Ammattikäyttöön tarkoitetut kuivauskaapit hedelmille ja vihanneksille

Kuivauskone hedelmien, vihannesten, marjojen, pähkinöiden, sienien, yrttien ja kukkien kuivaamiseen. Niitä voidaan käyttää sultanoiden, kuivattujen hedelmien, kuivattujen aprikoosien, viikunoiden ja muiden vastaavien tuotteiden valmistukseen. Kalliimmilla malleilla voidaan kuivata tehokkaasti lihaa, kalaa, vaahtokarkkeja, jogurttia, käymisteitse valmistettua maitoa, hapantaikinaa leipää varten, makeisia, jne. Et ainoastaan säilytä valmisteiden hyödyllisyyttä ja vitamiineja, vaan löydät myös uusia kulinaarisia kokemuksia, kun päätät ostaa sähköiset kuivausrummut hedelmiä ja vihanneksia varten.

Kuivausrumpu Airhot FD-6G kaappikuivausrumpu hedelmille ja vihanneksille

Artikkeli: 05-117-0008 Mitat: 370x275x320 Maa: Kiina Valmistaja: Airhot 6 tasoa, ritiläkoko 285×200, lämpötila 40-90°C, ajastin 15h asti, ruostumaton teräs, 220V, 0,5 kW, 7,3kg

Tuote 15383 lisätty ostoskoriin Ostoskorissa Kuivauskaappi Hurakan HKN-DHD10 hedelmien ja vihannesten kuivauskaappi yksikkö. 29 375 hankaa. Jatka ostoksia Poista Tee tilaus

Valikoima kuivauslaitteita, joita voit ostaa Mix-verkkokaupasta-

Verkkokauppamme tarjoaa laajan valikoiman kuivauslaitteita johtavilta tuotemerkeiltä.

Kotikäyttöön tarkoitettuja dehydraattoreita on sekä ammattikäyttöön tarkoitettuja malleja että ammattikäyttöön tarkoitettuja malleja, jotka pystyvät käsittelemään suuria määriä ja monenlaisia tuotteita.

Meillä on viimeisimmät sähkökuivausrumpujen mallit tuotemerkeiltä, kuten Ezidri, Rawmid, L’equip, Tribest. Laajalti suosittuja ovat edulliset kuivausrummut Dream Vitamin, ammattimainen Sedona ja Excalibur.

Hurakan HKN-DHD10 kuivausrumpu hedelmien ja vihannesten kuivauskaappi

Tuotenro: 05-117-0002 Mitat: 420x550x380 Maa: Kiina Valmistaja: Hurakan 10 tasoa, ritiläkoko 396×396, lämpötila 30-70 °C, ajastin jopa 15h, melutaso 42dB, kotelon materiaali ja ritilät ruostumatonta terästä. Teräs, 220V, 1kW, 16kg

Tuote 26905 on lisätty ostoskoriin Ostoskorissa Kuivauskaappi Hurakan HKN-DHD10M hedelmien ja vihannesten kuivauskaappi kpl. 25 625 Euro. Jatka ostoksia Poista Kassa

Airhot FD-10G kuivauskaappi hedelmien ja vihannesten kuivauskaappi

Tuotenro: 05-117-0009 Mitat: 545x420x380 Maa: Kiina Valmistaja: Airhot 10 tasoa, lämpötila 40-90°C, ajastin 15h, ruostumatonta terästä, 220V, 1 kW, 18kg

Tuote 24565 lisätty ostoskoriin Ostoskorissa Kocateq DHFD10 10-kerroksinen vihanneskuivuri 39,6*39,6 cm EA. 30 500 Euro. Jatka ostoksia Poista Siirry kassalle

Kasvikuivausrumpu, jossa 10 tasoa 39,6*39,6 cm Kocateq DHFD10 Kocateq DHFD10

Tuotenro: 05-117-0012 Mitat: 545x420x380 Maa: Etelä-Korea Valmistaja: Kocateq 10 tasoa 39,6×39,6 cm, kuivausala 1,57 m².., Ruostumattomasta teräksestä valmistetut ritilät, tasojen väli 3,5 cm, ritilän silmäkoko 8 mm, ruostumattomasta teräksestä valmistettu kaappi, analoginen ohjauspaneeli, T=+40°C…+90°C, ajastin, 1kW, 220V

