Uuni puhdistetaan hydraulisesti vedellä. Prosessi ei ole automatisoitu, mutta se on täysin mutkaton ja helppo toteuttaa kotona. Tätä menetelmää kutsutaan myös höyrypuhdistukseksi.
Mitä hydrolyysi on ja miten se toimii?
Uunipelti täytetään erityisellä tuotteella hydrolysoitu neste, Se on ihanteellinen lyhyitä käyttöjaksoja varten, jonka jälkeen laite suljetaan ja kytketään uudelleen päälle lyhyeksi ajaksi. Kun uuni kuumenee, kuumasta vedestä vapautuu höyryä, joka pehmentää laitteen kylkiin tarttunutta kuivunutta rasvaa. Rasva alkaa tippua erityiseen lokeroon, jossa on vettä, mutta jos se on voimakkaasti likaantunut, tällainen puhdistus on todennäköisesti riittämätön, ja on turvauduttava käsinpesuun.
Hydrolyysipuhdistuksella varustetut laitteet on yleensä valmistettu korkealaatuisesta emalista ja ne kestävät elintarvikehappoja. Sen tarkoituksena on estää rasvan tunkeutuminen laitteen sisälle. Premium-malleissa on ohjelman hydrolyysi, Toisin sanoen toiminnon ajoitettu aktivointi sekä kyky säätää sen voimakkuutta ja kestoa.
Älä kuitenkaan pidä kiirettä ja pidä tätä toimintoa täysimittaisena puhdistustoimintona. Tämä on enemmänkin valmistelua, koska höyrykäsittelyn jälkeen uunin sisäpuoli on vielä pyyhittävä liinalla tai kostealla liinalla lian tai rasvan poistamiseksi, joka on saattanut imeytyä läpi. Yleisesti ottaen hydrolyysi on pikemminkin menetelmä, joka helpottaa keittotason puhdistusta, mutta ei korvaa sitä.
Huomaa: mitä useammin tämä käsittely tehdään, sitä helpompi on huoltaa liesi (uuni, grilli, savustin).
Yleensä höyrystämisen jälkeen uunin sisäpuoli pyyhitään liinalla, mahdolliset nestejäämät poistetaan ja uunin annetaan kuivua luukku auki. Levy kuivuu noin tunnissa.
Hydrolyysikäsittelyn edut
Vaikka tätä käsittelyä pidetään vain puhdistusprosessia täydentävänä ja täydentävänä, sillä on myös ratkaisevia etuja:
- Varhaisimmat edut ovat menetelmän suhteellinen helppous.
- Toinen etu on sen alhaiset kustannukset.
- Kolmas, yhtä tärkeä etu on se, että voit puhdistaa sen ilman aggressiivisia kemikaaleja, jotka voivat vahingoittaa sekä terveyttäsi että uunin pintaa.
Erikseen olisi otettava huomioon hydrolyysipuhdistuksen suhteellisen alhaisista lämpötiloista saatavat edut. Kohtalaisissa lämpötiloissa uunin sisätiloihin ei kohdistu suuria vaikutuksia, vaan kaikkea käsitellään hellävaraisemmin.
Käsitellyn puhdistusmenetelmän haittapuolena voidaan pitää seuraavia seikkoja kapea valikoima sovelluksia. Kaikkia uunipintoja ei ole suunniteltu höyrypuhdistukseen tai voimakkaaseen märkäpuhdistukseen suljetussa kierrossa, paineessa ja korkeammassa lämpötilassa. Useimmiten nämä ovat keskimääräistä parempia malleja. Jos uunimarkkinoita kuitenkin tutkitaan riittävän yksityiskohtaisesti, on mahdollista löytää edullisia laitteita, joissa on hydrolyysikäsittelymahdollisuus. Parhaan mallin löytämiseksi kannattaa tutustua tarkemmin vuosien 2017 ja 2018 uuniluokituksiin.
