Top 7 parasta pizzanvalmistuslaitetta kotiin: mikä se on, miten valita, arvostelut

Pizzakone on nimensä mukaisesti erikoislaite, joka helpottaa pizzojen valmistusta kotona. Sinun on oltava samaa mieltä siitä, että joskus olet niin innokas nauttimaan tuoreesta pizzasiivusta, jossa on runsas täytteenä, mutta toimitus on jo lakannut olemasta hauska ja yllättävä. Käsintehty pizza myös maistuu koko ajan paremmalta.

Pizzakoneiden avulla voit nopeuttaa suosikkiruokasi valmistusta, pizza saadaan ohuella taikinalla, aivan kuin olisit juuri tuonut sen Italiasta. Laitteiden valikoima laajenee kuitenkin jatkuvasti, kun tuotemerkit kilpailevat keskenään ja varustavat laitteita uusilla ominaisuuksilla, jotka ovat joskus melko monimutkaisia eivätkä aivan välttämättömiä. Olemme koonneet parhaiden pizzakoneiden rankingin – teknisestä ja toiminnallisesta näkökulmasta. Tulet olemaan tyytyväinen sen erinomaiseen ammattitaitoon ja tuloksiin sekä edulliseen hintaan. Nauti lukemisesta!

Pikamajoneesitaikina (nestemäinen) pizzapannua varten

Mitä tarvitaan:

• Vehnäjauhot – noin 7 rkl. .;
• Majoneesi – noin 4-5 rkl. .;
• Munat (ei kovin suuret) – 2 kpl.;
• Mausta ruokasuolalla maun mukaan;
• Valinnaisesti vastajauhettua mustapippuria ja muita mausteita, mausteyrttejä.

Yksityiskohtainen resepti:

1. Soseuta munat sopivassa astiassa, lisää ripaus suolaa ja mausteita (valinnainen) ja sekoita haarukalla tai vispilällä.
2. Siivilöi jauhot munien joukkoon – noin 7 rkl. .
3. Lisää 4-5 lusikallista majoneesia: ensin 4 lusikallista, ja jos seos on liian paksua, lisää 1 lusikallinen lisää.
4. Sekoita kaikki, kunnes saat homogeenisen, tasaisen rakenteen ja suhteellisen juoksevan koostumuksen.
5. Kaada öljyttyyn ja hyvin lämmitettyyn paistinpannuun ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi pohjalle. Laita päälle kastiketta (ketsuppia tai muuta) ja ripottele päälle valmista täytettä (makkara, kinkku, savustettu liha, paahdetut sienet ovat hyviä), juustoraastetta (älä säästä juustoa). Paista pizzat miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes ne ovat pehmeitä.

Pizza voi tehdä sinut sairaaksi hetkessä

Ensimmäinen ja ilmeisin seuraus pizzantekijänä olemisesta on se, että pizza saa sinut voimaan pahoin… Töissä olet niin täynnä sitä, että olet valmis syömään tervaa ja räkää, kunhan et näe tätä ihanaa ruokaa enää koskaan. Se häviää jonkin aikaa lopettamisen jälkeen, mutta niin kauan kuin olet töissä, paradoksaalista on se, että sinun on syötettävä kaikille muille sitä, mitä sinä vihaat.

Koska useimmat pubit syöttävät työntekijöilleen samaa ruokaa, voit monipuolistaa ruokalistaa kokkaamalla itse jotakin. Aloittelijoiden ei siis pidä yllättyä, jos he näkevät vanhoillislestadiolaisten syövän lounaaksi mautonta puuroa kurkkujen kera (meillä se oli hitti) – he eivät voi syödä mitään muuta. Pikaruoka on vallannut heidän kehonsa niin, että he ovat itse muuttuneet lähes muodottomiksi piirakoiksi – laiskoiksi ja lihaviksi.

Miten mini-uuni toimii

Pyyhi mini-uuni kostealla liinalla ja kuivaa se huolellisesti ennen käyttöä. Kytke sitten laite pistorasiaan ja lämmitä se maksimitehoon. Prosessin aikana tekninen rasva poistuu ja epämiellyttävät hajut katoavat. Laite on asennettava tasaiselle alustalle, ja työnsä päätyttyä se voidaan laittaa kaappiin tai laatikkoon.