Tuote 24566 lisätty ostoskoriin Ostoskorissa Kocateq DHFD16 16 telineen vihanneskuivausrumpu 39,6*39,6 cm pala. 49 750 rbl. Jatka ostoksia Poista Siirry kassalle

Airhot FD-16G kuivauskaappi hedelmien ja vihannesten kuivauskaappi

Tuotenro: 05-117-0010 Koko: 545x420x630 Maa: Kiina Valmistaja: Airhot 16 tasoa, lämpötila 40-90°C, ajastin 15h, ruostumatonta terästä, 220V, 1,35 kW, 27kg

Tuote 18414 lisätty ostoskoriin Ostoskorissa Kuivausrumpu Airhot FD-16GR (pyörivällä pyörimisellä) hedelmien ja vihannesten kuivausrumpu uunissa EA. 56 375 hankaa. Jatka ostoksia Poista Tee tilaus

Pystysuora kuivausrumpu

Pystysuuntainen ilmankuivain on suunniteltu puhaltimella, joka puhaltaa ilmaa pystysuoraan lokeroihin alhaalta tai ylhäältä. Tässä sähkökuivausrummussa on useita myönteisiä ja kielteisiä piirteitä.

Pystysuuntaisten sulatuskosteudenpoistolaitteiden myönteisiä ominaisuuksia ovat niiden alhainen hinta, hyvä varastointikapasiteetti ja suurten tuotemäärien nopea kuivaus. Huonona puolena on se, että se vaatii koko rakenteen täydellistä purkamista, jos yksi lokeroista on irrotettava. Kun tuuletin on alhaalla, hedelmiä ja marjoja ei kannata laittaa alemmalle lokerolle.

Kuivauskaappi Abat ShS-32-1-02 hedelmien ja vihannesten kuivauskaappi

Artikkeli: 05-117-0016 Mitat: 4359201426 Maa: Suomi Valmistaja: Abat 32 tasoa, lämpötila30-85°C, ajastin 24h, sisältää 32 kpl 600400 mm ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ritilöitä ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun vesisäiliön, ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo, 220V, 3,03kW, 60kg

Yleisiä tietoja.

Teollinen kuivauskaappi hedelmille ja vihanneksille kuuluu cateringin, elintarviketuotannon ja kaupan lämpölaitteiden luokkaan.

Kohde.

Ammattikäyttöön tarkoitetut kuivauskaappikuivaimet soveltuvat hedelmien, vihannesten ja kalan kuivaamiseen sellaisissa määrissä, jotka on kulutettava ravintola- ja kaupallisella alalla.

Erityisominaisuudet.

Tämä hedelmien ja vihannesten kuivauskaappi on varustettu tehokkaalla lämmityselementillä, joka takaa korkean suorituskyvyn ja toiminnan teollisissa olosuhteissa elintarviketuotannon kuivauskaappi on varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kotelolla. Kuivausajan säätäminen mahdollistaa eriasteisesti kuivattujen tuotteiden valmistamisen, ja runko suojaa käyttäjää kosketukselta kuumiin lämmittimiin.

Kooste kuivauslaitteita (ruoan kuivauslaitteita) koskevista laboratoriotutkimuksista

Kun käyttäjän on ostettava uusi kodinkone, hänen on pakko ryhtyä asiantuntijaksi jollakin alalla. Tietenkin voit aina luottaa kauppojen konsulttien suosituksiin tai luottaa suositun tuotemerkin maineeseen, mutta nämä menetelmät johtavat usein suoraan sanoen epätyydyttäviin tuloksiin. sekä lukuisten käyttäjäarvostelujen tutkiminen (joista monet ovat tunnetusti myynninedistämistarkoituksessa tehtyjä tai maksettuja).

Asianmukainen ratkaisu olisi tutkia artikkeleita asiaankuuluvista resursseista ja ammatillisten arvioijien materiaaleista, mutta tämä vaatii paljon aikaa.

