Mikä on parasta kahvia geyser-kahvinkeittimeen??

Geysir eli moka on suosituin eurooppalaisissa ja latinalaisamerikkalaisissa kodeissa. Maassamme tämä laite on vasta kehittymässä, vaikka sitä on jo helppo ostaa. Monet ovat edelleen sitä mieltä, että kahvi, joka on valmistettu dekantterissa, maistuu parhaalta. Mutta geyser-kahvinkeitin voi hyvinkin kilpailla tämän mielipiteen kanssa.

Geyser-kahvinkeittimen edut

Hotboxit ovat pienikokoisia, yhden hengen tai useamman kuin yhden henkilön tarjoiluun. Valmistettu teräksestä tai alumiinista.

Verrattuna muihin kahvinkeittolaitteisiin sekä käyttäjät että asiantuntijat ovat todenneet useita etuja:

• Kahvin keittämiseen ei tarvita erityisiä taitoja. Sinun ei tarvitse valvoa valmistusprosessia, vaan voit jatkaa päivääsi;
• Älä huolehdi, jos myöhästyt lopetusajasta, sillä laite ilmoittaa sinulle siitä äänimerkillä, joka osoittaa, että kaikki säiliössä oleva vesi on haihtunut;
• Geyser-kahvinkeitin antaa paksumman koostumuksen ja täyteläisemmän maun;
• Verrattuna sähkökoneeseen geyser-kahvinkeitin on halvempi.
• Toisin kuin painekattila, geyser-kahvinkeitin estää kahvin karkaamisen;
• Moka-astian älykäs muotoilu estää kahvinporojen joutumisen kuppiin.

Voit valmistaa kahvia geyser-kahvinkeittimellä noudattamalla seuraavia yksinkertaisia ohjeita:

1. Kaadat vettä geyser-kahvinkeittimen alempaan säiliöön.
2. Esijauhettu kahvi kaadetaan suodattimeen.
3. Aseta laite keittolevylle tai kytke se pistorasiaan mallista riippuen.
4. Kun vesi alkaa kiehua, höyry nousee siivilään kahvijauhon kanssa.
5. Höyry kulkee kahvin läpi, jäähdyttää sen ja nousee sitten putken läpi juomasäiliöön.
6. Ylempi putki alkaa kiehua kuin tulivuori -.

Vähän historiaa

Italiassa mokaa pidetään kansakunnan symbolina. Se keksittiin vuonna 1833, mutta kesti lähes sata vuotta ennen kuin se kaupallistettiin, kunnes italialainen Alfonso Bialetti otti patentin, Moka Expressin. Muotoilu on muotoiltu tiukan oktaedrin muotoon.

Geyser-kahvinkeitin

Alumiininen geysir oli varustettu kätevällä bakeliittikahvalla, joka esti kaasun kuumenemisen aiheuttaman kuumennuksen. Siitä on tullut nopeasti suosittu ympäri maailmaa, koska se on helppokäyttöinen ja paljon edullisempi kuin kahvinkeitin.

Nykyään geysereitä on saatavana eri materiaaleista ja eri kokoisina. Voit hankkia mokan yhdestä kahdeksaantoista minikuppiin.

Millainen papujen jauhatus sopii geyser-kahvinkeittimeen?

Jauhatuksen tuoreus

Ensinnäkin on syytä huomauttaa, että on parasta hankkia hyvälaatuisia kahvipapuja. Toiseksi, sinun on jauhettava juuri jauhettu kahvi, jotta saat maukasta kahvia. Jos sinulla ei ole kahvimyllyä, voit ostaa valmiiksi jauhettua kahvia osoitteesta. Raaka-ainetta ei saa säilyttää liian kauan, muuten juoma ei maistu yhtä hyvältä.

Hionta-aste

Keskipaahtoista kahvia pidetään parhaana geyser-kahvinkeittimiin, sillä se tuottaa paksua ja aromaattista juomaa.

Tämä kahvipapujen hienojakoisuus geyseriä varten ei ole sattumanvarainen valinta, vaan sen pitäisi olla samaa koostumusta kuin ruokosokerin. Hienojakoinen mylly voi tehdä kahvista vahvempaa, mutta se voi myös tukkia suodattimen kahvinkeittimen lavuaarissa.

Miten jauhattaa omat pavut?

