Mikä leivänpaahdin on paras: luokitus, ominaisuudet, valintavinkit ja arvostelut

• 12. heinäkuuta 2020
• Työkalut ja laitteet
• Elena_Ladypain

Leivänpaahdin on helppokäyttöinen pieni keittiökone leivän paahtamiseen, jossa on sähköä johtavat spiraalit. Miten valita oikea, jotta et voi mennä pieleen?? Mikä on paras leivänpaahdin kotiisi??

Näiden laitteiden tärkeä ominaisuus on paistaa leipää ilman öljyä. Terveellisempää paahdettuna kuin paistettuna. Jos paahdat vain viipaleita ja sämpylöitä, valitse yksinkertainen leivänpaahdin. Kaikissa malleissa on useita lokeroita, yleensä 2 tai 4. Niissä on metallinen kotelo turvallisuussyistä, koska muoviset eivät kestä korkeita lämpötiloja ja kuumenevat erittäin kuumiksi.

Mikä on paras leivänpaahdin kotiin ostettavaksi sen toiminnallisuuden perusteella?? Jos haluat, että laitteesi valmistaa myös lämpimiä voileipiä, valitse paahtimogrilli tai voileipäkone, kun olet ensin tutkinut sen toimintoja. Jos haluat kypsentää ruokaa nopeasti, etsi laite, jossa on konvektio- tai infrapunalämmitys. Päätä myös etukäteen, mihin se sijoitetaan, sillä jotkin mallit ovat kooltaan suuria.

Kun päätät, mikä leivänpaahdin on paras, on otettava huomioon kolme luokkaa:

• Manuaalinen. Käyttäjän on valvottava ruoanvalmistusta. Jos haluat paistaa leipäviipaleet toiselta puolelta, sinun on käännettävä kahvaa kääntääksesi ne ylösalaisin.
• Puoliautomaattinen kone. Näissä malleissa on kytkin, joka suojaa laitetta ylikuumenemiselta epänormaalin toiminnan yhteydessä. Nämä leivänpaahtimet ohjaavat paahtamisprosessia lämpötilan mukaan.
• Automaattinen. Ne antavat täyden hallinnan leivän paahtamiseen. Niissä on termostaattikytkin tai ajastin, joka saa leipäviipaleet ponnahtamaan ulos, kun ne ovat valmiita.

Mitä on valittavana?

Ensi silmäyksellä näyttäisi siltä, että siinä ei ole mitään puhuttavaa – pieni laatikko, jossa on neljä pystysuoraa lämmityslevyä, johon laitat leivän, ja saat paahtoleipää. Mutta harvat tietävät, että tällä laitteella on monia ominaisuuksia.

Ja jos et ota huomioon mitään niistä, voit päätyä sotkuiseen leivänpaahtimeen, joka polttaa paahtoleipää, tai mikä vielä pahempaa, voi aiheuttaa loukkaantumisen tai jopa tulipalon.

Selvitetään siis yhdessä, mitä sinun on pidettävä mielessä, jotta näin ei kävisi. Aloitetaan perusasioista – mikä on leivänpaahdin ja miten ne eroavat toisistaan.

Parhaat leivänpaahtimen tuotemerkit

Keittiökonevalmistajista vuoden 2022 parhaat leivänpaahtimet ovat seuraavien yritysten valmistamia:

Philips – tuotemerkki valmistaa edullisimpia kompakteja sähköleivänpaahtimia kotikäyttöön. Yrityksen laitteet voittavat säännöllisesti parhaiden leivänpaahtimien top 10 -listoja ja nousevat myyntijohtajiksi verkkokaupoissa;

Bosch – tyylikäs muotoilu, saksalainen laatu ja vuosien mittainen luotettavuus on paras kuvaus merkin automaattisista leivänpaahtimista;

Redmond – tuotemerkki valmistaa verkkokauppojen suosituimpia voileipäleivänpaahtimia. Tämä helppokäyttöinen keittiökone tarjoaa sinulle uuden aamiaiskokemuksen joka päivä;

Smeg on maailmankuulu italialainen keittiökonemerkki, joka valmistaa kauniita ja teknisesti edistyksellisiä leivänpaahtimia.