Erityisesti niille, jotka haluavat saada objektiivisen lausunnon kodinkoneista, mutta eivät ole valmiita tutkimaan useita sivuja tekstiä, olemme päättäneet julkaista sarjan keittiön ja kodinkoneiden arvosteluja, jotka on testattu laboratoriossa .

Tämänpäiväinen katsaus käsittelee kotitalouksien ruoankuivauslaitteita.

Kotitalouksien kuivausrummut (ilmankuivaimet) eivät yleensä ole kovin kehittyneitä laitteita, joita käytetään pääasiassa tuotteiden käsittelyyn (kuivaamiseen) niiden myöhempää pitkäaikaista varastointia varten. Laitteella on kuitenkin toinenkin suosittu sovellus: raakalihan syöjät ja kasvissyöjät käyttävät dehydraattoreita laajasti. Tälle käyttäjäryhmälle dehydraattori ei ole valmisteiden valmistamiseen tarkoitettu laite, vaan täydellinen keittiökone, jota käytetään yhdessä muiden sähkölaitteiden kanssa.

On selvää, että kuivauslaitteen vaatimukset vaihtelevat suuresti riippuen siitä, kuinka usein laitetta käytetään ja mitä tehtäviä sillä on tarkoitus suorittaa: Käsittele viljelykasveja kerran kaudessa tai käytä laitetta pysyvästi – nämä ovat täysin erilaisia käyttötapoja.

Tarkastellaan laboratoriossa testattuja ilmankuivaimia, huomioidaan niiden vahvuudet ja heikkoudet ja päätetään, mihin tehtäviin tietyt mallit sopivat paremmin. Tarkastelun lopussa on yhteenvetotaulukko, jossa vertaillaan testattujen laitteiden ominaisuuksia ja ominaisuuksia.

Kitfort KT-1912

Kitfort KT-1912 on kompakti laite, jolle on ominaista ennakoitavasti pieni (mutta ei pienin) kapasiteetti. Visuaalisesti kuivausrumpu antaa vaikutelman ”hieman keskimääräistä” laadukkaammasta laitteesta. Tähän on useita syitä: tyylikäs muotoilu ja metallin käyttö kaapin suunnittelussa.

Kuivaimen lokerot ovat suorakaiteen muotoisia ja läpinäkyvästä elintarvikekelpoisesta muovista valmistettuja. Alustojen muotoilu viittaa siihen, että ne ”kootaan” yhdeksi rakenteeksi, kun ne asetetaan päällekkäin. Lokeroiden kulmat on pyöristetty. Keskellä on tuuletusaukko sivuilla – kahvat, joiden avulla voit ottaa minkä tahansa määrän tarjottimia kerralla.

Lämmitys tapahtuu kotelon alaosassa (jossa lämmityselementti ja tuuletin sijaitsevat), mikä tarkoittaa, että lokeroita on järjestettävä aika ajoin uudelleen mahdollisimman tasaisen tuloksen saavuttamiseksi.

Kuivausrummun ohjauspaneelissa on kytkin, toiminnan merkkivalo ja mekaaninen säädin, jonka avulla voit säätää lämpötilan 35-70 °C:n välille. Laitteessa ei ole ajastinta.

Laitteen kapasiteetti on osoittautunut noin 2 kg raaka-ainetta, joten syksyn sadon käsittelyyn kuivuri ei todennäköisesti sovellu. Se pystyy kuitenkin selviytymään yksinkertaisista päivittäisistä tehtävistä.

Olimme erityisen tyytyväisiä sen vähäiseen virrankulutukseen: yhden täydellisen ”kuorman” kuivaamiseen laite kuluttaisi luultavasti noin 1-1,5 kWh, mikä olisi rahassa mitattuna mittaamattoman pieni verrattuna syötemateriaalin hintaan.

Olimme järkyttyneitä ajastimen puuttumisesta, mutta kokemuksemme tällaisten laitteiden käytöstä on kuitenkin osoittanut, että on parempi olla jättämättä kuivattua ruokaa pitkään (tässä tapauksessa ne alkavat hankkia kosteutta ilmasta). Kuitenkin yli kolme tuhatta Euro, odottaisimme nähdä ainakin yksinkertainen mekanismi automaattisen ajastetun sammuttamisen.

