Valitsemalla paras valurautapannu: top 8 luokitus, hyvät ja huonot puolet, arvostelut, hinta

Materiaalin haittapuolena on, että sitä on käytettävä tiettyjen sääntöjen mukaisesti:

• Vältä iskuja (materiaali on melko haurasta).
• Hehkutetaan tulta ennen käyttöä (sen sijaan emaloituja ei saa lasittaa – pinnoite ei kestä korkeita lämpötiloja).
• Varmista, että pannu on aina puhdas ja pyyhitty kuivaksi ja että sitä ei säilytetä kosteassa paikassa, muuten se hapettuu.

Kaikilla tuotteilla on samankaltaiset ominaisuudet, mutta ostettaessa on eroja ja vivahteita, joita on syytä varoa.

Eron tekee pannun materiaali:

• Perinteinen.
  Yksinkertaisesti valuraudasta valettu ja hiottu sileäksi viimeistelyä varten. Ne on paistettava ja öljyttävä ennen käyttöä – näin muodostuu luonnollinen tarttumaton kerros. Tämän vaihtoehdon suurin haittapuoli on, että materiaali hapettuu, jos se jätetään pitkäksi aikaa tai jos sitä ei pyyhitä kuivaksi pesun jälkeen.
• Enamelled.
  Kiillotettu ja saatavana useissa eri väreissä, mikä antaa laajemman valikoiman ulkoisia ominaisuuksia. Ne eivät hapetu ruoan säilytyksen aikana, ja ne on helpompi puhdistaa. Huonona puolena on, että emali on herkkä – se voi vaurioitua iskujen, äärimmäisen kuumuuden tai äkillisen jäähtymisen, hankaavilla pesuaineilla puhdistuksen ja palaneen ruoan poistamisen metallilastalla seurauksena.

Nuppeja on kolmenlaisia:

• puusta valmistettu.
  Ympäristöystävällinen, ei kuumene. Jos se ei kuitenkaan ole irrotettavissa, voit unohtaa uunissa paistamisen.
• Polymeeri.
  Kuten puu, ne eivät altistu kuumuudelle, mutta ovat hauraampia – sinun on käsiteltävä sitä varovasti, muuten materiaali halkeaa, katkeaa tai katkeaa.
• Valukappaleet.
  Ne ovat luotettavia – ne eivät pala, jos ne putoavat vahingossa tulen alle, ne eivät katkea, jos ne ovat huolimattomia, ne sietävät hyvin korkeita lämpötiloja ja niitä voidaan käyttää uunissa ja jopa avotulella. Kannattaa vain muistaa, että ne kuumenevat prosessin aikana, joten uunikintaat kannattaa pitää käsillä.

Kannet ovat valurautaisia tai lasisia, ja joskus ne sisältyvät pakkaukseen. Jos näin ei ole, ne voi ostaa erikseen. Lasiset ovat kevyempiä, kätevämpiä käyttää ja niiden avulla voit hallita kypsennysprosessia. Valurautaiset ovat raskaita ja niiden lämpeneminen kestää kauan, mikä varastaa lämpöä ja lisää kypsennysaikaa. Itse asiassa ne soveltuvat vain rajoitetulle määrälle ruokaa, jota on kypsennettävä useita tunteja alhaisissa lämpötiloissa tai käytettäväksi tavanomaisessa uunissa, jotta neste ei haihtuisi nopeasti.

Esittelemme valurautapannujen luokituksen 2022, joka on muodostettu tuotespesifikaatioiden, tuotemerkin luotettavuuden asteen ja kuluttajien palautteen perusteella.

Luokitus (2021)	Hinnat, ₽	Maa
Parhaat monikäyttöiset valurautapannut
1. BergHOFF Ron 3900046 26 cm	alkaen 5,500₽	Kiina
2. Gipfel Diletto 2148 20 cm	alkaen 1500₽	Saksa
3. Biol 0326 26cm	alkaen 1300₽	Ukraina
4. Seaton ch2240d 22cm	alkaen 980₽	Ukraina
Parhaat valurautaiset grillipannut
1. Lodge L8SGP3 26 x 26 cm	alkaen 3600₽	YHDYSVALLAT
2. Seaton CHG2640 26cm kannen kanssa	2 300₽:sta	Ukraina
3. Biol 1026 26 cm, irrotettava kahva	Vuodelta 1500₽	Ukraina
4. Mallony Padella 28×28 cm	alkaen 1,400₽	Kiina
Paras valurautainen wokki
1. Staub 1312906/1312987 30 cm kansi, jossa kansi	alkaen 16000₽	Ranska
2. Vitesse VS-2335 30 cm kannella	alkaen 3,200₽	Kiina
3. Seaton Ch26120 26cm kannella	alkaen 2300₽	Ukraina
4. Biol 0528C 28cm kannella	alkaen 1,300₽	Ukraina
Parhaat valurautaiset pannukakkupannut
1. Staub 1212823 28cm	alkaen 8800₽	Ranska
2. Lodge L9OG3 26 cm	alkaen 4,000₽	YHDYSVALLAT
3. Biol 04241 24 cm, irrotettava kahva	alkaen 800₽	Ukraina
4. Mayer & Boch MB-20517 27 cm	alkaen 900	Kiina

Täydellinen monikäyttöinen valurautapannu

4 Seaton Ch2240d 22 cm

on yksi Ukrainan suurimmista valurautaisten keittoastioiden tuottajista. Tuotanto tapahtuu paikallisesti Dnipropetrovskissa, ei Kiinassa kuten useimmat yritykset. Erikoistumisen ansiosta yrityksen tuotteet ovat korkealaatuisia, ja edullinen hintalappu tekee paistinpannuista ”Seaton” kaksin verroin houkuttelevampia asiakkaille.
CH2240d – yleinen. Pohjan halkaisija on 17 cm ja kokonaishalkaisija 22 cm. Sopii useimpiin ruokalajeihin pannukakuista ja paistoksista pataruokiin. Painaa vain 1,4 kg, ei niin paljon kuin vastaavat mallit. Ei ole astianpesukoneenkestävä, mutta sopii kaikille lautasmalleille. Ei emalikerrosta, mikä pidentää käyttöikää ja mahdollistaa turvallisen käytön korkeissa lämpötiloissa.

