Leivänpaahdin: mikä se on ja mihin se sopii?? Parhaiden laadukkaiden paahtimien sijoittaminen kotiin vuonna 2022. Uunin toimintaperiaate ja käyttöohjeet

Leivänpaahdin keksittiin paahtamaan leipää nopeasti. Kaikki tämän laitteen nykyaikaiset mallit soveltuvat täydellisesti tähän tehtävään. Valmistajat ovat kuitenkin menneet pidemmälle: he alkoivat varustaa laitteita lisätoiminnoilla. Tämän suuntauksen kehittyminen on johtanut siihen, että markkinoille on tullut seuraavanlaisia suosittuja kodinkoneita:

• paahtoleivän, lämpimien voileipien ja voileipien valmistukseen;
• Konvektiotoiminnolla parempaa kypsennystä varten (paahtimogrilli);
• Mini-uunin muodossa leivontaan, paahtamiseen ja niihin liittyviin toimintoihin, kuten lämmitykseen ja sulatukseen (leivänpaahdin).

Miten paahdin toimii

Näyttää hieman uunilta, on suorakaiteen muotoinen ja siinä on läpinäkyvä luukku. Siinä on yksi tai kaksi lämmityselementtiä ja ajastin, joka laskee kypsennysaikaa.

Vain ylemmän lämmityselementin avulla saat ilmagrillin, kun taas alempaa elementtiä voidaan käyttää lämmitykseen. Kun kaksi lämmitintä on päällä samanaikaisesti, se korvaa täydellisesti uunin, ja voit leipoa ja paahtaa mitä vain haluat.

Laitteen lämpötila vaihtelee kuudestakymmenestä kahteensataan yhdeksäänkymmeneen asteeseen. Helppokäyttöinen, syötät vain halutut asetukset ohjauspaneeliin.

Voit seurata koko prosessia läpinäkyvän oven läpi, koska paahtimessa on taustavalo.

Mikä on voileipäkone?

Voileipäleivänpaahdin on perinteisen leivänpaahtimen parannettu versio. Leipäviipaleiden paahtamisen lisäksi tällä laitteella voidaan valmistaa myös voileipiä ja lämpimiä voileipiä kaikilla täytteillä.

Leivänpaahdin, joka tunnetaan myös nimellä sandwich maker, näyttää pieneltä matkalaukulta. Sisäpuolella olevissa työlaipoissa on erityiset kolmi- tai suorakaiteen muotoiset syvennykset, joihin voidaan asettaa paahdettua leipää tai leipää, jossa on täytettä. Kypsennys tapahtuu siten, että läpät suljetaan salvalla, joka painaa sisällön tiukasti paikalleen.

Bomann ST/WA516CB Moniristikko 3 en Un

Laitteen ominaisuudet

Jos haluat ostaa paahtimen, tutustu ensin laitteen tärkeimpiin ominaisuuksiin. Sinun on ymmärrettävä, että jos laite on tehokas ja sen kapasiteetti on suuri, sillä on eniten annettavaa.

Laitteessa, jossa on 2 lämmityselementtiä, on enemmän tehoa kuin yhdessä. Sisäpuolella olevalla pinnoitteella on suuri merkitys, samoin kuin varusteilla.

Mini uuni

• Kuusisataa viisikymmentä – yhdeksänsataa wattia.
• Tilavuus viidestä kuuteen litraa.
• Voileivät, paahtoleipä, lämmitys.

Laitteen tilavuus voi olla jopa viisikymmentä litraa. Tässä paahtimessa voi kypsentää mitä tahansa. Aloitetaan peruslämmityksestä ja edetään lihaan ja kalaan. Voit myös keittää, paistaa ja leipoa.

Täydellinen sarja

Riippuen siitä, kuinka monta toimintoa laitteessa on, on myös valittavissa erilaisia lisävarusteita. Lähes kaikissa malleissa on metallista valmistettu irrotettava ritilä.

Mukana on myös levyjä ja tarjottimia erilaisten ruokien valmistusta varten, joten voit valmistaa pizzaa tai lasagnea.

• Paahtimet on varustettu paistokasarilla.
• Joskus mukana on paistinpannu ja tarjotin.
• Jos et ole tyytyväinen lisävarusteiden määrään, niitä voi ostaa erikseen.

Kunkin laitteen edut ja haitat

Kaikilla edellä mainituilla laitteilla on sekä etuja että haittoja.