Gemlux GL-FD-01R

Gemlux GL-FD-01R on edullinen ja täysin tavallinen laite ilman mitään hienouksia tai odottamattomia ominaisuuksia. Laitteen rakenne on myös ”klassinen” – pyöreät muoviset lokerot, jotka on pinottu päällekkäin, ja kuuman ilman syöttö alhaalta.

Valitettavasti lokeroiden solut ovat melko suuria, ja siksi sinun on leikattava tuotteet karkeasti tai tehtävä sideharsosta tai muista sopivista materiaaleista tyynyjä. Tällaiset vivahteet olisi pidettävä mielessä, kun valitaan tällaista laitetta.

Testit osoittivat, että laite selviytyy yleensä toiminnoistaan, mutta sillä on joitakin ongelmia lämpötilan tasaisuuden kanssa: parin tunnin välein tuotteet on sekoitettava ja lokerot järjestettävä uudelleen.

Jos jätetään huomiotta sellaiset puutteet kuin heijastamattomasta muovista valmistetut lokerot (jolloin sisällön tilaa on mahdotonta arvioida avaamatta kuivausrumpua) ja suuri verkkopohja ilman erityistä taustalevyä, meillä on edessämme melko tavallinen kuivausrumpu, jossa on yksinkertaiset säätimet ja laaja valikoima käytettävissä olevia lämpötiloja (lisäksi lyhyellä 5 asteen askeleella).

Kitfort KT-1911

Kitfort KT-1911 on ”edistyksellinen” horisontaalinen kuivauslaite, joka on suunniteltu vakaville kuormille. Tämä näkyy erityisesti laajennetussa sarjassa: yhdessä laitteen kanssa toimitetaan 18 lokeroa. Heidän joukossaan: 6 kromattua ruostumattomasta teräksestä valmistettua peruslokeroa, 6 polypropeenilokeroa nestemäisille elintarvikkeille ja 6 hienosilmäistä polypropeenilokeroa.

Päälavat on valmistettu paksusta rautalangasta, ja ne kestävät melko raskasta kuormaa. Tarjottimen pinta on muotoiltu siten, että kosketus tarjottimella olevan ruoan kanssa on mahdollisimman vähäinen.

Kiinteät polypropeenialustat on suunniteltu vaahtokarkkien ja muiden nestemäisten tuotteiden valmistukseen, verkkokalustoja käytetään pienten tuotteiden ja yrttien kuivaamiseen.

Olemme kuivattaneet erilaisia tuotteita laitteessa testien aikana. Näitä ovat: vetiset hedelmät, omenat, banaanit, yrtit, sienet, liha, korppujauhot, pastillit, pähkinät keittämisen jälkeen, kuorrutus, nuudelit, purkit ja jopa sulatettavat elintarvikkeet. Olemme havainneet, että laite täyttää testitulokset enemmän kuin hyvin: Ruoka kuivuu todella nopeasti. Esimerkiksi 6 banaanilastun kuivaamiseen kului alle 8 tuntia ja aprikoosin vaahtokarkkien kuivaamiseen alle 20 tuntia.

Toisaalta huomaat, että tuote kuivuu melko tasaisesti kaikilla alueilla. Testien aikana meidän ei tarvinnut vaihtaa vaahtokarkkien kanssa tarjottimia, ja vaahtokarkit kuivuivat samanaikaisesti ja tasaisesti tarjottimessa. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut tarjottimet on suunniteltu siten, että kosketus hyllyllä olevaan tuotteeseen on mahdollisimman vähäistä ja kromipinnoituksen ansiosta jopa kuivatut hedelmät on helppo poistaa telineestä.

Pidimme todella KT-1911:stä. Ensinnäkin sen suunnittelun vuoksi. Tällainen laite sopii lähes mihin tahansa keittiön sisustukseen, suorakulmainen muoto tekee siitä helpon sijoittaa ja varastoida. Toiseksi lämpötilan ja tehon ilmoitettu arvo. Kolmanneksi kuivausprosessin tasaisuus ja nopeus. Ja tietenkin se on helppo puhdistaa ja huoltaa, mikä on myös tärkeää tämäntyyppisille laitteille.