Pannussa on kaksi kahvaa. Pohja on valmistettu puusta, jonka muoto on hyvin pyöristetty ja jossa on metalliosan liitoskohdassa kahvamallinen suojus, joten palovammojen vaaraa ei ole, jos laitat kätesi liian lähelle metallia. Soveltuu käytettäväksi uunissa kokoontaitettavan ruuvirakenteensa ansiosta. Lisävarusteena saatavan silmukkakahvan avulla voit ripustaa pannun, mikä säästää tilaa keittiössä.

Plussaa:

• Monipuolisuus.
• Voidaan ripustaa.
• Helppo käyttää.
• Irrotettava puinen kahva.
• Uunin yhteensopivuus.
• Edullinen hinta.

Miinukset:

• Ei voi käyttää astianpesukoneessa.
• Vaatii erityistä huolenpitoa.

Seaton Ch2240d 22cm

3 Biol 0326 26 cm

”Biol on johtava ukrainalainen keittiötarvikkeita valmistava yritys, jolla on noin 20 vuoden kokemus. Erityisen suosittuja ovat paistinpannut, kattilat, paistinpannut ja pataruoat.
Biol 0326 kattila (seinäkorkeus 6,6 cm), jossa on kaksi kahvaa, sijalla 4, vaikka se painaa noin 2,5 kg. Puusta valmistettu perusosa, joka on helppo irrottaa ja asentaa uudelleen. Lisäkahva on monoliittinen ja riittävän leveä pitämään mukavasti melko painavaa ruoka-astiaa. Mallissa ei ole emalipinnoitetta, joten se on esilämmitettävä nuotiolla ja öljyttävä. Kypsennettyä ruokaa ei voi jättää liedelle – valurauta hapettuu. Sinun ei tarvitse huolehtia emalin ylikuumenemisesta, lohkeamisesta tai vahingoittumisesta metallityökaluilla.

Korkeiden 3,5 cm paksujen seinämien ansiosta kattila lämpenee täydellisesti, pitää ruoan lämpimänä ja parantaa makua. ”Biolin” avulla voit paistaa, hauduttaa pienessä vesimäärässä, leipoa uunissa ilman pelkoa korkeista lämpötiloista. Kestää vuosia, jos sitä käsitellään huolellisesti.

Plussaa:

• Monipuolisuus.
• Kätevä käyttää.
• Kaksi kahvaa.
• Uuni yhteensopiva.
• Kestävyys.

Miinukset:

• Ei sovellu astianpesukoneeseen.

Biol 0326 26cm

2 Gipfel Diletto 2148 2148 20 cm

GIPFEL on saksalainen tuotemerkki, joka lanseerattiin vuonna 1997. Aluksi yritys keskittyi yksinomaan Euroopan markkinoille, mutta ajan mittaan se on levinnyt laajalti Suomillä ja naapurimaissa, koska se täytti nopeasti kuluttajien odotukset – saksalaista laatua kohtuuhintaan.
Toinen sija sijoituksessamme menee mustalle GIPFEL Diletto 2148 -pyöreälle paistinpannulle, jonka halkaisija on 20 cm. Kätevä ja käytännöllinen, se vetoaa pienikokoisuutta ja käytännöllisyyttä arvostaviin asiakkaisiin. Ihanteellinen keskikokoisille perheille, koska se tarjoaa runsaasti tilaa.

Varustettu pitkällä monoliittisella kädensijalla, joten se sopii erinomaisesti uunissa paistamiseen – helppo laittaa ja ottaa pois. Sivuhelmat jopa 4 cm korkeat, mikä riittää useimpiin arkiruokiin. Nesteen ja kastikkeen tyhjennystulpat ovat pannun oikealla ja vasemmalla puolella. Diletto 2148 on erittäin monipuolinen, ja sitä voidaan käyttää kaikilla liesillä. Jos arvosteluihin voi luottaa, se on laadukas, se ei pala, lämmittää ruoan hyvin.

Plussaa:

• Monipuolisuus.
• Tyylikäs muotoilu.
• Korkea laatu.
• Yksiosainen kahva.
• Yhteensopiva uunin kanssa.
• Tyhjennystulpat.

Miinukset:

• Ei lisäkahvaa, vaikka malli on melko suuri ja painava.

GiPFEL Diletto 2148 2148 20 cm

1 BergHOFF Ron 3900046 26 cm 26 cm

Ensimmäisen sijan saa kansainvälinen tuotemerkki Berghoff Worldwide, jonka historia ulottuu vuoteen 1944. Koska yrityksen pääkonttori sijaitsee Belgiassa, tuote luokitellaan belgialaiseksi tuotteeksi, vaikka tuotanto tapahtuu Kiinassa. Se ei kuitenkaan estä keittoastioita täyttämästä korkeita laatuvaatimuksia ja kantamasta muhkeaa hintalappua.
Korkeasta hinnastaan huolimatta BergHOFF Ron 3900046 on suosittu tuote, mikä osoittaa sen korkean laadun ja kestävyyden. Tärkeää: ergonominen ja tyylikäs muotoilu, mukavat kädensijat ja kaatosuihku kastikkeelle.