Leivänpaahtimen edut ovat seuraavat:

• Korkea kypsennysnopeus paahdetuille leipäviipaleille;
• Malleja on monenlaisia, joten voit valita budjettiisi sopivan mallin;
• käyttöturvallisuus, joka varmistetaan lämmityselementtien suojauksella
• lisätoiminnot (sämpylöiden lämmittäminen, leivän sulattaminen, paahtoleivän pinnalla olevat polttokuviot);
• Kompaktin kokonsa ansiosta leivänpaahdin on helppo sijoittaa pieniinkin keittiöihin.

Tämän laitteen haittoja ovat

• Kausiluonteisuus. Arvostelujen mukaan leivänpaahdinta käytetään aktiivisesti suurimmaksi osaksi talvella ja syksyllä, ja lämpimänä vuodenaikana se seisoo käyttämättömänä;
• Palovammojen vaara croutoneja irrotettaessa. Tämä koskee manuaalisia ja puoliautomaattisia malleja;
• Paahda muruja kädessä pidettävässä leivänpaahtimessa. Monet näiden mallien omistajat valittavat, että kestää kauan tottua niihin, ennen kuin he saavuttavat halutut paahdetut croutonit.

Paahtimen edut ovat:

• Useita toimintatiloja, joiden avulla voit lämmittää ruokaa, grillata, leipoa taikinapaloja tasaisesti;
• monikäyttöisyys;
• Kompaktimmat mitat uuniin verrattuna.

Tämäntyyppisten laitteiden haittapuolena on kotelon kuumeneminen käytön aikana ja siihen liittyvä palovammojen vaara.

Voileipäkoneen edut ovat seuraavat:

• Voit valmistaa lämpimiä voileipiä hetkessä, joten voit tarjota aamiaista koko perheelle;
• Lisätoiminnot. Voileipäkoneella voidaan valmistaa vohveleita, kala- ja lihapihvejä, munakkaita ja joitakin muita ruokia;
• Estää ruoan ylikuumenemisen.

Voileipäkoneen haitat löytyvät tämän laitteen yksittäisistä malleista. Käyttäjien yleisin valitus on:

• halpojen laitteiden valmistusmateriaalin hauraus;
• Johto ei ole tarpeeksi pitkä;
• Sulkemismekanismi ei toimi, jos voileipä on ylitäytetty ainesosilla.

Leivänpaahdin, voileipäpaahdin ja paahdin – keittiökoneet, jotka eivät tee kaikille oikeutta samalla tavalla. Jotkut ihmiset eivät pärjää ilman voileipäkonetta ja jotkut tulevat toimeen leivänpaahtimella, kun taas monilla ihmisillä on hyvin epämääräinen käsitys kaikista edellä mainituista laitteista.

Paahtimen toiminnot

Mitä enemmän toimintoja laitteessa on, sitä enemmän vaihtoehtoja sillä on. Oikea paahdin korvaa lähes kaikki nykyaikaisen keittiön laitteet.

Paahtimen toiminnot:

• Sulatus. Kun sulatetaan mikroaaltouunissa, aallot kohdistuvat samaan osaan elintarvikkeesta. Sulatus ei jakaudu tasaisesti ja prosessi kestää kauan. Kun paahtimessa sulatetaan, infrapunasäde nostaa lämpötilaa laitteen sisällä ja sisäänrakennettu tuuletin levittää lämmön tasaisesti. Sulatustila käyttää mahdollisimman vähän energiaa, mikä säästää rahaa. Itse sulatusvaihe on paljon nopeampi kuin mikroaaltouunissa.
• Lämpötila-asetukset ja lämmitys. Esimerkiksi paistamiseen riittää korkea lämpö ja paahtamiseen matalampi lämpö. Jotta paistaminen olisi rapeaa, yläilmalämpö on kytkettävä päälle kypsennyksen loppuvaiheessa. Saat kaikki tarvitsemasi tiedot lukemalla laitteen käyttöohjeet. Mukana on yleensä myös reseptivihko, jossa on tarkat lämpötila-asetukset valitulle ruoalle.
• Ruoan lämmittäminen uudelleen. Kun ruokaa kuumennetaan paahtimessa, kananpoika voidaan pitää rapeana, toisin kuin mikroaaltouunissa. Tämä tapahtuu kytkemällä molemmat lämmityselementit päälle valitussa tilassa. Laitteessa on myös lämmönsäästötoiminto. Jätä lämmitetty ruoka yksinkertaisesti uuniin lämpimänä pito-toiminnolla. Tuote pysyy kuumana useita tunteja.
• Aterioiden valmistaminen ja leipominen. Leivonnaisia ja monimutkaisempia ja monipuolisempia reseptejä varten tarvitset uunin, jonka tilavuus on vähintään 28 litraa. Leivontaa varten uunin tehon on oltava enintään 300 W. Suurikapasiteettiset laitteet on varustettu pyörivällä paistinpannulla, erilaisilla tarjottimilla ja leivontamuotilla. Voit valita laitteen, jossa on energiansäästötila. Suosittuja ovat myös paahtimet, joissa on konvektio- ja mikroaaltotoiminto. Konvektiotoiminto koostuu kuuman ilman puhaltamisesta ruoan päälle, mikä on ihanteellista paistamiseen.
• Ajastin. Pienitehoisissa ja vain lämmitykseen tarkoitetuissa malleissa ajastin ei ylitä 15 minuuttia. Tehokkaammilla laitteilla voit valmistaa ruokaa jopa kolme tuntia. Kuulet äänimerkin, kun kypsennysaika on päättynyt.
• Konvektiotoiminto paistamiseen. Tämän toiminnon avulla voit lämmittää taikinaa vähitellen ennen leipomista. Mutta tämä on melko harvinainen toiminto paahtimille, joten on parempi kysyä jälleenmyyjältä sen saatavuudesta.