Kuormaustyyppi

Yhä useammin leivänpaahtimia ei täytetä pystysuoraan vaan vaakasuoraan. Tämä leivänpaahdin ei näytä kovin tutulta, mutta kun kokeilet sitä, tulet arvostamaan sen kätevyyttä. Lisäksi ne ovat usein paljon toimivampia kuin perinteiset uunit.

Verrataanpa?

Pystysuora malli	Vaakasuora malli
Vie vähän tilaa.	Vaatii hieman enemmän tilaa.
Tämä on yleensä yksinkertainen leivänpaahdin ilman lisätoimintoja.	Ei ole harvinaista löytää leivänpaahdin ja leivänpaahdin – 2-in-1 – monipuolinen vekotin, jolla voi tehdä sekä paahtoleipää että voileipiä
Helppo puhdistaa.	Paahteisten pintojen pitäminen puhtaana on vaikeaa, jos puhdistusjärjestelmää ei ole.
Hinta – jopa huippuvalmistajan laatumalli on edullinen. Hyvät leivänpaahtimet alkavat 1500 RUR.	Maksavat yleensä enemmän – 2 500 Euro.

Mikä niistä on paras valita:

• Jos haluat vain paahdettua leipää, hanki pystypaahdin;
• Jos pidät lämpimistä voileivistä, paninista ja muista herkullisista asioista, hanki vaakasuuntainen.

Hyvät hoito-ohjeet

Jokainen keittiökone tarvitsee hoitoa. On suositeltavaa huolehtia säännöllisesti leivänpaahtimen ulkopinnasta rasva- ja pölykerrostumien muodostumisen estämiseksi. Huoltomenetelmät vaihtelevat laitteen valmistusmateriaalista riippuen.

Esimerkiksi alumiinipinta on kiillotettava kuivalla liinalla sen jälkeen, kun se on pyyhitty kevyesti kostealla sienellä ja pesuaineella.

Myös leivänpaahtimen sisäpuolen puhdistaminen on tarpeen, mutta kerran tai kaksi kertaa kuukaudessa riittää. Jos laitteessa on irrotettava tippalevy, voit irrottaa sen ja pestä sen astianpesuaineella ja kuivata sen sitten keittiöpyyhkeellä tai pehmeällä liinalla. Jos tällaista lokeroa ei ole saatavilla, voit puhdistaa leivänpaahtimen kertyneistä pienistä roskista seuraavasti.

1. levitä sanomalehtipaperia työtasolle etukäteen.
2. Käännä leivänpaahdin ylösalaisin ja ravista sitä varovasti murujen poistamiseksi. Jäljelle jääneet murut voidaan puhaltaa pois hiustenkuivaajalla tai poistaa harjalla.
3. Puhdista laitteen sisäpinnat likaantumisesta käyttämällä mallin valmistajan suosittelemia tuotteita.

On tärkeää muistaa, että leivänpaahtimen sisäpuolta ei saa pestä! Jotkut valmistajat sallivat märkäpyyhinnän erikoistuotteilla. Lisätietoja hoidosta on alkuperäisessä käyttöohjeessa.

Mekanismi: tee se itse tai luota tekniikkaan??

Leivänpaahtimia on automaattisia, puoliautomaattisia ja manuaalisia. Ohjausjärjestelmän ero vaikuttaa merkittävästi sekä paahtamisprosessiin että laitteen kustannuksiin.

Kumpi on parempi?? Katsotaanpa.

Tyyppi	Ominaisuudet	Haitat
Automaattinen	Turvallinen: automaattinen sammutus, paahtoleipä nostetaan erityisellä mekanismilla.	Korkea hinta; Epäilty jousen rikkoutuminen.
Puoliautomaattinen	Se kytkeytyy itsestään pois päältä, mutta leipä on otettava käsin pois.	Palamisvaara kuumennuslevyllä, kun otat krutonkeja pois.
Manuaalinen	Sinun on itse tarkistettava valmiusaste ja sammutettava laite. Joskus leipää pitää kääntää itse. Halvin malli.	Työtä on seurattava huolellisesti; Kunnes opit, krutonit palavat; Leivänpaahdin voi syttyä tuleen, jos se jätetään ilman valvontaa.

Yhteenveto: Emme suosittele jälkimmäistä tyyppiä ostettavaksi – kyllä, se on edullinen, mutta se on myös vaarallinen. Valitse automaattisen tai puoliautomaattisen tilan välillä – tämä on turvallisempi vaihtoehto.

