Mikä on monitoimikeitin monitoimikeittimen toiminta: hyödyt ja käyttötarkoitukset

Kotitekoinen ruoka maistuu parhaalta. Kukapa ei haluaisi herkullista borssia lounaaksi tai marjajuustokakkua teelle?? Sinun ei tarvitse käydä ruoanlaittokurssia tai olla ruoanlaittoguru voidaksesi kokata itsellesi ja perheellesi. Sinun tarvitsee vain valita oikea tekniikka ja oppia käyttämään sitä. Hyödyllisin ja kätevin ruoanlaittolaite erilaisten ruokien valmistukseen on monikeitin, jossa on monikeittotoiminto.

Tässä artikkelissa selitetään, miten laitetta käytetään ja miten tämä monitoimikeitin eroaa tavanomaisista malleista, joissa on automaattinen ohjaus.

Monitoimikeittimen ominaisuudet Monitoimikeittimen toiminto

”Multicooker” on ruoanlaittotapa, joka on jaettu useisiin vaiheisiin, joista kukin eroaa toiminta-ajassa ja lämpötilassa. Tämä tekee monista aterioista paljon helpompia. Se on hyödyllinen sekä aloittelijoille että ammattikokille. Toiminto säästää huomattavasti aikaa ruoanlaitossa. Sen avulla voidaan luoda ja yhdistää erilaisia reseptejä. Voit myös luoda omia ainutlaatuisia reseptejäsi.
Multicooker-toiminnon avulla voit asettaa kypsennysajan ja lämpötilan manuaalisesti. Sopii kaikille tuotteille ja astioille. Käyttäjät asettavat kaikki kypsennysprosessin parametrit oman harkintansa mukaan. Toisin kuin vakiotilat, tämä toiminto tarjoaa maksimaalisen joustavuuden.

Kaikissa monitoimikeittimissä ei ole manuaalista toimintoa. Pidä tämä tekijä mielessä, kun valitset mallia. Tämä ohjelma antaa kokille huomattavasti laajemmat ruoanlaittovaihtoehdot. Ruoanlaittoa rakastavat kotiäidit välttävät usein automaattisia ohjelmia kokonaan ja suosivat yksinomaan manuaalista tilaa.

Tärkeä! Joidenkin valmistajien monitoimikeittimissä voi olla erilaisia rajoituksia. Joissakin malleissa käyttäjä ei esimerkiksi voi asettaa kypsennyslämpötilaa alle 35 °C:n. Kypsennysaikaa voidaan myös rajoittaa. Joissakin monitoimikeittimissä ei ole lainkaan monitoimikeitintä. Siksi laitteen ominaisuudet on tutkittava huolellisesti ennen sen ostamista.

Asiantuntijoiden neuvoja

1. Jos käyttäjä ostaa monitoimikeittimen, jossa hän voi valmistaa ruokaa vakio-ohjelman mukaisesti, monitoimikeittimen lisätilaa ei arvosteta. Kotiäideille, jotka haluavat vaihdella päivittäistä ruokalistaansa, tämä vaihtoehto on välttämätön avustaja erilaisten reseptien valmistuksessa;
2. Lisätoiminnoilla varustettuja malleja tarvitaan monimutkaiseen käsittelyyn, kun ruoka on kypsennettävä useassa vaiheessa. Esimerkiksi kaikki viljat eivät ehdi kypsyä asetetun ajan kuluessa, joten ainekset on kypsennettävä uudelleen kytkemällä kypsennystila päälle. Multicooker on suunniteltu poistamaan tämä ongelma, koska haluttu tulos voidaan saavuttaa itsesäätämällä;
3. Lisätoiminnoilla varustettujen laitteiden hinnat vaihtelevat huomattavasti. Siksi ennen tällaisen laitteen hankkimista sinun pitäisi miettiä tarkkaan sen tarpeellisuutta. Jos haluat käyttää vain asetettuja valikoita kauttaaltaan, sinun ei tarvitse maksaa näistä malleista liikaa. Kuluttajat, jotka ovat kiinnostuneita kehittyneistä ominaisuuksista, valitsevat varmasti monikeittimen, jossa on monikeittimen toiminto, jotta he eivät rajoitu laitteen etukäteen tarjoamiin resepteihin;
4. Niiden, jotka haluavat viettää runsaasti aikaa keittiössä ja tehdä vaikutuksen ruoanlaittotaidoillaan ja luoda uusia ruokia, kannattaa valita laite, jossa on manuaalinen ohjelma-asetus. Tässä tapauksessa yksikkö toimii apuna yksittäisten ideoiden toteuttamisessa todellisuuteen.

Katso tämä video, josta näet, miten monitoimikeitintä käytetään

Monitoimikeittimen hyvät ja huonot puolet

Monitoimikeittimen tärkeimmät edut:

1. Laaja lämpötila-alue.
2. Reseptien luominen ja yhdistäminen.
3. Runsas toiminnallisuus.
4. Säästää kypsennysaikaa.
5. Voi käsitellä suurinta osaa tuotteista.
6. Voi muuttaa kypsennysparametreja käytön aikana.
7. Turvallinen. Ruoka ei pala tai kypsenny liikaa.

Ainoa haittapuoli on, että aloittelijoiden on vaikea käyttää sitä. Aluksi tätä toimintoa on melko vaikea ymmärtää, koska kaikki parametrit on asetettava manuaalisesti. Ohjelma on kuitenkin helppo ja miellyttävä käyttää muutaman ruoan valmistuksen jälkeen.

Milloin tarvitset monitoimikeitintä??

• Jos et pidä joistakin vakio-ohjelmalla valmistetun ruoan ominaisuuksista. Esim. puuro on liian kypsennettyä sinun makuusi tai liha on kypsää. Vakio-ohjelmien parametrit on laskettu keskiarvoina, ja käyttämistäsi tuotteista riippuen lopputulokset voivat vaihdella suuresti. Monitoimikeittimessä voit valita optimaalisen lämpötilan ja kypsennysajan halutun laadun saavuttamiseksi.
• Jos olet löytänyt reseptin, jossa on määritelty lämpötila ja kypsennysaika (esim. piirakkaa varten), mutta epäilet, kypsyykö se vaaditulla tavalla tavallisessa ’Paista’ -tilassa. Monitoimikeittimellä voit valmistaa ruokaa millä tahansa reseptillä, ei vain monitoimikeittimille mukautetuilla resepteillä.
• Jos haluat kokeilla ja luoda omia makuja, – jos pidät kokeilusta. Monikeittimien kokeneilla käyttäjillä ei ole enää tarpeeksi vakiotiloja ja reseptejä vakiokokoelmasta, vaan he haluavat enemmän tilaa mielikuvitukselle. Multicooker-toiminnon avulla voit laajentaa multicookerin mahdollisuuksia lähes äärettömiin: keittäminen, paistaminen, friteeraus, hauduttaminen, paistaminen, höyryttäminen – kaikki tilat voidaan mukauttaa yksilöllisesti kullekin ruokalajille sopiviksi.

Redmondin monitoimikeittimen yleiset ominaisuudet

Kun olin valitsemassa keittiöapulaista, tutkin ensin, millaisia Redmondin monitoimikeittimiä on saatavilla, niiden kapasiteetti ja toiminnallisuus. Kun tarkastelen näitä seikkoja, olen sitä mieltä, että vakiolaite, jossa ei ole lisätoimintoja ja jossa on metallikotelo, on minulle sopiva.

Ennen laitteen ostamista jokaisen henkilön oli päätettävä, mitä hän kokkaisi siinä ja missä määrin.

Mitä kannattaa huomioida Redmondin monitoimikeittimen valinnassa??

1. Kulhon tilavuus.

Astian tilavuus vaihtelee mallista riippuen 1,6-7 litraan.

1. Ohjelmien lukumäärä.

Joidenkin Redmondin monitoimikeitinmallien ominaisuudet ovat hämmästyttävät. Omasta kokemuksesta voin kertoa, että monet ohjelmat ovat tarpeettomia.