Mustalla sisäpinnoitteella ja miellyttävällä vaaleanvihreällä ulkopinnoitteella varustettu malli on kilpailijoihin nähden edullinen. Sarjassa ei ole kantta, mutta siinä on kaksi kahvaa – irrotettava (kovapuu) ja valettu lisäkahva, mikä tekee säiliön käytöstä helpompaa. Soveltuu uunissa paistamiseen; suositeltu enimmäislämpötila on 250 astetta.

Plussaa:

• Monipuolisuus.
• Tyylikäs, ergonominen muotoilu.
• Huippulaatua.
• Puinen kahva.
• Uuni yhteensopiva.
• Suuri koko.

Miinukset:

• Korkea hinta.

BergHOFF paistinpannu Ron 3900046 26 cm 26 cm

Valurautaisten keittoastioiden hyvät ja huonot puolet?

Valurautaisten keittoastioiden käytön edut:

• Voidaan käyttää millä tahansa liesitasolla;
• Tasainen lämmitys ja lämmön säilyminen on taattu;
• ympäristöystävällinen materiaali;
• kestävät korkeita lämpötiloja;
• Luonnollisesti muodostunut tarttumaton kerros;
• Monikäyttöisyys;
• Pitkä käyttöikä.

Haitat:

• Hidas lämmitysaika;
• tuotteen paino;
• hellävarainen hoito.

Paras valurautainen paistinpannu

4 Mallony Padella 28×28 cm

Neljänneksi sijoittuu Mallony Padella -grillipannu. Neliön muotoinen, jossa on pehmeästi pyöristetyt reunat. Pohjan halkaisija on sama kuin yläosan halkaisija: 28 cm. Keskikorkea hame, 4 cm. Parametrien perusteella paistinpannu ei ole kovin suuri, mutta siihen mahtuu helposti pari pihviä tai pieni kana.
Sivuilla on urat, jotta voit kaataa nesteen ulos roiskumatta ja likaamatta pannua. Työpannussa on kaksi kahvaa: yksi lyhyt ja yksi pitkä. Molemmat pannut on valmistettu valuraudasta, joten voit käyttää tätä paitsi liedellä myös uunissa. Sinun ei tarvitse huolehtia materiaalin muodonmuutoksista korkeissa lämpötiloissa. Laajennetussa kahvassa on reikä, mikä lisää myös laitteen toimivuutta. Sen avulla tuotetta voidaan säilyttää paitsi kaapissa hyllyllä myös ripustaa koukkuun.

Padellan pohja on valmistettu jatkuvista ulkonevista viivoista, jotka jättävät paistettuun ruokaan suussa sulavia raitoja. Ostajat huomauttavat, että pannu on laadultaan erinomainen ja pitää lämpöä pitkään, mutta sinun on muistettava huolehtia valurautatuotteesta asianmukaisesti, muuten sen pinta voi nopeasti ruostua.

Edut:

• korkeat seinät.
• Pitää lämpimänä pitkään.
• Erilaiset tallennusvaihtoehdot.
• Voidaan käyttää uunissa.
• Valurautaiset kahvat.

Mallony Padella 28×28 cm grillipannu

3 Biol 1026 26 cm, irrotettava kahva

Biol 1026 -grillipannu sijoittuu kolmanneksi. Saat myös lasikannen, kun ostat tämän mallin. Kun otetaan huomioon, että tuotteen muoto ei ole vakiomuotoinen, tämä valmistajan huolellisuus on lisäetu kotiäidille.
Mallissa on neliön muotoinen työtaso. Sen yläosan halkaisija on 26 cm, mutta se kapenee alareunaa kohti ja on halkaisijaltaan 22 cm. Seinän korkeus – 4.5 cm. Pääkahva on pyöreä ja valmistettu puusta, ja sen päässä on pieni reikä, jota voidaan käyttää, kun pannu ripustetaan koukkuun. Ihanteellinen myös kaappien säilytykseen, sillä puinen kahva voidaan irrottaa, joten se ei vie turhaa tilaa. Irrotettavan kahvan ansiosta sitä voidaan käyttää myös uunissa.

Koska paistinpannu on valmistettu valuraudasta ja sillä on huomattava paino, on saatavana toinen valurautakahva. Sivupaneeleissa on myös syvennyksiä, jotta voit valuttaa nesteet varovasti pois. Malli on hyvällä kysynnällä ja kestää pitkään, jos sitä käytetään oikein, toisin kuin kansi, josta monet ihmiset valittavat.

Plussaa:

• Kahva voidaan irrottaa.
• Sen mukana tulee kansi.
• Pitää sen lämpimänä.
• Soveltuu uuniin.
• Kätevä varastointi.

Miinukset:

• Laadukas kansi.

Biol 1026 26 cm:n grillipannu, irrotettava kahva

2 Seaton CHG2640 26 cm kannella varustettuna

Jatkuu rankingissamme toinen grillipannu, jossa on mukana kansi – Seton CHG2640. Kansi on erityinen – se toimii painikkeena. Se on, kuten itse tuote, valmistettu valuraudasta. Sen paino poistaa tarpeen käyttää erilaisia painoja, joilla liha painetaan työtasoon kypsennyksen aikana.
Yläosan halkaisija on 26 cm, pohjan halkaisija on kapeampi, 21 cm, ja seinämät ovat 4 cm korkeat. pyöristetty, uurrettu pohja. ulkonevat kylkiluut kulkevat yhdensuuntaisesti toistensa kanssa yhtenäisenä linjana. Siinä on 2 kahvaa kummallakin puolella, kaikki valmistettu valuraudasta.