Tarkoitus ja toiminta

Tarkoitus:

• Leipomotuotteiden (paahtoleipä, sämpylät) valmistaminen;
• Kananmunien, munakkaan, grillin keittäminen
• Lämmittää ruoan uudelleen.

Ominaisuudet:

• Irrotettavaa lokeroa käytetään murujen keräämiseen ja astioiden puhdistamisen helpottamiseen;
• Lämpöritilää käytetään kypsennettävän ruoan lämmittämiseen;
• Automaattinen keskitys varmistaa, että paahtoleipä sijoittuu tasaisesti keittotason keskelle;
• Sulatustoimintoa käytetään jääkaapissa olleen leivän lämmittämiseen;
• Pienten leipäviipaleiden nostotoiminto mahdollistaa pienten leivonnaisten (kanapé) valmistamisen;
• Elektronista ohjausyksikköä voidaan käyttää lämpötilan ja sammutusaikojen asettamiseen.

Teho

Tämä on kaksiteräinen miekka. Aiemmin olemme usein neuvoneet käyttämään pienitehoisia malleja, jotta verkkosi kuormitus olisi mahdollisimman pieni. Tämä ei toimi leivänpaahtimessa: mitä korkeammalla se on, sitä nopeammin ja ennen kaikkea tasaisemmin leipä paahtuu.

Kaupoista löytyy 300-1500 watin malleja. Keskisuuri asetus olisi parempi.

Asiantuntijoiden mukaan leivänpaahtimen optimaalinen teho on 800-1000 wattia.

Älä säikähdä korkeita lukuja: laite toimii enintään 2-3 minuuttia, joten sähkölaskut eivät ole tähtitieteellisiä.

Mielestämme yli 1000 watin tehoiset mallit ovat liiallisia, ja niistä voi olla hyötyä vain niille, jotka ovat valinneet ammattimaisen mallin, joka on suunniteltu paahtamaan suuria määriä paahtoleipää. Ei hyvä laite kotikäyttöön ostettavaksi.

Miten valita leivänpaahdin: auttaa sinua valitsemaan oikeat kriteerit

Leivänpaahdin – kompakti laite leipäviipaleiden paahtamiseen. Melko yksinkertainen laite, joka löytyy usein keittiöistä ympäri maailmaa. Pääsääntöisesti nämä laitteet rikkoutuvat harvoin, ja siksi leivänpaahdinta ostaessasi sinun pitäisi olla valmis elämään sen kanssa pitkään. Joten miten valita sopivin leivänpaahdin ja mitä sinun on kiinnitettävä huomiota, kun valitset tämän yksinkertaisen keittiökoneen? Perehdytään perusasioihin.

Tältä leivänpaahdin näytti ennen

Leivänpaahtimen muotoilu

Periaatteessa kaikki leivänpaahtimet toimivat samalla tavalla: niissä on kammio, joka sopii tavallisen leivän (paahdetun leivän) kokoon. Paahtoleivän lämmityselementit ja paahtokynnet sijaitsevat ohjaamon sisällä. Ulkopuolella on lämmitys- ja ajastussäädin sekä vipu, jolla paahtoleipä lasketaan uuniin (joka toimii myös lämmityspainikkeena). Kammion pohjassa on jouset, jotka heittävät kypsennetyn paahtoleivän ulos kypsennysprosessin päätteeksi.

Pohjalla (ontelon alla) on pieni murunalautanen, ja joidenkin mallien yläosaan voi asentaa rautalankatelineen voileipien, croissanttien tai muiden leivonnaisten lämmittämistä varten.

Lämmityselementti

Vanhemmissa leivänpaahdinmalleissa käytetään usein metallista lämmityselementtiä (kuten putkimaista lämmityselementtiä), kun taas uudemmissa malleissa käytetään nichrome-hehkulamppua, keraamista tai kvartsilämmitintä.

