Apple mehustimet miten valita oikea malli

Ei vain sadonkorjuun aikana, vaan ympäri vuoden, on hyödyllistä, että pöydällä on lasi tuoretta omenamehua. Ennen kuin menet kauppaan, on tärkeää tietää, miten valita oikea omenamehutin. Tätä varten on syytä tarkastella lähemmin nykyisiä konetyyppejä, niiden suorituskykyä ja muita parametrejä.

Manuaalinen

Ruuvityyppiset käsikäyttöiset mehustimet ovat halvempia kuin sähkökäyttöiset. He työskentelevät lihamyllyn periaatteesta: omenat lastataan sisälle, ja henkilö kääntää kahvaa. Käsikäyttöisessä mehustimessa on pitkä kartiomainen ruuvi, ja mehustamiseen käytetään kartiomuotoista suutinta, jonka suuaukon kautta kakku ja siemenet tulevat ulos. Tällaiset laitteet voidaan valmistaa Suomillä, Ukrainassa tai Valko-Suomillä.

Manuaalinen puristus ei lämmitä mehua, joten kaikki ravintoaineet säilyvät ehjinä.

Jos kuitenkin käsittelet paljon omenoita, väsyt nopeasti tämän laitteen kanssa, sillä kovat hedelmät vaativat enemmän fyysistä ponnistelua.

Maahantuodut keskipakopyörämallit

Sähköisistä omenamehukoneista on erityisesti huomattava ruuvi- ja sentrifugimallit. Jälkimmäisessä tuote siivilöidään ja sentrifugin keskipakovoima erottaa nesteen kakusta. Haittapuolena on, että nopea pyöriminen lämmittää juomaa, mikä vähentää sen hyötyjä.

Puristamiseen suuria määriä mehua omenoista sopiva mehustin suuri kapasiteetti on keskipakoislaite tyyppi.

Tarkastellaan seuraavia keskipakoisvoimakoneita:

1. YKSIKKÖ UCJ-411. Ottaa kokonaisia omenoita. Teho 500 wattia ja 0,5 litran mehusäiliö ja yhden litran kakkupussi. Jäte pumpataan automaattisesti ulos. Runko on muovia. Yksikkö maksaa 1000 Euro. 
   
2. Karpalo. Kaikissa yrityksen malleissa on kaksi irrotettavaa jauhinta mehun valmistusta ja viipalointia varten. Muoviruuvi kiinnittää ne kumitiivisteeseen, jotta mehu ei pääse moottoriin ja jotta tärinä vähenee. Zhuravinka 102:ssa on lieriömäinen verkko, joten sitä ei tarvitse purkaa puhdistusta varten. Laitteen teho – 120 W, paino – noin 4 kg, 2800 rpm. Käsittelee 30 kg omenoita tunnissa. Arvioitu käyttöikä – 12 vuotta. Hinta – noin 1900 Euro. 
   
3. Gardena 302. Käsittelee 51kg omenoita tunnissa, 250W teho, 6.5kg paino. Lähes suorakulmainen runko seisoo neljällä jalalla, joissa on imukupit. Tuottaa hyvin mehua kaikista omenalajikkeista. Pitää hieman enemmän ääntä kuin Zhuravinka. Näiden kahden koneen muut ominaisuudet ovat identtiset. 
   
4. Tervehdys. Teho 400W, tuottaa 60 litraa mehua tunnissa. Laite on pysäytettävä, jotta kakku voidaan puhdistaa sentrifugista. Kustannukset – alkaen 4000 Euro.
5. Rossoshanka (tunnetaan myös nimellä Rososhanka). Samanlainen kuin edellinen laite. Penzmash valmistaa molemmat laitteet ja valmistelee ne ennen myyntiä. Teho Rossoshanka – 180 W, paino – 10,5 kg, se käsittelee 70 kg omenoita tunnissa. Sen sentrifugi on lieriömäinen, joten laite sammutetaan 10 minuutin välein jätteiden poistamiseksi. Rossoshanka tärisee paljon, varsinkin kun kakku kerääntyy sentrifugin reunalle, joten laite on kiinnitetty lattiaan ruuveilla. Jokaisen omenaämpärin jälkeen on pidettävä tauko. Jos omenat halutaan soseuttaa, sisäverkko poistetaan ja omenat viipaloidaan. Rossoshanka maksaa 3800-4200 Euro. 
   
6. Dachnitsa. Muotoilu muistuttaa kahta edellistä laitetta, mutta viemäri on alareunassa ja pohjalevyn osa on leikattu erityisesti puoliympyrän muotoiseksi. Näistä syistä Dachnitsan ulkoinen kapasiteetti on hieman pienempi. 15 minuutin puristamisen jälkeen koneen on seisottava noin 5 minuuttia. Näissä malleissa on erityinen siivilä pehmeille elintarvikkeille. Se sisältyy toimitussarjaan tai myydään erikseen. 
   