Seatonia voidaan käyttää uunissa ja liedellä, se on täysin valettu, mikä lisää sen kestävyyttä huomattavasti. Ei vie paljon säilytystilaa, koska kansi istuu pannun pohjalle, ja kahvat ovat kompaktit ja ohuet. Sinun ei tarvitse huolehtia työpinnan naarmuuntumisesta. Korkealaatuinen valurauta kestää mekaanisia vaurioita.

Plussaa:

• Täysin valettu.
• Siinä on kansi.
• Sopii liedelle ja uuniin.
• Pitää lämpöä pitkään.
• Pienet kahvat.

Sitton CHG2640 26cm grillipannu, jossa on kansi

1 mökki L8SGP3 26 x 26 cm

Rankingin kärjessä on Lodge L8SGP3 -grillilevy. Sen muoto on neliö. Sekä ylä- että alapuolen halkaisija on 26 cm ja paksuus vain 5 mm. Voi paistaa lihaa, hauduttaa vihanneksia ja 6 cm korkeiden reunojensa ansiosta voi helposti sekoittaa paistettua ruokaa ilman pelkoa, että se valuu yli laidan.
Pääkahva on valmistettu valuraudasta, ja siinä on reikä monipuolisia säilytysmahdollisuuksia varten. Paistinpannu on melko painava, sillä se painaa yli 3 kg, joten valmistaja on varustanut sen ylimääräisellä pienellä kahvalla, joka helpottaa sen käsittelyä. Valmistettu myös valuraudasta.

Tämän mallin etuna on, että sen pinta on jo päällystetty luonnollisella, jalostetulla kasviöljyllä. Tämä estää valurautaa ruostumasta ja estää myös emäntää esilämmittämästä valurautaa. Voidaan käyttää liedellä tai uunissa. Jotta Lodge kestäisi pidempään, sitä ei ehdottomasti saa pestä astianpesukoneessa, ja se on puhdistettava perusteellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen.

Plussaa:

• Korkea vanne.
• Voidaan laittaa uuniin.
• Erilaiset tallennusvaihtoehdot.
• Pidetään lämpimänä pitkiä aikoja.
• Päällystetty kasviöljyllä.

Miinukset:

• Korkea hinta.

Lodge L8SGP3 26 cm x 26 cm grillipannu

Mitä etsiä valittaessa

Ruoanlaitto on rasittava askare tai hauska ja luova prosessi? Jos valitset ensimmäisen vaihtoehdon, se johtuu luultavasti siitä, että ruokasi jättävät paljon toivomisen varaa. Jopa hyvin valitun valurautapannun avulla voit valmistaa kulinaarisen mestariteoksen ilman suurempia ongelmia. Tämän välttämättömän keittiövälineen ihanteellisen valinnan valitseminen on helppoa, joten tässä on muutama vinkki, joiden avulla pääset alkuun.

• Koko. Valurautapannua valittaessa on otettava huomioon lieden polttimien mitat, jotka lämmittävät pinnan. Ruoanlaitto vaatii myös oikean kokoisia keittoastioita jokaiselle perheenjäsenelle, minkä vuoksi hyvillä kotiäideillä on arsenaalissaan useita erikokoisia pannuja.
• Paksuus. Paksuseinämäinen paistinpannu on merkki laadukkaasta tuotteesta. Silmämääräisen koon lisäksi suurempi paksuus näkyy painavampana painona. Jos valitset ohutseinäisen mallin, varaudu lyhyempään käyttöikään, mikä voi tarkoittaa, että sinun on ostettava uusi paistinpannu.
• Kahva. Moderni, lämmönkestävä valurautainen paistinpannun kahva on helppo pitää kädessä ja irrotettavat mallit sopivat täydellisesti keittiökalusteisiin.

Parhaat valurautaiset wokit

4 Biol 0528C 28 cm, kannella varustettu

Biol 0528C sijoittuu neljänneksi. Tätä mallia voidaan käyttää ruoanvalmistukseen uunissa. Sen kahvoja ei voi irrottaa, ja ne on myös valmistettu valuraudasta, joten ne eivät vääntyile, vaikka ne altistuisivat korkeimmille lämpötiloille. Monoliittinen runko lisää tuotteen lujuutta. Yläosan halkaisija on 28 cm ja pohjan halkaisija on kapeampi, 12 cm. Hieman yli 9 cm korkeat seinät.
Wokin mukana tulee läpinäkyvä lasikansi. Sen kahva on valmistettu valuraudasta. Kuvassa oleva malli painaa hieman alle 4 kg. Voit paahtaa tai hauduttaa erilaisia vihanneksia ja lihaa vedessä tai öljyssä. Pannu lämmittää ruoan hyvin ja säilyttää lämmön pitkään. Seinien paksuus on 3 mm.5 mm paksu, pohjan paksuus 4 mm.

Käyttäjät nauttivat Plovin ja muiden ruokien valmistamisesta Biolassa ja kehuvat sen makua ja ruoanlaiton laatua. Kuten kaikki muutkin valurautaiset keittoastiat, tuote vaatii huolellista huoltoa, vääränlainen valmistelu käyttöä varten ja sopimaton myöhempi käyttö voivat aiheuttaa ruostumista.

Plussaa:

• Tilava.
• Siinä on kansi.
• Pitää lämmön sisällä.
• Voidaan käyttää uunissa.
• Erilaisia ruokia varten.

