Multicooker: edut ja haitat, laitteen toimintaperiaate, terveyshyödyt + vinkit, mitä voit valmistaa siinä, 62 kuvaa

Kaikki monitoimikeittimet ovat hyviä ohjelmilla: hauduttaminen, leivonta, puurot. Valmistajat eivät mainosta algoritmeja, mutta menetelmät ovat standardoituja ja hyvin kehittäjien tiedossa. Tavallinen kuluttaja ei saa näitä tietoja eikä tiedä, että esimerkiksi haudutuksen aikana monitoimikeittimen kulho pidetään hieman yli 100 ºC:n lämpötilassa. Mitä keittiökoneessa kannattaa ottaa huomioon: eri ohjelmien määrä vai hinta?? On tärkeää ymmärtää, että ohjelman takana on kypsennyslämpötilat ja -ajat. Mitä eroa sillä on??

Mikä on monitoimikeitin

Sähkökäyttöinen kodinkone, jossa yhdistyvät useat automaattiset ruoanlaittotoiminnot. Nykyaikaisen monitoimikeittimen prototyyppi on riisikeitin, jonka japanilaiset keksivät 20. vuosisadalla ja joka on erittäin suosittu ja laajalti käytetty Aasian maissa riisin keittämiseen.

• Monitoimikeittimessä voi valmistaa aivan mitä tahansa ruokaa, jota normaalisti valmistetaan liedellä.
• Monitoimikeitin sisältää myös uunin, höyrykeittimen, paistinpannun, paistinpannun, friteerauslaitteen, jogurtinvalmistajan ja monitoimikeittimen toiminnot ja korvaa ne joskus kokonaan.
• Tällä ihme padalla voi keittää, höyryttää, hauduttaa, paistaa ja leipoa.
• Joskus monikeittimen omistajat siirtyvät kokonaan ruoanlaittoon sen kanssa, luopumalla kaikista muista kodinkoneista.

Lopputulos

Monitoimikeitin on monikäyttöinen laite, joka voi täyttää omistajan ehdottoman minkä tahansa pyynnön. Voit keittää keittoja, nauttia jälkiruokia ja houkuttelevia pääruokia. Ei tarvitse huolehtia ruoan tarttumisesta tai palamisesta. Monikeittimen toimintaperiaate perustuu automaattisesti ohjattuun prosessiin, mikä vapauttaa paljon aikaa muihin toimintoihin.

Kun on kyse siitä, mikä edellä esitetyistä laitteista valitaan, jokaisen mahdollisen laitteen omistajan on päätettävä itse omien tarpeidensa perusteella.

Miten monitoimikeitin toimii

Tällainen monikäyttöinen laite koostuu pääasiassa kotelosta, jossa on lämmityselementti ja pannu, joka on asetettu suoraa keittämistä varten. Monitoimikeittimessä on myös moduuli, jolla voidaan ohjata kypsennysprosessia.

• Ulkopuolella on näyttö, jossa on kaikki tarvittavat tiedot, ja ruoanvalmistuksen ohjauspaneeli, jossa on useita painikkeita.
• Kotelo suljetaan kannella, jossa on venttiili ylimääräisen höyryn poistamiseksi. Kypsennyksen aikana kanteen kerääntyvä kondenssivesi valuu kondenssilokeroon.

Monitoimikeittimen toimintaperiaate: Kun kansi on suljettu tiiviisti, kulho kuumenee tasaisesti pohjasta ja ympäriltä. Kypsennysprosessia ”ohjaa” mikroprosessori, joka käyttää lämpötila-antureita ja ruoan painoa oikean ajan ja lämpötilan määrittämiseen.

Voit verrata prosessia kokeneen kokin todelliseen työhön, sillä hänellä on aikaa pitää silmällä kaikkea.

Voit unohtaa sen laitteen kypsennyksen ajaksi ja tehdä aivan muita asioita ilman, että sinun tarvitsee huolehtia kypsennysprosessin turvallisuudesta. Monitoimikeitin kytkeytyy pois päältä ja jättää kypsennetyn ruoan lämpenemään.

Viat

Monet toimintahäiriöt johtuvat monitoimikeittimen epäasianmukaisesta käytöstä tai valmistajan ohjeissa esitettyjen käyttösääntöjen noudattamatta jättämisestä.