Leivänpaahtimen sisäpuoli

Käyttäjän kannalta lämmitysmenetelmillä ei ole juurikaan eroa: kvartsilämmittimellä varustetun leivänpaahtimen uskotaan lämpenevän nopeammin ja antavan croutoneille hieman parempaa rapeutta sekä kuluttavan vähemmän sähköä. Nämä edut voidaan kuitenkin helposti kompensoida laitteen suunnitteluvirheillä, ja siksi – vain kvartsilämmittimen läsnäolo ei voi toimia lopullisena suosituksena yhden tai toisen mallin valinnassa. Sama juttu on muiden lämmitystyyppien kanssa. Siksi ainoa yksiselitteinen suositus on, että mahdollisuuksien mukaan vältetään metallilämmittimellä varustetun laitteen ostamista. Tämäntyyppisiin laitteisiin ei ole nykyään enää niin helppo törmätä: niitä ei käytännössä ole nykyisissä malleissa.

Uunivuoka ja paahtoleivän määrä

1, 2 tai 4 viipaleen leivänpaahtimet ovat nykyisin markkinoilla yleisimpiä. On selvää, että kerralla valmistettavien paahtoleipien määrä riippuu perheen koosta. Yleisimpiä ovat 2-paahtimelliset mallit, joita käyttävät 1-4 hengen perheet. 4 paahtimella varustetut mallit sopivat 2 hengen perheille tai pieniin toimistoihin. Yksikattoiset mallit on suunniteltu yhdelle henkilölle.

4 viipaleen leivänpaahdin, jossa on kaksi erillistä lokeroa

Huomaa, että neljälle paahtoleivälle mitoitetuissa malleissa on joskus kaksi erillistä ohjausyksikköä, jolloin voit paahtaa paahtoleipää pareittain – vaihtelevalla rapeudella. Tämä on hyödyllistä, jos perhe on eri mieltä siitä, kuinka paljon leipää pitäisi paahtaa.

Teho

Valtaosan leivänpaahtimien teho vaihtelee 700 W:sta 1 300 W:iin, vaikka joskus löytyykin malleja, joiden teho on 1,5 kW 2 paahtimen malleissa ja jopa 2-2,5 kW 4 paahtimen malleissa.

Leivänpaahdin toiminnassa

Onko olemassa sääntöä, jonka mukaan suurempi teho tarkoittaa parempaa paahtolaatua?? Meidän mielestämme ei. Loogisten näkökohtien perusteella voidaan kuitenkin olettaa, että suuremmilla tehoasetuksilla saadaan aikaan leipää, jonka ulkopinta ruskistuu paksummin ja sisäpinta on pehmeämpi. Jos leipää kuumennetaan pienemmällä teholla pidemmän aikaa, se kuivuu sekä sisältä että ulkoa.

On selvää, että tämä päättely ei väitä olevansa yleispätevä (koska lopulta kaikki riippuu laitteen suunnitteluominaisuuksista ja eri ruoanlaittotilojen asetuksista), mutta pidämme tätä seikkaa kuitenkin ylimääräisenä (mutta ei tärkeimpänä) tekijänä!) Parametrit leivänpaahdinta valittaessa.

Integroidut ohjelmat ja eri keittotasojen säätö

Tämä on tärkein seikka, kun valitset leivänpaahdinta kotiisi. Tosiasia on, että leivänpaahtimen laatu riippuu pitkälti siitä, miten hyvin se paahtaa leipää eri asetuksilla. Laadukas leivänpaahdin pärjää yhtä hyvin minimaalisella paahtamisella (tuskin enemmän kuin pelkkä lämmitys) eikä polta leipää suurimmilla sallituilla asetuksilla.

Redmond RT-M403, jossa on yhdeksän lämmitystilaa

Kätevä käyttö – kypsennystason joustava säätö – on siksi keskeinen parametri, joka on otettava huomioon leivänpaahdinta valittaessa. Koska valtaosa kotitalouksien leivänpaahtimista ei ole säädettävissä (eli ne voivat joko lämmittää tai olla lämmittämättä), eri ohjelmien ja toimintatilojen saatavuus rajoittuu lähinnä erilaisten aikavälien asettamiseen, joiden aikana leipä on paahtunut.

Älä ole huolissasi siitä, että pienimmällä asetuksella leipä ei ehkä paahdu tai että suurimmalla asetuksella paahtoleipä voi palaa mustaksi: erityyppiset paahtoleivät vaativat erilaiset paahtoajat. Tämä tarkoittaa sitä, että valmis voileipäpaahtoleipä paahtuu nopeammin, kun taas paahdettu erikoisleipä (joka näyttää hieman kostealta) vaatii enemmän kypsennysaikaa.

