Keraamiset paistinpannut: tyypit, miten valita ja huolehtia niistä

Tämän päivän artikkelissa puhumme päällystetyistä keraamisista paistinpannuista.

Keraamisia pannuja näkee kotona yhä useammin

Seuraavassa käsitellään tämäntyyppisten paistinpannujen tärkeimpiä hyviä ja huonoja puolia. Seuraavassa on muutamia yksityiskohtia, joihin kannattaa kiinnittää huomiota ostettaessa. Ja tässä on muutamia parhaita keraamisia paistinpannuja

Keraaminen pinnoite paistinpannuille – mitä se on?

Keraamiset paistinpannut – metalliset keittoastiat, joissa on erityinen tarttumaton pinnoite. Nimi on harhaanjohtava, sillä siinä ei käytetä ainoastaan keraamisia aineita.

Vesi sekoitetaan hiekkaan keraamisen pinnoitteen luomiseksi. Seoksen annetaan sulaa. Tuloksena syntyvä yhdiste levitetään kehoon joidenkin lujuutta lisäävien lisäaineiden kanssa.

Keraamisia pannuja pidetään turvallisimpina keittoastioina. Tämä pinta ei vapauta mitään vaarallisia aineita ruoanlaiton aikana.

Jotkut käyttäjät väittävät, että keraamiset paistinpannut menettävät ominaisuuksiaan ajan myötä orgaanisten yhdisteiden häviämisen vuoksi. Tämä on kuitenkin väärinkäsitys. Keraamiset tuotteet ovat pitkäikäisiä, kunhan niitä hoidetaan hyvin.

Arviointitaulukko

* Hinnat heinäkuussa 2022

Keraamisten paistinpannujen hyvät ja huonot puolet

Jotta ymmärtäisit, tarvitsetko keraamisen paistinpannun, kannattaa selvittää keraamisten pannujen hyvät ja huonot puolet.

Edut:

• Ei haitallista terveydelle. Keraaminen pinnoite koostuu luonnonmateriaaleista, joten ruokaan ei pääse myrkkyjä kuumennettaessa.
• Kestää vaurioita. Jos sekoitat ruokasi lusikalla tai haarukalla, kattavuudelle ei tapahdu mitään. Mutta on parempi, että sinulla on erityisiä lastoja säännölliseen käyttöön.
• Tukeva. Korkeat lämpötilat eivät vahingoita pinnoitetta. Säilyvyys noin 5 vuotta.
• Niiden täysin sileä pinta tekee niistä helppohoitoisia.
• Suuri valikoima malleja.

• Lämpö leviää tasaisesti ruokaan, mitä muut pinnoitteet eivät tarjoa.
• Taloudellinen. Paistoöljyn määrää vähennetään tai ruoka paistetaan kokonaan ilman öljyä.
• Näyttää hyvältä keittiössä.
• Ei raskas, helppo tarttua.

Altavastaajat:

• Lämpötilan vaihtelujen pelko. Jos kuuma pinta asetetaan kylmän juoksevan vesisuihkun alle, se aiheuttaa mikrohalkeamia.
• Kalliimpi kuin vastaavat keittoastiat.
• Vaatii varovaista käsittelyä, koska pinnoite on hauras – se voi vaurioitua pudotessaan.
• Ei voi hangata metalliharjoilla.
• Ei ole suositeltavaa liottaa pitkään.

Oikein hoidettuna se kestää kauemmin kuin tuotteet, joissa on teflonpinnoite. Elintarvikkeisiin ei pääse epäpuhtauksia.

Parempi kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut

FISSLER Crispy Steelux Premium 26cm grilli

• Voidaan pestä astianpesukoneessa
• Maa: Saksa
• , Ammattikäyttöön tarkoitetut keittiötarvikkeet maksavat 5000:sta ylöspäin.
• Kuinka kauan aiot käyttää? Enintään vuosi teflon- ja keraamisille tuotteille. Valurauta kestää laadultaan pisimpään.
• Aiotko paistaa sen uunissa?? Jos vastaus on kyllä, valitse pannuja, joiden kahva voidaan irrottaa, mutta muista, että se löystyy ajan myötä. Tukevampi rakenne.