Monitoimikeitin ei käynnisty

Yleinen toimintahäiriö, joka ilmenee, kun kulho asetetaan väärin koteloon, jolloin laitteen sisäinen suojaus lukittuu päälle. Irrota laite pistorasiasta, poista kulho ja aseta se takaisin paikalleen.

Jos tukkeutumisen syynä on lämpömittareiden toimintahäiriö tai itse laitteen vaurioituminen, kannattaa kutsua huoltokeskus paikalle.

Virhe koodin E ja merkistön kanssa

Virhetiedot näkyvät näytössä, joten järjestelmä ilmoittaa, kun toimintahäiriö havaitaan.

• E2, E3 – osoittaa kosteutta pannun alla olevassa lämmityselementissä. Vika voidaan korjata poistamalla kulho hetkeksi ja kuivaamalla laitteen sisäpuoli.
• E4 – ilmaisee paineanturin tukkeutumisen. Puhdista anturin nastat hiekkapaperilla toimintahäiriön poistamiseksi.

Kaikki E-koodilla merkityt vikatyypit on kuvattu käyttöohjeissa.

Jos ongelma ei korjaannu näiden vaihtoehtojen avulla, laite on korjattava.

Monitoimikeitin kytkeytyy pois päältä

Toimintahäiriö johtuu irrotettavan astian ylikuormittumisesta, suurimman sallitun sisällön ylittämisestä tai väärin asetetuista kypsennyslämpötiloista. Kun pannu ei ole ylikuormitettu ja lämpöasetus on oikea, vian syitä voivat olla seuraavat syyt

• Höyryventtiili on tukossa;
• Riittämätön määrä nestettä;
• Lämmityselementtiin on kerääntynyt kalkkia;
• Tunkkainen ruoanvalmistus (lämpötila-asetus on väärä).

Vika voidaan poistaa puhdistamalla elementit perusteellisesti.

Vieras kemiallinen haju

Laadukas laite ei saa päästää kemiallisia hajuja ennen ja jälkeen ruoanvalmistuksen. Epämiellyttäviin hajuihin (erityisesti kumin tai muovin hajuihin) voi olla useita syitä:

• kyseessä on valmistusvirhe;
• Asunnot ovat huonolaatuisia;
• Virtajohdon vaurioituminen.

Ongelman poistaminen on tässä tapauksessa lähes mahdotonta, mutta on syytä ryhtyä ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin epämiellyttävän hajun vähentämiseksi.

Pese esimerkiksi kulho perusteellisesti, hiero sitruunamehulla ja huuhtele. Pyyhi kotelon sisäpuoli miedolla etikkaliuoksella. Jätä monitoimikeitin auki muutamaksi päiväksi. Vaihda vialliset osat.

Toimintahäiriö käyttöohjelmissa

Laitteessa voi joissakin tapauksissa esiintyä toimintahäiriöitä, jotka johtuvat automaattisten ohjelmien käytöstä. Se voi johtua siitä, että ruoka ei vastaa valittua lämpötila-asetusta.

Jokaisella ruokalajilla on oma lämmityslämpötilansa ja kypsennysaikansa. Ongelman korjaamiseksi sinun on noudatettava laitteen käyttötilojen suosituksia.

Jos seuraavat viat ilmenevät, suosittelemme, että otat välittömästi yhteyttä STIHL-hyväksyttyyn jälleenmyyjään:

• Laite ei reagoi käyttäjän manuaalisiin asetuksiin;
• Näyttöön ilmestyy Tuntematon virhe;
• Kotelo, johdot tai muut laitteen osat ovat mekaanisesti vaurioituneet;
• Kotelo vuotaa.

Monitoimikeittimen tyypit

Monitoimikeittimet voidaan jakaa kahteen tyyppiin niiden käyttötarkoituksen mukaan:

• Tavalliset painekattilat;
• Paineenkeittimet, jotka kypsennyttävät paineen alaisena.

Vakiomuotoisia ovat monikeittimet, riisinkeittimet, hitaat keittimet, joissa ei käytetä painetta ruoanlaittoon, kansi suljetaan tiukasti tiivistyskumilla, vain ylimääräinen höyry karkaa kannen venttiilin kautta.