Rawmid Modern RMD-07

Rawmid Modern RMD-07 -kuivauslaite (kuten edellinen malli) kuuluu myös korkeampaan laiteluokkaan. Nämä kuivausrummut ovat käyttäjäystävällisiä, mutta myös monikäyttöisiä, ja niissä on usein lisävarusteita. Rawmid Modern RMD-07 ei ole poikkeus: laatikossa olevan dehydraattorin kanssa on 7 teräsalustaa, 6 muoviverkkolevyä ja 6 muovialustaa, joissa on sivut.

Huomaa laitteen tyypillinen ulkoasu: kotelon päällä on vinkkejä käyttömukavuudesta (merkinnät parhaan lämpötilan valitsemiseksi erityyppisille elintarvikkeille) ja QR-koodi, joka skannattuna johtaa verkkosivuston osioon ”Opas ruoan kuivaamiseen kuivausrummussa”. Siellä näet kuivaustaulukoita ja linkkejä YouTube-arvosteluihin resepteistä. Erittäin kätevä.

Olimme erittäin tyytyväisiä myös lisävarusteisiin: tärkeimmät tyhjennysalustat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ne ovat kestäviä ja käteviä. Erikseen haluamme huomauttaa, että tarjottimien pinta on aaltomaista lankaa. Tämä minimoi tuotteen kosketuksen ja siten minimoi tuotteen tarttumisen tai tarttumisen riskin. Koska lanka on ruostumatonta terästä eikä nikkelöityä terästä, voit leikata tuotteen tarvittaessa suoraan tarjottimella – esimerkiksi leikata vaahtokarkin reunat ilman pelkoa tarjottimen pilaantumisesta. Vaahtokarkkialustat ovat muovisia – hieman pienempiä kuin metalliset perusalustat. Kuivausrummussa ne asetetaan metallisten kuivausrumpujen päälle. Laipat ovat melko pienet, noin 5 mm, mutta niiden avulla voidaan kuivata levitettäviä elintarvikkeita. Rakeisten tuotteiden verkot on valmistettu ohuesta muovista, jonka kennot ovat pienempiä kuin perusalustoissa käytetyt.

Pidimme myös reseptikirjasta, joka sisältyy sarjaan: sen 35 sivulla kuvataan yleisiä suosituksia ruoan kuivaamiseen, annetaan taulukoita yleisimpien hedelmien ja vihannesten kuivaamiseen sekä yhteensopivuustaulukoita hedelmille vaahtokarkeissa, ohjeita maitotuotteiden ja kuivattujen hedelmien valmistamiseen sekä muita kuivauslaitteen käyttötarkoituksia. Lähes puolet kirjasta on reseptejä, joissa on mittasuhteet, suosituksia ja valokuvia, joista osa on hyvin epätavallisia ja todella mielenkiintoisia.

Testin aikana laite osoittautui myös erinomaiseksi: toisin kuin tavalliset edulliset pyöreän muotoiset kuivausrummut, jotka otetaan kaapista säilytyskauden aikana, tämä laite on selvästi suunniteltu pysyvään oleskeluun keittiössä mukavasti ulottuvilla. Neliönmuotoisen ja hyvän muotoilun ansiosta kuivausrumpu voi ottaa oikean paikkansa pöydällä mikroaaltouunin tai tehosekoittimen ohella.

Gemlux GL-IR500

Gemlux GL-IR500 on kallis ja monikäyttöinen dehydraattori, jossa sattuu olemaan kaikki ajankohtaiset ominaisuudet, joita dehydraattorilta voi toivoa. Tässä mallissa on aurinko- ja auringonvalokuivaustilat, ajastin, automaattiset tilat ja suhteellisen korkea teho. Lisäksi kuivausrumpu on kooltaan ja kapasiteetiltaan pieni, mikä on mielestämme ihanteellista kaupunkilaisille.

Laitteessa on intuitiivinen käyttöliittymä, useiden sisäänrakennettujen ohjelmien saatavuus (eri tuotteiden kuivaamiseen) sekä lämpötilan ylläpitotilan läsnäolo (pääohjelman lopussa laite siirtyy tilaan, jossa lämpötila on 35 ° C 24 tunnin ajan). Tämä ominaisuus estää ruokaa kuivumasta suljetussa kuivausrummussa ja säilyttää sen, kunnes se poistetaan kuivausrummusta).