Katso tämä video

Oikea keraaminen paistinpannu

On hyvä, että valikoima on laaja, mutta tee oikea ostos? Kun valitset paistinpannua, kiinnitä huomiota seuraaviin seikkoihin

1. Hinta. Laadukkaat mallit maksavat 1000 Euro. Halvemmat versiot eivät kestä kauan.
2. Kahva. Se voi olla irrotettava tai ei. Ei-irrotettavat kahvat bakeliittia, terästä tai muovia, joissa on silikonisäiliöt. Irrotettavat kahvat on valmistettu muovista, ne on helppo irrottaa ja asettaa paikoilleen. Valitse sellainen, joka kestää lämpöä ja on mukava.

3. Paino. Se riippuu siitä, mihin tarkoitukseen pannua tarvitaan. He neuvovat ostamaan raskaita keittoastioita, joissa on paksut seinät ja 6-8 cm syvyys.
4. Koko. Perheestä riippuen. Yhden henkilön halkaisija on 24 cm, kahden henkilön halkaisija 26 cm ja suurperheen halkaisija 28 cm.
5. Pohjat. Riippuen siitä, missä aiot valmistaa ruokaa: sähköliedellä tai kaasuliedellä, sinun on kiinnitettävä huomiota pohjaan. Litteä, paksu pohja sopii sähköliedelle. Myös alustan väri on tärkeä: tummemmat värit heijastavat lämpöä huonosti. Kaikki mallit eivät sovellu induktiokeittolevylle.

6. Kannen rakenne. Varmista, että pinnoite on paksu ja tasainen – silloin paistinpannu kestää todennäköisemmin pitkään. Siinä ei saa olla vääntymiä, kolhuja, lommoja, lohkeamia jne.. Myös tuotteen värillä on merkitystä. On parasta, että ne ovat pastellivärejä. Kun pinnoitteessa on beigen sävyjä, se ei sisällä synteettisiä lisäaineita.

Kiinnitä erityistä huomiota valmistajaan. Tunnetut tuotemerkit eivät riskeeraa mainettaan ja tuo markkinoille heikkolaatuisia tuotteita.

Tässä on suosittujen valmistajien luokitus:

• Tefal. Tunnettu ranskalainen tuotemerkki valmistaa parhaita keraamisesti päällystettyjä paistinpannuja. Keittoastioissa on keraaminen pinnoite, joka on kestävä, kestää korkeita lämpötiloja ja on pestävä. Hinta 1500-4000 Euro. Nämä ovat turvallisesta materiaalista valmistettuja laatutuotteita. Haittapuolena on maalin haalistuminen kiiltävissä malleissa.


Tefal

• Ballarini. Suosittu italialainen yritys valmistaa sekä edullisia että premium-malleja. Sen ominaisuuksia ovat luotettavuus, terveys ja turvallisuus, kestävyys (se ei pelkää metallisia lastoja), ruoan palaminen ei ole mahdollista ja tuote on helppo puhdistaa. Haittapuolena on tarttumattoman kerroksen häviäminen pitkäaikaisen käytön jälkeen. Hinta – 3000-8000 Euro.


Ballarini

• Rondell. Saksalainen vintage-yritys valmistaa korkealaatuisia tuotteita, joita ammattikokit käyttävät. Keraaminen pinnoite koostuu kolmesta kerroksesta, mikä luo tasaisen lämpösäteilyn. Raskaat, pitkät kahvat. Hinta – 5000-6000 Euro.


Rondell

• Vari. Suomalainen yritys valmistaa alumiinisia paistinpannuja, joissa on kulutusta kestävä keraaminen pinnoite. Tuotannossa käytetään nykyaikaisinta pinnoitetta. Keittoastiat ovat tunnettuja raskaasta pohjastaan ja paksuista seinämistään. Voidaan pestä käsin tai astianpesukoneessa. Mukavat kahvat eivät kuumene tai luista käsistäsi. Hinta 1500-3000 USD.