Jos sinulla on esimerkiksi aikuisia lapsia, sinun ei tarvitse valmistaa vauvanruokaa. Jos et syö hiivataikinaa, tämä toiminto on tarpeeton. Siksi monitoimikeitintä valittaessa ei pitäisi noudattaa periaatetta, jonka mukaan mitä enemmän ohjelmia, sitä parempi. Valitse laite, jossa on tarvitsemasi toiminnot. On syytä huomata, että mitä enemmän ohjelmia monitoimikeittimessä on, sitä kalliimpi se on.

Redmondin monitoimikeittimessä on oltava perusohjelmat:

• puurojen valmistus;
• Höyrykypsennys;
• hauduttaminen;
• automaattinen lämmitys;
• leivonta.

1. Peitä kulho.

Pinnoite on saatavilla:

• tarttumaton;
• Keraaminen.

Keraamista pinnoitetta pidetään parhaana. Se on naarmuuntumaton, helppo puhdistaa, eikä siitä lähde haitallisia kemikaaleja.

1. korin materiaali.

Redmond valmistaa metallisia ja muovisia monitoimikeittimiä. Metallilaitteen sanotaan olevan kestävämpi. Mutta tarkasteltuani asiakkaiden arvosteluja olen tullut siihen tulokseen, että muoviset mallit eivät ole paljon huonompia kuin muoviset mallit. Laite on valmistettu korkealaatuisesta muovista, jota on vaikea rikkoa.

1. Teho.

Laitteen teho vaihtelee 500W ja 1500W välillä. Tehokas laite valmistaa aterian nopeasti, mutta se kuluttaa puolestaan paljon energiaa. Mitä tehokkaampi monitoimikeitin on, sitä meluisampi kypsennysprosessi on.

600-1000 watin monitoimikeitin on paras. Tämän tehon ansiosta monitoimikeitin pystyy valmistamaan nopeasti mitä tahansa ruokaa ja kuluttaa samalla mahdollisimman vähän sähköä.

1. Kosketusnäyttö.

Tämä näyttö näyttää tyylikkäältä ja kauniilta, mutta se ei ole lainkaan käytännöllinen. Anturia ei voi koskettaa märillä käsillä, tätä mekanismia on vaikea ymmärtää vanhusten kannalta. Ellet siis jahtaa viimeisintä muotia, on parempi ostaa monitoimikeitin, jossa on tavalliset painikkeet.

1. Hintaluokka.

Monet ihmiset kysyvät: ”Minkä hintaisen monitoimikeittimen pitäisi olla hyvä?? Laadukkaat laitteet eivät tietenkään ole halpoja. Mutta ei ole välttämätöntä käyttää rahaa kalleimpaan yksikköön.

Löydä kultainen keskitie arvioimalla monitoimikeittimen kaikkien osien laatu. Kokemukseni perusteella voin sanoa, että kohtuulliseen hintaan voit ostaa laadukkaan laitteen, joka tapaa sinut töissä kuumalla illallisella, joka on valmis.

Miten monikeittäminen laajentaa tavallisen monikeittimen ominaisuuksia?

Multicooker-toiminto tekee tavallisesta monitoimikeittimestä monitoimilaitteen, joka sisältää myös grillin, höyrykeittimen, painekeittimen ja leivänpaistajan. Kaikkia näitä toimintatiloja voit hallita itse – muuttaa lämpötilaa ja kypsennysaikaa, asettaa useita toimintatiloja ja kytkeä ne päälle peräkkäin.

Monitoimikeittimen käyttö on enemmän kuin kaasu- tai sähköpoltin – ohjaat laitetta säätämällä lämpötilaa tai kypsennysaikaa suoraan monitoimikeittimen ollessa toiminnassa. Eikä sinun tarvitse seurata keittoajan kulumista… Tosiasia on, että toisin kuin muissa keittiökoneissa, monitoimikeittimessä, jossa on tämä toiminto, sinun on vain asetettava vaaditut kypsennysarvot välittömästi.

Tällaisilla vaihtoehdoilla voit paitsi lämmittää toisen ruokalajin tai keittää keittoa myös friteerata perunoita, muhennella lihaa, leipoa leipomotuotteita tai höyryttää. Voit valita haluamasi kypsennysmenetelmän valitsemalla haluamasi ohjelman manuaalisessa, automaattisessa tai puoliautomaattisessa tilassa.

Monitoimikeittimen tärkein etu on se, että voit asettaa kaikki aterian valmistamiseen tarvittavat tilat.

Ohjaa Redmondin monitoimikeitintä älypuhelimella

Monet ihmiset eivät osaa käyttää laitetta puhelimella… Selitän siis selkokielellä.

Monitoimikeitintä voi ohjata älypuhelimella kahdella tavalla:

• Bluetoothin kautta (20 metrin etäisyydellä);
• Internetissä (etäisyyttä ei ole rajoitettu). Tässä tapauksessa tarvitset lisälaitteen – älypuhelinsillan tai tablettisillan.

Miten se toimii?

1. Jos tarvitset monitoimikeitintä tuoreen, lämpimän illallisen valmistamiseen, laita tarvittavat tuotteet koneeseen etukäteen. Muista, ettet jätä raakaa pastaa tai viljaa liian pitkäksi aikaa veteen.
2. Jos olet töissä, mene tunti ennen kotiin menoa puhelimestasi multicookerin erityissovellukseen. opetus 1 Jos olet töissä, siirry puhelimestasi multicookerin erityissovellukseen. Valitse nyt haluamasi ohjelma kypsennystä varten.
3. Kun tulet töistä kotiin, sinun on sammutettava laite, pestävä kätesi ja aloitettava syöminen.

Kuten näet, älylieden käyttö on hyvin yksinkertaista. Jopa lapsen pitäisi pystyä ymmärtämään kaukosäätimen asetukset.

Miksi monikeittotoiminto tekee ruoanlaitosta paljon helpompaa??

Monikeittimen toiminto on todella välttämätön monille ruokalajeille. Jos esimerkiksi puuroa keitetään automaattitilassa, monikeittimen ohjelmaksi asetetaan 50 minuuttia. Tämä aika ei tietenkään riitä tattarin tai helmiohran keittämiseen – sinun on kytkettävä laite uudelleen päälle ja tarkistettava säännöllisesti, että tattari on kypsää. Muiden viljelykasvien osalta tämä aika voi kuitenkin olla pitkä, ja monitoimikeitin on kytkettävä pois päältä manuaalisesti.

Manuaalinen tila mahdollistaa halutun ajan, jopa murto-osan (riippuu mallista), asettamisen välittömästi, eikä sinun tarvitse seurata ruoanlaittoa. Sama koskee myös kypsennyslämpötilaa.

Puoliautomaattiset ja automaattiset kypsennysohjelmat on sisällytetty vakiomalliseen monitoimikeittimeen. Automaattitilassa ruoka vain asetetaan uuniin ja valitaan haluttu ohjelma. Laite valitsee kypsennysmenetelmän, ajan ja lämpötilan kypsennettävän ruoan mukaan.

Monitoimikeitin mukauttaa ruoanlaittotilat kaikenlaisille resepteille, joten voit valmistaa monimutkaisiakin reseptejä. Tärkeintä on, ettei lämpötilarajoja ylitetä. Jos esimerkiksi monitoimikeittimen enimmäiskypsennyslämpötila on 1600 C, korkeamman arvon asettaminen vahingoittaa laitteen runkoa.

Puoliautomaattisessa laitteessa voit asettaa kypsennysajan vain itse. Toisin sanoen et voi keittää, paistaa tai paahtaa kaikkea haluamaasi monitoimikeittimessä, jossa ei ole monitoimikeittimen toimintoa. Sinun on luotettava vain siihen, mitä valmistaja suosittelee esikypsennysohjeissa. Huomaa, että yksinkertaisimmat mallit, kuten Scarlett, kypsennetään vain automaattisessa tilassa.

Harvinaiset monitoimikeittimen toimintatilat

Tämäntyyppisiä toimintatiloja ovat esimerkiksi ”Monikeittotila”. Sitä käytetään sellaisten ruokien valmistukseen, jotka vaativat tietyn ajan ja korkean lämpötilan. Tämä tila ei ole kovin suosittu.

