Mikroaaltouuni, jossa on 2 tilaa: grilli ja konvektio – mikä se on ja miksi??

Nykyaikaisissa mikroaaltouuneissa on usein lisälämmityselementtejä. Valittavana on grilli- ja kiertoilmauuni. Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä nämä ohjelmat ovat ja miten ne toimivat. Se myös kertoo, miten näitä tiloja käytetään, jotta lemmikkisi tai vieraasi eivät pese kaikkea pois – eikä se vie hirvittävän paljon aikaa.

Mitä on grillaaminen mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouuni, jossa on grilli (kuten Gorenjen MO21MGE (XY820Z)) on klassinen uuni, jossa on tuuletin ja erillinen lämmityselementti. Integroitu grilli ei ainoastaan lämmitä keittoa, vaan myös paahtaa lihaa ja grillaa juustoa. Voit jopa valmistaa piirakoita ja pizzoja tällä laitteella. Rapeat ja maukkaat kuoret.

Grillejä on 3 erilaista:

1. TEN on laitteen yläosassa oleva metallikierukka. Se on yleisin. Niitä valmistetaan kuitenkin liikkuvalla lämmityselementillä. Ne ovat jyrkempiä kuin staattiset versiot, koska ne kypsyvät tasaisemmin ja nopeammin. 2. Kvartsi. Tämä grilli on mikroaaltouuniin rakennettu kvartsilamppu, joka säteilee infrapunasäteitä. Edellisestä tyypistä poiketen kvartsivaihtoehto lämpiää nopeammin ja kuluttaa enemmän sähköä, mutta ei vie tilaa kammiossa.

3. Keraaminen. Tarjoaa myös infrapunalämpöä. Mutta säteet tunkeutuvat syvemmälle ruokaan, joten se paahtuu nopeammin ja paremmin. Tämä versio on yleensä kaksinkertainen. Se on mehevän rapea ja ruskistunut. Koska tässä grillissä on kuitenkin kaksi lämmityselementtiä, se kypsyy nopeammin mutta kuluttaa enemmän energiaa.

Sisäisen ontelon tilavuus

Mikroaaltouuneja on erikokoisia:

• Pienet 9-19 litran uunit;
• Keskikokoiset uunit, joiden tilavuus on 20-26 litraa;
• 27-42 litran suuri.

Pienet sopivat aterioiden nopeaan lämmittämiseen, voileipien ja välipalojen valmistamiseen sekä elintarvikkeiden sulattamiseen. Tämä on paras vaihtoehto 2 tai 3 hengen perheelle.

Keskikokoiset yksiköt on suunniteltu kokonaisten aterioiden valmistukseen ja uudelleenlämmitykseen. Nämä on suunniteltu 4-5 hengen perheelle.

Suurempia versioita käytetään siipikarjan, lihan, pataruokien, jälkiruokien ja leivonnaisten paahtamiseen ja hauduttamiseen 5-6 hengen perheelle. Suuren kapasiteetin uunit on varustettu pyörivällä grillillä, konvektiojärjestelmällä ja erityisillä ritilöillä, jotka muistuttavat kiinteitä uuneja.

Kuinka grilliä käytetään?

Mikroaaltogrillin oikea käyttö on tärkeää, jotta ruoanlaitto onnistuisi oikein. Seuraavassa on muutama vinkki maukkaan, mehevän ja maukkaan rapean ruoan valmistamiseen.

Tässä ne ovat:

• Älä kypsennä suuria määriä kerralla, sillä muutoin vihannekset tai liha voivat olla paikoitellen vetisiä. Jos näin käy, älä masennu: voit laittaa kala- tai siipikarjan palat syvään astiaan, peittää ne muovisuojalla (kunhan muovi soveltuu mikroaaltouunissa kypsentämiseen) ja kypsentää ne loppuun.
• Uunivuokaan on asetettava metalliteline. Ruoka sijoitetaan tähän. Näin mikroaaltotekniikka kypsentää kaiken tasaisesti.

