Miten valita oikea tarjotin uuniinne

Todelliselle kotiäidille ruoanlaitto on taidetta. Kaikille luoville prosesseille on ominaista silmä tarkkana yksityiskohtien suhteen. Keittiön tarjotin on tärkein lisävaruste, jota ilman on mahdotonta valmistaa herkullisimpia aterioita. opetus 1 Keittiön tarjotin on tärkein lisävaruste, jota ilman on mahdotonta valmistaa herkullisimpia aterioita. Jos mietit, miten valita uunin leivontalevy, valitset oikeat olosuhteet kulinaarisille teoillesi.

Valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Käytetään erityistä ”elintarvikekelpoista” terästä, joten sen käyttö on täysin turvallista. Yleisin malli, käytännöllinen käyttää. Ne ovat erittäin helppohoitoisia, edullisia, eivät muuta ruokalajin makua ja ne on helppo pitää puhtaana.

Alumiini. paras valinta suurteollisuudelle, ammattikokille ja satunnaiselle kotiäidille. Edullinen, tarttumaton päällystetty, materiaalin erikoisuus mahdollistaa minkä tahansa muodon. Ne ovat erinomaisia lämmönjohtimia, mikä tarkoittaa, että ruoka kypsyy erittäin nopeasti, tuotteen pieni paino tekee siitä helppokäyttöisen ja valmis tuote voidaan ottaa mukaan minne tahansa irrottamatta sitä muotista.

Silikoni. Suhteellisen tuore löytö, joka on nopeasti saapunut jokapäiväiseen elämään. Nämä paistovuoat kestävät korkeita lämpötiloja (jopa 280 celsiusastetta), ovat erittäin kompakteja ja helppokäyttöisiä, koska ne eivät polta sormia, kun otat ne uunista. Toinen etu on se, että niitä ei tarvitse rasvata ennen kypsentämistä. Leivonnaiset paistuvat täydellisesti, eikä astiaan pääse vieraita hajuja.

Valurauta. Luultavasti periytynyt esi-isiltämme. Näitä leivinpapereita ei yleensä enää nykyään valmisteta. Ne ovat hyvin painavia, mutta on syytä huomauttaa, että valurauta on käytännössä tuhoutumatonta. Älä sulje tätä pois, sillä on olemassa joitakin ruokia, jotka sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon niissä.

Keraaminen. Tarjottimen seinien sanotaan hengittävän -. Niiden ansiosta kaikki käytetyt elintarvikkeet säilyttävät lähes kaikki terveelliset ominaisuutensa, koska ne yksinkertaisesti kypsennetään grillaustilassa. Keramiikka ei aiheuta haitallisia päästöjä altistuessaan korkeille lämpötiloille. Sen huokoinen rakenne edistää kuitenkin nopeaa heikkenemistä, jos mikrohalkeamiin pääsee nestettä.

Teflon. Saatavana tarttumattomalla pinnoitteella, tuote ei tartu tämäntyyppisiin pannuihin ja säilyttää täydellisen ulkonäkönsä. Vaikea käyttää, koska se vaatii huolellista huoltoa.

Lue myös: Miksi uunissa tarvitaan konvektiota?.

Käyttötarkoitus

Leivontaan. Ne eroavat toisistaan vanteen korkeuden suhteen. Matalaa leivontalevyä käytetään kakkujen tai keksien leivontaan ja korkeaa leivontalevyä kerroskakkujen ja piirakoiden leivontaan. Gorenjen korkeaputkiset laitteet ovat erittäin suosittuja ammattikeittiöissä.

Ruutu. Tarvitset tämän tarjottimen, jos aiot grillata lihaa uunissa. Voit myös käyttää sitä ranskalaisten tai minkä tahansa muun ruoan paistamiseen, jota yleensä paistat pannulla.

Pizzaa varten. Kyllä, se on erityinen lokero, jonka erityinen rakenne mahdollistaa ilman vapaan kierron. Tämä tekee pizzasta rapean ja kunnolla kypsennetyn.

Rei’itetty. Käytetään leivän leivontaan. Tekstuuri tekee lopputuotteen pinnasta kohokuvioidun, mikä antaa tuotteelle houkuttelevamman ulkonäön.

Rotisserie-kanoja varten. Nämä tuotteet on rakennettu siten, että niissä voidaan kypsentää jopa kahdeksan kanaa samanaikaisesti.

Lue myös: Miten kaasu-uuni käynnistetään.

Koko

Uunipellin kokoja on todella erilaisia, tässä on joitakin yleisimpiä.

1. Täysikokoinen – 18 * 25 tuumaa, sopii kaupalliseen käyttöön.
2. Puolikas koko – 18*13 tuumaa, monipuolinen, mutta sitä käytetään myös yleisemmin kaupalliseen kuin kotikäyttöön.
3. Neljännesuunit – 9 * 13 tuumaa, ihanteellinen kotikäyttöön.

Bosch, Elextrolux, Gorenje, Miele ja Pyrex ovat tunnetuimpia valmistajia.

Lue myös: Miten valita sisäänrakennettu uuni?.

Miten valita leivonta- ja paistoalusta uuniin?

Uunissa kypsennettäessä on tärkeää valita oikea tarjotin.  On muutamia seikkoja, jotka on syytä pitää mielessä ostettaessa.