Biol 0528C 28 cm wokki kannella varustettuna

3 Seaton Ch26120 26 cm kannella varustettuna

Näyttää kattilalta, mutta sen muoto on pyöreämpi. Tämä vaikutelma syntyy kannesta, joka on kokonaan valurautaa. Tämä malli on kolmanneksi paras.
Tuotteen kahvat on myös valmistettu valuraudasta, minkä ansiosta wokki voidaan asettaa uuniin korkeissa lämpötiloissa. Wokin sisältöä ei tarvitse peittää foliolla tai kelmulla. Kaikki ainesosat kuumenevat tasaisesti ja lämpö pysyy pannulla pidempään. Kypsennetty ruoka on maukasta ja aromikasta, ja mikä tärkeintä, se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Tämä malli painaa hieman yli 4 kg. Pohjan halkaisija on 8 cm, yläosan halkaisija on 26 cm. Toisin kuin perinteiset paistinpannut Sitton on naarmuuntumaton, valurautapinta on sitkeä, kestävä ja korkealaatuinen. Ennen ensimmäistä käyttökertaa tuote pestään perusteellisesti, esilämmitetään keittolevyllä ja levitetään ohut kerros öljyä. Tämän yksinkertaisen toimenpiteen jälkeen voit nauttia ruoanlaitosta.

Plussaa:

• Valurautainen kansi.
• Lämmönkestävä.
• Voidaan käyttää uunissa.
• Kestävyys.
• Korkeat seinät.

Sitton wok Ch26120 26 cm kannella varustettuna

2 Vitesse VS-2335 30 cm kannella varustettuna

Toisella sijalla on Vitesse VS-2335, jonka kapasiteetti on 4 prosenttia.Astia, jonka halkaisija on 5 l ja yläosan halkaisija 30 cm. Tuotemerkki on erikoistunut keittoastioihin ja keittiökoneisiin. Heidän tuotteitaan on monenlaisia malleja, ja niissä on kaunis nykyaikainen muotoilu ja huipputeknologia. Tuotemerkki on sitoutunut korkealaatuisiin ja kestäviin tuotteisiin.
Wokin runko on valmistettu valuraudasta, ja se on pinnoitettu tarttumattomalla marmorikerroksella. Tämän ansiosta ruokaa voidaan säilyttää suoraan wokissa ruoanvalmistuksen jälkeen ilman pelkoa ruostumisesta. On syytä huomata, että sen seinämän paksuus on vain 2 mm, mutta samalla se painaa noin 3 kg.

Metalliset kahvat wokin molemmin puolin. Jotta käyttäjä ei saisi palovammoja joutuessaan kosketuksiin kuuman metallin kanssa, ne on varustettu kumilla päällystetyllä sisäkkeellä. Sama kumipintainen ote lasikannessa, joka tulee paistinpannun mukana. Mikään kahvoista ei ole irrotettavissa, joten sitä ei ole suunniteltu uuniin, koska kumitetut osat eivät kestäisi korkeita lämpötiloja.

Plussaa:

• Suuri halkaisija.
• Kansi on saatavana.
• Pitää lämmön sisällä.
• Hieno muotoilu.
• Korkealaatuinen pinnoite.

Miinukset:

• Ei saa käyttää uunissa.
• Ohuet seinät.

Vitesse VS-2335 30 cm:n wokki, jossa on kansi

1 Staub 1312906/1312987 30 cm kansi, jossa kansi

Ranskalaisen tuotemerkin Staub 1312906/1312987 wokki on listan kärjessä. Rungon muotoilussa on kaksi värivaihtoehtoa: rehevä punainen ja vakava musta. Paistinpannu on emaloitu sisä- ja ulkopuolelta. Tämä säästää käyttäjää pannun esilämmitykseltä ennen ensimmäistä käyttökertaa. Voit myös säilyttää wokissa jo kypsennettyä ruokaa ilman pelkoa wokin pinnan ruostumisesta. On kuitenkin vältettävä: metallityökalujen mekaanista vaikutusta pinnoitteeseen ja äkillisiä lämpötilanvaihteluita. Kaikki tämä voi johtaa tuotteen ennenaikaiseen heikkenemiseen.
Wokin kapasiteetti 4.4 . Yläosan halkaisija on 30 cm, seinien korkeus on 8 cm.5 cm. Voidaan käyttää kaikilla liesitasoilla ja uunissa. Wokissa on kaksi kahvaa, jotka on muotoiltu pitoa helpottamaan. Valmistettu valuraudasta. Kokonsa ansiosta se soveltuu monenlaisten täysien aterioiden valmistamiseen useille henkilöille.

Wokin kauniin muotoilun ja valuraudan pitkien lämmönsäilytysominaisuuksien ansiosta voit tarjoilla ruokalajin suoraan wokissa ilman, että pöydän yleisilme kärsii, ja vieraat saavat kuuman, tuoksuvan ruokalajin, aivan kuin se olisi juuri tullut tulelta.

Plussaa:

• Halkaisija 30 cm.
• Siinä on kansi.
• Pitää sen lämpimänä.
• Voidaan laittaa uuniin.
• Korkealaatuiset materiaalit.
• Tyylikäs muotoilu.
• Voidaan pestä astianpesukoneessa.

Miinukset:

• Korkeat kustannukset.

Staub 30 cm wokki kannella 1312906/1312987 30 cm 30 cm

Hoito

Varmista, että valurautapannu on lasitettu ennen ensimmäistä käyttökertaa. Tätä sääntöä ei sovelleta emaloituihin malleihin. Vuonna 2022 tämä voidaan tehdä kahdella tavalla: öljyllä tai suolalla.

Kuumenna pannu ennen ensimmäistä käyttökertaa. Pese ja kuivaa pannu huolellisesti. Kaada öljyä niin paljon, että koko pannun pinta peittyy. Laita se sitten lämpöön noin 10 minuutiksi. Odota, että öljy on jäähtynyt kokonaan, ja valuta se sitten. Jos toinen menetelmä on sama, levitä pannulle 1 cm:n paksuinen kerros suolaa ja aseta se tulen päälle tai lämmitettyyn uuniin. Kun tuli sammutetaan, tämä näkyy suolan värin muutoksena. Kypsennysaika riippuu pannun paksuudesta ja pinta-alasta. Lisää sitten suola ja anna jäähtyä.