Maksimiteholla kypsennetty paahdettu leipä on rapeaa

…tavallinen leipä palaa jo samassa tilassa

Lukuisten ohjelmien/tilojen avulla voit valita sopivimman paistoajan käyttäjän tottumuksen mukaisen leivän mukaan. Mielestämme on parempi pitää käsillä muutama ”ylimääräinen” (joita et koskaan käyttäisi tosielämässä) kuin paahdin, joka ei pysty paahtamaan leipää edes korkeimmalla asetuksella (johon olet tottunut).

Mielestämme leivänpaahdinta valittaessa on järkevää harkita malleja, jotka mahdollistavat 6 (tai mieluiten enemmän) eri kypsennystasoa.

Lisäominaisuuksien läsnäolo lisää mielestämme vain hieman tiettyjen mallien houkuttelevuutta kilpailijoihin nähden: lähes kaikissa malleissa on ”peruutuspainike”, leivän tai esivalmistetun paahtoleivän lämmitystila voi olla kätevä niille, jotka ovat myöhässä aamupalalle, mutta se ei ole ratkaisevaa leivänpaahtimen valinnassa. Sama koskee leivän sulatustilaa.

Yksi asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on leivän automaattinen keskittäminen kypsennyskaapissa ja lämmitys-/grillausprosessin tasaisuus. Vaikka ensimmäinen toiminto on itsestään selvä: kun aloitat leivän paahtamisen, johdot työntävät leipää automaattisesti ylöspäin, jolloin se asettuu ”oikeaan” asentoon suhteessa lämmityselementteihin, paahtamisen tasaisuutta ei voi määrittää ”silmämääräisesti”.

Valitettavasti monet leivänpaahtimet, jotka näyttävät enemmän kuin kauniilta visuaalisen tarkastelun perusteella, eivät ole läheskään parhaita tuloksia kypsennyksen tasaisuuden suhteen. Tämä pätee erityisesti maksimitiloissa. Näin paahtoleipä on paikoin ylikypsää tai jopa palanutta.

Valitettavasti tätä tulosta ei ole mahdollista ennustaa myymälässä olevan leivänpaahtimen tutkimisen perusteella. Ainoa sopiva suositus sinulle on käydä kiinnostavan mallin omistajan luona ennen leivänpaahtimen ostamista ja paistaa siellä muutama viipale leipää. Tai yksinkertaisesti tutustu suosittujen leivänpaahtimien arvosteluihin ja testeihin nettifoorumeilla ja muissa teemakohtaisissa lähteissä (esim. osoitteessa ).

Suunnittelun ominaisuudet

Lukija voi saada sen vaikutelman, että leivänpaahdinta valittaessa on periaatteessa mahdotonta tietää, osoittautuuko laite käteväksi jokapäiväisessä käytössä vai ei. Mutta ei se niin paha ole. Laitteen silmämääräisen tarkastuksen ja sen rakenteellisten ominaisuuksien tutkimisen avulla voidaan suhteellisen suurella varmuudella hylätä selvästi sopimattomat mallit. Emme suosittele esimerkiksi laitetta, jossa ei ole ohituspainiketta tai automaattista paahtoleivän keskitystoimintoa. Lisämukavuutta tarjoavat lämmitystilat ja erityinen lankahylly leivonnaisten lämmittämistä varten. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota siihen, että laitteessa on toiminto, joka tunnetaan yleisesti nimellä ”extra lift”. Se auttaa poistamaan virheelliset (pienemmät) leipäviipaleet kypsennyskammiosta ilman haarukoiden kaltaisia lisävarusteita.

Voit valmistaa ”suljettuja” voileipiä leivänpaahtimessa erityisellä pitolaitteella

Lisäritilää voidaan käyttää croissantin lämmittämiseen (DeLonghi Scultura CTZ 2103)

Kotelon lämpöeristys on tärkeä parametri. Tosiasia on, että leivänpaahtimet kuumenevat melko kuumiksi käytön aikana, ja näin ollen – jos lämmityselementit ovat lähellä metallikoteloa, on melko helppoa saada palovammoja tällaisessa leivänpaahtimessa. Siksi kannattaa etsiä malleja, joissa on lämpöeristys (esim. lämpöä kestävät elementit rungossa). Ja tietenkin on hyvä, jos kehittäjä jättää paljon vapaata tilaa laitteen sisällä (ennen kaikkea – lämmityselementin ja laitteen metallikotelon välissä).