Vari

• Maestro. Vaikka tuotemerkki on ollut olemassa jo jonkin aikaa, sen tuotteet ovat jo voittaneet monia faneja. Valmistettu Kiinassa. Whirlpoolin paistinpannut on valmistettu tarttumattomalla pinnoitteella päällystetystä alumiinista ainutlaatuisella tekniikalla. Jokaisessa mallissa on lasikansi ja ergonominen kahva. Haittapuolena on muovinen kahva, joka sulaa ja haisee epämiellyttävältä korkeissa lämpötiloissa. Ajan myötä pannun pohjaan syntyy halkeamia ja ruoka palaa. Hinta – 570-1300 Euro.


Maestro

• Brener (Bergner). Saksalainen tuotemerkki teräksestä ja alumiinista valmistetuille keraamisella pinnoitteella varustetuille keittoastioille. Ruoanlaittovälineet lämpenevät nopeasti ja säilyttävät lämmön pitkään. Positiivista on, että kaikkia merkin pannuja voi käyttää induktioliedellä. Hinta – 1600-7000 Euro.


Bergner

• TVS. Italialainen yritys, joka valmistaa kestäviä ja turvallisia paistinpannuja. Näillä astioilla on eri halkaisijat. Malleja on eri hintaluokissa. Hinta – 2000-3500 Euro.

Mielenkiintoisempaa: Tagin (keraaminen, valurauta) – mikä tämä astia on?



TVS

Yleiskatsaus huippumerkkeihin

Valitettavasti nykypäivän markkinoilla on paljon pseudoeurooppalaisten (itse asiassa tuntemattomien kiinalaisten) valmistajien tuotteita, joiden tuotteet ovat edullisia ja huonolaatuisia. Jopa samankaltaisten tuotteiden joukosta on parasta valita keittoastioita tunnetuilta ja hyvämaineisilta tuotemerkeiltä, joilla on hygieniatodistus ja tuotetakuu.

Tefal

Yritys oli ensimmäinen, joka antoi venäläisille kotiäideille mahdollisuuden käyttää keraamisia tarttumattomia paistinpannuja. Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista, joka erottaa tämän valmistajan tuotteet kilpailijoistaan, on lämpöpiste, joka osoittaa, milloin paistinpannu on valmis käytettäväksi 180 °C:een asti.



Nykyaikaisimpia Tefalin kehittämiä malleja ovat METEOR CERAM -malliston alumiiniset paistinpannut, jotka eroavat toisistaan erityisen paksun pohjan (5 mm) ansiosta. Tarttumattomassa keraamisessa pinnoitteessa on pienehkö huokosrakenne, joka edistää parempaa kosketusta ruoan ja keittoastian pinnan välillä. Lisäksi ranskalaiset merkit ovat markkinoiden ainoat pannut, jotka ovat yhteensopivia induktiolieden kanssa.

Ballarini

Vuonna 1889 perustettu italialainen valmistaja valmistaa paistinpannuja, joissa on sekä sen oma ympäristöystävällinen tarttumaton pinnoite että DuPont-lisensoitu monikerroksinen pinnoite. Kaikki tuotteet on valmistettu alumiinista, jossa on kuparilisäaineita. ISO 9002 -sertifiointi takaa, että tuotteemme ovat kestäviä ja virheettömiä.

Nykyään yritys valmistaa useita sarjoja paistinpannuja, joissa on nopean kuumenemisen tekniikka. Keraamisesti pinnoitetut keittoastiat kuuluvat Cortina- ja Cookin-sarjoihin. Se erottuu edukseen tyylikkään ulkonäkönsä (monet ponttonit ovat valkoisia sisä- ja ulkopuolelta), käyttöturvallisuutensa (ei raskasmetalleja) ja korkean lämmönkestävyytensä ansiosta (jopa +450 °C).

Rondell

Vuodesta 2006 lähtien kaikki vuonna 1988 perustetun saksalaisen tuotemerkin tuotteet on valmistettu Kiinassa, mikä ei ole vaikuttanut niiden laatuun. Sen tunnusmerkki on patentoitu kolmikerroksinen puristettu pohjatekniikka, joka moninkertaistaa materiaalien lämmönjohtavuuden moninkertaisesti.

