Miten ruoka sijoitetaan ja säilytetään oikein jääkaapissa?

Kaikki kotiäidit eivät tiedä, miten ruokaa säilytetään jääkaapissa. Näennäisen mutkatonta, mutta silti on otettava huomioon joitakin yksityiskohtia, jotta ruoka pysyy tuoreena pitkään eikä ime hajuja. Vääränlainen säilytys aiheuttaa elintarvikkeiden nopeamman pilaantumisen jäähdyttimen alhaisista lämpötiloista huolimatta.

Säilytys astioissa

Nykyään ihmiset eivät ymmärrä, miten he voivat säilyttää ruokaa ilman jääkaappia. On mahdotonta kuvitella, miten ihmiskunta on koskaan pärjännyt ilman tätä laitetta. Jääkaapissa säilytetään monia erilaisia elintarvikkeita, ja on suositeltavaa, että elintarvikkeet jaetaan astioihin, jotta hajut eivät sekoittuisi keskenään. Tämä on paikka, jossa se tehdään Muovi ja lasi Elintarvikkeille tarkoitetut säiliöt.

Lue myös: miten päästä eroon homeesta jääkaapissa?.

Lasiastioita pidetään parempina, ympäristöystävällisempinä ja pitkäikäisempinä kuin muovisia astioita, minkä vuoksi kuluttajat luottavat niihin enemmän. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että muoviset keittiötarvikkeet ovat huonoja. Monet yritykset valmistavat nykyään laadukkaita muovisäiliöitä elintarvikkeiden säilytykseen, pakastamiseen ja lämmittämiseen. Nämä säiliöt ovat edullisia ja pitävät ruoan tuoreena ja hajuttomana pitkiä aikoja.

Jääkaappiin kannattaa ostaa erikokoisia ja -muotoisia astioita ruoan säilyttämistä varten. Voit valita yhden värimaailman tai valita tietyn värin kullekin tuotteelle.

Jotta vältyttäisiin avaamasta jatkuvasti kaikkia säiliöitä etsimässä ruokaa, on suositeltavaa kiinnittää paperitarra, jossa on nimi ja täyttöpäivämäärä. voit järjestää astiat siten, että ensimmäisenä syötävät ruoat ovat niitä, jotka laitetaan niihin ensimmäisenä.

Ruoan säilyttäminen astioissa ei ainoastaan säilytä sitä paremmin, vaan säästää myös paljon tilaa jääkaapissa.

Ruoan oikea sijoittelu

Miten ruoka säilytetään oikein? Jääkaapin jokaisella hyllyllä on Tietty lämpötila. Jos teet oikeita asioita oikeissa paikoissa, ne pysyvät tuoreina paljon pidempään. Se säästää myös energiaa, sillä jääkaappi kuluttaa paljon enemmän energiaa, jos se on tukossa ja ilma kiertää jääkaapissa huonosti.

Kylmin hylly on pakastelokeron alla. Tämä on paras paikka säilyttää nopeasti pilaantuvia elintarvikkeita. Voi, maito, kefiiri, jogurtti, juusto, suolaliha ja makkarat. Säilytä myös seuraavan 24 tunnin aikana kypsennettävä liha ja kala ylähyllyllä.

Keskimmäisellä ja alemmalla hyllyllä tulisi olla valmiiksi keitettyjä keittoja, puuroja ja pääruokia. Kaikki voidaan laittaa suoraan ruukkuihin tai astioihin. Keskuksessa voidaan säilyttää viini-, kivennäisvesi- ja väkevä alkoholijuomapulloja.Jotta ne eivät pyörisi hyllyillä, voit ostaa kaupasta erityisen maton, joka pitää ne yhdessä paikassa. Pullot voidaan pinota päällekkäin tilan säästämiseksi. Nämä hyllyt ovat myös erinomainen paikka säilyttää elintarvikkeita ja säilykkeitä.

Pakastimen alaosassa on ulosvedettävät laatikot. Niitä käytetään yleensä vihannesten varastointiin. On suositeltavaa lajitella ne erityisiin pusseihin erikseen kustakin lajista. Tarkista vihannekset säännöllisesti, ja jos huomaat edes yhdenkin hieman pilaantuneen tuotteen, sinun on heitettävä se pois välittömästi, koska se voi aiheuttaa muiden vihannesten nopean mätänemisen. Kaikkien vihannesten on aina oltava tuoreita.

Lue myös: Mitä tuotteita voi säilyttää jääkaapissa?.

Jääkaapin oven lämpötila on ailahteleva, koska se on aina auki. Älä säilytä pilaantuvia tavaroita tällä alueella. Kastikkeet, ketsupit, mehut, säilykkeet, ruokaöljyt, marinadit.