Ruuvi

Sähkökäyttöinen mehustin tekee mehua tuotteista, joiden kovuusaste on mikä tahansa. Siinä omenamehu on vähemmän vuorovaikutuksessa ilman kanssa ja hapettuu siksi vähemmän. Tuotetta ei kuumenneta kypsennyksen aikana, joten kaikki hyödylliset ainesosat säilyvät. Mehu säilyy enintään kaksi päivää. Siinä on myös vähemmän massaa.

Ruuvimehut toimivat hitaammin kuin sentrifugaaliset, ja ne maksavat 35000 Euro ja enemmän (keskimäärin 60000 Euro). Niillä on kuitenkin suurin linkoussuhde – 85 prosenttia.

Samaan aikaan he jauhavat siemeniä, mikä muuttaa mehun makua, ja keskimäärin 15 minuutin välein he tarvitsevat tauon.

Ruuvipuristimet voivat olla Pystysuora ja vaakasuora. Omega 350vertHD ja Kitfort KT-1102 kuuluvat edellisiin. KT-1102:n teho on 150 wattia, sentrifugin runko ja verkko ovat muovia, kakku tyhjennetään automaattisesti. Laite on suojattu tahattomalta käynnistymiseltä, ja siinä on mehu- ja kakkusäiliö. Naru vetäytyy rungossa olevaan erityiseen syvennykseen. Se maksaa 6000 Euro.

Vitek VT 1602 G on saman tehoinen kuin Kitfort KT-1102 -mehutraktori. Muovirungon tilavuus on noin 1,2 litraa. Jos tuote juuttuu VT 1602:n työosaan, käytä peruutusliikettä, joka käynnistää mehustimen moottorin vastakkaiseen suuntaan. Useimmat venäläisen yrityksen ”Vitek” tuotteet kootaan ulkomailla tuoduista osista, joten nämä laitteet ovat pitkäikäisiä ja maksavat 5000-6500 tuhatta Euro.

Omenamehunpuristimet voivat olla myös kaksiruuvisia koneita. On olemassa malleja, kuten Angel, Kempotwingear ja muita.

Perusvalintaperusteet

Miten valita tämän lajikkeen omenamehutin? Se on helppoa, jos muistat seuraavat asiat:

1. Malleissa, joissa on leveä syöttöaukko, hedelmiä ei tarvitse viipaloida. Niiden tavallinen halkaisija on 65-80 mm.
2. 350-400 watin sentrifugimehunpuristin ja 150 watin mehupuristin riittävät jokapäiväisiin tehtäviin. Laaja täyttöaukko ja erityisen suuri omenamäärä edellyttävät 400-1200 W:n tehoa. Tämän kapasiteetin laitteet tuottavat jopa 30 % enemmän mehua kuin muut mallit.
3. Mitä enemmän kierroksia minuutissa erotin tekee (vain keskipakoisissa malleissa), sitä suurempi on nesteen tuotto. Suosittuja ovat mallit, joissa kierrosluku on 16-21 tuhatta kierrosta minuutissa, mutta 8-10 tuhatta kierrosta minuutissa poistaa vähiten ravinteita.
4. Hyvän mehustimen runko ja sisäosat, erityisesti siivilä ja ruuvi, on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Tällöin mehu hapettuu vähemmän ja kone kestää kauemmin. Itse suodattimen on oltava ohut ja siinä on paljon pieniä reikiä.
5. Mitä suurempi on kakun ja mehun kapasiteetti (vakio – 1 litra), sitä kauemmin laite toimii keskeytyksettä. Mitä suurempi suppilo, sitä enemmän omenamehua saat kerralla. Tilavuus 1,5-2 litraa vastaa ämpärillistä omenoita. Irrotettavat lokerot on helppo ja nopea puhdistaa.
6. Skimmeri puhdistaa omenamehun poistamalla ylimääräisen vaahdon… Keskipakoerottimia on saatavana kahta tyyppiä: sylinterimäisiä (pyörivät paremmin) ja kartiomaisia (niissä on painike jätteen poistamiseksi).
7. Jos tilaa on vähän, kannattaa valita laite ilman mehunkerääjää.
8. Kumijaloilla varustetut koneet tuottavat vähemmän tärinää, mikä on erityisen toivottavaa suuritehoisissa keskipakokoneissa.
9. Täydellistä linkousta varten keskipakopuhdistimen jälkeen jäljelle jäänyt massa puristetaan ruuviin.
10. Paras mehustin omenasoseen tai soseeseen on oltava pitkäikäinen.

On myös Mehunpoistosuuttimet, jotka on asennettu sähkökäyttöisiin jauhelihakoneisiin. Spin-toiminto löytyy myös elintarvikeprosessoreista.

Omenamehua saadaan vähemmän hapettuneena, jos tuote raastetaan muoviraastimella ja puristetaan: joko käsin sideharson tai tyllien läpi tai mehupuristimella.

Jokainen asiakas määrittelee itse, mikä mehustin on paras omenamehun puristamiseen hänen tapauksessaan. Se riippuu omenoiden määrästä, niiden lajikkeesta, halutusta mehun laadusta ja koneen ostoon käytettävästä rahamäärästä. Kotikäyttöön voit käyttää myös kotitekoista mehustinta.