Ylimääräisiä hienouksia
Useissa malleissa on toiminto Puhdistus, ja vaatii lisäsuihkujen käyttöä, jotka korvaavat höyryn vaikutuksen. Uuni kuumennetaan 90 celsiusasteen lämpötilaan ja pidetään tätä lämpötilaa 15 minuuttia, minkä jälkeen annetaan äänimerkki. Tämän jälkeen ruisku levitetään pinnalle. Erityispiirteenä on, että tuote on levitettävä melko nopeasti, vähintään viisi minuuttia, koska uunin sisäinen valo on ohjelmoitu vain tälle ajalle. Jos puhdistusaikaa ei noudateta, piilossa olevat ontelot voivat jäädä huomaamatta. Puhdistusjakson päätyttyä on tärkeää puhdistaa uunin pinta liasta ja ylimääräisestä nesteestä, aivan kuten hydrolyysin yhteydessä.
Uunit, joissa on puhdistustoiminto
On myös laitteita, joissa on puhdistustoiminto AquaPuhdas, Ne toimivat alennetussa lämpötilassa. Puhdistusprosessin aloittaminen edellyttää 50 asteen ja noin 0 asteen lämpötilaa.5 litraa nestettä (voidaan käyttää myös pelkkää vettä). Ohjelma alkaa 30 minuutin ajan. Kun järjestelmä sammuu automaattisesti, voit avata uunin, pyyhkiä sen puhtaaksi ja jättää sen kuivumaan luukku hieman auki.
Hydrolyysissä on kuitenkin useita eri tyyppejä (lajikkeita), joilla ei ole perustavanlaatuisia eroja. Niillä kaikilla on samat periaatteet uunin sisäpuolen puhdistamisessa ja ne vaativat myöhempää puhdistusta riippumatta siitä, onko pääaineena höyry, suihku vai vesi.
Yksi markkinoiden yleisimmistä ja edullisimmista puhdistusmenetelmistä on hydrolyysi, jota useimmat laitteiden käyttäjät suosivat. Lisäksi helppokäyttöisyys, luotettavuus ja lisätyökalujen puuttuminen tekevät hydrolyysipuhdistuksesta yhden hydrolyysin avulla tehtävistä puhdistuksista Yksi taloudellisimmista uuneista.
Päätelmä
Nykyään uunien puhdistukseen on monia vaihtoehtoja, kuten katalyyttinen ja pyrolyyttinen, mutta hydrolyysiuunien puhdistus on yksinkertaisin ja suosituin. Useat valmistajat sisällyttävät malleihinsa hydrolyysimahdollisuuden, joten kysyntään voidaan todennäköisesti vastata. Esimerkiksi hydrolyysivaihtoehto on saatavilla suosituissa tuotemerkeissä, kuten Bosch, Electrolux, Gorenje.
Mitkä ovat hydrolysoidun uunin ominaisuudet ja miten ne eroavat tavallisesta uunista?
Hydrolysoitu uuni on erityinen uunityyppi, joka mahdollistaa ruoanlaiton vesihöyryn avulla. Tämä tapahtuu hydrolyysi-nimisen prosessin avulla, jossa vesi erotetaan happiatomeista ja vetyatomit yhdistetään ruokaan. Hydrolysoidun uunin ominaisuuksiin kuuluu tarkka lämpötilan säätely, mikä mahdollistaa ruoan tasaisen kypsymisen ja tarjoaa hellävaraisemman tavan valmistaa ruokaa verrattuna tavalliseen uuniin. Hydrolysoitu uuni on myös energiatehokkaampi ja ympäristöystävällisempi, koska sen käyttämä vähäinen vesimäärä ja alhaisempi lämpötila säästävät energiaa. Kaiken kaikkiaan hydrolysoitu uuni tarjoaa innovatiivisen tavan ruoanlaittoon ja voi parantaa ruoan koostumusta ja makua.
Hydrolysoidun uunin ominaisuudet eroavat tavallisesta uunista siinä, että se kykenee hajottamaan ruuan proteiineja ja rasvoja pienemmiksi aineiksi. Tämä prosessi tekee ruuasta helpommin sulavaa ja ravinteikkaampaa. Lisäksi hydrolysoitu uuni voi säilyttää paremmin ruuan luonnollisen maun ja rakenteen. Tavallinen uuni vain kypsytää ruokaa lämmön avulla, mutta ei hajota sen proteiineja ja rasvoja samalla tavalla. Tämä tekee hydrolysoitujen uunien avulla valmistetusta ruuasta usein terveellisempää ja helpommin sulavaa.