Keittotoiminnolla voit valmistaa keittoa, kompotteja ja juomia. Korvaa sanalla ”hauduttaminen”.

Kypsennä puuroja, lisäkkeitä, lihaa, kanaa ja kalaa. ”Pasta”-tilan sijasta voidaan käyttää muita toimintatiloja, joita voidaan käyttää puurojen valmistukseen.

Käytä ”Pasta”-tilaa puolivalmiille tuotteille, kuten pastalle, nyytille ja pastalle. Korvaa tilat ”Puuro”, ”Tattari”, ”Riisi” ja ”Keittäminen”.

Paistotila on ihanteellinen lihan ja kalan paistamiseen. Korvaa ”Paista”-tilalla.

Monitoimikeittimen käyttö?

Monikeittotoiminto on hyvin yksinkertainen: Paina monikeittopainiketta (tai joissakin laitteissa manuaalitilaa), aseta haluttu kypsennysaika, määritä lämpötilan nosto-/alennusvaihe ja voit levätä!

Monikeittimen uusi monikeittotoiminto mahdollistaa ajan ja lämpötilan vaiheittaisen säätämisen minuutteihin, sekunteihin ja asteisiin asti. Ainoa neuvo tämän toiminnon käyttämiseen on hankkia ensin kokemusta vakioresepteistä ja -toiminnoista, jotta ruokaa ei pilata.

Monikeittotila eri malleissa

Itsekypsennystoimintoa voidaan käyttää eri merkkien malleissa. Mutta edes manuaalitilassa ei ole mahdollista asettaa kahta pääasetusta asteiksi ja sekunneiksi. Joillakin laitteilla on vähimmäisarvot. Mukavuuden vuoksi lämpötila voidaan säätää 35 – 180 ° C:sta eri vaiheissa ja vähimmäiskypsennysaika – 1 minuutista 1 minuuttiin.

Muut monitoimikeittimet toimivat vain tietyissä lämpötiloissa (tämäkin vaihtelee malleittain). Manuaalinen tila tarjoaa enemmän etuja kuin mallit, joissa on kehittyneet asetukset. Eri tuotemerkkien laitteiden toimintaperiaate monikeittimellä on lähes sama.

Suosituimmat mallit, joissa on lisäkypsennystoiminto, ovat:

• Panasonic SR-MHS181WTQ. Lämpötilaa voidaan säätää 40°C ja 130°C välillä, lämmitystilaan ei tarvitse siirtyä. Aikaa voidaan säätää 1 minuutista 8 tuntiin.

Panasonic SR-MHS181WTQ

• Redmond RMS-M70 ja RMS-M90. Lämpötilan säätöalue 35 °C:sta 160 °C:een (5 °C:n askelin). Aika vaihtelee 5 minuutista alarajalla – 1 minuutin askelin jokaista tuntia kohti, 12 tuntiin ylärajalla 5 minuutin askelin.

Redmond RMS-M70

• Polaris 0517. Manuaalinen kypsennysohjelma mahdollistaa lämpötila-alueen 35°C-160°C, 5°C:n askelin.

Polaris 0517

Redmond oli ensimmäinen valmistaja, joka otti käyttöön tämän lisätoiminnon, ja tähän päivään asti sen monitoimikeittimiä pidetään yhtenä markkinoiden parhaista.

Vapauta mielikuvituksesi

Multicooker multicooker-toiminto tarjoaa lähes rajattomasti tilaa mielikuvitukselle ja kulinaarisille kokeiluille. Manuaalisen tilan avulla voit ohjelmoida kypsennyslämpötilan ja -ajan itse, joten sinun ei tarvitse huolehtia automaattisten tilojen määrästä.

Käsikäyttötilassa on kuitenkin omat rajoituksensa, jotka vaihtelevat malleittain ja valmistajasta toiseen. Nämä raja-arvot merkitsevät lämpötilojen ja aikojen vaihteluväliä, jotka voidaan asettaa. Useimpien monitoimikeittimien lämpötilan alaraja alkaa 35-40 C:sta, mutta yläraja on hyvin erilainen – 130-180 C:sta. Vaikka monitoimikeittimessäsi ei olisikaan jogurttitoimintoa, voit mukauttaa tarvittavat asetukset itse.

Siksi manuaalisella kypsennystoiminnolla on seuraavat edut

1. Kyky valmistaa rajoittamaton määrä ruokia tälle monitoimikeittimen mallille kehitettyjen reseptien lisäksi;
2. Mahdollisuus tehdä muutoksia lämpötilaan tai säätää kypsennysaikaa suoraan kypsennyksen aikana;
3. Mahdollisuus luoda omia, ainutlaatuisia reseptejä tai yhdistää muita reseptejä;
4. Mahdollisuus säätää haluttu lämpötila melko tarkasti +30-180 C:n välillä 5-10 C:n askelin, tarkimmissa malleissa jopa 1 C:n tarkkuudella;

Tarvitsetko monitoimikeitintä??

Monitoimikeittimet, joissa on monitoimikeitin, ja keittimet ilman monitoimikeitintä eroavat toisistaan huomattavasti hinnan suhteen. Päätä siis ennen ostamista: haluatko käyttää sitä vain esimerkiksi viljan valmistukseen vai aiotko korvata kokonaisen laitekokonaisuuden: lieden, uunin, höyrykeittimen, rasvakeittimen, ilmagrillin jne.?.. Ensimmäisessä tapauksessa yksinkertaisin malli riittää sinulle, mutta viimeisessä tapauksessa et voi tehdä mitään ilman monitoimikeitintä. Muuten, jotkut kotiäidit haluavat keittiössään kaksi monitoimikeitintä, jotta he voivat valmistaa kahta ruokaa samanaikaisesti. Tässä tapauksessa olisi ihanteellista ostaa hienostunut ja yksinkertainen laite.

Arvostelut

REDMOND-keittiölaitteet ovat saaneet laajalti kiitosta ja hyvän vastaanoton asiakkailta:

Monitoimikeitin

Larissa Sam

”Suuri apuri keittiössä, käytän sitä joka päivä”. Voit valmistaa melkein mitä tahansa ateriaa. Täydelliseksi kypsennetyt lihat, pihvit (kuten kebab), maalaisperunat ovat loistavia. Kala osoittautuu ruokavalio. Se on erittäin helppo valmistaa, ja mikä tärkeintä – nopea. Jos olet epävarma, älä epäröi ja osta se. Se ei kerää pölyä kaapin nurkkaan -. Kiitos, Redmond!”

Marina

”Herkullista, namia, kypsyy nopeasti eikä mikään pala. Tarttumaton pinnoite, mukava muotoilu. Se toimii äänettömästi. Keittiö on puhdas, eikä liedellä ole rasvaa. Kulhot ovat erittäin nopeita ja helppoja puhdistaa. Siinä on ilo kokata. Toimii erinomaisesti perheellemme, t.. ei uunia. En suosittelisi sitä kuitenkaan!!!”

Monitoimikeitin

Elena

”Loistava tuote! Olen käyttänyt sitä nyt kuusi kuukautta ja olen edelleen tyytyväinen kaikkeen. Paljon erilaisia ohjelmia, viivästetty käynnistys, automaattinen lämmitys, yleisesti ottaen kaikki mitä tarvitset. Puurot, keitot, kastikkeet – kaikki keittyy itse ja osoittautuu – herkulliseksi! Ja se maksaa puolet useimpien vastaavilla toiminnoilla varustettujen monitoimikeittimien hinnasta. Suosittelen kenelle tahansa!”

Alena

”Ostin sen viikko sitten verkkosivustolla. Erittäin tyytyväinen ostokseeni! Lapsi on 4,5-vuotias, pyydettiin opettamaan sen käyttöä, ymmärsi toimintatilan ensimmäistä kertaa! Helppokäyttöinen, erittäin mukava ja kätevä! Tein loistavaa pilafia, maitopuuroa, mielettömän herkullista munakasta ja kharcho-keittoa. Olen höyrystänyt paljon vihanneksia – loistavaa! Pudotus kokoelma on erinomainen! En ole toistaiseksi havainnut haittoja, enkä usko, että löydänkään!!! Suositellaan kaikille!!! Et tule katumaan sitä!!!”