1. Katettu tarjotin – se on kätevää. Monet ruokalajit on valmistettava sisätiloissa lämmön ja kosteuden tasaisen jakautumisen varmistamiseksi. Voit käyttää pelkkää foliota, mutta on kätevämpää käyttää alkuperäistä kantta.
2. Laadukas pinnoite Sen on oltava tarttumattomuuden lisäksi myös ilkivallan kestävä ja paksu.
3. Matala reunallinen tarjotin on ihanteellinen sämpylöille ja kekseille. Piirakoita ja muita koostettuja ruokia (esimerkiksi lihapullia kastikkeessa) varten sopii parhaiten piirakkavuoka, jossa on korkeat reunukset (vähintään 2,5 cm).
4. Tarjottimen on näytettävä hyvältä: sen on oltava laadukasta materiaalia ja siinä on oltava hyvä pintapinnoite. Ohuet, käsittämättömät leivinpaperit eivät kestä kauan.
5. Markkinoilla on tarjolla leivonta-alustoja rei’itetyllä pohjalla. Ne ovat useimmiten pyöreitä ja suunniteltu pizzaa varten. Tämä ominaisuus mahdollistaa taikinan nopean ja tasaisen paistamisen ja estää sen ”hapettumisen” tiivistymisen seurauksena.
6. Grilliruoan, kuten kanan tai vihannesten, valmistamiseen tarvitaan rei’itetty pohja jossa on kaksinkertainen pohja: Rei’itetty tai ritiläpohja, joka pitää ylimääräisen rasvan poissa, ja säiliö rasvan keräämistä varten.

Rei’itetty pohjalevy

Lue myös: Kumpi on parempi, kaasu- vai sähköuuni??

Parhaat uunivuoat

Tarjotin on saatavana kahtena versiona. Ensimmäinen on suorakaiteen muotoinen ja vastaa uunisi kokoa. Tällainen leivinpelti asennetaan uunin kiskoihin, eikä se vaadi lisävarusteita. Toinen vaihtoehto on leivinpelti, joka on pienempi ja jolla on mikä tahansa muoto, mutta joka voidaan myös sijoittaa uuniin telineeseen. Hyvä tarjotin on joka tapauksessa helppohoitoinen ja kestää vuosia.

Pintinox Prior

Tämä on valettu alumiinilokero. Siinä ei ole saumoja, uria tai muita hankalia yksityiskohtia. Tarjottimen muoto on ergonominen. Astian sisäpuoli on päällystetty korkealaatuisella tarttumattomalla teflonilla Classic. Soveltuu käytettäväksi kaikentyyppisissä uuneissa.

Pohja on neliskulmainen, ja sen sivureuna on 40 cm. Pohjassa on mielenkiintoinen uurrettu muotoilu. Sen avulla voit valmistaa terveellisempiä aterioita, käyttää vähemmän rasvaa ja saada mehukasta, tasaisesti kypsennettyä ruokaa. Mukavuuden vuoksi malli on varustettu silikonikahvoilla. Ne eivät kuumene kypsennyksen aikana, joten voit ottaa ne pois uunista milloin tahansa ilman muita tarvikkeita. Tämän keittoastian suurin haittapuoli on sen korkea hinta.

Paderno COM

Tämä on pyöreä astia, jonka halkaisija on 24 cm. Täydellinen pizzojen ja murotaikinaleivonnaisten paistamiseen (ei korkea, ei kohotettu). 2,5 cm korkea. Tarjotin on valmistettu 10/18 elintarvikekelpoisesta teräksestä. Se ei vääntyile korkeissa lämpötiloissa, eikä se pelkää lämpötilashokkeja tai korroosiota. Leivinpellin sivut ulottuvat ylöspäin. Tämän ratkaisun ansiosta piirakat on erittäin helppo irrottaa.

Tässä ei ole kahvoja, joten se on otettava uunista varovasti. Paderno COM -laitetta ei voi käyttää mikroaaltouunissa.

TimA Granit ART

Se on syvä, suorakaiteen muotoinen leivinpannu. Mitat 27 cm x 35 cm x 6,7 cm. Se näyttää erittäin tyylikkäältä ja kalliilta. Se on puristettu alumiinilaite, jossa on 5-kerroksinen korkean teknologian Art Granit – tarttumaton pinnoite, joka koostuu mineraalirikkaista kivimurskeista. Levyn kääntö tinan kehällä on eräänlainen pyöreä kahva: helppo tarttua, liukumaton ja ilman tahmeaa jäämää.

Kalitva

Tämä on yksi markkinoiden myydyimmistä leivonta-alustoista. Se on kevyt, houkutteleva, käytännöllinen ja helppohoitoinen. Se on valmistettu 0,9 mm:n alumiinista, jossa on hieno tarttumaton pinnoite, Scandia Whitford. Paistovuoassa on tyylikäs sininen emalipinnoite ulkopinnalla. Pinnoite on myös lisäkerros, joka lisää astian kestävyyttä.

Tarjottimen koko on 27 x 35 cm, ja siinä on käytännölliset kahvat. 8 cm:n korkeuden ansiosta sillä voidaan valmistaa monenlaisia ruokia, myös suuria keksejä. Tarjottimessa on kansi, jonka ansiosta ruoan valmistaminen ja säilyttäminen on helppoa. Tämän mallin etuna on, että se on astianpesukoneen kestävä. Kalitva-tarjottimella on paras vastine rahalle: edullinen ja käytännöllinen, kuluttajien rakastama.

Lue myös: Sisäänrakennettujen uunien ranking 2019.