Kannattaa myös miettiä, kuinka helppoa leivänpaahtimen hoito on. Kiiltävät metallikaapit näyttävät varmasti näyttäviltä missä tahansa keittiössä. Tällaisten laitteiden tiedetään kuitenkin olevan erityisen hyviä keräämään sormenjälkiä ja kaikenlaisia roiskeita. Ja koska leivänpaahtimen runko voidaan kuumentaa melko korkeisiin lämpötiloihin, kaikki nämä epäpuhtaudet voivat ”tarttua”, mikä vaikeuttaa suuresti leivänpaahtimen puhdistusta.

Mukautetut leivänpaahtimet

Leivänpaahtimia koskevan keskustelun täydentämiseksi emme voi välttää mainitsemasta ”ei-standardeja” laitteita, joita ei käytännössä löydy tavallisista asunnoista. Ensimmäiset ja tärkeimmät ovat tietenkin vaakasuorat leivänpaahtimet, jotka ovat käytännössä mini-uunit välipalojen, voileipien tai muiden pienten esineiden valmistukseen. Nämä laitteet eivät ole kovin suosittuja, mikä johtuu pääasiassa niiden melko suuresta koosta.

Pienissä hotelleissa ja majataloissa on vaakasuuntaisia leivänpaahtimia, jotka toimivat periaatteella, jonka mukaan leipää syötetään jatkuvasti kypsennyskaapin läpi: tuleva paahtoleipä asetetaan laitteen toiselle puolelle ja työnnetään hitaasti ulos toiselle puolelle. Tämän koneen avulla voit ruokkia suuren määrän ihmisiä nopeasti ja helposti itsepalvelutilassa.

Erityismaininnan ansaitsevat hybridiaamiaislaitteet, joissa yhdistyvät leivänpaahtimen, kahvinkeittimen, munankeittimen ja grillin toiminnot (kaikki kerralla tai missä tahansa yhdistelmässä). Tällainen vekotin voi mielestämme olla sopiva vain pienissä asunnoissa. Ja sen hyödyllisyys on edelleen kyseenalainen: on selvää, että tällainen ”kentauri” ei todennäköisesti näytä parempia tuloksia kuin muutama itsenäinen, pitkälle erikoistunut laite.

Monikäyttöinen vekotin Aamiaiskone

Toisaalta kannattaa harkita leivän päälle tulostustoiminnolla varustettuja leivänpaahtimia: jos perheessä on lapsia, söpö piirros leivässä piristää heitä varmasti. On jopa leivänpaahtimia, jotka voidaan ohjelmoida tulostamaan satunnainen kuva, mutta nämä laitteet sijoitamme loogisesti ”nörttien laitteiden” luokkaan. On selvää, että keskivertokäyttäjälle tämä toiminto on tarpeeton.

Leivänpaahtimen tulostin voi tulostaa mielivaltaisia kuvia

Päätelmä

Yhteenvetona edellä esitetystä, meidän on pakko tulla ei liian onnellisiin johtopäätöksiin: kun olemme koonneet kokemuksemme, emme voineet keksiä algoritmia, jonka avulla voit valita hyvän ja laadukkaan leivänpaahtimen, jolla on 100%: n tehokkuus, joka palvelee uskollisesti ja ei aiheuta ongelmia toiminnassa.

Pelkästään hinnan perusteella ei ole järkevää toimia, kuten testituloksemme ovat osoittaneet – tämä on se harvinainen tapaus, jossa kalliimpi laite ei välttämättä ole parempi kuin edullisempi.

Smeg TSF01UJEU

Pystyimme kuitenkin korostamaan muutamia tärkeitä vivahteita. Kun tiedät, kuinka monta paahtoleipää tarvitset kerrallaan, on joitain yksityiskohtia, joihin on kiinnitettävä huomiota: kun valitset leivänpaahdinta, etsi malleja, joissa on laaja valikoima erilaisia paistotiloja, äläkä unohda huomioida lämpöeristystä ja lämpöeristävien elementtien läsnäoloa. opetus 1 Kun olet valinnut leivänpaahtimen, etsi malleja, joissa on laaja valikoima erilaisia paistotiloja. Itse kotelon on oltava helppo puhdistaa (ainakin siinä ei saa olla onkaloita, joihin lika voi jäädä kiinni).