Monikeittimen toimintatilojen välinen ero

Monet saattavat ajatella, että kaikkien monitoimikeittimen toimintatilojen pitäisi olla samanlaisia. Todellisuudessa näin ei ole. Ensinnäkin eri monitoimikeittimien monitoimikeittimen toimintatilan välinen ero on havaittavissa lämpötila-alueella.
Monikeitinohjelman vähimmäislämpötila vaihtelee 35-40 asteen välillä. Tämä lämpötila soveltuu hiivataikinan kypsentämiseen ja jogurtin valmistukseen. Kaikille multicooker-toimintatavoille on ominaista hieno alempi lämpötila.

Nykyaikaisissa monikeitinmalleissa ylempi lämpötilaraja vaihtelee suuresti. Tämä voi olla 150-180 astetta Polariksen tai Redmondin monitoimikeittimessä tai 130 astetta Panasonic MHS 181:ssä.

Lämpötila 180 astetta – mahdollistaa erilaisten leivonnaisten friteeraamisen ja paistamisen. Kaikissa monitoimikeitinmalleissa ei voi valita mitä tahansa lämpötilaa tarjotusta valikoimasta. Panasonicin monitoimikeittimessä on vain neljä asentoa.

Monikeittimen lisätoimintatilat

Näihin tiloihin kuuluvat ”Haudutus”, ”Höyry” ja ”Paistaminen”.

”Stew” on monissa monikeittimissä, ja se on käytetyin toimintatapa. Sitä voidaan käyttää keittoon, puuroon, leikkeleisiin, liemeen, lisukkeisiin, sulatetun maidon valmistukseen. Lihaa ja kalaa voidaan luonnollisesti hauduttaa tässä tilassa, jopa suuria lihapaloja. Tämä tila antaa vaikutelman uunissa alhaisissa lämpötiloissa kypsennetystä ruoasta.

”Höyryttäminen on välttämätöntä dieetillä oleville ja pienille lapsille. Tässä tilassa voit höyryttää lihaa, kalaa, kananmunia, mantuja, nyyttejä ja paljon muuta. Soveltuu myös ruoan lämmittämiseen. Tämä tila voidaan osittain korvata Cooking-tilalla. Itse asiassa tämä tila luo höyrykeittimen monitoimikeittimeen, ja tuloksena on jotain 2 in 1.

”Monitoimikeittimen toiminto korvaa uunin täydellisesti. Tätä toimintoa voidaan käyttää muffinssien, pizzojen, munakkaiden, keksien jne. paistamiseen. Käytetään myös vihannesten esikypsennykseen ennen hauduttamista. Jotkut kotiäidit käyttävät ”Paista”-toimintoa myös kyljysten, lihan ja kalan paistamiseen. Tämä tila toimii puolen tunnin ja yhden tunnin välillä. Ei voida korvata millään muulla tilalla.

Ero monitoimikeittimen ja automaattisen toiminnon välillä

Mikä on monitoimikeittimen monitoimikeittimen toiminto?? Kaikki tämän keittolaitteen mallit on varustettu automaattisella järjestelmällä, kun ruoka asetetaan kulhoon.

Tattarin keittäminen monitoimikeittimessä kestää 50 minuuttia

Sen jälkeen voidaan valita haluttu kypsennysmenetelmä. Laitteet, joissa tätä ominaisuutta ei ole, eroavat toisistaan siten, että henkilö ei osallistu ruoanlaittoon: monitoimikeitin määrittää ajan ja lämpötila-alueen itse.

Monitoimikeitin laajentaa monitoimikeittimen mahdollisuuksia lisäämällä asetusten määrää.

Ihminen itse käyttää toimintatiloja, asetetaan tarvittava aika ja lämpötila.

Tattarin keittämiseen tarvitaan hieman yli 1 tunti, monitoimikeittimet rajoittavat tämän ajan 50 minuuttiin – sinun on kytkettävä laite päälle toisen kerran. Monitoimikeitin ”poistaa” tämän haitan. Aseta prosessin parametrit jakamalla kypsennysaika.

Monitoimikeittimen edut ja haitat

Ehdottomasti kaikilla laitteilla on etuja ja haittoja, jotka on syytä ottaa huomioon ennen kuin ostat sellaisen. Monet kuluttajat, kun käytät laitetta, on vaikea muistaa painikkeiden painallusten järjestystä, mutta tämä kulkee käsikirjan tutkimisen ja tämän tiedon soveltamisen myötä käytännössä.
Edut:

• laitteen monikäyttöisyys;
• Lämpötila-alueeksi voidaan valita +5-170 astetta 1-10 asteen askelin;
• Mahdollisuus muuttaa asetuksia askel askeleelta;
• Mahdollisuus kokata erilaisia reseptejä, vakiomuotoisia ja itse laadittuja;
• mahdollisuus yhdistää erilaisia ruokia.

Multicooker-vaihtoehdon käyttämisessä on tuskin mitään haittoja, koska tämän ohjelman avulla voit ratkaista paljon negatiivisia kriteerejä, jotka voidaan poistaa vain käyttämällä tätä toimintoa.

Vapaat kädet mielikuvitukselle

Multicooker multicooker-toiminto avaa lähes rajattoman tilan mielikuvitukselle ja kulinaarisille kokeiluille. Käsikäyttöisessä tilassa automaattisten toimintatilojen määrä jää taka-alalle, sillä voit ohjelmoida monitoimikeittimen tiettyyn kypsennystilaan asettamalla lämpötilan ja ajan itse.

Manuaalitilassa on kuitenkin omat rajoituksensa, jotka vaihtelevat eri valmistajien eri malleissa. Nämä raja-arvot viittaavat asetettavien lämpötilojen ja aikojen vaihteluväliin. Esimerkiksi useimmissa monitoimikeittimissä asetetun lämpötilan alaraja alkaa 35-40 C:sta, mutta yläraja on hyvin erilainen – 130-180 C:sta. Vaikka monitoimikeittimessäsi ei olisikaan jogurttitoimintoa, voit asettaa tarvittavat asetukset itse.

Manuaalisella kypsennystoiminnolla on siis seuraavat edut

1. Mahdollisuus valmistaa rajoittamaton määrä ruokia tälle monitoimikeittimen mallille kehitettyjen reseptien lisäksi;
2. Lämpötilaa on mahdollista muuttaa tai kypsennysaikoja säätää suoraan kypsennyksen aikana;
3. Mahdollisuus luoda omia, ainutlaatuisia reseptejä tai yhdistellä muiden reseptejä;
4. Mahdollisuus asettaa haluttu lämpötila melko tarkasti +30-180 °C:n välillä 5-10 °C:n ja tarkimmissa malleissa 1 °C:n välein;

Multicooker Plus

Multicooker plus on melko uusi ominaisuus useimmissa monitoimikeittimissä. Nimi kertoo, että se on sama kuin manuaalinen kypsennystila, mutta siinä on lisätoimintoja. Nämä lisävaihtoehdot koostuvat monitoimikeittimen jokaisen vaiheen ohjelmoinnista kypsennystä varten tietyssä lämpötilassa tietyn ajan.

Esimerkiksi, jos haluat aloittaa paistotilan 5 minuutin ajan lämpötilassa + 140 C, laskea lämpötilan +120 C:een ja paistaa vielä 10 minuuttia.

Välttämätön niille, jotka haluavat valmistaa monimutkaisia aterioita, joissa lämpötila vaihtelee usein. Multicooker plus -toiminnon ansiosta sinun ei enää tarvitse asettaa tarvittavia parametreja itse joka kerta, kun valmistat ruokaa – teet sen vain kerran ja tallennat tuloksen. Kun käytät monitoimikeitintä seuraavan kerran, se alkaa automaattisesti muuttaa lämpötilaa tietyn käyttäjän asettaman ajan kuluttua.

Myydyimmät monikeittimen mallit, joissa on monikeittimen toiminto

Jos haluat valita oikean monikeittimen, jossa on monikeitinohjelma, on suositeltavaa tutkia suosittujen mallien luokitusta.

