Paahtimen valitseminen keittiöön

Nykyaikaisen keittiön kompaktipaahtimet – leivänpaahtimet – eivät ole saaneet nimeään vahingossa. Englannin kielessä on verbi ”to roast”, joka Suomiksi tarkoittaa ”paistaa”. Pienestä koostaan huolimatta paahdin on keittiökone, joka auttaa kotiäitejä paistamaan lihaa tai kalaa nopeasti, tekemään lämpimiä voileipiä tai paahtoleipää. Mallin varustuksesta riippuen laite voi suorittaa myös muita hyödyllisiä toimintoja:

• sulattaa elintarvikkeita;
• Esilämmitä valmistamasi ruoka;
• Grillaustoimintojen suorittaminen;
• Uunissa on pizza- ja piirakkapelti.

Laitteen sisäosa on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai kuumuutta kestävästä keraamisesta ja siinä on tarttumaton pinnoite. Työtilavuus vaihtelee mallien välillä.

1. Mini-uunit, joiden tilavuus on 5-6 litraa, sopivat erinomaisesti voileipiä ja paahtoleipiä varten aamulla.
   
   Artikkelin sisältö

   1. Paahtimien tarvikkeet
   2. Mikroaaltouuni
   3. Yleiskatsaus suosittuihin leivänpaahdinmalleihin
   4. ROLSEN KW-1230
   5. Steba KB 28 ECO

   Paahtimien tarvikkeet

   Eri hintaluokkiin kuuluvissa malleissa on 1-4 lämmityselementtiä. Jos niitä on vain yksi, se on aina rungon alaosassa. Jos paahtimessa on kaksi lämmityselementtiä, ne ovat vastakkain; yleensä ylä- ja alapuolella, mutta joissakin malleissa lämmityselementit on sijoitettu kummallekin puolelle.

   Uunin luukku voi olla metallia, jossa on pieni lasilasi, tai se voi olla kokonaan tulenkestävää lasia.

   Useimmissa malleissa on irrotettava metalliverkko. Paahtimessa voi olla korkeilla tai matalilla reunoilla varustetut metallialustat. Hyvä, jos laitteessa on irrotettava valuma-astia murujen ja rasvan keräämistä varten. Laitteet on yleensä varustettu ajastimella, joka ilmoittaa, kun tietty aika on kulunut. Edistyksellisimmissä laitteissa on termostaatti, lämpötilavalvottu.

   

2. Kytkettävät lämmityselementit – yhtä tai kaikkia niistä voidaan käyttää. Tämä säätää lämpötilaprofiilia (60° C – 280° C).
3. Aikaohjain (15-120 minuuttia mallista riippuen).
4. Kosketusnäyttö helpottaa laitteen käyttöä.

Kotiäiti voi tehdä monia asioita tällä vähemmän kehittyneellä käsikäyttöisellä laitteella. Paahtimessa voidaan valmistaa seuraavia ruokia:

• Voileipiä, paahtoleipää ja lämpimiä voileipiä;
• Pataruokien ja pizzojen valmistukseen;
• Paistetut hedelmät ja vihannekset;
• lihapihvit;
• Paahdettu kala ja äyriäiset;
• Pataruoat ja puurot.

Sencor SEO2028BK sähköuuni

Huomattavasti pienempi paahdin on kätevä sen ansiosta, että sen siirrettävyys. Monikäyttöinen kodinkone voidaan helposti siirtää mihin tahansa sopivaan paikkaan ja ottaa mukaan maalaistaloon. Pienessä keittiössä, jossa ei ole mahdollisuutta liittää perinteistä uunia, paahtimen käytön edut ovat ilmeiset.

Mikroaaltouuni

Molemmat vaihtoehdot ovat toiminnoiltaan samanlaisia ja kooltaan vaatimattomia. Suurin ero niiden välillä on erilainen lämpövaikutuksen periaate ruoasta. Mikroaaltolämmöt korkeataajuisen magneettisäteilyn avulla.

Käyttäjät huomauttavat mikroaaltojen monipuolisuudesta: sillä voi paahtaa ja leipoa, keittää ja hauduttaa, lämmittää nopeasti ensimmäiset ja toiset ruokalajit, sulattaa elintarvikkeita. Toiminnallisuuden kannalta jopa kaikkein kehittynein paahdin lisävarusteineen on mikroaaltouunia huonompi. Siksi mikroaaltouunit ovat kalliimpia kuin useimmat paahtimomallit.

VITEK VT-1652 SR mikroaaltouuni

Vaikea sanoa, kumpi on parempi – paahdin vai mikroaaltouuni. Jokainen ostaja ohjaa tarpeitaan ja budjettimahdollisuuksiaan.

Yleiskatsaus suosittuihin leivänpaahdinmalleihin

Parhaan paahtimen valitseminen? Ensiksi on määriteltävä tarvittavien toimintojen joukko. Seuraavaksi valitaan malli, jolla on paras teho-hintasuhde.

Pienelle perheelle, Jos haluat paahtaa paahtoleipää, tehdä kuumia voileipiä, nauttia pizzaa tai paistaa lihapullia, pihvejä tai kalaa ja lämmittää valmiin ruokalajin uudelleen, 750 watin – 900 watin malli on ihanteellinen valinta. Jos budjetti sallii sellaisen keittiökoneen hankkimisen, jossa on lisätoimintoja, kuten konvektio, grillaus ja sulatus, kannattaa valita tehokkaampi leivänpaahdin – tämä vaikuttaa siihen, kuinka nopeasti ja tehokkaasti se lämmittää.

ROLSEN KW-1230

Tämän tuotemerkin laite erottuu seuraavista ominaisuuksista alhainen hinta. 900 wattia tehoa – riittää kahden tai kolmen hengen perheelle. Uunin tilavuus on 12 litraa; uunissa on ajastin, jonka enimmäiskypsennysaika on 45 minuuttia ja joka pitää lämpötilan 80 ja 230 °C:n välillä. Keittokaappi on varustettu kiskoilla ritilän siirtämistä varten.

Sisältää pestävän lokeron ja tippalevyn murujen ja tippuvan öljyn keräämistä varten.

Steba KB 28 ECO

Mini-uunimerkin työtilavuus on 28 litraa ja teho 1400 wattia. Mekaanisella kytkimellä voidaan säätää lämmittimien toimintaa yksittäin tai yhdessä konvektio- tai rotisserie-tilojen aktivoimiseksi. Lämpötila-alue voidaan asettaa 90° C:sta 230° C:een. Ajastin on suunniteltu enintään 90 minuutin kypsennysaikaa varten.

Sopivan kodinkoneen lopullinen valinta on aina asiakkaan vastuulla. Markkinoilla on laaja valikoima paahtimia, joiden teho ja toiminnot vaihtelevat.