Manchesterin yliopiston asiantuntijat luovat SORS-nimisen ilmaisimen alkoholin laadun havaitsemiseen.
Laite perustuu seuraaviin periaatteisiin Raman-spektroskopia. Lasersäde kulkee nesteen läpi, minkä jälkeen erityiset anturit analysoivat säteilyn vaihtelevan taajuuden. Eri aineet vuorovaikuttavat eri tavoin fotonien kanssa, joten valon sironta molekyyleissä voi olla heterogeenista. Tuloksena on niin sanottu juomakartta.
Laitteen laatijat ovat valinneet tekstiin 150 erilaista alkoholijuomaa, joista 40 on laadultaan huonoja eli väärennettyjä. Ensimmäisessä vaiheessa alkoholi testattiin, kun se oli korkattu, ja testin jälkeen siihen lisättiin pieni määrä metanolia. SORS-laite havaitsi laimennetut näytteet yksiselitteisesti, vaikka kaikki pullot oli valmistettu eri lasista. Laitteella pystyttiin myös erottamaan erityyppiset väkevät alkoholijuomat toisistaan.
Väärennetyn alkoholin ongelma on tällä hetkellä erittäin akuutti. Kauppojen hyllyillä kaikkialla olevia väärennettyjä juomia ei voi erottaa aidoista ilman erityistutkimuksia. Tarvitaan SORS:n kaltaisia laitteita, joiden avulla jokainen kuluttaja voi helposti erottaa, onko hänen ostamansa alkoholi laadukasta vai ei. On toivottavaa, että aivan lähitulevaisuudessa tutkimuksen tekijät siirtyvät kokeilujen kokeilemisesta uutuuden todelliseen toteuttamiseen tosielämässä.
Mikä on tämän laitteen käyttökohteena ja miten se tarkalleen ottaen määrittää alkoholijuoman laadun?
Tämän laitteen käyttökohteena on tarkistaa alkoholijuoman laatu. Se määrittää laadun tarkasti analysoimalla juoman sisältävän alkoholin määrää, mahdollisia epäpuhtauksia ja muita kemiallisia yhdisteitä. Laitteen avulla voidaan myös arvioida juoman tasapainoisuutta ja makua. Sen toiminta perustuu erilaisiin mittauksiin ja analyyseihin, jotka täsmällisesti määrittävät juoman laadun parametrit.
Tämän laitteen avulla alkoholijuoman laatu voidaan tarkistaa tarkasti analysoimalla sen sisältämän alkoholin määrä, mahdolliset epäpuhtaudet ja muut kemialliset yhdisteet. Laitteella voidaan myös arvioida juoman tasapainoisuutta ja makua. Toiminta perustuu erilaisiin mittauksiin ja analyyseihin, jotka tarkasti määrittävät juoman laadun parametrit.