Tärkein ominaisuus, kuivumisen säännöllisyys, on ennen kaikkea kiitosta. Tuotteet kuivataan täsmälleen samalla tavalla pystysuunnassa. vaakasuunnassa, t. . yhden kuormalavan sisällä, kuivausta voidaan pitää myös jopa. Lähempänä tuuletinta olevat tuotteet ovat vain hieman kuivempia kuin oven lähellä olevat tuotteet. Mutta tämä ero ei ole ratkaiseva edes siinä tapauksessa, että kuivataan tai ei kuivataan.

Tätä laitetta arvostavat varmasti ne, jotka aikovat kuivata ruokansa kaupunkiolosuhteissa (laitteen kapasiteetti ei ole liian suuri, ja se tuskin soveltuu viljelykasvien käsittelyyn). Laitteen ainoa mahdollinen haittapuoli on vaahtokarkkien ja hienoverkkoisten vaahtokarkkien valmistukseen tarkoitettujen erikoisalustojen puuttuminen.

Rawmid Modern RMD-10

Rawmid Modern RMD-10 kuuluu myös ”ammattimaisten” ilmankuivaajien luokkaan, ja sillä on siksi kaikki vaakasuoran puhalluskuivaimen tyypilliset ominaisuudet. Lokerot ovat, kuten usein huippuluokan ilmankuivaimissa, irrotettavia. Laite on lisäksi varustettu metalliverkkolevyillä ja kiiloilla varustetuilla suljetuilla lokeroilla. Voit siis kuivata yrttejä, pilkottuja vihanneksia, vaahtokarkkeja tai leipää ilman hienoja vempaimia tai temppuja.

Tässä mallissa on myös huomattava tehon lisäys, jopa 700 wattia, mikä on melko paljon kotitalouskäyttöön tarkoitetulle kuivausrummulle.

Muita laitteen ominaisuuksia ovat muun muassa lämpöä ylläpitävä toiminto (alkaa lämmittää 35 °C:n lämpötilassa 24 tunnin ajan kuivauslaitteen kuivauksen päätyttyä). Tuottaja ilmoittaa, että kuivatut elintarvikkeet voidaan helposti säilyttää miellyttävässä lämpötilassa kulutusta varten. Mielestämme tämä tila voi olla hyödyllinen, jos kuivausprosessi päättyy aikana, jolloin kukaan ei ole kotona. Lämmön pitäminen päällä estää tuotteita kuivumasta suljetussa ilmankuivaajassa ja pitää ne hyväksyttävällä kosteustasolla, kunnes käyttäjä saapuu paikalle.

Käytännön kokeet ovat osoittaneet, että laite vaatii käyttäjältä hyvin vähän: käyttäjän on vain valmisteltava raaka-aine, asetettava se lokeroihin ja asetettava prosessin parametrit. Lokeroita ei tarvitse siirtää ylös ja alas eikä sisältöä tarvitse sekoittaa – kuivaus jakautuu tasaisesti pystysuoraan. Kuivauslaite kytkeytyy pois päältä prosessin lopussa. Raaka-aineen valmiusasteen tarkistaminen on hyödyllistä joko silloin, kun tuotetta kuivataan ensimmäistä kertaa (ei tietoa, kuinka monta tuntia se on valmis) tai kun tuotteen pehmeydelle on asetettu erityisiä vaatimuksia ja pelätään ylikuivumista.

Kuivausprosessi voidaan suorittaa joko oven ollessa kiinni tai auki. Jälkimmäinen nopeuttaa kostean ilman poistumista kuivauskammiosta. Valmistaja väittää, että tämä vaihtoehto on käyttökelpoinen runsaasti kosteutta sisältävien elintarvikkeiden (tomaatit, persikat, melonit ja vesimelonit) kuivaamiseen hapettumisen estämiseksi.

Myös laitteen yläosassa olevat vihjeet ovat erittäin hyödyllisiä. Tuotekaaviot on helppo tunnistaa; lyhyet tiedot riittävät antamaan perusajatuksen tiettyjen raaka-aineiden kuivaamiseen tarvittavista olosuhteista.