Vinkki: Jos tarvitset mikroaaltouunin, joka lämmittää nopeasti ja tasaisesti, valitse NeoChef Smart Inverter MH6595CIS.

• Kun kypsennät lihaa tai siipikarjaa, on myös hyvä laittaa ritilän alle lasilevy (saatavana kaikissa mikroaaltouuneissa), jotta rasva voi valua pois. Tämä helpottaa laitteen puhdistamista. Kun keität vihanneksia, voit laittaa vesiastian ritilän alle, jotta ne eivät kuivu.
• Grilliin laitettuja ruokia ei saa pitää uunissa koko jakson ajan. On parempi jakaa kypsennysjakso kahteen osaan, jotta voit kääntää ne.

Aiheessa: Uuni vai mikroaaltouuni – 3 keskeistä seikkaa oikean uunin valinnassa

• Voit myös paahtaa paahtoleipää mikroaaltouunissa, jossa on grilli. Kuten lämpimät voileivät, tietysti. Leivän alle kannattaa laittaa paperipyyhe. Näin on vähemmän mahdollisuuksia kuivumiseen tai palamiseen…

Huomautus: jotta voit varmistaa, että elintarvikkeet sulavat tasaisesti eivätkä menetä kosteutta, voit ostaa GE83MRTS/BW-laitteen, jossa on pikasulatusmahdollisuus.

Taimen

Voit käyttää mikroaaltouunin grillitoimintoa taimenien kypsentämiseen:

Ainesosat	Määrä
Taimenfilee	600
Soijakastike	2 ste. .
Kuiva valkoviini	100 ml
Sitruunamehu	2 rkl. .
Italialaiset yrtit	1 rkl. .
Kalamauste	1 rkl. .
Oliiviöljy	2 ste. .

Taimenen grillausohjeet:

1. Valmista marinadi. Kaada valkoviini, oliiviöljy ja italialaiset yrtit ja sekoita hyvin. Valmistele taimen pesemällä se kylmässä vedessä, poistamalla siitä kosteus ja leikkaamalla se suuriksi paloiksi.
2. Laita kalaviipaleet kulhoon, peitä ne marinadilla ja jätä 1,5 tunniksi pöydälle. Aseta marinoidut kirjolohipalat mikroaaltogrillin lankahyllylle ja ripaus suolaa ja pippuria.
3. Sulje mikroaaltouuni, käynnistä grilli ja kypsennä 16 minuuttia. Tarpeeksi murea taimen lautaselle ja tarjoile suosikkisi lisäkkeen kanssa.

Valmis.

Mikroaaltogrillin edut ja haitat

Kuten kaikilla laitteilla, myös mikroaaltouuneilla, joissa on sisäänrakennettu grilli, on omat myönteiset ja kielteiset piirteensä.

Mikä laitteessa on hyvää?	Mahdolliset ongelmat
Monipuolinen: voit valmistaa kanaa, kalaa, pizzaa, lihaa ja vihanneksia. Se maistuu kuin leirinuotiolla valmistetulta aterialta.	Grillauksen jälkeen keittotila on hyvin likainen (vaikka laitat astian rasvan keräämistä varten). Uunin sisäpuolen pyyhkiminen heti käytön jälkeen riittää kuitenkin helpottamaan sen puhtaana pitämistä.
Hyödyllinen: Grilliin ei tarvitse lisätä paljon öljyä.	Rasvan joutuessa lämmityselementteihin syntyy epämiellyttävä haju. Tämän vuoksi sinun on asetettava grillin alle säiliö rasvalle.
Helppokäyttöinen – erityiset reseptit mikroaaltogrilliruoan valmistukseen. Valmistele vain kaikki, käynnistä grilli ja se on valmis.

Vinkki: jos etsit edullista vaihtoehtoa, jossa on grilli, GO-E725S on juuri sopiva sinulle. Viisi tehotasoa, helppo elektroninen säätö ja täydellinen monipuoliseen ruoanlaittoon.