REDMOND RMK-M271

Tilavuus 5 l, teho 830 W, keraaminen kulho, runko on valmistettu metallista ja muovista. Automaattisia ja manuaalisia ohjelmia on 16, mukaan lukien leipä-, höyry-, keitto-, paisto- ja paistoohjelmat. Käytettävissä on viivästetty käynnistys- ja lämpimänäpitovaihtoehto sekä masterchef-valo. Laaja valikoima toimintoja mahdollistaa monitoimikeittimen tekemisen juusto, jogurtti. Juustokakkujen, hillojen ja kohokkaiden leipominen. REDMOND RMK-M271 on ihanteellinen suurille perheille. Keskimääräinen hinta 5 000 Euro.

Scarlett SC-MC410S21

Astian tilavuus 5 l, teho 900 W, ohjaus elektroninen. Toiminto sisältää viivästetyn käynnistyksen ja lämpimänä pitämisen. Laite on pienikokoinen ja sen väri on valkoinen, mikä sopii hyvin pieniin keittiöihin. Monitoimikeitin on ihanteellinen pastan, juustokakun, kermakeiton, leivonnaisten ja leivonnaisten valmistukseen. Sisältää sopivan astian terveellisten ja ruokavalioystävällisten höyrytettyjen aterioiden valmistukseen. Hinta noin 3 700 Euro.

Polaris PMC 0541D

Pienikokoinen laite, jossa on 5 litran kulho, 700 W teho, elektroninen säätö. Siinä on viivästetty käynnistys ja se pitää ruoan lämpimänä. Monitoimikeittimen avulla kotiäidit voivat keittää pilafia, paistaa, leipoa leipää ja valmistaa jogurttia. Mallin ominaisuuksiin kuuluvat kypsennysnopeus, tyylikäs muotoilu ja käyttäjäystävällinen ohjauspaneeli. Hinta noin 4 000 Euro.

ENDEVER VITA-80

Teho 880W, 5L tilavuus, muovi- ja metallirunko. Ohjelmat: monikeittäminen, sekoituspaistaminen, maitojauhe, leivonta, hauduttaminen, pilaf ja jogurtti. Älykkään muotoilunsa ansiosta edullinen monitoimikeitin sopii sekä helppoihin että monimutkaisiin resepteihin. Painaa 2 kg, joten se on helppo ottaa mukaan mökille. Keskihinta 2 500 RUR.

Monitoimikeitin Polaris PMC 0523AD

Multi-cook plus tai miinus

Sisällysluettelo

1. Tekniset ominaisuudet
2. Varustettu
3. Käyttöön valmistautuminen
4. Ruoanlaitto
5. Ruoanvalmistuksen hoito
6. Helppo käyttää
7. Yleisvaikutelma

Polaris PMC 0523AD kuuluu keskihintaiseen hintaluokkaan, ja se on täynnä kaikenlaisia toimintatiloja. Makkarat, infuusiot, jogurtti, pizza, leipä (kaksivaiheinen kypsytys- ja leivontaohjelma) – kaikki, mikä tekee käyttäjästä kulinaarisen kokeilijan pariksi viikoksi. Sitten kaikki palaa ennalleen, ja useimmat omistajat keittävät taikapannullisen aamupuuroaan myöhästyneellä käynnistyksellä. Tässä ei kuitenkaan ole kyse mallin ominaisuuksista, vaan elämän voitosta markkinoinnista.
Testattavassa monitoimikeittimessä on ”Multi Cook Plus” -tila, jonka avulla voit ohjelmoida useita kypsennysvaiheita ja valita kypsennyksen keston kullakin aikavälillä halutussa lämpötilassa. Ja tämä on tämän mallin valttikortti verrattuna kilpailijoihin, joiden määrä lisääntyy kirjaimellisesti joka päivä.

Testikappaleemme miellyttää silmää ja hämmästyttää mieltä kannessa olevalla näytöllä ja kosketusohjaimilla, joissa on turvalukitustoiminto. Näyttö vaihtaa väriä nykyisen tilan mukaan. Pakkauksen mukana toimitetaan jogurttikupit ja ravitsemusterapeutin reseptikirja.

Tekniset ominaisuudet

Yleiset eritelmät
Valmistaja	Polaris
Mallin nimi	Polaris PMC 0523AD
Tyyppi	monitoimikeitin
Virrankulutus	860 wattia
korin materiaali	metalli, muovi
Kotelon väri	metallinen, musta
Kulhon kapasiteetti	5
Kulhon materiaali	alumiiniseos
Kulhon pinnoite	keraaminen
Ohjauslaitteet
Valvontatyyppi	sähköinen
Avaintyyppi	kosketa
Näyttö	yksivärinen nestekidenäyttö, jossa on väriä vaihtava taustavalo
Lämpötilan ylläpito	on, ja automaattinen kytkentä voidaan peruuttaa
Viivästetty käynnistys	Enintään 24 tuntia
Lisätoiminto
Multicooker Plus
3D-lämmitys (lämmityselementti kannessa)
Paino ja mitat
Laatikko (BxKxS)	33×43×28 cm
Pakkauksen paino	6 kg
Laite (B×KH×K)	28×24×38 cm
Paino	4,5 kg

Tarvikkeet

• monitoimikeitin
• kulho
• virtajohto
• höyrystinastia
• kauha
• lusikka
• mittakuppi
• jogurttiastiat
• 2 reseptikirjaa
• ohjeet

Valmistelu käyttöä varten

Kun laitetta valmistellaan ensimmäistä käynnistystä varten, on syytä tarkistaa, että O-rengas on kunnolla paikallaan. Usein se on korjattava. Alempi lämmityselementti, kulho ja kannen suojalevy kannattaa pyyhkiä hypoteettisilla pienillä roskilla, jotta vältetään epämiellyttävät hajut ja vahingot, kun tila kytketään päälle. Tämän monitoimikeittimen valmistajat muistuttavat ystävällisesti, että se on kytkettävä päälle ensin vedellä höyrykeittotilassa hajujen poistamiseksi. Ennen ensimmäistä testiä keitimme perinteisesti sitruunan monitoimikeittimessä. Sitruuna-ajon aikana voit haistaa muovin hajun, mutta ei ensimmäisen testin aikana. Jogurttikupit ja höyrystin on hyvä pestä heti astianpesukoneessa – kaiken varalta.

Laitteen kojelaudan lisäksi on asennettava kondenssivesisäiliö ennen laitteen ensimmäistä käynnistystä. Ja poista lastanpidike jonnekin pois näkyvistä – sekä hankalaa että ei-toivottua kadota.

Ruoanlaitto

Testin alku. Ensimmäiseksi päätimme tarkistaa, kuten tavallista, jotain haudutettua. Valitsemamme moussaka.

Moussaka

Emme saaneet tätä ruokalajia monitoimikeittimen mukana toimitetuista resepteistä, vaan etsimällä hakusanalla ”moussaka+multikeitin”. Otat ensimmäisen näkemäsi tuloksen, tarkistat, että etsimäsi muistuttaa reseptiä, ja ryhdyt sitten töihin.

Paahtopaisti. Tässä kohtaa käsikirjan käyttötaito on kätevä, koska se on yksi niistä kahdesta toiminnosta, joissa aika alkaa kulua sen jälkeen, kun kulho on lämmennyt, eikä heti ohjelman käynnistämisen jälkeen. mikä on järkevää. Paistuu nopeasti ja pannun pinnoite estää ruokaa tarttumasta kiinni. Kypsennysajan seuraaminen kannen ollessa auki on hankalaa, sinun on nostettava kansi katsoaksesi näyttöä, kun et kypsennä. Paahtaminen kesti noin 15 minuuttia.

Toinen vaihe on yksinkertaisempi: koota laite, sulje kansi ja käynnistä ohjelma. Tunnin kuluttua menimme tarkistamaan, oliko se valmis – ja olimme oikeassa, koska signaali ruoanlaiton lopettamisesta on hyvin heikko.