Rondellin keittoastioiden valikoimaan kuuluu kaksi keraamisiin tuotteisiin keskittyvää sarjaa – Eis ja Terrakotte. Molemmat sarjat on valmistettu alumiinista (seinämän paksuus 3,5 mm), ne näyttävät edustavilta ja niissä on kestävät, painevaletut teräskahvat, joissa on tukeva niittikiinnitys.



Vari-tuotemerkki

Landskronan yritys (Pietari) on valmistanut laadukkaita astioita vuodesta 2002 ja käyttää italialaisia kalusteita ja pinnoitteita kansainväliseltä WHITFORD-yhtiöltä. Yksi tuotemerkin suosituimmista sarjoista on Cerama-sarja. Tämä paksuseinäinen keittoastia valmistetaan valamalla, mikä takaa alumiinin kiinteämmän rakenteen, ja sitten se pinnoitetaan lisäkerroksilla:

• Tuote on varustettu Akzo Nobel Matrix® -pinnoitteella, joka ei ime vettä ja kestää monenlaisia lämpötiloja, useimpia kemikaaleja ja kosketusta metalliesineiden kanssa;
• Vahvistettu pinnoite, joka sisältää erittäin kovia pieniä keraamisia hiukkasia.

Muista Vari-astioiden eduista mainittakoon pohjan ja seinien paksuus (4-6 mm), kadmiumin, lyijyn ja vaarallisten päästöjen puuttuminen kuumennettaessa, pehmeät kahvat ja mahdollisuus käyttää sitä kaasu-, sähkö- ja induktioliedellä (sovittimen kanssa).



Parhaiden keraamisten paistinpannujen luokitus

Parhaiden keraamisten paistinpannujen luettelossa on tällaisia malleja:

• Kukmara Tradition s266a kannen kanssa. Venäläisvalmisteinen. Kahva on irrotettava, joten astia on monikäyttöinen. Lisäksi kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se ei ylikuumene ja on hyvin kiinnitetty. Halkaisija 26cm. Hinta – 1840-2010 Euro.


Kukmara

• Tefal Ingenio. Alumiinista valmistettu yleismalli, jossa on erityisen kestävä pinnoite. Kahva voidaan irrottaa. pestävissä käsin tai astianpesukoneessa. Kätevä lämmityksen merkkivalo pohjassa. Malli näyttää tyylikkäältä ja houkuttelevalta. Asiakkaat kehuvat kevyttä painoa ja ergonomiaa. Halkaisija 28 cm. Hinta – 1390-1699 RUB.


Tefal Ingenio

• NEVA METAL Keittoastiat Ferra induktio 59024. Massiivinen pohjamalli sopii induktioliedelle. Helppo puhdistaa, astianpesukoneen kestävä. Tarttumaton pinnoite on kestävä – kestää vuosia. Halkaisija 24 cm. Hinta – 2107-2705 RUB.


NEVA METAL

• Lyubava Eco-posliinitavarat KG24SR. Venäläisen valmistajan malli soveltuu induktioliedelle. Keraaminen materiaali on hyvälaatuista – ei hilseilyä. Kahva voidaan irrottaa. Sopii monenlaisiin ruokiin. Massiiviset pohjat ja paksut seinämät edistävät tasaista lämmitystä ja pitävät lämmön pitkään yllä. Halkaisija 24 cm. Hinta – 1550-1790 Euro.


Lubawa

• Oursson-paletti PF2422C. Tuotemerkki lanseeraa tämän muutoksen elinvoimaisissa väreissä: vihreät ja keltaiset kotelot ovat välittömästi silmäänpistäviä. Keraamisesti päällystetty alumiininen keittoastia mahdollistaa öljyttömän ruoanlaiton. Kahva ei ole kuuma ja sitä on helppo käyttää. Monikäyttöinen pannu, jota voidaan käyttää lukuisten ruokien valmistukseen. Halkaisija 24 cm. Hinta – 1819 RUB.