Valmisteluvaiheen jälkeen voit aloittaa leipomisen. Uunia lämmitetään 5 minuuttia, kaulitsematon taikina asetetaan pohjalevylle tai irrotettavalle kivelle ja täyte asetetaan päälle. Pizzan voi koota pöydällä ja siirtää sen sitten uuniin.

Laitteen kansi sulkeutuu ja kypsennysaika asetetaan paneeliin. Sen jälkeen merkkivalo syttyy ja alkaa lähtölaskenta paistoaikaan. Se riippuu aineksista ja taikinan paksuudesta, klassiseen italialaiseen margaritaan riittää 3-4 minuuttia.

Vältä pizzan ylikypsentämistä, sillä se voi polttaa kuoren tai aiheuttaa sen kuivumisen.

Ilmoitetun ajan päätyttyä uuni sammuu, sinun on avattava kansi ja otettava kypsennetty pizza ulos. Jotta taikina ei notkahtaisi, aseta pizza puiselle laudalle.

Laite voidaan puhdistaa sen jälkeen, kun se on jäähtynyt täysin ja irrotettu sähköverkosta. Sisäpinta pyyhitään kostealla liinalla ja kivi voidaan pestä vedellä ilman voimakkaita pesuaineita. Ennen uudelleenkäyttöä sinun on kuivattava kivi, voit käyttää sitä uudelleen 5-8 tunnin kuluttua (tarkka aika on ilmoitettu ohjeissa).

Asiantuntija-arvio

Galina Valerijevna Borodina

Älä laita laitetta tai sen osia astianpesukoneeseen äläkä käytä kovia sieniä tai hankausaineita.

Lajit ja suositut tuotemerkit

Pizzakoneet vaihtelevat kooltaan, syvyydeltään, kapasiteetiltaan, lämpötilan säädöltään, ajastimen saatavuudeltaan. Lähes kaikissa on tarttumaton pinnoite. Kalliimmissa malleissa voi olla luonnonkivestä valmistetut työtasot.

Suosittuja pizzanvalmistajia:

• Prinsessa 115000. Yksi yleisimmistä malleista. Muovirunko, erinomainen eristys, valoilmaisin, tarttumaton pinnoite. Lämpötilaa ei säädellä. Laitteen teho – 1500 wattia, jonka avulla voit nopeasti valmistaa halkaisijaltaan 30 cm:n pitsaa. Arvioitu hinta – 3100 Euro.
• Prinsessa 118000. Edistyksellinen 1300W malli, jossa on pystysuora säilytys, mukava kantokahva ja pieni paino (0,8kg). Ajastimella ja termostaatilla. Lautasen halkaisija on 22,4 cm. Laitteen hinta on 4500 Euro.
• Travola SW302T. Budjettimalli, jonka hinta on enintään 2000 Euro. Alakaukalon syvyys – 3 cm, halkaisija – 30 cm. Tarttumaton ja vain yksi kypsennystila. Travola SW302T on hyvin yksinkertainen, mutta se tekee työnsä täydellisesti. Teho – 1100 wattia.
• GFgril GFB-1500 Pizza-grilli. Laite kypsentää molemmat puolet samanaikaisesti, ja siinä on enintään 30 minuutin ajastin ja lämpötilan säädin. Pohjan syvyys – 2 cm, halkaisija – 30 cm. Paistopinta on tarttumaton ja naarmuuntumaton. Teho – 1500 wattia. Pizzakoneen hinta vaihtelee 3500-4500 ruplan välillä.
• Clatronic PM 3622. Korkea teho (1800 wattia). 3 toimintatilaa, lämpötilan säädin ja merkkivalo. Laite on suhteellisen kompakti. Paistovuoan halkaisija on 28 cm. Kustannukset – 1900-2200 Euro.

Mitä voit valmistaa pizzakoneessa?