Maistajien arvio. Se on ehkä yksi harvoista monitoimikeittimistä, jonka avulla voit paistaa sen kuin paahtimen ilman, että sinun tarvitsee kaapia mitään kulhon pohjasta lastalla. Luotto. Sama pätee myös paistamiseen: kaikki paistui hyvin, ei palaneita ruokapaloja pohjalla. Luotto menee myös reseptille.

Suklaajuustokakku

Meidän piti alun perin testata toista laitetta, ja ruoka ostettiin sitä varten. Mutta teknisistä syistä jouduin muuttamaan painopistettä… Käytimme loput suklaajuustokakun reseptistä. Ja resepti, joka tuli toisen testilaitteen mukana, löytyi jälleen netistä ainesosien osalta.

Koko prosessi kesti puoli tuntia, kunnes ohjelma käynnistettiin. Tämäkin on pikemminkin reseptin kuin laitteen etu, mutta se voi tuntua hyödylliseltä joillekin. Laitoimme keksit muovipussiin, sidoimme sen kiinni ja hakkasimme sitä lihavasaralla. Se on erittäin nopea, vaikkakin äänekäs tapa saada tarvitsemamme muruset. Suklaa oli sulanut, vaikka sen piti olla raastettua. Se on subjektiivinen valinta: kolmen suklaapatukan raastaminen kestää kauan, suklaa alkaa sulaa, hajoaa ja sotkee ympäristön. Joka tapauksessa ympäristö päätti, että sulaminen oli paljon helpompaa -. Myönnettäköön, että laitteen mukana toimitettu silikonilasta myös suli hieman tämän prosessin aikana. Huomaa: sitä ei kannata käyttää ruokiin, joita ei ole valmistettu monitoimikeittimessä.

Maistajien arvio. Juustokakusta tuli meidän makuumme hyvää, mutta hieman makeaa. Mutta siinä oli paljon juustomoussea, se oli korkea ja kaunis, ja pohjakerroksessa (kekseissä) oli oma erityinen mielenkiintoinen makunsa. Tavallisesti alempi keksikerros maistuu paperikerrokselta kakun ja lautasen välissä. Ainoa pettymyksemme oli se, ettei ollut selvää, miten juustokakku saataisiin kokonaan ulos laitteesta. Alin kerros mureni, ylin mureni kuin pilvenpiirtäjät jättiläisaffen käden alla. Raskas jäähdytys ei myöskään auttanut. Jakoi juustokakkuviipaleita suoraan kulhosta kohderyhmälle.

Kananpoikien leikkeleet vihreän kastikkeen kera

Valitsimme seuraavan reseptin oheisesta reseptikirjasta (”Chef’s Recipes”). Ensimmäinen valintamme oli kananpoikaleikkeleet vihreällä kastikkeella, sillä tätä ruokalajia valmistettaessa on käytettävä kolmea eri tilaa, mukaan lukien ”Multicook Plus”. Täydellinen testikappale, ajattelimme.

Reseptin puutteista: sipulit, jotka on paistettu monitoimikeittimessä 3 minuutin ajan, alkavat tuskin paistaa ja ovat edelleen puoliksi raakoja. Otimme vapauden toimia vastoin kirjaa ja paistoimme, kunnes ne ovat kypsiä.

Muuten, ohjelman vähimmäiskypsennysaika on 10 minuuttia, mutta reseptissä sanotaan noin 3 minuuttia. ”Epäjohdonmukaisuus”, ajatteli Stirlitz.

Ajan asettaminen ”Multicooker”-tilassa on hankalaa, koska syklinen asetuslaite, jossa on vain eteenpäinvaihtoja, on käytössä. Jos esimerkiksi tietyn ohjelman oletuskypsennysaika on 30 minuuttia, pienemmän arvon asettaminen edellyttää 12 tunnin selaamista.

Höyrykeitin on valmistettu hyvin ohuesta muovista, ja se muuttuu hyvin taipuisaksi, ellei jopa hauraaksi, kun sitä kuumennetaan. Ja niin kätevää kuin kulhon irrottaminen monitoimikeittimestä onkin kahvojen ansiosta, yhtä hankalaa on saada kuuma keittoastia irti kulhosta. Ja meidän on tehtävä se nopeasti, koska reseptin seuraava vaihe on edessä. Ja on vielä yksi ongelma, johon kirja ei tarjoa ratkaisua: kun kastike kypsennetään, poistetut leikkeleet jäähtyvät astiassa. Me, vanhanaikaisella tavalla, käärimme ne huolellisesti pyyhkeeseen, se säilyttää lämmön hyvin.

Maistajien arvio. Vaikka meillä oli ennakkoluuloja kaikkea ”höyrytettyjä leikkeleitä” kohtaan – olimme tyytyväisiä lopputulokseen. Höyryttäminen pitää leikkeleet mehukkaina, kastike tuo makuun mielenkiintoa. Ainoastaan määrä kahta annosta kohti on liian suuri – vaikka tarjoilisit sen ilman lisuketta.

Shakshuka

Valitsimme seuraavan ruokalajin Multi Cooker Plus -ohjelman vaiheiden enimmäismäärän perusteella. Tämän kilpailun voitti kolmessa eri lämpötilassa keitetty shakshuka.

Se on hyvin yksinkertainen, resepti on nopea ja suoraviivainen. Vaiheiden ohjelmointiin ja 12 tunnin aikaväliin tottuu myös helposti. Kun tämä ateria valmistetaan monitoimikeittimessä, kaksi asiaa häiritsi meitä: ensinnäkin ei ole mahdollista pidentää kypsennysaikaa yhdellä vaiheella, jos se on tarpeen. Toiseksi, missään ei mainita, onko kansi auki vai kiinni kypsennysvaiheessa 3. Valitsimme toisen vaihtoehdon, jotta munat paistuisivat nopeammin.

Maistajien arvio. Tämä on erittäin maukas ja yksinkertainen ruokalaji, suosittelemme sitä. Äläkä unohda minttua, sillä sillä on tärkeä rooli maun rakentamisessa. On huomattava, että kyky ohjelmoida kolme vaihetta kerralla todella yksinkertaistaa reseptiä – se vähentää aikaa, joka kuluu kirjasta laitteeseen heittämiseen.

Jogurtti

Tämän mallin käyttöohjeessa väitetään, että Polaris PMC 0523AD -monitoimikeittimellä voidaan korvata jogurttikone. Tietenkin termospullokin voi korvata jogurttikeittimen, mutta jos seinällä roikkuu jogurttimuki, se herättää testaajien huomion.

Noudatimme reseptin mittasuhteita, mutta vähensimme niitä kolmanneksella. Tämän Polariksen reseptikirja ajattelee, että ruoan määrä on monumentaalinen… Me emme. Reseptin virhe: ehdotetaan, että ensin keitetään maito ja jäähdytetään se 40 asteeseen. Teimme sen melko nopeasti, mutta alemman lämmityselementin jäähtyminen kesti kauemmin kuin oli tarpeen maidon pitämiseksi oikeassa lämpötilassa.

Maistajien arvio. Koska reseptikirja varoitti, että 6 tunnin jälkeen meidän on ehkä lisättävä vielä 2 tuntia kypsennystä, jotta jogurtti olisi tiivistä, asetimme sen heti 8 tuntiin. Koostumus on juuri oikea, massa on homogeeninen. Tiimillemme on kuitenkin epäselvää, miksi jogurtti kaadetaan erityisiin kuppeihin, jos sitä ei keitetä niissä. Nämä astiat eivät ole tarpeeksi kauniita tarjoiluun, ja jogurttia on paljon helpompi syödä kulhosta kuin muovikulhosta.

Monitoimikeittimen hoito

Ohjeissa sanotaan virallisesti, valkoisella värillä, että kulho on astianpesukoneen kestävä. Ja tämä on syy olla kiitollinen valmistajille: sekä siitä, että se helpottaa asioita itsellesi että siitä, että siitä kirjoitetaan suoraan ja rehellisesti – eikä sinun tarvitse arvata. Pannu on kuitenkin myös erittäin helppo puhdistaa käsin.

