Miten jogurttikeitintä käytetään oikein?

Jogurttikone on mielenkiintoinen ja välttämätön laite jokaiselle perheelle, varsinkin jos sinulla on pieniä lapsia. Voit syödä tuoreita, laadukkaita ja maukkaita hapanmaitotuotteita joka päivä. Tärkeintä on hallita jogurttikoneen käyttötaito.

Laitteen perustiedot

Jogurttikone on laite, joka pystyy pitämään säädetyn lämpötilan erilaisten jogurttituotteiden valmistukseen. Kaikki tarvittavat elävät bifidusbakteerit – jotka ovat elimistölle elintärkeitä – jäävät jogurttiin.

Ruoan kypsentämiseen tarvittavat olosuhteet

Hapatetun maitotuotteen valmistukseen tarvittavat ainesosat ovat:

• hapantaikinaa;
• maitoa;
• täytteet.

Ilman hapantaikinaa et saa mitään tuloksia. Voit käyttää mitä tahansa jäljelle jäänyttä jogurttia (kotitekoista tai kaupasta ostettua) tai ostaa apteekista valmista jogurttia. Jos päätät käyttää jogurttia, ota suhde 1 litra maitoa ja 120 ml jogurttia. Apteekkiversio on kuvattu pakkausselosteessa.

Maito sen on oltava mahdollisimman tuoretta – se on parasta keittää ennen keittämistä. Tämä tappaa kaiken sen sisältämän negatiivisen mikroflooran ja elävät bakteerit tulevat käynnistimestä. Myös rasvapitoisuus on tärkeä: mitä suurempi rasvapitoisuus, sitä paksumpi jogurtti on. On parasta valita 3,5 %. On hyvä idea käyttää tuoretta kotimaitoa tai tuoretta tilamaitoa.

Miten laite toimii

Kaksi tärkeintä kriteeriä tulevien tulosten kannalta ovat kypsennysaika ja lämpötila.

1. Optimaalinen käymisjakso – Kahdeksasta kahteentoista tuntiin. Jos asetat ajastimen lyhyemmäksi ajaksi, jogurtista tulee huolimatonta. Jos noudatat kaikkia sääntöjä, tuotteesta tulee hienojakoista ja paksua.
2. Erilaiset hapantaikinakäynnistimet havaitsevat erilaisia lämpötila-alue. Ylikuumentaminen ei ole sallittua: terveellinen mikrofloora tuhoutuu, eikä jogurtti saa homogeenista koostumusta.

Jokaisessa jogurttikoneessa on ajastin ja termostaatti. Joissakin malleissa on viivästetty käynnistysajastin.

Esimerkiksi Evitalia-terapeuttista jogurttia Voit ostaa sopivan käynnistimen apteekista – sitä on 10 kpl:n pakkauksessa. Kukin sisältää 300 mg kantaa – joten valmista tuotetta pitäisi saada vähintään kaksi litraa. Edellä mainittujen suositusten noudattaminen riittää, jotta pöytään saadaan terveellistä ja tuoretta tuotetta. Ja muita terapeuttisia hapankorppuja löytyy helposti lähes mistä tahansa apteekista.