Tunnetuin tapa jauhaa kahvi on kahvimylly. Jos sinulla ei ole tätä mahdollisuutta, kannattaa käyttää muita menetelmiä:

• Blender. Tehosekoittimen mukana on usein saatavana jauhin, jonka avulla voit jauhaa kahvin keskikokoiseksi.
• hiomakone. Käsikäyttöinen tai sähköinen hiomakone käy hyvin. Huuhtele hyvin etukäteen muiden tuotteiden jättämien hajujäämien poistamiseksi. Jos haluat hienojakoisempaa kahvipapujen koostumusta, ohjaa pavut läpi useita kertoja.
• maustemylly. Koska tämä on maustemylly, se jauhaa vain pienen erän kahvipapuja yhtä kupillista varten. Kuten moniruokahiomakoneessa, kahvipapuja on jauhettava useita kertoja, jotta jauhatus olisi oikeanlainen.
• Manuaaliset menetelmät. Tämä on vasara, vatkain, morttel ja morttelinmurskain. Kahvin jauhaminen haluttuun koostumukseen on monimutkaisempaa ja aikaa vievämpää.

Miten valita?

Monet tuotemerkit valmistavat geyser-kahvinkeittimiä, legendaarisesta Bialettista uusimpiin ja vähän tunnettuihin tuotemerkkeihin. Jotta voit valita oikean tuotteen valikoimasta, sinun on otettava huomioon vain kaksi tekijää: koko ja materiaali.

Geysirien koko tai pikemminkin tilavuus ilmoitetaan perinteisesti espressokupissa. Jos haluat valmistaa pieniä annoksia, 1-2 kupin kahvinkeitin on oikea valinta. Suurten mukien ystävien kannattaa ostaa kahvinkeitin kuudelle kupille. suurille perheille tai yrityksille on olemassa malleja kahdelletoista tai jopa kahdeksalletoista kupille!

On tärkeää ottaa huomioon, kuinka paljon kahvia yleensä valmistat kerralla. Geyserin muotoilu ei välttämättä tuota puolta siitä määrästä, jonka voit valmistaa: kahvi on vetistä ja mautonta.

Kahvinkeittimen materiaali riippuu keittimestäsi. Useimmat alumiini- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut mallit sopivat kaasu- ja sähkölieden käyttäjille. Jos liesi on induktioliesi, etsi ferromagneettisesta tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja erikoismalleja. Tai voit ostaa teräksisen induktiolieden sovittimen ja valita minkä tahansa kahvinkeittimen.

Kahvilajike ja paahtoaste

Kahvipapujen paahtaminen ja kahvityyppi vaikuttavat suoraan juoman laatuun, vahvuuteen ja aromiin.

Paahtopaistia on neljää eri tyyppiä:

• löysä;
• keskipitkällä aikavälillä;
• vahva;
• hieno (tumma).

Niillä kaikilla on oma erityinen makunsa:

1. Heikko – väri on vaaleanruskea. Sen maku on miellyttävän hapan ja sopii hyvin maidon kanssa. sisältää runsaasti kofeiinia. Paahdettu 200 asteen lämpötilassa.
2. Keskikarkea paahto – saa ruskean värin. Maku on täyteläinen, ja siinä on tasapainoisesti katkeruutta ja hapokkuutta. Kofeiinipitoisuus on keskisuuri ja se on paahdettu 215 asteessa.
3. Vahva – tämä kahvi on väriltään tummanruskeaa. Vähemmän hapan, vahvempi lopputulos. Karamellimainen vivahde. Alhainen kofeiinipitoisuus. Paistolämpötila – 230°C.
4. Tumma tai erittäin paahdettu – pavut ovat väriltään mustia. Karvas maku, joka sopii hyvin kerman kanssa. Kofeiinipitoisuus on hyvin alhainen. Paistolämpötila – 245°C.

Huomaa! Lievästi tai keskipaahdetut pavut sopivat paremmin geyser-kahvinkeittimeen.

Tärkeimmät kahvilajikkeet ovat arabica ja robusta.

1. Arabica – sen pavut ovat pitkänomaisia, ja niiden keskellä on S-kirjaimen muotoinen viiva. Sen maku on mieto ja monipuolinen, ja siinä on ominaista hapokkuutta, mutta ei katkeruutta. Tämän vuoksi useimmat ihmiset suosivat arabicaa. Se on kuitenkin kalliimpaa, koska sitä on vaikea valmistaa.
2. Robusta: vähemmän hienostunut lajike. Se sisältää enemmän kofeiinia ja maistuu katkeralta. Kasvi on helpompi kasvattaa, koska se on vähemmän altis tuholaisille ja taudeille. Pystyy kasvamaan myös vaikeissa olosuhteissa. Tämän vuoksi Robusta on hieman edullisempi kuin hankala Arabica. Sen pavut ovat pyöreämpiä, keskilinja on suora ja väri vaaleampi.