Ruoanlaittoa varten: Miten kokata mikroaaltouunissa: 4 maukasta reseptiä

Huippumallit

Grillaustoiminnon käyttäminen? Riippuu mikroaaltouunin merkistä. Kaikki säännöt ja hienoudet on esitetty ohjeissa, joten sinun tarvitsee vain valita sinulle parhaiten sopiva vaihtoehto.

Samsung MC28H5013AK ja sen edut:

1. Hyvä vastine rahalle.
2. Sitä on helppo hoitaa biokeraamisen pinnoitteen ansiosta.
3. Mikroaaltouunissa on 24 automaattista kypsennystoimintoa.
4. Juustoa tai jogurttia on mahdollista keittää.

Midea AW925EHU ja sen edut:

1. Itsepuhdistustoiminto.
2. Grillitoiminto toimii korkeimmalla tasolla.
3. Automaattiohjelmia on 10.
4. Voit käyttää sitä kuivattujen hedelmien keittämiseen kotona.

Mikä on konvektio mikroaaltouunissa?

Mikroaaltouuni, jossa on konvektio, on mikroaaltouuni, joka ei ainoastaan käytä mikroaaltoja ruoanlaittoon, vaan on lisäksi varustettu konvektorilla. Mikä se on? Tämä kaikki on yksinkertaista – se on lämmityselementti, joka on tehty renkaan muotoon. Se sijoitetaan uunivuoan takaosassa olevaan syvennykseen. Konvektiomallit on varustettava tuulettimella. NN-GD371MZPE:ssä on tämä vaihtoehto.

Miten konvektio toimii mikroaaltouunissa? Puhallin käyttää elementin tuottamaa lämpöä lämmitykseen. Näin kuuma ilma pääsee kiertämään hyvin uunin sisällä. Tämä tila on ihanteellinen leivontaan. Se voidaan jopa käynnistää erillään mikroaaltouuniohjelmasta. Voit myös yhdistää nämä kaksi toimintatilaa, jotta se olisi nopeampaa. Mikroaallot eivät läpäise onteloa, koska takaseinän reiät päästävät vain ilmaa läpi.

Hienoa on, että konvektion ansiosta kammion sisällä oleva ilma voi kuumentua jopa kaksisataa astetta tai enemmän, aivan kuten oikeassa uunissa. Ylikuumenemisesta ei tarvitse huolehtia, sillä näihin laitteisiin on rakennettu lämpötila-anturit. Ne kytkevät konvektorin pois päältä, kun lämpötila saavuttaa halutun arvon. Jos se laskee oikean tason alapuolelle, anturit alkavat lämmittää uudelleen.

Mielenkiintoista: Valmistajat eivät aina varusta malleja vain yhdellä tuulettimella. Joissakin mikroaaltouuneissa on useampi kuin yksi mikroaaltouuni, jolloin ne kypsyvät nopeammin.

Konvektiotoiminnon käyttäminen?

Mikroaaltouuni, jossa on konvektiotila, voi korvata uunin. Pataruoat, muhennokset, pataruoat, patapaistit ja piirakat, muffinssit ja marengit ovat kaikki ihanteellisia leivontaan. Tärkein sääntö on varmistaa, että käytät ritilärautaa. Sen avulla ilma pääsee liikkumaan vapaasti koko kammiossa ja peittää tulevan lautasen joka puolelta. Näin ruoka paistuu tasaisesti.

Mielenkiintoista: useimmissa konvektiomikroaaltouuneissa on myös grillaustila (kuten GE711KR:ssä). Ne voidaan ohjelmoida yhdistämään eri kypsennystiloja, mikä lyhentää kypsennysaikaa ja antaa ulkomaailmalle maukkaan, rapean kuoren.

Paljon ruokaa kerralla keittäminen ei ole toivottavaa: jos sinun on luotava ruokalaji useita annoksia varten, se on hyvä tehdä kahdessa tai kolmessa erässä. Liian paljon paistaminen on epätodennäköistä paistua tasaisesti.