36-sivuinen käsikirja sisältää yleiset periaatteet erityyppisten raaka-aineiden valmistamiseksi, elintarvikkeiden käsittelymenetelmät ennen kuivausta sekä erityisohjeita tavallisimpien hedelmien ja vihannesten valmistamiseksi kuivausta varten. Seuraavassa kuvataan valmistusprosessi ja annetaan suosituksia kuivausta varten. Kunkin tuotteen osalta on ilmoitettu valmistustapa, tulos ja kuivumisaika. Lisäksi voit oppia, miten yrttejä kuivataan oikein, valmistetaan vaahtokarkkeja ja hedelmäkääryleitä, valmistetaan jauheita jne. . tuotteet. Kirjassa on erittäin mielenkiintoinen osio ”Maitotuotteet”, jossa annetaan reseptejä ja ohjeita pehmeiden ja kovien juustojen valmistukseen.

Kaiken kaikkiaan emme ole havainneet mitään valituksia laitteesta. Rawmid Modern RMD-10 on täyttänyt kaikki odotuksemme aina työn ja kokoonpanon laadusta yksinkertaiseen ja intuitiiviseen käyttöön.

Rawmid Dream Modern DDM-11

Rawmid Dream Modern DDM-11 on toinen ”vakavasti otettava” kuivauslaite, joka perustuu vaakasuoraan puhalluskuivausperiaatteeseen. Yksi sen erityispiirteistä on lasiovi, joka voidaan sulkea kahdella vapausasteella: jättää pieni tai suuri rako ilmanpoistoa varten. Tämä toiminto on ihanteellinen, kun haluat kuivata erityisen meheviä (kosteita) ruokia nopeasti ja tehokkaasti. Mainitsemisen arvoinen on myös erityinen taustavalo, jonka avulla voit seurata kuivausprosessia ja joka simuloi erilaisia luonnollisia kuivaustiloja. Tuotteita voidaan kuivata ”varjossa” tai ”auringossa” sekä syklisesti, jolloin ”päivä” korvaa ”yön”.

Kuivausrummun päällä on ohjauspaneeli, jossa on digitaalinen näyttö. Aseta lämpötila 35 °C:n ja 75 °C:n välille, ajastin voidaan asettaa enintään 48 tunniksi tai 120 tunnin jatkuvaan toimintatilaan ja valitse yksi kuivaustiloista.

Laitteen takaosassa oleva erikoissuodatin puhdistaa kuivauskammioon tulevan ilman. Sarjaan sisältyy vielä yksi varakappale. Tämän vaihtoehdon ansiosta käyttäjän ei tarvitse huolehtia kuivausprosessin turvallisuudesta: ruoka puhalletaan kuivaksi puhtaalla, suodatetulla ilmalla.

Dream Modern -kuivauslaitteen lokerot on valmistettu elintarvikekelpoisesta ruostumattomasta teräksestä, mikä tarkoittaa, että ne ovat kestäviä, pitkäikäisiä ja täysin turvallisia kosketuksissa elintarvikkeiden kanssa. Laitteen vakiosarjaan kuuluu 10 verkkolokeroa ja 1 lokero, jossa on sivut vaahtokarkkeja varten.

Testeissämme kehuimme laitteen laatua ja suorituskykyä. Rawmid Dream Modern DDM-11 on tarpeeksi suuri, jotta se ei mahdu jokaiseen keittiöön, mutta se on korvaamaton apuväline esimerkiksi puutarhureille, jotka voivat käyttää sitä kuivattamaan osan sadosta minimaalisen käsittelyn jälkeen ja aloittaa kuivauksen talvella ottamalla ne ulos kompaktin kokoisista purkeista.

Redmond RFD-0158

Redmond RFD-0158 – kompakti ja siisti kuivausrumpu, joka kilpailee ”aikuisten” kuivausrumpujen ominaisuuksien kanssa. Laitteen avulla voit asettaa lämpötilan ja kuivausajan sekä säätää lokeroiden korkeutta. Tämän hintaluokan laitteissa ei ole vähiten tärkeää, että laite voidaan kytkeä automaattisesti pois päältä asetetun ajan päätyttyä.