Tärkeimmät kahvin tuottajamaat ovat Brasilia, Kolumbia, Vietnam ja Indonesia. On mahdotonta sanoa, että yksi valtio on paras kahvipapujen toimittaja, koska jokaisella on omat mieltymyksensä. Mutta näillä kansoilla on johtavia lajikkeita.

Kahvinkeittimen kalkinpoisto: paras tapa kalkinpoistoon

Kahvinjuojien keskuudessa on yleinen väärinkäsitys, että kahvinkeittimen puhdistaminen ja kalkinpoisto ovat sama asia. Hävitämme nämä väärinkäsitykset ja kerromme, että puhdistus ja kalkinpoisto ovat kaksi eri prosessia, joilla ratkaistaan kaksi eri ongelmaa.

Mitä tarkoittaa kahvinkeittimen puhdistaminen?

Kahvi on luonnostaan hyvin rasvaista. Kahviöljyt kerääntyvät koneen sisälle ajan mittaan, jolloin syntyy haisevaa jäämää. Parhaimmillakaan kahvipavuilla tai modernimmalla kahvinkeittimellä ei voi valmistaa hyvää kahvia, jos keitin on likainen. Kahvinkeittimen puhdistaminen poistaa kertyneet jäämät. Varmistaa, että kahvi on aina tuoretta.

Useita ainesosia, jotka joutuvat kosketuksiin jauhettujen papujen kanssa ja joihin kahviöljyt vaikuttavat. Tämä sisältää kahvipannun, keittokammion, suodatinkorin ja myllynkivet. Se on aina puhdistettava.

Mitä tapahtuu, jos et puhdista konettasi??

Jos keitin jätetään puhdistamatta, nämä jäämät vaikuttavat haitallisesti valmistettavaan kahviin:

• Kahvisi muuttuu katkeraksi;
• Kahvinkeittimestä tulee pistävä haju;
• Kahvijäämät voivat aiheuttaa suodattimen tukkeutumisen ja tukkeutumisen. Ne voivat sammuttaa koneen.

Mitä tarkoittaa kahvinkeittimen kalkinpoisto??

Kahvikuppi koostuu lähes 99-prosenttisesti vedestä, joten se on yksi tärkeimmistä tekijöistä hyvän juoman valmistuksessa. Vesi sisältää mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia, jotka kulkevat koneen kaikkien osien läpi. Lopulta ne kerääntyvät lämmityselementtiin pinttyneinä saostumina. Kahvinkeittimen kalkinpoisto on prosessi, jossa mineraalikertymät poistetaan…

”Kovaksi” luokiteltu vesi on vielä vaarallisempaa kahvinkeittimille. Siinä on enemmän näitä mineraaleja. Koska koneen lämmityselementit eivät ole näkyvissä, mineraalien kertyminen voi kestää kuukausia ennen kuin huomaatkaan.

Mitä tapahtuu, jos kahvinkeitintä ei kalkita??

Mineraalikerrostumien kertyminen voi vaikuttaa kielteisesti kahvinkeittimen kattilaan. Se vaikuttaa myös kahvin laatuun. Jos vesi ei saavuta optimaalista keittolämpötilaa, kahvipapujen aromia ei saada täysin irti.

Mineraalikertymät voivat tukkia veden virtauksen. Tämä voi aiheuttaa koneen toiminnan pysähtymisen tai kahvin kuumuus voi jäädä liian vähäiseksi.

Jos et ole poistanut kalkkia kahvinkeittimestäsi vähään aikaan, juot luultavasti kahvia, joka ei ole yhtä aromikasta eikä yhtä kuumaa.

Geyser-kahvinkeitin saattaa olla viallinen.

Kalkinpoistoaine kahvinkeittimeen

Nykyaikaiset valmistajat tarjoavat laajan valikoiman kalkinpoistotuotteita kahvinkeittimille. Tällaisia tuotteita voivat olla jauheet, tabletit tai nestemäiset puhdistusaineet. Kalkinpoistoaineita on saatavilla Boschilta, Tassimolta, Delonghilta, Philipsiltä ja muilta kodinkoneteollisuuden suurilta nimiltä.