Automaattinen paahtamisen keskitysjärjestelmä parantaa tasaisuutta, mutta tämäkään ei takaa, että laite ruskistaa leivän riittävän tasaisesti. Paistoprosessin tasaisuutta voi kuitenkin testata vasta, kun on ostanut laitteen – tai tarkistamalla sen käyttäjien arvosteluista ja laitetestaajista.

Osastojen lukumäärä

Useimmat ihmiset kuullessaan sanan ”leivänpaahdin” kuvittelevat pienen ”laatikon”, jossa on kaksi reikää leipäviipaleille. Tämä ei ole yllättävää – tältä suosituimmat mallit näyttävät, ja ne sopivat pienelle perheelle.

Mielestämme hyvin pienikokoiset yhden paahtoleivän laitteet eivät ole järkeviä – vaikka asuisit yksin, et todennäköisesti riitä yhteen pieneen paahtoleivän palaan.

Säästöt ovat varsin ehdollisia. Tällaiset mallit kuluttavat saman verran energiaa kuin täysikokoiset yksiköt, ja kustannusero on harvoin yli 100-200 Euro. Tietenkin, jos kyse on laadukkaista sähköleivänpaahtimista eikä tuntemattomasta teknologiasta Kiinasta.

Jos sinulla on suuri perhe tai pidät paahdetusta leivästä, suosittelemme tilavampaa mallia, jossa on neljä lokeroa.

Yleistä tietoa laitteesta

Leivänpaahdin on kodinkone, joka paahtaa leipäviipaleet muutamassa minuutissa, ja sitä käyttävältä henkilöltä vaaditaan vain vähän toimenpiteitä. Se ruskistaa nopeasti palat, jotka voidaan syödä näin tai käyttää voileipien valmistukseen. Laite sopii myös ruokavaliota noudattaville: monet ruokavaliot sallivat leivän kulutuksen, mutta vain paahdettuna.

Nykyaikaisia leivänpaahtimia on erityyppisiä: ne voivat valmistaa eri määrän paahdettuja viipaleita, niissä on lisätoimintoja ja ne on suunniteltu eri tavalla.

Nämä laitteet ovat eri valmistajien valmistamia, mukaan lukien tunnetut valmistajat: Tefal, Bosh, Scarlett, Moulinex. Kodinkonemarkkinoilla on myös vähemmän tunnettuja tuotemerkkejä – Nova, Magio, Roundup. Koska vaihtoehtoja on niin paljon, voit ostaa leivänpaahtimen millä tahansa budjetilla.

Paahtimessa kypsennetyn leivän kuori saa omanlaisensa maun, kun jauhojen sisältämä sokeri muuttuu karamelliksi.

Sisäpaneeli

Rehellisesti sanottuna, kuinka usein katsot ostamiesi laitteiden sisälle?? Leivänpaahtimen osalta suositellaan seuraavaa.

Katsotaanpa, mitä valmistajat tarjoavat meille:

Keraaminen keittotaso	Metallilevy
Lämmittää tasaisesti.	Jos leivänpaahdin on heikko, se kuumenee joskus epätasaisesti.
Ei pala.	Sinun on etsittävä tarttumaton malli.
Voi rikkoutua, jos laite putoaa.	Erittäin kestävä.
Täysin hajuton.	Halvoissa yksiköissä on tyypillinen ”metallinen” haju.

Itse asiassa, jos et pihistele ja ostat laadukkaan leivänpaahtimen, et tule pettymään sen enempää metalli- kuin keraamiseen pinnoitteeseenkaan. Etsi siis ominaisuuksia ja luotettavaa tuotemerkkiä.

Mutta jos haluat löytää kunnollisen vempaimen budjettisegmentistä, asiantuntijat suosittelevat valitsemaan keraamisen.

Tärkeintä: Älä koskaan osta leivänpaahdinta, jonka metalliosastot eivät ole tarttumattomalla pinnoitteella päällystettyjä – muuten se hajoaa muutamassa kuukaudessa.

Ja mitä ulkona on?

Tämä tekee materiaalien luettelosta vieläkin pidemmän. Kaupoista löytyy metallisia ja muovisia leivänpaahtimia.