Kulhon pinnoite on hyvin hauras, testiryhmämme tietää tämän valitettavasti omasta kokemuksestaan. Jos aidassa lukee ”Käytä vain mukana toimitettuja silikoni- tai puulastoja” – usko sitä.

Jokaisen käytön jälkeen neste on ravistettava pois kondenssilokerosta. Muuten vesi kelluu kulhossa.

Monitoimikeittimen kannessa on erityinen levy, joka voidaan irrottaa ja pestä. Näin kansi on paljon helpompi puhdistaa erityisen kiireisen aterian jälkeen.

Höyrysuojus voidaan myös irrottaa ja pestä.

Kätevät hallintalaitteet

Tilat

Laitteen luojat ovat yrittäneet miellyttää ”sekä meitä että teitä”. Monitoimikeittimessä on 23 automaattista toimintatilaa, joiden joukossa on erilliset ohjelmat kaurapuurolle, muroille ja maitopuurolle. Toisaalta laitteessa on paitsi ”Multi Cook” -tila myös sen kehittynyt vastine ”Multi Cook Plus”, jonka avulla voit asettaa useita peräkkäisiä kypsennysaikoja haluamassasi lämpötilassa. Laite sopii siis sekä niille, jotka eivät halua ajatella, mutta haluavat syödä, että niille, joille monikeitin on hyödyllinen vekotin, joka parantaa omistajan kulinaarisia kykyjä.

Käydään lyhyesti läpi ohjelmat. Niitä on 24. Nimiä ei ole kovin kätevää katsoa näytön kuvasta, joten annamme ne tekstissä:

• Monitoimikeitin 0;
• Multicooker Plus;
• Leipominen;
• Leipominen;
• Hauduttaminen;
• Pilaf;
• Pasta;
• Paahtaminen;
• Hilloa;
• Jogurtti;
• Kaurapuuroa;
• Leipää;
• paistaminen;
• Pavut;
• Keittoa;
• Grits;
• Pizza;
• Hauduttaminen;
• Makkara/dumplings;
• Rauhoitu;
• Höyryttäminen;
• Maitopuuro;
• Öljyssä paistaminen;
• Infuusio;
• Uudelleenlämmitys.

Mielenkiintoista: ”Kaurapuuro” tarkoittaa nopean viiden minuutin viljapuuron keittämistä vedellä. Jos keität puuroa maidon kanssa, valitse Maitopuuro-tila; jos keität täysjyväpuuroa, valitse Maitopuuro-tila. Jos haluat keittää tattaria lisukkeeksi, ”Grits”-tilassa. Se osoittaa, että ei ole mahdollista valita tilaa harkitsematta lautasen nimen perusteella – joissakin tapauksissa sinun on vielä otettava lisätietoja valitusta ohjelmasta, jotta saat hyväksyttävän tuloksen.

Leipäohjelmaan kuuluu kaksi vaihetta: kypsytys ja leivonta. Molemmissa vaiheissa on mahdollista säätää aikaa annetuissa rajoissa, paistovaiheessa – ja astetta (140-160). Laite vaihtaa automaattisesti eri vaiheiden välillä. Polaris PMC 0523AD -monitoimikeitin on tässä suhteessa edullisempi kuin suurin osa muista vastaavista laitteista. Mallissa on kaksi tunnistintilaa: ”Pilaf” ja ”Grits”. Kun vesi lakkaa haihtumasta, laite lämmittää itse itsensä.

Multicooker Plus -ohjelmaa kannattaa tarkastella lähemmin. Toisin kuin tavallisessa monitoimikeittimessä, jossa voit asettaa haluamasi asteet ja kypsennysajan, tässä tilassa voit luoda useita peräkkäisiä kypsennysvaiheita, joilla kullakin on oma lämpötilansa ja aikansa. Heti kun ensimmäinen vaihe on saavutettu, toinen vaihe kytkeytyy päälle. Voimme asettaa enintään yhdeksän vaihetta, jolloin yhteensä 16 tuntia multicooker (ohjelmoinnin aikana vaiheiden, laite on mukana yksinkertainen aritmeettinen ja asettaa kesto yhteensä ruoanlaitto yli 16 tuntia yksinkertaisesti ei anna). Kaikkien vaiheiden päätyttyä laite siirtyy lämmitystilaan, aivan kuten muidenkin tilojen jälkeen. Tässä mallissa on kuitenkin myös mahdollisuus poistaa automaattinen lämmitystoiminto käytöstä ohjelman sammuttamisen jälkeen.

Näyttö ja painikkeet

Kosketuspainikkeilla varustettu näyttö on laitteen kannessa. Tämä näyttää tyylikkäältä, mutta se on erittäin ärsyttävää, kun ruoanlaitto tapahtuu kannen ollessa auki. Tilan valinta tapahtuu ”selaamalla” näytössä näkyvää luetteloa ”Menu”-painikkeella. Luettelon lisäksi näytössä näkyvät monikeitto- ja monikeitto plus -tilojen kuvakkeet, kypsennysilmaisimet, aika ja asteet (jälkimmäinen vain kahdessa ei-automaattisessa tilassa). Näet painikkeiden nimet ja toiminnot alla olevasta kuvasta. Ohjelmoitavat vaiheet: tunnit – 1 tunti, minuutit – 5 minuuttia, lämpötila – 1 astetta.

Halutun ohjelman valitsemiseksi on painettava ”Menu”-painiketta useita kertoja. Esimerkiksi 23 kertaa, jos haluat kytkeä infuusiotilan päälle. Valikon selaaminen on melko tylsää. Painikkeiden herkkyys ei ole ihanteellinen, sinun täytyy tottua selaamaan ohjelmia, joten haluttu tila jää helposti valitsematta. Ja 23 painalluksen sijasta siitä tulee 46 kerralla.

Monitoimikeittimessä on turvatoiminto nimeltä ”Turvalukitus”: ”Käynnistys”- ja ”Lämmitys/peruutus”-painikkeita on pidettävä alhaalla kahden sekunnin ajan. Todellisuudessa vain ”lämmin/lämmin” -painike toimii, kun sitä kosketetaan kerralla. Ja tätä mallia koskevien nettikeskustelujen perusteella virtapainikkeen ”turvalukitus” ei toimi kaikissa Polaris 0523AD -malleissa, jotka on ostettu. Useimmissa monitoimikeittimissä ei tietenkään ole mitään ”idioottivarmoja”, mutta toisaalta useimpien monitoimikeittimien painikkeet eivät ole kannessa eivätkä ne ole kosketusherkkiä.

Valmiustilassa näyttö palaa oranssina ja ”Menu”-painikkeen merkkivalo palaa. Jotkut käyttäjät eivät pidä tästä laitteen turhasta toiminnasta. Monitoimikeitin on mahdollista irrottaa virtalähteestä kypsennyksen jälkeen. Mutta kiirehdi rauhoittamaan niitä, jotka ovat huolissaan virrankulutuksesta – laite valmiustilassa syö vain noin 1 wattia, ei lainkaan enemmän kuin muut kodinkoneet.

Ajastin

Ennen monitoimikeittimen käynnistämistä kello on asetettava toimimaan valmiustilassa, vaikka laite olisi irrotettu virtalähteestä. Laite tarvitsee näitä laskeakseen viivästetyn käynnistyksen ajan.

Aika, kuten ohjelmatkin, asetetaan portaittain, syklisesti. Tämä tarkoittaa, että jos haluat asettaa 10 minuuttia tilaan, jonka oletusasetus on 30 minuuttia, sinun on käytävä läpi 12 tuntia tuntien ja minuuttien nollaamiseksi.

Useimpien ohjelmien ajastin kytkeytyy päälle samaan aikaan, kun ohjelma alkaa. Poikkeuksena ovat ohjelmat ”Fry” ja ”Buttermilk Fried”, joissa alempi elementti kuumennetaan ensin ja ajastin alkaa laskea alaspäin, kun tietty lämpötila on saavutettu.

”Jogurtti”-ohjelmassa ei ole mahdollista asettaa viivästettyä käynnistystä ilmeisistä syistä: kun maito on sekoitettu hapantaikinaan, kypsennysaika alkaa. Riippumatta siitä, miten monitoimikeitin on ohjelmoitu, bifidobakteerit alkavat työskennellä välittömästi.