Mistä emme pitäneet? Laitteen tärkein haittapuoli – ilmoitetun ja todellisen lämpötilan välinen epäjohdonmukaisuus. Kammion sisällä oleva ilma ei ole edes lähellä vaadittua 70 °C:n lämpötilaa, joten ruokaa on kuivattava ”silmämääräisesti”, ja prosessia on tarkkailtava aika ajoin. Mutta sinun on tehtävä se silti: kuten missä tahansa pystysuorassa kuivausrummussa, vaihda kuormalavoja aika ajoin, jotta kuivaustulos olisi tasainen. On kuitenkin todettava, että tämä kuivausrumpu ei ollut kovin ”vahva”, ja vaikka sitä käsiteltäisiin yön yli (noin 7 tuntia), alemmalla tasolla olevat hedelmät tai vihannekset eivät kuivuneet.

Redmond RFD-0158 -kuivausrumpu näyttää houkuttelevalta, on pienikokoinen eikä vie paljon tilaa käytön tai varastoinnin aikana. Kuivausprosessia voidaan seurata läpinäkyvien lokeroiden kautta ja lokeroiden asentoa voidaan tarvittaessa muuttaa. Mielestämme Redmond RFD-0158 on hyvä, kompakti ja edullinen kuivauslaite kaupunkilaiselle, jolla ei ole viljelykasveja käsiteltäväksi tai pussillinen omenoita kuivattavaksi talveksi. Kätevä automaattinen poiskytkentätoiminto käyttäjän asettaman ajan päätyttyä. Huomaa, että voit muuttaa kuivausparametreja käytön aikana. Kuivausrumpu näyttää joko asetetun lämpötilan tai jäljellä olevan ajan.

Vertaa taulukkoa

Malli	Teho	Lokeron mitat	Lämpötila-alue	Ominaisuudet
Kitfort KT-1912	250 W	5 kuormalavaa (31,5 x 24,5 cm)	35-70 °C	Ei ajastinta, alhainen virrankulutus
Gemlux GL-FD-01R	500 W	5 lokeroa, joiden halkaisija on 35 cm	40-70 °C	Ajastin jopa 48 tuntia
Kitfort KT-1911	550-650 wattia	6 kuormalavaa (30×32 cm)	35-75 °C 5 °C:n askelin	Ajastin jopa 24 tunnille 30 minuutin porrastuksella, 6 kromattua ruostumattomasta teräksestä valmistettua päävaluma-astiaa, 6 valuma-astiaa nestemäisille elintarvikkeille ja 6 polypropeenista valmistettua hienoverkkoista valuma-astiaa.
Rawmid Modern RMD-07	500 W	6 lokeroa (30,5×33 cm)	35-70 °C 5 °C:n askelin	ajastin, 7 teräksistä lokeroa, 6 muovista metalliverkkolevyä, 6 muovista jalustallista lokeroa.
Gemlux GL-IR500	500 W	5 lokeroa (30 x 24 cm)	35 °C – 75 °C 1 °C:n askelin, 80 °C automaattisessa ohjelmassa ”Sterilointi”	Ajastin 1 – 99 tuntia 1 tunnin välein, lämmön ylläpito, lokeroiden välyksen säätö, lämpötila- ja aika-asetuksia voidaan muuttaa suoraan prosessissa manuaalisessa tilassa, kaksi kuivaustilaa
Rawmid Modern RMD-10	700 W	10 lokeroa (33×30,5 cm)	35 °C – 70 °C 5 °C:n portaissa	Mukana hienoverkkoristikot ja kiinteät lokerot, automaattinen lämpötilan säätö ja lämpötilan ylläpitotoiminnot, ajastin
Rawmid Dream Modern DDM-11	480W	10 kuormalavaa (280×300 mm)	35 °C – 75 °C	ajastin, mahdollisuus työskennellä avoimella ovella, erilaisia kuivaustiloja
Redmond RFD-0158	250W	5 lokeroa (halkaisija 26 cm)	35-70 °C 5 °C:n askelin	Ajastin, lämpötila on itse asiassa alhaisempi kuin mainostettu lämpötila