Grillileivänpaahtimen edut

Samanlainen voileipäkone on suurikokoinen ”matkalaukku”, jossa on lämmitystila tasaisesti kaikkiin suuntiin, valmistajat kutsuvat paahtimogrilliä. Tämä laite ei ainoastaan tee paahtoleipää tai herkullista voileipää, vaan myös paistaa pihvejä tai lihapullia ja leipoo pannukakkuja ja torttuja. Tämä monipuolisuus tekee siitä 3-in-1-keittiökoneen.

Tässä hybridilaitteessa käytetty konvektiotila nopeuttaa kypsennysprosessia. Edistykselliset mallit voivat korvata sähkö- tai kaasulieden maalla: vievät vähemmän tilaa ja voidaan helposti kuljettaa asuntoon talvisäilytystä varten. Lisäksi automaattiset kypsennystilat ja uudelleenlämmitysmahdollisuus vapauttavat aikaa muihin kotitöihin. Ainoastaan tällaisen hybridileivänpaahtimen hinta on huomattavasti kalliimpi kuin perinteisen leivänpaahtimen.

Leivänpaahtimen tyypit

Jos mietit, miten valita hyvä paahdin, tutustu ensin kunkin tarjoamasi mallin ominaisuuksiin. Näitä laitteita on kahta tyyppiä, vaaka- ja pystymalleja.

• Pystysuoraa versiota pidetään kätevimpänä, sillä se tarjoaa eniten toimintoja.
• Pystysuorassa leivänpaahtimessa voi valmistaa shawarmaa, grillattua kanaa tai kebabia.
• Ne on myös jaettu eri toimintoihin. Jotkut niistä korvaavat uunin, toisissa voit paahtaa kahvipapusi.

Vohvelikone on erittäin suosittu malli, jolla voit valmistaa vohveleita ja voileipiä. On myös avoimia malleja, joita voidaan käyttää ruoan lämmittämiseen ja paahtoleivän paahtamiseen samanaikaisesti.

Yksinkertaisimmat mallit lämmittävät ruokaa ja tekevät lämpimiä voileipiä. Voimme osoittaa uunit, joiden avulla voit leipoa kakkuja, höyryttää ruokia ja jopa grillata.

Miten voileipäkone eroaa tavallisesta leivänpaahtimesta?

Paahtimen ja voileipäpaahtimen ero on se, että et voi valmistaa paahdettua leipää täytteellä, kuten sulatetulla juustolla tai viipaleella rasvaa ja lihaa. Tosin voileipäkoneessa paistettu paahtoleipä ei ehkä ole yhtä rapeaa ja ruokahalua herättävää kuin tavallisessa leivänpaahtimessa.

Useimmat perinteiset edulliset paahtokoneet toimivat puoliautomaattisesti: asetat paistotilan, asetat paahtoleivän puristimiin ja se on siinä. Muutaman minuutin kuluttua leivänpaahdin työntää valmiit paahdetut viipaleet automaattisesti pois lämmitysalueelta. Emäntä voi käyttää nämä minuutit kinkun, juuston tai keitetyn lihan viipalointiin. Edullinen leivänpaahdin on loistava apu, kun haluat valmistaa lämpimiä käsivoileipiä nopeaa aamiaista tai nopeaa välipalaa varten töissä.