Oursson-paletti

• Frybest Carat F28I. Valmistettu alumiinista, jossa on keraaminen pinnoite. Mukana lasikansi. Kahvaa ei voi irrottaa. Näyttävä muotoilu, tiivis pohja ja iskunkestävyys ovat paistinpannun tärkeimmät edut. Halkaisija 28 cm. Hinta – 3190-3820 RUB.


Frybest Carat

• GIPFEL Scelta 0547 kannen kanssa. Saksalaisen yrityksen tuote tarjoaa vakuuttavan grillaustuloksen. Mikään ei tartu uuden sukupolven pinnoitteeseen. Tuote lämpenee nopeasti. Kahva voidaan irrottaa. Valmistettu alumiinista, joten se ei ole raskas. Halkaisija 24 cm. Hinta – 3155 RUB.


GIPFEL Scelta

Materiaalit

Keraamiset paistinpannut on valmistettu pääasiassa valetusta alumiinista, joka on itsestään lämpenevä metalli.

Erittäin ohut puristettu alumiini on lyhytikäistä ja edullista.



Raskaat grillit on valmistettu valuraudasta – lämpöä keräävästä materiaalista, joka soveltuu erityisen hyvin paistamiseen.

Kalleimmat pannut on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Nämä mallit lämpenevät hyvin eivätkä muodonmuutokset aiheuta muodonmuutoksia.

Paistinpannut on päällystetty sisä- ja ulkopuolelta paksulla kerroksella thermolonea, joka on patentoitu keramiikkana tunnettu materiaali. Pinnoite on karkaistua lasia eikä sisällä kiellettyjä aineita, kuten perfluoro-oktaanihappoa tai PTFE:tä.

Laadukkaassa pinnoitteessa on oltava hieman rakeinen tuntuma.

Valmistajat maalaavat ulkokerroksen kirkkailla väreillä tyylikkääseen muotoiluun. Sisempi kerros on väriltään maitomaisen valkoinen tai hieman beige, mitä pidetään laadun tunnusmerkkinä. Vaikka markkinoilta löytyy muitakin värejä. Esimerkiksi harmaasävyjen.

Samanlaisia merkintöjä:

1. Keraamiset paistinpannut: tyypit, miten valita ja huolehtia niistä Turvallisen ruoanlaiton trendi on johtanut aiemmin käyttämättömistä materiaaleista valmistettujen keittoastioiden ilmestymiseen. Teflon tuli ensin – niille, jotka haluavat paistaa pannulla mutta eivät halua käyttää öljyä. Vielä turvallisempien astioiden edustajana sitä seurasi...
2. Hiirimatto – mitä ostaa, miten valita, parhaiden mallien luokitus, miten huolehtia siitä?? Hiirimattoja on ollut olemassa jo siitä lähtien, kun vain harvat ihmiset työskentelivät tietokoneilla. Useimmat ihmiset ostavat niitä perinteistä, eivätkä oikeastaan tiedä, mitä varten hiirimatto on ja millaisia hiirimattoja on olemassa. Meillä...
3. Hiusten suoristusrauta: top 15 parasta titaani, turmaliini ja keraamiset laitteet (55 kuvaa) Jokaisen naisen matkalaukusta ei saisi puuttua muutama välttämätön tarvike, olitpa sitten lähdössä viikon mittaiselle lomalle Balille tai osallistumassa yrityskonferenssiin. Joitakin itsestäänselvyyksiä – hammastahna ja hammasharja, kosteusvoide, deodorantti ja aurinkovoide. Hiusten suoristusrauta...
4. TOP-7. Parhaat keraamiset monitoimikeittimet. marraskuu 2022. Luokitus! Hei! Olen varma, että jokainen teistä on kuullut tästä tai teillä on jo ollut monitoimikeitin keittiössänne. Tällä laitteella voidaan valmistaa monia ruokia. Markkinoilla olevat monitoimikeittimet vaihtelevat muodoltaan, kapasiteetiltaan ja toiminnallisuudeltaan sekä...
Suositeltavaa luettavaa  Top 10 parasta pyykinpesuainetta valkoisille ja värillisille vaatteille: Mikä on paras, arvostelut