Huolehtiminen seuraavaa kertaa varten. Valurautaesineet on puhdistettava käytön aikana huolellisesti pehmeällä sienellä ilman voimakkaita pesuaineita (voit lisätä suolaa hankaamaan). Hiero puhdas paistinpannu kuivaksi pyyhkeellä. On kuitenkin parempi lämmittää sitä, kunnes se kuivuu. Voitele sitten paistinpannu kevyesti kasviöljyllä ja laita se pois säilytystä varten.

Valurautapannun puhdistaminen. Paistinpannulla on taipumus palaa käytön aikana rasvan ja ruokajäämien vuoksi. Se ei ainoastaan näytä todella epäesteettiseltä, vaan se myös vapauttaa syöpää aiheuttavia aineita kuumennettaessa. On kolme tapaa päästä siitä eroon:

• Ensimmäinen menetelmä on laittaa paistinpannu uuniin 2-3 tunniksi korkeassa lämpötilassa. Anna sen jäähtyä hitaasti, muuten metalli voi räjähtää. Toimenpiteen jälkeen noen pitäisi irrota ja jäänteet voidaan pyyhkiä helposti pois sienellä. Tämä menetelmä ei sovellu keittoastioille, joissa on pinnoitteita tai irrottamattomia kahvoja.
• Toinen menetelmä on poistaa jäämät kuumalla vedellä, astianpesuaineella ja kovalla sienellä. Kun tuote on alkuperäisessä kunnossaan, kuivaa se ja voitele se öljyllä.
• Sitruunahappo voi auttaa pääsemään eroon palaneesta öljystä. Ripottele sitä pannun pohjalle ja jätä se sinne hetkeksi. Pese pannu sitten kylmällä vedellä.

Valurautapannun virheellinen varastointi voi johtaa ruosteen muodostumiseen. Liota astioita 1:1 etikka-vesiliuoksessa 30 minuuttia. Poista ruoste sienellä ja ruokasuolalla ja esilämmitä se sitten kuten ostamisen jälkeen. Korroosion estämiseksi paistinpannu on pidettävä kuivana, pyyhittävä kuivaksi ja suojattava pitkäaikaiselta kosketukselta veden kanssa.

Hellävaraiset pesuaineet sopivat erinomaisesti valuraudan pesuun. Niissä on mahdollisimman vähän hioma-aineita, eivätkä ne sisällä voimakkaita kemiallisia yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa vahinkoa.

Mitä tehdä, jos pannulla oleva ruoka alkaa palaa?? Tämän ongelman välttämiseksi pannun asianmukainen hoito ja mahdollisen noen poistaminen ajoissa voi auttaa välttämään tätä ongelmaa. Jos paistinpannussa oleva ruoka kuitenkin alkaa palaa, kuumennus on toistettava ennen kuin pannu otetaan käyttöön. Voidaan valmistaa nuotiolla tai esilämmitetyssä uunissa. Käsittely palauttaa valuraudan tarttumattomuusominaisuudet.

Paras valurautainen pannukakkupannu

4 Mayer & Boch MB-20517 27 cm

Neljänneksi sijoittuu MAYER & BOCH MB-20517. Tuotemerkki tarjoaa myös erilaisia keittiövälineitä ja keittiökoneita. Heidän luetteloissaan on monipuolinen ja laaja valikoima malleja, joita päivitetään jatkuvasti jännittävillä uusilla tuotteilla. Ne erottuvat korkeasta laadusta mutta edullisesta hinnasta.
Yläosan halkaisija on 27 cm, kun taas pohjan halkaisija kapenee hieman 26 cm:iin. Alhaisen painonsa ansiosta, joka on noin 1.6 kg: n kapasiteetti, helppokäyttöinen, jos käännät crêpejä ilmaan mestarillisesti, kättäsi ei väsytä. Matalan helman ansiosta voit kääntää sen muiden kätevien työkalujen, kuten lastan, avulla.

Mallissa on tarttumaton pinnoite. Se suojaa astioita hapettumiselta. Kahva on valmistettu valuraudasta, ja siinä on aukko, jotta sen voi ripustaa koukkuun. Tämä on ergonomisin tapa säilyttää. Voidaan tarvittaessa käyttää uunissa. Asiakkaat pitävät keittoastioiden laadusta, pannukakut eivät tartu pohjaan paistettaessa.

Edut:

• Suuri halkaisija.
• tarttumaton pinnoite.
• Valurautainen kahva.
• Lämmönkestävyys.
• Soveltuu uuniin.

MAYER & BOCH MB-20517 27 cm pannukakkupannu

3 Biol 04241 24 cm, irrotettava kahva

Luokittelumme jatkuu Biolin paistinpannulla 04241. Tämä malli on kätevä, koska siinä on irrotettava kahva. Tämä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää uunissa pannukakkujen lisäksi kakkujen, piirakoiden, kuppikakkujen ja pikkuleipien leipomiseen. Itse kahva on pyöreä ja valmistettu puusta, joka näyttää hyvältä ja tuntuu hyvältä kädessä. Reiän ansiosta paistinpannu voidaan ripustaa koukkuun turvallista säilytystä varten.

Valmistettu laadukkaasta valuraudasta, pohjan paksuus on 4 mm, seinämän paksuus on hieman pienempi – 3 cm.5 mm. Yläosan halkaisija on 24 cm ja alaosan halkaisija on 20 cm. Seinät ovat vain 2 cm korkeita. Biol 04241:n paino on 1 prosentti.7 kg. Mallia voidaan mukauttaa pannukakkujen paistamisen lisäksi myös pannukakkujen, pannukakkujen ja tortillojen valmistukseen. Käyttäjät haluavat myös valmistaa pizzoja paistinpannulla ilman uunia.

