ja kätevä laite, joka on suunniteltu parantamaan ruoanlaittotaitojamme.