Kypsennysprosessin aikana kansi voidaan avata turvallisesti milloin tahansa muun kuin automaattisen ohjelman aikana.

Painekeittimissä on painekeittotoiminto. Kansi sulkeutuu ilmatiiviisti ja on varustettu varoventtiilillä. Kypsennysprosessi painekattilassa on paljon nopeampi.

Nykyään on saatavilla laitteita, joissa yhdistyvät sekä paine- että paineettomuusperiaate. On kuitenkin syytä huomata, että tällaisten monikeittimien kustannukset ovat erittäin korkeat.

Eri valmistajien suorittama purkaminen

Laitetta purettaessa on otettava huomioon seuraavat suunnittelutekijät. Eri valmistajien teknologialla on erityispiirteitä.

”Brown

Braunin tehosekoittimien keskeinen ominaisuus on se, että moottori ja ohjausjärjestelmä irrotetaan purkamisen yhteydessä. Jos näin ei tapahdu, on tarpeen vetää levyn reunaa pihdeillä.

”Philips

Philipsin laitteissa on takapäässä kansi, jossa on 2 ruuvia virtajohdon alapuolella. Se pitää moottorin paikallaan ja estää sen irrottamisen toiselta puolelta.

”Bosch”

Bosch-laitteen purkamiseen riittää ruuvimeisseli. Kun runko on nostettu ja salvat poistettu, itsekierteittävät ruuvit voidaan irrottaa, jotta pääsee käsiksi mekanismeihin.

”Kenwood

Kenwoodin tehosekoittimen purkaminen on samanlainen prosessi kuin Boschin laitteen ruuvaaminen. Käytä ruuvimeisseliä puhkaistaksesi liimakohdan ja kiertääksesi kotelon ympäri. Jatka sitten purkamista takaa päin heikentämällä säätimen nuppia useista kohdista.

Polaris

Purettaessa laite irti , kaikki näkyvät ruuvit on kierrettävä irti. Kun kiinnike on irrotettu, rungon osat voidaan irrottaa ja päästä käsiksi sisäiseen rakenteeseen.

Vitek

Vitek-sekoittimen rungon puoliskot on kiinnitetty salvoilla. Pääkiinnitysruuvi on kytkimen alla, ja se voidaan irrottaa ruuvimeisselillä.

Monikeittimen tilat ja toiminnot

Kodinkonevalmistajat tekevät monitoimikeitinmalleistaan yhä toimivampia ja varustavat ne lukuisilla ominaisuuksilla ja tiloilla.

Tila tai ohjelma on lämpötilan, paineen ja kypsennysajan yhdistelmä.

Toimintatilojen nimet vaihtelevat malleittain, mutta niiden ydin on sama. Jos katsot tarkkaan ja ymmärrät, mitä ominaisuuksia tietyn tilan nimen takana on, voit helposti arvata muiden yritysten vastaavanlaisen ohjelman.

Yleiset tilojen nimet:

• Stewing. Kuumenna sisältö kiehumislämpötilaan ja kuumenna sitten tasaisesti alhaisemmalla lämpötilalla. Sopii keittoon ja muhennoksiin sekä vihannesten ja lihan hauduttamiseen.
• Riisi/vehnä. Säilyttää kiehumispisteen, kunnes vesi on täysin imeytynyt raasteeseen. Ihanteellinen murenevien viljojen valmistukseen.
• Leivonta. Tämä tila on samanlainen kuin uunitila. Taikinan leipominen monitoimikeittimessä on turvallista: kakut paistuvat eivätkä pala. Soveltuu myös sisällön paistamiseen kannen ollessa auki.
• Höyrystäminen. Tämä tila korvaa höyrykori-tilan. Sarjaan sisältyvää höyrykypsennysritilää käytetään.

On myös ohjelmia, joita ei ole saatavilla kaikissa malleissa:

• Maitopuuro;
• Jogurtti;
• Grilli;
• Friteerauskone;
• Savustin.