Yksinkertaisin voileipäkone maksaa enemmän kuin leivänpaahdin. Ja kaikki toiminnot ruoan täyttämisestä valmiiden voileipien poistamiseen on tehtävä manuaalisesti. 2-in-1-hybridilaitteen ylälaidassa on vain merkkivalo, joka kertoo, onko kypsennysprosessi käynnissä (vihreä valo) vai onko se päättynyt (punainen valo).

Jos haluat, voit valita puoliautomaattisen voileipäkoneen, jossa on termostaatti ja lämpötilan säätö lämmitys, mutta tällainen malli maksaa huomattavasti enemmän.

Tekijät

Keittiökonevalmistajilla on nyt runsaasti tarjouksia markkinoilla. Mutta mistä tiedät, mikä merkki on paras leivänpaahtimien valmistaja?? Vitek-brändi on asemoitunut laadukkaaksi valmistajaksi kohtuullisin hinnoin.

Tarjolla on sekä klassisia että monikäyttöisiä malleja, joiden tilavuus on 7-17 litraa. Joissakin laitteissa on paistinpannu tai grilli.

Valmistaja Skarlett ei ole huonompi kuin edellinen tuotemerkki, joka tarjoaa laajan valikoiman eri kapasiteetin malleja.

Valmistajan Tefal Mini uunit ovat jo pitkään nousseet yhdeksi markkinajohtajista parhaiden paahtimovalmistajien joukossa.

• Heidän tuotteensa ovat harvinaisempia kuin muiden merkkien tuotteet, mutta laatu on ollut jo vuosia vertaansa vailla.
• Tämä tuotemerkki valmistaa ainutlaatuisen laitteen, jossa yhdistyy myös leivänpaahdin ja leivänpaahdin.
• Siinä on ritilä, jolla voit paahtaa leipäviipaleita ja paistaa muita ruokia.

Näiden yksinkertaisten vinkkien avulla voit helposti löytää tarpeisiisi ja vaatimuksiisi sopivan leivänpaahtimen. Tämän laitteen avulla voit luoda omia kulinaarisia ihmeitä mukavasti omassa keittiössäsi.

Miten valita hyvä leivänpaahdin kotiisi?

Kun valitset sähköleivänpaahdinta, sinun on tarkasteltava sen parametreja ja ominaisuuksia:

Viipaleiden määrä. Useimmat leivänpaahtimet on suunniteltu paahtamaan 2 tai 4 leipäviipaletta samanaikaisesti. 4-kuppiset mallit ovat ylisuuria ja sopivat parhaiten suurille perheille;

Paahtoaukon leveys. Suosittelemme valitsemaan kotiin leivänpaahtimen, jossa on leveät aukot, jotta voit paahtaa sämpylöitä, bageleita ja muita leivonnaisia;

Kotelon materiaali. Leivänpaahtimen valmistajat käyttävät muovia tai ruostumatonta terästä. Leivänpaahtimen rungon on oltava kuumuutta kestävä eikä siitä saa muodostua haitallisia höyryjä. Etusijalle olisi asetettava mallit, jotka eivät jätä sormenjälkiä;

Tilojen lukumäärä. Parhaimmissa leivänpaahtimissa on 5-7 paahtoastetta, jotka vaihtelevat vaalean kullankeltaisesta tummanruskeaan;

Murunaluska. Tärkeä suunnitteluelementti sähköleivänpaahtimessa. Mahdollistaa laitteen nopean puhdistamisen roskista;

Nostokorkeus. Mitä korkeammalle paistettu paahtoleipä nousee aukosta, sitä pienempi on mahdollisuus, että se palaa lämmityselementeissä;

Peruuta-näppäin. Mahdollistaa paistoprosessin nopean pysäyttämisen;

Laitteen suorituskyky. Mitä korkeampi taso, sitä nopeampi ja rapeampi paahtoleipä. Optimaalinen asetus kotikäyttöön on 700-1200 wattia;

Ajastin. Ilmaisee leivän jäljellä olevan paistoajan valomerkillä tai nestekidenäytössä näkyvillä numeroilla;

Lisäominaisuudet. Näihin kuuluvat leivän sulattaminen ja paahtaminen toisella puolella.

Kuva nykyaikaisista paahtimen malleista