Metallirunko	Muovikotelo
Plussaa
Vankka. Ei naarmuja. Kestää korkeita lämpötiloja.	Pieni paino; Monipuolinen ulkonäkö; Suurimmaksi osaksi lämmittämätön erityisen lämmöneristyksen ansiosta.
Miinukset
Kalliimpi. Raskas. Se kuumenee liian usein ja voi aiheuttaa palovammoja.	Naarmuuntuu ja menettää ulkonäkönsä. Sopii laatikosta ulos nopeammin kuin metalliyksikkö. Voisi haljeta, jos leivänpaahdin putoaa.

Yhteenvetona: Emme voi päättää puolestasi. Jos haluat kestävän yksikön, valitse metallinen (lämmitysongelman ratkaisemiseksi, ks. jäljempänä). Haluat budjettitietoisen, mutta söpön koneen, tai sinulla on lapsia talossa? Hanki muovi.

Miten se toimii

Tavallinen leivänpaahdin on suljettu kotelo, jossa on aukkoja, joihin leipäviipaleet työnnetään. Sisällä on lämmityselementtejä, joiden avulla ruoka paistetaan.

Se toimii seuraavasti: välittääkseen lämpöä leipäviipaleeseen laite lähettää infrapunasäteitä. Se toimii seuraavasti: lämmityselementti, joka on yleensä valmistettu nichrome-langasta, kuumenee. Lanka alkaa hehkua ja tuottaa lämpöä. Näin varmistetaan, että leipä on kuivunut.

Sähköiset anturit ohjaavat paahtamiseen tarvittavaa aikaa. Ne ovat lähellä paahdettua leipäviipaletta. Kun haluttu lämpötila on saavutettu, anturi oikosulkee leivänpaahtimen sammutuskoskettimet.

Kun leipä on paahdettu, lämpötila-anturit ilmoittavat tästä ja käynnistävät jousimekanismin, joka suoristuu ja antaa paahtoleivän ”ponnahtaa” yläosaan.

Turvallisuuskysymys

Mikä voi olla niin vaarallista pienessä leivänpaahtimessa?? Kuten mitä tahansa lämmityselementtejä sisältävää laitetta, sitä on kuitenkin käsiteltävä varoen:

• Varmista, että se pidetään poissa lautasliinojen, muovin ja verhojen läheisyydestä – kyllä, niin käy. Parhaimmillaan keittiö täyttyy palamisen hajusta, pahimmillaan se sytyttää tulipalon.
• Jos sinulla on käsikäyttöinen leivänpaahdin, pysy sen lähellä, kun valmistat ruokaa.
• Hanki laite, jossa on lämmittämätön sisätila – tämä on erityisen hyödyllistä, jos talossa on lapsia.
• Älä koskaan laita juustoa, voita tai muita voileivän aineksia pystyssä olevaan leivänpaahtimeen! Kyllä, olen nähnyt tällaisia reseptejä ennenkin – mutta katso arvostelut. Useimmat kokeilijat pilaavat laitteen ja loukkaantuvat. Haluatko vaihtelua – osta leivänpaahdin.

Top 10 suosituinta leivänpaahdinta

1. ProfiCook PC-TA 1073
2. Tefal TT 3571 Express
3. Scarlett SC-TM11001
4. Redmond RT-M403
5. KitchenAid 5KMT2204
6. Bosch TAT 3A011
7. Philips HD 2595
8. Polaris PET 0804A
9. VITEK VT-1582
10. Kelli KL-5069

Tunnisteet: koti, laite, henkilö

Viinirypäleiden sadonkorjuu

Edellinen merkintä

Kurpitsa kurpitsan puolesta

Seuraava merkintä

Keskustelu:

1. Marika:
   22.09.2010 22:33

   Minulla on kotona leivänpaahdin, jota käytän harvoin, koska paahdettu leipä kyllästyttää nopeasti. En usko, että ostaisin sitä nyt: paahtoleipää voi grillata tavallisessa uunissa samassa viidessä minuutissa, eikä ylimääräinen roska veisi tilaa keittiön kaapista.

   Vastaa

   Tanya:

   25.09.2010 12:35

   Voit varmaan myös lämmittää sen mikroaaltouunissa.

2. Marika:

   27.09.2010 22:28

   Voit, jos mikroaaltouunissa on grilli