Kalkinpoistoon voidaan suositella useita kalkinpoistoaineita:

• Bosch TCZ8002N kahvinkeitin tabletit
• TASSIMO-tablettien käyttölaitteet
• Delonghi Eco Decalc DLSC500 Delonghi Eco Decalc DLSC500
• DeLonghi SER3013 Cappuccinon puhdistin
• Philips Saeco kahviöljyn puhdistustabletit CA6704/10
• Philips Saecon puhdistusneste CA6700/10

Nämä tuotteet on suunniteltu poistamaan kovimmat saostumat kuumavesisäiliöistä ja koneenosista. Tämä puhdistusaine ei vahingoita laitteita. Tuotteiden ansiosta koneesi toimivat optimaalisella tasollaan. Sekoita tuote yksinkertaisesti veteen. Lisää se vesisäiliöön ja huuhtele se puhdistuksen jälkeen. Kalkinpoisto koneesta ja herkullista, kuumaa kahvia. Oikealla hoidolla voit pitää rakkaan koneesi terveenä. Ja se tuottaa täyteläistä, maukasta kahvia joka päivä vuosien ajan.

Suositellut kahvimerkit

Myös kahvimerkillä on merkitystä, sillä on olemassa merkkejä, jotka ovat jo pitkään ansainneet kunnioitusta tuotteidensa laadusta. Mieti suosituimpia kahvintuottajia, joiden kahvi soveltuu parhaiten valmistettavaksi geyser-kahvinkeittimessä.

Jardin

Tätä tuotemerkkiä pidetään suosituimpana paitsi maassamme myös kaikkialla maailmassa. Raaka-ainetekniikkaan kuuluu jyvien kaksinkertainen paahtaminen suojatussa ympäristössä.

Kahvi on jauhettua ja jauhettua kahvia. Geyser-kahvinkeittimeksi suosittelemme Jardin Espresso di Milanoa. Se on keskisuuriksi jauhettuja papuja tyhjiöpakkauksessa. Kolmesta arabica-lajikkeesta valmistetut kahvipavut, joissa on hennon hunajaisia ja suklaisia aromeja, ovat kitkerän makuisia, mikä on erityisen houkutteleva espresson ystäville.

Egoiste

Yhtä suosittu tuotemerkki, joka on ansainnut syvän L:n ystävien rakkauden kaikkialla maailmassa. Egoiste Noir on hyvä vaihtoehto geyser-kahvinkeittimelle. Keskipaahdetut pavut, joissa on ominaista happamuutta. Juomassa on karamellin vivahteita ja lievää katkeruutta.

Jos pidät sen voimakkaasta tuoksusta ja kirpeästä mausta, kokeile Egoiste Espressoa. Se on valmistettu tummiksi paahdetuista pavuista.

Huomaa! Kaikki Egoiste-tuotteet kuuluvat premium-luokkaan, joten juoman hinta ei ole halpa.

Tchibo

Sarjassa on tarjolla erilaisia jauhettuja ja jauhettuja kahveja kohtuulliseen hintaan.

Tchibo-kahvin päätyypit:

1. Eksklusiivinen – tuoksu on hienostunut, maku on kukkainen ja tasapainoinen.
2. Black & White on syvän L-kahvin ystävien suosikkikahvi. Papuja paahdetaan pitkään, mikä antaa niille omanlaisensa kitkerän maun.
3. Gold Mokka – jauhettu kahvi. Tuoksu on monipuolinen, se sisältää lähinnä itämaisten mausteiden tuoksua ja samettista makua.

Mauro

Viittaa italialaiseen premium-kahvimerkkiin. Kaikenikäiset ja -makuiset kahvinystävät ovat jo arvostaneet Mauron tuotteita. Nytkään tuottajat eivät pysähdy saavutettuihin tuloksiin, vaan jatkavat uusien kahvivalmistustekniikoiden käyttöönottoa, uusien sekoitusten luomista ja tuotteidensa parantamista.

Tämän päivän Mauro-kahvit perustuvat hitaaseen paahtoon.

Lavazza

Yritys edustaa klassista kahvia, jolla on rikas maku. Tämä italialainen kahvi koostuu 100 % arabicasta. Raaka-aine hankitaan Brasiliasta ja Keski-Amerikasta.