Pakastelokerossa säilytetään pakastettuja elintarvikkeita, kuten lihaa, kalaa, marjoja, vihanneksia, valmisruokia ja jäätelöä. On parempi pitää kaikki pakasteet erityispakastepusseissa ja allekirjoittaa ne, koska unohdat, kuinka kauan ruoka on ollut pakastettuna.

Monissa nykyaikaisissa jääkaapeissa on ”nollalokero”. Tätä kutsutaan ”tuoreeksi vyöhykkeeksi”. Voit säilyttää helposti pilaantuvia elintarvikkeita, jotka haluat syödä pian.

Mitä ei pidä säilyttää jääkaapissa

Joitakin elintarvikkeita ei tarvitse säilyttää kylmävyöhykkeellä. Mitä sinun ei pitäisi säilyttää jääkaapissasi?? Kaikenlaiset säilykkeet eivät tarvitse kylmävarastointia, joten voit säilyttää niitä viileässä. Kaikki hedelmät ja vihannekset eivät säily hyvin jääkaapissa. Perunat, tomaatit, sipulit, valkosipulit, päärynät, omenat, appelsiinit ja mandariinit sopivat hyvin huoneenlämpöisinä. Älä sotke hyllyjäsi tarpeettomasti pähkinöillä, oliiviöljyllä, etikalla, hunajalla, mehuilla tetrapakkauksissa.

Mitä jääkaapissa ei pidä säilyttää? Älä koskaan laita banaaneja, meloneja ja ananaksia. Ne voivat muuttua mustiksi ja pilaantua nopeasti kylmyyden vuoksi.

Hyödyllisiä vinkkejä

Kaikki elintarvikkeet on säilytettävä jääkaapissa, jotta ne eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa.

Älä pidä savustettuja elintarvikkeita ja erilaisia juustoja vierekkäin:

• valmisruoat ja raakaruoat;
• Savustetut elintarvikkeet ja erilaiset juustot;
• hedelmiä ja vihanneksia;
• kalaa ja lihaa;
• öljyjä ja aromaattisia mausteita;
• Kananmunia jokaisen aterian yhteydessä.

Lue myös: Miksi monet elintarvikkeet kannattaa säilyttää jääkaapissa.

Jotta elintarvikkeet pysyisivät tuoreina pidempään, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

• juusto säilyy parhaiten, jos se kääritään folioon;
• savustetut makkarat säilyvät tuoreina ja näyttävät paremmilta, jos ne päällystetään kasviöljyllä;
• Leipä säilyy tuoreempana pidempään ja säilyttää makunsa pakastelokerossa;
• Makkara, juusto, kinkku ja hedelmät on parasta säilyttää jääkaapissa kokonaisina paloina eikä paloiteltuina;
• maito ja kefiiri kannattaa laittaa lasipurkkeihin;
• Hedelmiä ja vihanneksia ei kannata säilyttää muovipusseissa.

Jokaisen kotiäidin tulisi olla tietoinen siitä, kuinka monta päivää tuotetta voidaan säilyttää. Munat voivat säilyä hyllyssä jopa 3 viikkoa. Niitä ei saa koskaan ottaa pois jääkaappilokerosta. Se pitää ruoan jääkaapissa pidempään. Kypsennetty tai paistettu liha ei menetä tuoreuttaan jopa 5 päivään. Jos lihavalmisteet on kypsennetty kastikkeessa, niiden nauttimisaika saa olla enintään 3 päivää. Tuoreet vihanneskeitot tulisi nauttia päivän kuluessa, lihakeitot voi syödä enintään 2 päivää, ja borssikeitto ja kaalikeitto säilyvät jääkaapissa 4-5 päivää.

Makeat jälkiruoat ovat helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Kakut, kermakakut ja kermakakut on syötävä 48 tunnin kuluessa niiden valmistuksesta.

Jääkaapin pitäminen puhtaana

Puhdas jääkaappi ei ole vain mukava ja siisti – se on myös terveellinen. Jos siitä huolehditaan oikein, se kestää pidempään rikkoutumatta ja säilyttää ruoan paremmin. On suositeltavaa poistaa sisältö hyllyiltä kerran kuukaudessa ja pestä jääkaappi kokonaan pehmeällä sienellä ja pesuaineella. Jos laite on sulatettava, kytke se ensin pois päältä ja odota, että pakastinlokero on sulanut (lisätietoja on artikkelissa Jääkaapin/pakastimen sulattaminen oikein).

Puhdas jääkaappi on aina raikas ja tuoksuu hyvältä.

Jos jokainen perhe noudattaa näitä yksinkertaisia sääntöjä, se auttaa vähentämään ruokahävikkiä ja säästämään ruokakuluissa.