Laitteella voidaan paistaa ja leipoa monenlaisia ruokia. Arvostelujen mukaan pizzakone valmistuu erityisen hyvin:

• Hedelmä-, liha- ja kalapiirakat;
• khachapuri;
• pitaleipää;
• ranskalaisia;
• keksejä;
• munakokkelia;
• Kasvis- ja lihapata;
• leikkeleet;
• pienet sämpylät;
• kakkuvuoat;
• Tee pannukakkuja ja pannukakkuja;
• Kyljykset ja pihvit.

Kun leivot piirakoita, kakkuja, torttuja tai muffinsseja, on suositeltavaa käyttää teflonpannua. Pergamenttilapun tai leivinpaperin alle tai leivinpaperin alle. Teflonverkko auttaa jakamaan lämpöä uudelleen ja välttää ongelmia, kuten leivonnaisten palamista pohjaan, kuivumista tai kuoren kuumentamista lämmitetyn tuulettimen kuvioilla.

Margarita-pizzakastike

Klassinen Margarita, jossa on rapea kuori ja ohut taikina. Mikä voisi olla parempaa kuin? Juuri sopiva kastike. Tämä resepti oli ennen tarkoin varjeltu salaisuus. Se on nykyään jokaisen kotiäidin saatavilla. Tarvitset vain suorat kädet, supermarketin raaka-aineita ja hyvän asenteen.

/kakkutaikina?stream_id=4984e8fbd210b9c4beabfc1f9848aa9b&f=1

Kiirehdimme kauppoihin ostamaan elintarvikkeita:

• tomaatit (550 g);
• oliiviöljyä (25 ml);
• hienonnettu valkosipuli (2 kynttä);
• basilikaa (1 tl);
• Oregano (1 tl);
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kun kaikki ainekset ovat valmiina, voit aloittaa ruoanlaiton. Aloita tomaateista.

Vaihe 1. Poista tomaattien varret. Seuraavaksi otamme terävän veitsen ja teemme ristinmuotoisen viillon ”unikon” alueelle.

Vaihe 2. Kuumenna vesi ja upota kaikki leikatut hedelmät kiehuvaan veteen minuutiksi. Älä keitä sitä.

Vaihe 3. Ota toinen kattila, jossa on kylmää vettä, ja laita kaikki pähkinät siihen. Tämän toimenpiteen jälkeen kuoren on erotuttava hyvin lihasta.

Vaihe 4. Kun tomaatit ovat jäähtyneet, valuta ne ja kuori ne.

Vaihe 5. Poista kuori ja kaada tehosekoittimeen.

Vaihe 6. Laita liesi päälle. Aseta korkea lämpö. Odota, että pannu kuumenee, ja kaada sitten oliiviöljy joukkoon.

Vaihe 7. Kun öljy on kuumaa, lisää 2 kokonaista valkosipulinkynttä. Paahda se maun aikaansaamiseksi.

Vaihe 8. Lisää raastetut tomaatit.

Vaihe 9. Vähennä lämpöä minimiin ja hauduta noin 40 minuuttia.

Vaihe 10. Pidä liesi lähellä ja sekoita välillä, jotta tomaatit eivät tartu kiinni. Älä laita kantta pannulle.

Vaihe 11. Tärkeintä on antaa kaiken nesteen haihtua, jotta nesteestä tulee paksua.

Vaihe 12. Lisää suola ja mausteet.

Vaihe 13. Sekoita uudelleen ja hauduta vielä 5-10 minuuttia.

Nyt kastike on valmis. Poista valkosipuli. Emme tarvitse sitä enää.

Huolto

Huolellinen ja asianmukainen huolto pidentää laitteen käyttöikää. Pizzakone ei käytä öljyä kypsennyksen aikana, mikä helpottaa puhdistamista. Tarttumattoman pinnoitteen ansiosta pizza ei tartu pintaan eikä jätä jälkiä.

Huomautus! Poista ja kypsennä puu- tai silikonilastalla. Metalli ja terävät esineet vahingoittavat tarttumatonta pinnoitetta. Käytä käsineitä pizzan irrottamiseen palovammojen välttämiseksi.

