Aero grillin toiminnot ja ominaisuudet

Nykyaikaiset keittiökoneet voivat auttaa jokaista kokkia tulemaan mestarikokiksi. Saatat haluta ostaa kaiken markkinoilla olevan, mutta on olemassa yksi laite, joka on kuitenkin monipuolinen? Ilmastointigrilli on juuri sitä.

Mikä on ilmasäleikkö

Ensisilmäyksellä tekniikka, jolla on tämä nimi, muistuttaa suurta lasipannua, joka on peitetty erityisesti suunnitellulla kannella. On käynyt ilmi, että tämä on teknisesti fiksua – on olemassa lämmityselementti ja tuuletin. Tämän naapuruston ansiosta ilma pääsee pyörimään ja vaikuttaa kypsennettävään ruokaan. Loppu on helppoa: valitun tilan mukaan ruoka paistetaan, haudutetaan, paistetaan, keitetään tai haudutetaan.

Lue myös: Mitä eroa on ilmagrillin ja monitoimikeittimen välillä?.

Miten ruoka valmistetaan

Toimintaperiaate perustuu konvektioprosessiin: lämmityselementti lämmittää puhaltimen levittämiä ilmavirtauksia. Niiden lämpötila-alue on 60 ^os-260 ^os. Nopeus vaihtelee jatkuvasti – se on tarpeen, jotta ruoka ei kypsenny liikaa. Näin varmistetaan, että ruoka kypsyy tasaisesti kaikilta puolilta.

Voit säätää nopeutta ja lämpötilaa itse, mutta yleensä kodinomistajat luottavat siihen, että sisäänrakennettu ajastin sammuttaa sen juuri oikealla hetkellä.

Käynnistä ilmasäleikkö toiminnassa noudattamalla seuraavaa algoritmia.

1. Kytke laite virtalähteeseen.
2. Kypsennettävään ruokalajiin tarvittavat elintarvikkeet asetetaan kulhoon.
3. Pannu on suljettava tiiviisti kannella (katso tarkemmat ohjeet ohjeista).
4. Aseta ohjauspaneelissa kypsennysparametrit: haluttu lämpötila, konvektionopeus ja -aika ja käynnistä laite.
5. Konvektioasetus (sisäinen tuuletin) aktivoituu, kun uuni saavuttaa asetetun lämpötilan. Kuumat ilmavirtaukset kypsentävät ruoan sisällä -.  Ohjelman lopussa kuuluu summeri, joka ilmoittaa ohjelman päättymisestä.
6. Suosittelemme irrottamaan aerogrillin pistokkeen, kun tuuletin on lopullisesti pysähtynyt ja laite on jäähtynyt hieman.

Lue lisää: miten ilmagrilliä käytetään.

Ilmastointisäleikköjen luokittelu

Ilmastointigrilliä valitessasi sinun on ensin otettava huomioon laitteen tekniset tiedot ja sen jälkeen tarkasteltava uunin ulkonäköä. Metalli- ja halogeenilämmityselementit erotetaan toisistaan.

Metallinen lämmityselementti Käyttölämpötila ei ole korkea, mutta inertia on suuri. Tämä lämmitin lämpiää hitaasti ja jäähtyy yhtä hitaasti. Tämä on otettava huomioon ruoanlaitossa. Tämäntyyppisen moottorin tärkein etu on sen kestävyys.

Varoitus: Kotelon sisällä on johtoja. Jos johdotus on vaurioitunut, älä koske lämmittimeen, kun se on kytketty päälle, koska sähköiskun vaara on olemassa.

Halogeeni aerogrilli On samanniminen lämmityselementti. Se koostuu halogeenitäytteisestä putkesta. Kaasu on välittömästi kuumaa. Tätä laitetta pidetään ympäristöystävällisenä. Tämä lämmityselementti on edullinen. Haittapuolina ovat halogeeniputken lyhyt käyttöikä ja ruoan epätasainen kuumeneminen.

VES sähköinen SK-A halogeeni-ilmagrilli, jossa on lämmityselementti

Mekaaniset ja elektroniset laitteet erotetaan toisistaan. v Mekaaniset ilmasäleiköt Painike- ja kiertonupit ovat käytettävissä. Tällaisen laitteen hinta on huomattavasti alhaisempi. Mutta sen toiminnallisuus on paljon niukempi: tarkkaa lämpötilaa on vaikea asettaa, koko asteikko on jaettu 4-8 jakoon, väliarvot voidaan asettaa suunnilleen.

Elektroniset ilmasäleiköt on runsaasti vaihtoehtoja. Elektroninen ohjaus mahdollistaa maksimaalisen tarkkuuden työparametrien säätämisessä.