Malli on lasitettava ja öljyttävä ennen ensimmäistä käyttökertaa. Jälkeenpäin se tarvitsee myös erityistä hoitoa, jotta pinta ei syöpyisi ja pysyisi miellyttävänä pitkään.

Plussaa:

• Kahva voidaan irrottaa.
• Soveltuu uuniin.
• Säilytetään korkeissa lämpötiloissa.
• Pinnoitteen laatu.

Miinukset:

• Pohja voi olla epätasainen.

Biol 04241 24cm pannukakkupannu, irrotettava kahva

2 Lodge L9OG3 26 cm

Amerikkalaisvalmisteinen Lodge L9OG3 pannukakkupannu sijoittuu toiseksi. Pohjan halkaisija on 22 cm ja yläosan halkaisija on 26 cm. Seinien korkeus on 2 cm. Ominaisuudet paksut sivut ja pohja. 5 mm:n kohdalla tämä nostaa tuotteen painon 2 kg:aan. Paksuseinäisillä keittiövälineillä on omat erilliset etunsa: niiden pinta kuumenee hitaasti mutta tasaisesti koko pinnalla, kyky ylläpitää lämpötilaa pitkiä aikoja tekee ruoasta kypsennettyä nopeammin ja maukkaampaa, jolloin kaikki aromit ja ravintoaineet säilyvät.
Lodge on valmistettu valuraudasta, ja sen kahva on valmistettu samasta materiaalista, sitä voidaan käyttää uunissa. Älä rajoitu vain pannukakkujen leipomiseen. Pannu on ihanteellinen paistamiseen, aamiaismunien, pannukakkujen, lättyjen ja pitaleivän paistamiseen. Tuote on valmistettu laadukkaista materiaaleista. Ennen ensimmäistä käyttökertaa se on valmisteltava käyttöä varten, jotta vältetään pinnoitteen ruostuminen myöhemmin.

Käyttäjät rakastavat esiteltyä mallia, arvioivat sen korkealle ja nauttivat ruoanlaitosta sen kanssa.

Plussaa:

• Paksut seinät.
• Kahva valurautaa.
• Soveltuu uuniin.
• Materiaalien laatu.

Miinukset:

• Hinta.

Lodge L9OG3 26 cm pannukakkupannu

Vertaa taulukkoa

Tässä on taulukko, josta näet kaikki valurautaiset paistinpannut ja niiden tärkeimmät ominaisuudet.

Malli	Valmistanut	Halkaisija (cm)	Korkeus (cm)	Paino (kg)	Hinta (rs.)
OBERHOF GUSSEISEN	Saksa	25	7,6 3,8	4,9	4990
Dobrynya DO-3317	Suomi	26	6	2,6	755 – 1132
MAYER ja BOCH MB-26975	Kiina	28	5	3,7	1147 – 1456
Biol 1026C	Ukraina	22	4,5	2,46	1440 – 1990
Mallony W-31L	Kiina	31	10	5,5	1493 – 2026
Vetta 808-009	Kiina	30	8,5	5	2225 – 2352
Pyrex Slow Cook SC28BH4	Ranska	28	5,1	3,4	3368 – 5146
Korting K 1128	Turkki	28	9	3,3	4131 – 5490

Miten se lämmitetään ennen ensimmäistä käyttökertaa?

Erittäin tärkeää valmistella ruoka ensimmäistä paistokertaa varten. Asianmukainen kovettuminen on pitkä prosessi, mutta ei vaikea:

1. Ripottele pannun pohjalle 1-1,5 cm:n kerros suolaa.
2. Lämmitä muutama minuutti, kunnes se alkaa säröillä.
3. Tällöin on 2 mahdollista toimintatapaa.
   Kaada öljy suolaan. Pidä tulta päällä noin 20-30 minuuttia (savua alkaa muodostua, tuuleta huone). Jäähdytys.
4. Suola. Hiero öljyä paperipyyhkeellä tai muulla tavoin koko pinnalle. Paista uunissa ylösalaisin 1,5-2 tuntia. Anna jäähtyä poistamatta.
5. Pyyhi pois paperipyyhkeillä.

Voit käyttää kattilaa turvallisesti sen jälkeen. Jos ruoka alkaa jostain syystä palaa, kypsennysprosessi on toistettava.

Valurautaisen paistinpannun valitseminen lieden tyyppiä varten

Kun teet valintaa, pidä mielessä, minkälaisella keittoalueella valmistat ruokaa. Induktioliedelle tarkoitettu valurautapannu voi soveltua kaasuliedelle, mutta sähköliedellä käytettävät kaasulle tarkoitetut erikoismallit eivät välttämättä toimi.

Yleis- ja erikoismallit kaasua varten

Meillä on yksityiskohtaiset ohjeet kaasulieden keittoastioiden valintaan. Lyhyesti sanottuna, mitä tahansa valurautapannua voidaan käyttää tässä, kunhan siinä ei ole palamista hidastavaa pinnoitetta ulkopuolella. Mutta myös erikoismalleja myydään.

Erikoisvalmisteisten kaasupannujen pohjassa on säteiden muotoiset urat, jotka kulkevat keskeltä ympyrän reunaan. Nämä syvennykset auttavat jakamaan lämpöä tasaisemmin, mikä on erityisen tärkeää pannuille, joiden pohjan halkaisija on suuri ja jotka ulottuvat polttimen reunan ulkopuolelle.

Kiinnitä huomiota pohjan muotoon, jos kyseessä on wok, kattila tai wokki. Pyöristetyt mallit on suunnattu ruoanlaittoon nuotiolla telineiden avulla tai ripustettuna. Jos ei ole sovitinpolttimoa tai pannunjalustaa, suosi tasaista pohjaa.