Hyödyllinen: Top 15 suosituinta mikroaaltouunia: parhaiden mallien arvostelu

Jos mikroaaltouunissasi on esilämmitystoiminto, on sääli olla käyttämättä sitä. Uuniosastoa voi esilämmittää muutaman minuutin ajan, jolloin ruoka kypsyy nopeasti.

Vihje: Turvalukko on hyvä valinta perheille, joissa on pieniä lapsia. LG MH6353H:ssa on sellainen.

Automaattiset ohjelmat

Joissakin uudemmissa malleissa on automaattinen toiminto. Sulatus-, kypsennys-, grillaus- ja yhdistelmätilat, jotka kaikki toimivat ilman käyttäjän toimenpiteitä. Sinun ei tarvitse asettaa aikaa ja lämpötilaa – älylaitteet tekevät kaiken puolestasi.

Uusimmissa mikroaaltouuneissa on erityisesti venäläistä käyttäjää varten suunniteltuja ohjelmia: automaattinen höyrystys ”Lisukkeet ja puurot” -tilassa. Voit keittää riisiä, tattaria tai kaurahiutaleita napin painalluksella. Tuoreet vihannekset ja perunat sopivat myös hyvin tähän käsittelyyn. Se kypsentää kilon vihanneksia vain 6 minuutissa tai keskimäärin neljänneksen riisipaketin 15 minuutissa.

Nyt tiedät kaiken tavallisista mikroaaltotiloista ja niiden yhdistelmistä. Jos sinulla on vielä kysymyksiä, vastaamme niihin mielellämme arvostelun kommenteissa.

Mikroaaltouunin edut ja haitat, joissa on konvektiokeittäminen

Mikroaaltouunit, joissa on konvektio, ovat hieno keksintö, mutta ei ilman haittoja. Yksi tällaisten laitteiden houkuttelevimmista ominaisuuksista, sen lisäksi, että on mahdollista valmistaa laajempaa valikoimaa, on ajan ja vaivannäön säästäminen.

Tämäntyyppinen mikroaaltouuni lyhentää kypsennykseen tarvittavaa aikaa. Lisäksi se kypsyy automaattisesti: sinun ei tarvitse pitää ruokaa silmällä. Kuten grilli-mikroaaltouunit, konvektiouunit kypsentävät terveellisiä leivonnaisia käyttämättä paljon öljyä.

Huonona puolena. Tärkein niistä on virrankulutus. Nämä mikroaaltouunit kuluttavat enemmän kuin klassinen mikroaaltouuni, joka käyttää vain mikroaaltoja. Toinen haittapuoli on se, että et voi kypsentää suurta määrää ruokaa kerralla, koska muuten se ei kypsy läpi.

Niille, jotka etsivät: Top 10 mikroaaltouunin valmistajaa

Mikroaaltouunit, jotka toimivat mikroaaltosäteilyn avulla, mahdollistavat paitsi lämmittämisen ja sulattamisen myös paahtamisen, paistamisen ja pataruoan valmistamisen. Grillivaihtoehdot – mehevää ruokaa, jossa on rapea, ruokahalua herättävä kuori. Konvektiomallit soveltuvat myös leivontaan. Siinä voi jopa leipoa piirakoita, puhumattakaan ranskalaisista. Molempien vaihtoehtojen tärkeimmät haitat – sähkön kustannukset ja mahdottomuus valmistaa paljon kerralla. Mutta niille, jotka eivät tee ruokaa usein, tai pienelle perheelle, tämä on loistava vaihtoehto uunille.

Parhaat mallit

Grillaustoiminnon käyttäminen? Tämä riippuu mikroaaltouunin merkistä. Kaikki säännöt ja yksityiskohdat on esitetty ohjeissa – valitse vain sinulle parhaiten sopiva vaihtoehto.