Eri toimintatilojen lisäksi nykyaikaisissa monitoimikeittimissä on lisätoimintoja, jotka ovat käyttäjille erittäin hyödyllisiä:

1. Viivästetty käynnistys.
2. Lämpeneminen.
3. Monitoimikeitin.
4. Kaukosäädin.
5. Asetukset voidaan tallentaa.

Lisävaihtoehdot

Monitoimikeittimessä voi olla useita lisätoimintoja:

1. Viivästetty käynnistys, joka kytkee laitteen päälle asetettuna aikana.
2. Lämpimänäpitotila, joka pitää ruoan lämpimänä pidempään.
3. Lämmitys tarpeen mukaan.
4. Höyrykeittotila, jonka avulla paritetut ainesosat voidaan valmistaa höyryllä, jolloin kaikki hyödylliset aineet säästyvät mahdollisimman paljon.
5. ”MasterChef”-toiminto, jonka avulla voit muuttaa reseptejäsi. Kaikki oletusasetukset tallennetaan laitteen muistiin.
6. Kunkin prosessin päättymisestä annetaan äänimerkintä.

Kodinkoneet Monikeitin

Monitoimikeittimen valintaperusteet

Monenlaisia tyyppejä ja malleja voi olla vaikea valita, varsinkin jos ostat monitoimikeittimen ensimmäistä kertaa.

Mitä kriteerejä on noudatettava, miten monitoimikeitin valitaan ja mitä etsiä?

1. Teho. Mitä tehokkaampi laite, sitä nopeammin ruokalaji valmistuu, mutta myös virrankulutus kasvaa. Kannattaa valita itse, mitä haluat asettaa etusijalle.
2. Kulhon kapasiteetti. Sinun on pidettävä mielessä, kuinka monelle ihmiselle aiot valmistaa ruokaa. 2,5 litran tilavuus riittää yhdelle tai kahdelle henkilölle, suurperheelle tarvitaan jopa 5 litran kulho.
3. Kulhon materiaali ja pinnoite. Valitse tarttumattoman alumiinisen, keraamisen tai teräksisen kulhon väliltä. Kummallakin on omat etunsa ja haittansa. Niinpä teflonpinnoitetut kulhot ovat helposti naarmuuntuvia, mutta ruoka ei tartu, kulho voidaan pestä astianpesukoneessa. Keraaminen kulho on naarmuuntumaton, helppo puhdistaa, mutta se pelkää äärimmäisiä lämpötiloja, tarttumattomat ominaisuudet menetetään nopeasti. Teräskulho on kestävä, mutta se on tunnetusti altis rikkoutumaan – maitopuuroilla on taipumus tarttua kattilaan.
4. Valvontatyyppi. Voi olla mekaaninen tai kosketusherkkä.
5. Keittotilojen saatavuus tietyille ruokalajeille sekä mukana toimitetut lisävarusteet: mittakannu, höyrystinritilä, friteerausritilä, jogurttikupit, paistinpannu, lusikat ja reseptikirja.

Korjauskustannukset

Redmondin monitoimikeittimet ovat luokkansa suosituimpia Suomillä.

Monet huoltokeskukset tarjoavat näiden laitteiden korjausta erillisenä palveluna. Kuinka paljon Redmondin monitoimikeittimen korjaus maksaa?. Useimmissa venäläisissä palveluissa korjauksen hinta vaihtelee 650 ja 1500 ruplan välillä, riippuen rikkoutumisen monimutkaisuudesta. Korjauskustannukset eivät yleensä sisällä osien hintaa. Diagnoosikustannukset eivät yleensä sisälly korjauskustannuksiin, jotka mainitaan palveluntarjoajan hinnastossa.

Huoltokeskuksen teknikko voi yleensä määrittää lopulliset korjauskustannukset vasta diagnoosin jälkeen.

Mitä tehdä, jos monitoimikeitin rikkoutuu – yritä korjata omin käsin tai käytä palvelukeskuksen palveluja, tietenkin, se on sinun päätettävissäsi. Toivomme, että tämä artikkeli auttaa sinua tekemään oikean päätöksen.

Suosittuja monitoimikeittimen malleja

Kun olet päättänyt prioriteettisi, on aika valita se, joka tarjoaa parhaan hinta-laatusuhteen.

Markkinoilla on tällä hetkellä monia arvokkaita kodinkoneita, joiden valikoima on valtava.

Seuraavassa on joitakin parhaita monitoimikeittimien valmistajia:

• Redmond;
• Philips;
• Panasonic;
• Moulinex;
• Polaris;
• Daewoo.

Kuva nykyaikaisista malleista multicooker