Kun ohjelma päättyy, ajastin nollautuu ja aloittaa uuden lämmitysajan lähtölaskennan.

Käyttösignaalit

Laitteessa on näyttövalo: valmiustilassa (oranssi), kun ohjelma on käynnissä, se on vihreä, ja kun ohjelma on pois päältä ja menee lämpenemään, se on punainen. Myös äänimerkki kuuluu – yksi äänimerkki aina kun askelta vaihdetaan ja kolminkertainen äänimerkki aina kun kypsennysprosessi on päättynyt. Äänet ovat hyvin hiljaisia – jos olet eri huoneessa, niitä voi olla vaikea kuulla.

Lämpötila

Monitoimikeittimessä on niin sanottu ”3D-lämmitys”. Tämä tarkoittaa, että alemman lämmityselementin lisäksi muovikannen sisällä ja kannen alla on lämmityselementtejä. On siis mahdollista, että leipäsi tai muffinisi paistuu päälle kääntämättä sitä kypsennyksen aikana.

Lämpötila näkyy näytössä vain tiloissa ”Multi Cook” ja ”Multi Cook Plus”. Mutta on olemassa temppu, jonka olemme havainneet monikeittimen foorumeilla: jos painat ja pidät painettuna ”Viivästetty käynnistys” -painiketta minkä tahansa ohjelman aikana, näyttö näyttää tuolloin alemman anturin nykyisen lämpötilan kellonajan sijasta, ja jos painat ja pidät painettuna ”Multi Cook Plus” -painiketta, näytetään kannen anturin lämpötila.

Ohjeet

Ohut harmaa kirja ei huvita lukijaa millään tavalla tarkoituksella, se puhuu hänelle käsikirjojen karkealla kielellä. Ensin kieltävä osa (älä upota laitetta veteen), sitten selittävä osa (käydään tilat läpi nimeltä). Ohjeissa annetaan hyvin selkeä käsitys siitä, mitä monitoimikeittimellä tehdään ja missä järjestyksessä. Vain kaksi pistettä yllätti meidät:

• Älä jätä ruokaa tai vettä monitoimikeittimeen pitkäksi aikaa

Mikä on ”pitkä aika”, jos laitteessa on viivästetty käynnistys? Pari viikkoa?

• Ruoka kypsennetään tekemällä hyvin pitkä, hidas haudutus jatkuvasti laskevalla lämpötilalla

Tämä on katkelma haudutustoiminnon kuvauksesta. Tässä kuitenkin eräs ilmeisesti Polarikseen sukua oleva henkilö toteaa, että haudutus tapahtuu lämpötilan kevyellä nousulla.

Keittokirja

Niitä on kaksi, ja se on selvästi ylpeydenaihe. Yksi kirjoista on nimeltään Chifin reseptit, ja se on suunniteltu korkealaatuiseksi täysväriseksi lämpöliimalla varustetuksi kirjaseksi; toisessa on kirjailija: Margarita Koroleva, ”Helppoja reseptejä terveelliseen elämään”, sekä kova kansi, kansilehdet, kokosivun valokuvat ruokalajeista ja kirjailijasta sekä muut vakavan kirjallisuuden piirteet. Toinen painos sisältää ravitsemusterapeutti Korolevan reseptejä terveellisiin aterioihin sekä suoraviivaisia totuuksia hyvästä ravitsemuksesta. Me uhmasimme tervettä järkeä ja käytimme vain ensimmäistä kirjaa, -. Resepti-ideat ja ehdotettu tuotteiden tasapaino ilahduttivat meitä jatkuvasti. Kaikki, mitä olemme kokanneet tästä kirjasta, on onnistunut hyvin…

Vielä muutama sana ulkoasusta

Huonoista puolista, jotka huomasimme monitoimikeittimen käytön aikana – lauhdesäiliö on liian pieni. Usein kaikki ruoanlaitossa syntyvä kondenssivesi ei vain mahdu kulhoon.

Lämmittimiä ei ole suojattu siltä, että ne toimivat ilman pannua tai tyhjällä pannulla. Jos otat kulhon pois sisäastiasta laitteen ollessa toiminnassa, se yksinkertaisesti jatkaa toimintaansa. Paineanturin puutteen poimiminen ei kuitenkaan ole toivottavaa, sillä multivark on hyvin varustettu kustannuksiltaan.

Vielä kerran on kuitenkin syytä huomata, miksi otimme asian esille. Kannessa oleva näyttö on tiimimme mielestä huono idea. Kun monitoimikeitin on avoinna, mikään ei muistuta käyttäjää siitä, mitä sen ohjelmaosassa tapahtuu, ja tämä voi olla yksinkertaisesti vaarallista. Lisäksi mikä tahansa kannen yli juokseva kissa voi kytkeä laitteen päälle ilman näkyvää syytä.

Settiin sisältyvä lastanpidike on edelleen yhtä hyödytön kuin muissa vastaavissa laitteissa. Se on kiinnitetty kahvan lähelle, ja lastat häiritsevät monitoimikeittimen kuljettamista, likainen lastat likaavat kahvan ja rungon, ja on hankalaa yksinkertaisesti sijoittaa sekoituslaitteet sinne.

Ja kulhossa olevat kahvat ovat paras laite kulhon irrottamiseen, on yllättävää, että niin harvat monitoimikeittimen valmistajat tietävät tästä.

Toinen ilmeinen etu: sähkökatkon sattuessa laite palauttaa keskeytyneen ohjelman itsestään, kun se on kytketty verkkovirtaan.

Yleiset päätelmät

Huolimatta monista pienistä yksityiskohdista, joista halutaan löytää vikoja, testaajat ovat tietoisia siitä, että monitoimikeitintä tarvitaan ennen kaikkea kätevään ruoanlaittoon. Polaris PMC 0523AD selviytyy tästä tehtävästä horjumatta. Lisäksi liitteenä oleva reseptikirja on erittäin hyvä – tuo väriä elämään yhdessä monitoimikeittimen kanssa.

Tämän mallin kehittäjät tavoittelevat kahta eri kohderyhmää: niitä, jotka haluavat kokeilla keittiössä, ja niitä, jotka eivät halua vaivautua. Multicooker Plus yhdistää nämä kaksi kohderyhmää siipiensä alle. Kun olemme testanneet sekä vakiotiloja että ohjelmoitavilla vaiheilla varustettuja monikeittotiloja, olemme vakuuttuneita siitä, että kohderyhmä on saavutettu onnistuneesti. Mitä algoritmin kannalta tapahtuu useimmissa tiloissa, meitä ei pyydetä tietämään, ja onko meidän tarpeen? Jos haluat valmistaa makkaroita ilman suurempia pohdintoja, laita ne monitoimikeittimeen, kaada niiden päälle vettä ja kytke päälle tila ”Makkarat/paistokset”. Kulinaarinen nautinto, menestys, vaimo itkee ilosta. Ilman pientä hössötystä ei kuitenkaan pärjää: ”Kaurapuuro”, ”Grits” ja ”Maitopuuro” on jotenkin lajiteltava päässään.

Ja jos aiot käyttää monitoimikeitintä tasavertaisena kumppanina ruoanlaittosarjassa, Multicooker Plus helpottaa elämääsi huomattavasti. Ainakin se säästää aikaa ja vapauttaa päätä.

Kannattaa myös muistaa ilomme kulhon kahvoista ja kauhistuksemme dippilevystä ja kannen painikkeista – mutta miinus plussa on molemminpuolisesti yksimielinen.

Koska Polaris PMC 0523AD on toiminnallisuuteensa nähden melko keskihintainen, suosittelemme tutustumaan tähän malliin.

Hinnat

Keskimääräinen hinta

$61()

Keskimääräinen hinta Yandexin mukaan.Markkinat

T-10545160

Ehdotukset Polaris PMC 0523AD on Yandex.Markkinat

L-10545160-10

Polaris PMC 0523AD -monitoimikeitin, jonka Yulmart toimitti testausta varten