Lavazza-kahvin tärkeimmät ominaisuudet ovat seuraavat

• Ei makuaineita tai lisäaineita;
• Valmiissa juomassa on kevyt kermainen crema ja runsas aromi;
• Lavazzan laatu vastaa muiden tunnettujen tuotemerkkien laatua.

Camardo

Tämä italialainen kahvi on ollut saatavilla jo yli puoli vuosisataa. Camardon perhe oli tuotemerkin perustaja, mistä myös yrityksen nimi johtuu. Se on jo vuosia toimittanut ihmisille todella hyvää ja maukasta kahvia…

Yritys käyttää kahvissaan hienoimpia Arabica- ja Robusta-papuja. Niiden pohjalta luodaan ainutlaatuisia sekoituksia, joille on ominaista makujen, voimakkuuden ja aromien täydellinen tasapaino. Camardon tuotteisiin kuuluvat sekä pavut että jauhetut kahvit. Sen tuotantotekniikat eivät kuitenkaan pysy paikoillaan vaan kehittyvät jatkuvasti.

Lebo

Tämä on venäläisvalmisteista kahvia, mikä tekee siitä kaikkein budjettiystävällisimmän merkin. Se perustuu pääasiassa arabicaan. Robustaa lisätään ainoastaan espressoon tarkoitettuihin lajikkeisiin.

Kahvipavut hankitaan Aasiasta, Afrikasta ja Etelä-Amerikasta.

Kiinnitä huomiota! Valitsemalla kahvia geysiriin voit valita Lebo Originalin. Luonnollinen keskipaahtoinen kahvi, jossa on kevyt suklaan aromi.

Klassiset kahvinjuojat arvostavat valmista juomaa, sillä se maistuu perinteiseltä, eikä siinä ole häivähdystäkään hapokkuutta tai katkeruutta.

Toisenlainen tämän tuotemerkin nimi on Extra. Sen maku on mieto ja tuoksu hienostunut ja hienostunut, suklaata muistuttava. Se maistuu hapokkuuden ja katkeruuden yhdistelmältä, jossa on erottuva appelsiinin maku. Vaikka Extra on hienoksi jauhettua, se sopii silti geyser-kahvinkeittimeen.

Parhaiden tuotemerkkien sijoitus perustuu kuluttajien arvosteluihin, ja tässä on joitakin niistä:

• Anna, 26: Kun aloin etsiä tietoa siitä, mikä on parasta jauhettua kahvia, en löytänyt yksiselitteistä vastausta ja aloin kokeilla kaikkea mahdollista. Ja kumma kyllä, lukuisat luokitukset eivät pettäneet, eniten pidin kahvimerkistä Jardin. En pidä hienostuneesta mausta, joten klassinen kahvi on suosikkini. Täydellisesti hautuu suoraan kuppiin ja on riittävän vahva. Yksinkertainen, herkullinen jauhettu kahvi.
• Victor, 36: Pidän vahvasta kahvista. Kysymys pikakahvista tai jauhetusta kahvista on minulle jo pitkään ratkaistu – olen selvästi jauhetun kahvin kannalla. Olen etsinyt brändiämme. Lopulta päädyin Egoisteen. Erittäin täyteläinen maku. Parasta mitä olen maistanut.
• Alyona, 32: Lavazza-kahvi on erityinen rakkauteni! Se ei tarvitse edes kahvinkeitintä. Keitän kahvini ranskalaisessa puristimessa, se on parasta, mitä olen koskaan juonut. Tätä hämmästyttävää makua et löydä mistään muualta.

Jauhetusta kahvista on tullut todellinen pelastus nykyaikaiselle kahvinjuojalle. Laaja valikoima lajikkeita ja tuotemerkkejä antaa jokaiselle mahdollisuuden valita itselleen sopivan juoman.

Mutta riippumatta siitä, minkälaisesta kahvista pidät, jauhetusta tai papuista, kiinnitä ensin huomiota sen perusominaisuuksiin, jotta pettymyksen tunne ostosta ei pääse yllättämään sinua.

Mene omillesi, ole iloinen ja onnellinen!

Kirjoittaja: Anton Energetic, erityisesti pocofemanym verkkosivusto.Siirry osoitteeseen

Irina

Hei, olen Irina. Olen ollut kahviasiantuntija yli 15 vuotta. Viimeisten kuuden vuoden aikana olen maistanut kaikkia kuviteltavissa olevia kahveja, ja olen jopa perustanut oman kahvilani. Liity mukaani tälle matkalle oppimaan lisää kahvista osoitteessa