Samsung MC28H5013AK ja sen edut:

1. Erinomainen vastine rahalle.
2. Sitä on helppo hoitaa sen biokeraamisen pinnoitteen ansiosta.
3. Mikroaaltouunissa on 24 automaattista kypsennystoimintoa.
4. On mahdollista valmistaa juustoa tai jogurttia.

Midea AW925EHU ja sen edut:

1. Itsepuhdistustoiminto.
2. Grillitoiminto toimii korkeimmalla tasolla.
3. Automaattisia kypsennysohjelmia on 10.
4. Sitä voidaan käyttää kuivattujen hedelmien valmistamiseen kotona.

Panasonic NN-CD565BZPE ja sen edut:

1. Tämän mallin hinta on huomattavasti korkeampi.
2. Uunin suuri kapasiteetti.
3. Kvartsigrilli on asennettu.
4. Automaattisia kypsennysohjelmia on 24.
5. Ei vaadi erityistä hoitoa.
6. Se on läsnä niin välttämätöntä kaikille kotiäidit itsepuhdistustilassa.

Kanakebab

Laihduttajat voivat kokeilla seuraavaa reseptiä. Marinoi puolen kilon paloiteltua kanaa pari tuntia seoksessa, joka koostuu puolen ison sitruunan puristetusta mehusta, hienonnetusta persiljakimpusta, kolmesta murskatusta valkosipulinkynestä, kahdesta ruokalusikallisesta vähärasvaista öljyä sekä suolasta ja pippurista. Jatkomenettely on samanlainen kuin edellä: säikeistetään, asetetaan ritilälle ja laitetaan mikroaaltouuniin. Ainoastaan samoissa olosuhteissa ajastin on asetettu viideksi minuutiksi. Käännä sitten vartaat toiselle puolelle, vaihda tila yhdistelmätilaan, ja kypsennysaika pysyy samana.
Äläkä unohda jättää kypsennettyä kebabia ”hengittämään” ennen syömistä! Sianliha tarvitsee kymmenen minuuttia lepoaikaa, kun taas kana tarvitsee viisi minuuttia.

Ontelon sisällä oleva pinnoite

Nykyaikaisten mikroaaltouunien sisäpinnoitteiden laatu ratkaisee niiden toiminnan luotettavuuden ja kestävyyden, huollon helppouden ja valmistettujen ruokien maun. Työkameroiden pinnoitteet tulevat:

• Enamellisoitu;
• Biokeraaminen;
• Antibakteerinen;
• Ruostumaton.

Emali

Helppo ja edullinen on emalipinnoite. Suhteellisen halpa ja käytännöllinen materiaali, jota on helppo käsitellä, joka iskee vähän ja kestää korkeita lämpötiloja. Emaliin ilmestyy ajan myötä halkeamia ja lohkeamia.

Ruostumaton teräs

Ne ovat kestäviä ja pitkäikäisiä ja kestävät mekaanisia vaurioita. On totta, että päivittäinen ylläpito on vaikeaa, koska se edellyttää erityisten aineiden käyttöä, jotka estävät raitoja ja värillisiä tahroja.

Keraaminen

Keraamiset (biokeraamiset) pinnoitteet tulevat suosituiksi ja kuluttajien keskuudessa halutuiksi. Joissakin sisäkammioissa on biokeraaminen pinnoite, joka on kestävä, käytännöllinen ja pitkäikäinen.

eivät aiheuta rasvatahroja ja kestävät mekaanisia vaurioita. Keramiikan päivittäinen hoito koostuu kosteasta puhdistuksesta miedolla pesuaineella.

Antibakteerinen

Huippumalleissa käytetään antibakteerista pinnoitetta. Se estää patogeenisten bakteerien kasvua, vaikka tämä onkin pelkkää markkinointikikkaa. Mikroaaltosäteilyllä on haitallinen vaikutus bakteereihin. Antibakteerinen pinnoite pyyhitään kostealla sienellä jokaisen käyttökerran jälkeen.