Irrota laite pistorasiasta ennen puhdistusta ja odota, että se on jäähtynyt kokonaan. Älä koskaan upota veteen tai muihin nesteisiin.

Käytä seuraavia ohjeita pizzakoneen hoitamiseen:

1. Poista mahdolliset ruokajäämät paperipyyhkeellä tai kostealla liinalla.
2. Pyyhi paistopinnat kostealla liinalla käyttäen pesuainetta.
3. Kuivaa levyt huolellisesti.

Laitteen kunnossapidossa ei saa käyttää aggressiivisia aineita ja pizzakone on tarkastettava säännöllisesti vaurioiden varalta. Pyyhi kuoren ulkopinta ensin kostealla ja sitten kuivalla liinalla.

Ominaisuuksien vertailutaulukko

Alla olevassa taulukossa on esitetty valitsemiemme pizzakoneiden tärkeimmät ominaisuudet. Vertailemalla niitä kaikkia voit helpommin löytää oikean tuotteen tarpeisiisi ja vaatimuksiisi.

Tuotteen nimi	Maa	Teho, W	Värit
Princess 115001, punainen	Kiina	1450	Punainen
Tristar PZ-2881	Kiina	1450	musta
Princess Tortilla Chef, musta	Kiina	1300	musta
G3 ferrari Snack Napoletana G10032	Italia	1200	punainen
Kitfort KT-1614	Kiina	1650	Punainen
GFgril GFP-1000 Pizza Perfetta	Italia	1580	valkoinen
Kocateq GH25PB	Etelä-Korea	1100	valkoinen, musta

Kuinka käyttää

Pizza on helppo valmistaa pizzakoneella, noudata vain algoritmia.

Pizzakoneen käyttöalgoritmi:

1. Valmistele taikina. Se voidaan valmistaa millä tahansa tavalla: hiiva- tai happamattoman leivän – laite voi hoitaa kypsennysprosessin 10-20 minuutissa. Kauli taikina sopivan halkaisijan kokoiseksi.
2. Paloittele pizzan ainekset, raasta juusto.
3. Laita halutessasi ripaus öljyä työtasolle. Jos muotti on valmistettu luonnonkivestä, sitä ei tarvitse rasvata.
4. Levitä sitten taikina varovasti muottiin, valuta kastike päälle ja aseta täytteet.
5. Sulje pizzakoneen kansi ja käynnistä laite.
6. 15-20 minuutissa ruokalaji on valmis. Irrota pizza puulastalla ja tarjoile.

Pizzan täytettä rajoittaa vain makumieltymyksesi.

Tärkeä! Kiinnitä huomiota juuston laatuun ja määrään. Sen sulatuskyky vaihtelee tyypistä riippuen. Tämä on otettava huomioon, kun valitset lämpötila-asetusta täydellisen lautasen varmistamiseksi.

Valmistaudu tekemään kaikkea, ei vain pizzaa

Jos sinusta tulee pizzanpaistaja, valmistaudu pizzojen valmistamiseen – ja melkein kaikkeen siltä väliltä. Jos myymälän lattian siivoaminen ja viikoittaisen jauhokilon purkaminen jakeluautosta on ymmärrettävää, muu on mielenkiintoisempaa.

Muissa kuin ensiluokkaisissa ateriapalveluyrityksissä sinut saatetaan sijoittaa astianpesijäksi, tarjoilijaksi tai jopa kassalle (ääritapauksissa). Hankin työpaikan hiljaisesta nurkasta, jotta kukaan ei koskisi siihen? Mitä tahansa, mene ja kerro asiakkaillesi uudesta paistetusta kanasta jättimäisessä kukkoasussa.

Nykyään se on hieman tiukempaa kuin silloin, kun olin pizzantekijä, ja he yrittävät olla antamatta ”vasemmanpuoleisia” työpaikkoja hyvissä laitoksissa, mutta kaikkialla on erilaista. Voi siis hyvin olla, että sait työpaikan pizzanpaistajana jostain ”Ivan Ashotovitshin kapakasta”, mutta teet siellä kaikkea muuta kuin hänen kanssaan.