Mikä pohja tarvitaan sähköliedille

Valurautaisen keittoastian pohjan on istuttava mahdollisimman tiiviisti liedelle, erityisesti jos kyseessä on lasikeraaminen liesi. Mahdolliset aukot johtavat energian tuhlaamiseen ja kypsennysajan pidentymiseen.

Myös pohjan alemman halkaisijan ja muodon on vastattava polttimen muotoa. Jos pannu on leveämpi, kypsennysaika pitenee huomattavasti. Jos se on pienempi, se tuhlaa energiaa. Samasta syystä kannattaa valita neliönmuotoiset pannut, joiden pohjassa on ylimääräinen pyöreä levy.

Mitä induktiokeittotasoon tarvitaan

Valurauta koostuu raudasta, joten jopa vanha paistinpannu toimii usein induktiokeittotasolla ilman adaptereita. Jotkin seokset eivät kuitenkaan välttämättä toimi, vaikka pannun pohja olisi magneettinen. Toinen ongelma on, että ruoan kypsyminen kestää kauemmin ja sähköä kuluu odotettua enemmän.

Ei kannata pihistellä ja ostaa valurautaisia induktiopannuja, joissa on yhteensopivuussymboli. Silloin voit odottaa sekä luotettavaa toimintaa että energiansäästöä. Ihannetapauksessa pohjan on oltava laminoitu ja siinä on oltava metallilevyjä, joilla on hyvät ferromagneettiset ominaisuudet (yleensä teräslevyjä).

Mitkä paistinpannut soveltuvat avotulelle?

Raskasseinäisiä valurautapannuja tarvitaan leirinuotiolla, grillissä tai muissa ulkotiloissa käytettävissä keittoastioissa. Ne voivat olla täysin litteitä, pyöreitä, korkeilla kylkiluilla varustettuja tai täysin kylkiluittomia. Valinta riippuu

Tärkeintä on, että rungon ulkopuolella ei saa olla koristepinnoitteita, jotka voivat palaa tulessa. Pinnoitteet ovat mahdollisia, mutta luonnonöljyä kannattaa käyttää, jos aiot paistaa eikä hauduttaa tai keittää.

Kahvat ovat joko valettuja tai irrotettavia. Muovit ja jopa silikoni, jotka kestävät uunia, eivät ole sallittuja. Lämmönkestäviä lasikansia voidaan käyttää grillissä, mutta on oltava varovainen. On parempi olla valurautaa.

Vähän valmistustekniikoista

Valurauta on raudan ja hiilen seos, johon on lisätty muita lisäaineita suorituskykyominaisuuksien parantamiseksi. Valurautatuotteiden hiilipitoisuuden on oltava vähintään 2,14 %. Sen tarkoituksena on tehdä seoksesta kovempaa, vähemmän sitkeää ja sitkeämpää. Seokseen lisätyn hiilen tyyppi määrittää valuraudan tyypin, värin ja kestävyyden.

Seos valmistetaan masuuneissa yli 1150 °C:n lämpötiloissa. Keittoastia on valettu yhdestä kappaleesta, joten se on vankka ja kestävä. Tietyntyyppistä valurautaa voidaan takoa.

Klassisten tekniikoiden lisäksi käytetään myös uusia tekniikoita. Jotkin yritykset ovat ottaneet käyttöön valuraudan lasersinetöinnin, joka mahdollistaa erityisen kestävät pannut.

Minkä tuotemerkin pitäisi mennä minne?

Ukrainalaisyritys Biol

on valmistanut valurautaisia ja alumiinisia keittoastioita noin 20 vuoden ajan. Löydät klassisia, eri halkaisijaltaan ja korkeudeltaan erilaisia paistinpannuja, kreppipannuja ja grillipannuja. Saatavana myös valurautaisena kansipuristimena pihvien parempaan kypsentämiseen.

Toinen ukrainalainen yritys, SPE Seaton

, perustettiin vuonna 1992. Valurautaiset keittoastiat, jotka päivittävät ja laajentavat valikoimaansa.

Mallonyn valtavasta valikoimasta keittiövälineitä ja keittoastioita

, valurautapannut saavat arvoisensa paikan. Valmistusmaa – Kiina.

Lodge

– yhdysvaltalainen yritys, joka on valmistanut valurautaisia keittoastioita yli vuosisadan ajan.

Valikoima tuotemerkkejä Dobrynya sisältää suurimman osan tuotteista valmistettu Kiinassa, mutta valurauta valmistajan ilmoittaman Suomin.

Muodot

Keittiön klassikko on pyöreä valurautapannu. Sopii hyvin lihan, vihannesten ja kalaviipaleiden paistamiseen, pannukakkujen, pannukakkujen ja paistettujen kananmunien paistamiseen. soikeat pannut ovat paras tapa paistaa kokonaisia kaloja tai paistaa siipikarjaa. Nelikulmaiset mallit soveltuvat paremmin pihvien, rahkan ja jauhelihapihvien säilytykseen.

Oikean muodon valinta riippuu myös lieden parametreista: pienellä pyöreällä polttimella soikean tai suorakulmaisen pannun pohja ei kuumene läpi. Kypsennys on epätasaista, jolloin reunat ja kulmat jäävät raaoiksi ja keskusta ylikypsäksi, kuivaksi ja mauttomaksi. Osteri tai paistinpannu on hyvä valinta suuritehoisille polttimille, lasikeraamisille keittotasoille, joissa on mahdollisuus yhdistää viereisiä polttimia ja suurikokoisia uuneja. Nelikulmaiset mallit ovat käteviä hiiligrillien ja ulkouunien ritilöissä.

Pyöreä

Ovaali

Neliö

Paistinpannu

Duckbill