Ilmastointiritilöiden kannet voivat olla irrotettava. Voit poistaa, puhdistaa, pestä ja siistiä vastaavasti. tämä plus. Siinä on kuitenkin haittapuoli: kun kansi avataan kypsennyksen aikana, kuuma ilma nousee sen alta ja voi polttaa sen.

Toinen vaihtoehto – kannen kansi. Se voidaan turvallisesti avata oikealla hetkellä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, ettetkö voisi vaihtaa pannua suurempaan.

Mitä voidaan valmistaa ilmagrillillä

Voit valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia tässä laitteessa. Mutta ilmasäleikkö on se, joka on ylivoimainen.. grillaus ja paistaminen – voit valmistaa sitä milloin ja missä haluat. Yleensä hänen kruunaavat ruokalajinsa ovat lihaa – grillattua ja rapeaa, jossa on rapea ruskea kuori. Voit myös valmistaa haudutettua lihaa, pizzoja, muroja, torttuja, lämpimiä voileipiä, savustettua lihaa ja muita ruokia tällä keittoyksiköllä. Lisäksi monet käyttäjät ovat sopeutuneet käyttämään ilmagrilliä seuraaviin tarkoituksiin Ruoan säilöntään ja savustamiseen.

On olemassa malleja, joissa on sekoittaminen – Tätä varten laitetta on täydennettävä erityisellä sekoittajalla.

Mitä etsiä, kun ostat ilmagrilliä: asiantuntijan mielipide

Ennen kuin menet kauppaan, sinun kannattaa tutkia ilmakäyttöisten grillien valikoimaa tarkastelemalla joitakin niiden ominaisuuksia.

1. Kulhon kapasiteetti. Paras vaihtoehto – 8-9 litraa. Tämä on tarpeeksi suuri mille tahansa lautaselle, myös leivonnaisille. Muita keittoastioita ei edes tarvita.
2. LÄMPÖTYYPPI. Kuten jo mainittiin, saatavilla on kaksi versiota: halogeenilamppu ja perinteisesti muotoiltu metallinen lämmityselementti.  Halogeenilämmityselementti on nopea ja tehokas, eivätkä aggressiiviset ympäristöt vaikuta siihen. Se on kuitenkin vaihdettava 2-3 vuoden välein. Metallinen lämmityselementti on inertti, kuluttaa enemmän energiaa mutta kestää vuosia.
3. Kannen kiinnitys. Kannet kiinnittyvät paremmin ruoanlaitossa. Irrotettava grillikansi on kuitenkin helpompi puhdistaa.
4. Valvontatyyppi. Aerogrillejä voidaan ohjata mekaanisesti (vaikkapa painonapilla) ja elektronisesti. Mekaniikan avulla voit säätää vähimmäisparametreja: lämpötilaa ja kypsennysaikaa. Elektronisissa ilmasäleiköissä on enemmän vaihtoehtoja. Tässä voit lämpötilan ja ajan lisäksi asettaa tuulettimen nopeuden, valita esiasetetuista kypsennysohjelmista, asettaa viivästetyn käynnistyksen, ajastimen jne.d.
5. Laitteen teho. Se määrittää lämmitysnopeuden, enimmäislämpötilan ja virrankulutuksen. Kompaktit ja toiminnallisesti yksinkertaiset ilmasäleiköt on suunniteltu 1 kW:n teholle. Vakavampien laitteiden, joissa on paremmat toiminnot ja suurempi polttimotilavuus, keskimääräinen teho on 1,6-1,8 kW.
6. Täydellinen sarja. Laitteen mukana voi tulla hyödyllisiä tai vain miellyttäviä lisävarusteita: tarjottimia, ritilöitä, lastoja, kaapimia puhdistusta varten. Tässä yhteydessä on kuitenkin huomioitava, että kaikki nämä eivät ole lahjoja, vaan niiden hinta sisältyy laitteen hintaan.

Lue lisää: minkä ilmagrillin valita kotiisi?.

Ilmastointigrilli on mielenkiintoinen vaihtoehto perinteisille ruoanlaittolaitteille. Monet ihmiset, jotka ovat kokeilleet sitä kerran, eivät palaa lieden, uunin tai monitoimikeittimen ääreen. Nyt markkinoilla on tarpeeksi laaja valikoima tällaisia laitteita – budjetin kiinalaisista VES: stä ja Unitista Vitesseen, Hotteriin, Smileen ja Homusiin. Kysymys hinta – 2500-10 000 Euro, mikä mahdollistaa sopivan vaihtoehdon valitsemisen mihin tahansa kukkaroon. Parhaat ja merkityksellisimmät vaihtoehdot on lueteltu aerogrillien 2020 luokittelussa.

Ja jos haluat tietää, että ilmagrilli on välttämätön jokaisessa keittiössä, katso tämä video: