5 parasta ekstra-neitsytoliiviöljyn merkkiä: lajikkeet, mikä on parempi, hinta, vertailu vertaisten kanssa

*Auton sisätilat puhdistetaan miedolla pesuaineella. Valintaperusteet. Tämä aineisto on subjektiivista, eikä se ole mainos tai ostosuositus. On kuultava ennen ostoa.

Venäläiset eivät ole tienneet oliiviöljystä kovin pitkään, joten monet eivät tunne lajikkeita, luokkia ja muita valintaperusteita. Koska tuote on hyödyllinen paitsi elintarvikelisäaineena myös kosmeettisena tuotteena, ostajien kiinnostus on suurta. Tässä artikkelissa kerromme tärkeimmistä ominaisuuksista, joiden perusteella oliiviöljy valitaan, sekä annamme luokitusarvostelun.

Asiantuntijamme ovat laatineet käyttäjien palautteen perusteella 13 parhaan oliiviöljyn rankingin.

Miten valita oliiviöljy

1. Uuttomenetelmä
   . Öljyt erotetaan toisistaan useilla merkinnöillä, jotka kuvaavat niiden valmistustapaa ja siten tuotteen makua. Neitsyt – ensimmäinen kylmäpuristettu. Ravintoaineet, vitamiinit ja kivennäisaineet. Säilyvyysaika on vaatimaton, mutta tästä haittapuolista huolimatta useimmat asunnon omistajat ovat vakuuttuneita siitä, että tämä öljy on paras mahdollinen. Jaettu seuraavasti: Ekstra-neitsytoliiviöljy – paras tuote, jonka happopitoisuus on 0,8 prosenttia; neitsytoliiviöljy – öljy, jonka happopitoisuus on 2 prosenttia ja joka on altistunut fyysiselle, lämpö- ja mekaaniselle rasitukselle. Puhdistukseen käytetään vain luonnollisia ainesosia; tavallisen neitsytoliiviöljyn happopitoisuus on 3,3 prosenttia. Jalostettu – kemiallisilla ja fysikaalisilla prosesseilla jalostettu. Jauhetut hedelmät liotetaan heksaanilla, minkä jälkeen öljy uutetaan. Liuotinjäämä poistetaan vesihöyryllä ja lipeällä. Lopuksi se valkaistaan ja desodoroidaan. Se on jaettu seuraaviin osiin: Puhdistettu oliiviöljy – heikompilaatuinen, happopitoisuus 0,3 prosenttia; oliivin puristemassaöljy – puhdistettujen ja ensimmäiseksi puristettujen öljyjen sekoitus (happopitoisuus – 1 prosentti); puhdistettu oliivin puristemassaöljy – valmistettu öljykakusta puhdistamalla (happopitoisuus – 0,3 prosenttia). Pomace – toinen puristus kemiallis-fysikaalisia tekniikoita käyttäen.
2. Oliivien tuotantopaikka
   . Tämä kriteeri määrittää lopputuotteen värin, maun, aromin ja muut ominaisuudet. Ennen ostamista kannattaa neuvotella jälleenmyyjän kanssa tai tutustua Internetiin, jotta saat paremman käsityksen Espanjan, Italian ja Kreikan eri alueilla viljeltyjen oliivien lajikkeista.
3. Väri.
   Tähän muuttujaan vaikuttavat hedelmälajike, kypsyys ja jalostusmenetelmä. Vihreän ja keltaisen sävyt ovat yleisiä.
4. Happamuus
   . Ilmaisee öljyhapon määrän 100 grammassa tuotetta. Se ei näy makuun, mutta asiantuntijat uskovat, että korkealaatuisten oliiviöljyjen alhainen happamuus on.
5. Maku.
   Hiilivety, alkoholi, esterit, aldehydit ovat erityisiä aineita, jotka määrittävät hajuaistin. Ei ole hyvä, jos tuoksua ei ole lainkaan, sillä se tarkoittaa, että öljy on todennäköisesti altistunut auringonvalolle liian kauan.
6. Maku.
   Luonnollisille oliiviöljyille on ominaista voimakas, täyteläinen, makean katkera tai hieman murtunut maku. Vältä sellaisten tuotteiden ostamista, joissa on vetinen, härskiintynyt, metallinen tai etikkainen maku.
7. Säilyvyys
   . Katso pullotuspäivämäärä. Mitä tuoreempi, sitä parempi laatu. Ekstra-neitsytoliiviöljyn ostaminen ei ole hyvä idea.
8. Jäljitettävyys.
   Jääkaappisäilytyksen aikana pohjalle syntyviä karheita hiutaleita ei saa pitää merkkinä pilaantumisesta. Päinvastoin, se osoittaa, että öljy on aitoa ja laadukasta. Hiutaleet häviävät, kun sitä lämmitetään.
9. Pakkausmateriaali.
   Osta tuotetta vain lasi- tai metalliastioissa. Oliiviöljy pystyy hajottamaan polyeteenin pintakerroksen, jolloin haitalliset aineet pääsevät elintarvikkeeseen. Siksi muovipulloja ei käytetä täyttämiseen ja varastointiin.

Kreikkalaiset tuotteet

KURTES EXTRA VIRGIN PRO

Se on maataloustuote, jolle on ominaista alhainen happopitoisuus; sitä saa käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin. Hyvin harvoin kaupoissa, koska sitä valmistetaan vain pieniä määriä Perheomisteinen tehdas, joka valmistaa tätä öljyä, on suuntautunut tuottamaan yksinomaan luonnonmukaisia öljyjä. Soveltuu käytettäväksi kaikenlaisissa ruokalajeissa ja yleisiin terveystarkoituksiin. Öljy on kansainvälisesti sertifioitu SAN-öljyksi. Se tarkoittaa, että se valmistetaan samassa paikassa, jossa se on korjattu.

Lisää: Top 10 parasta voita, miten valita hyvä voi??

Oliiviöljyn happopitoisuus on enintään 0,3 %. Se alittaa selvästi suurimmat sallitut raja-arvot, joten öljy on korkealaatuista. Jopa ihmiset, joilla on ruoansulatusongelmia, voivat käyttää sitä. Myydään lasi- tai metalliastioissa, jotka voivat olla 100, 250, 500, 1000 tai 3000 ml:n kokoisia. Melko kallista.

Edut:

• Se on korkealaatuinen;
• Alhainen happoprosentti;
• Sillä on kansainväliset laatusertifikaatit;
• Myydään lasi- ja metalliastioissa.

Haitat:

• Niitä ei usein löydy kaupoista;
• Korkeat kustannukset.

KURTES EXTRA VIRGIN PRO -oliiviöljy

GAEA VIHREÄ & HEDELMÄINEN

Runsas ja miellyttävä oliivin maku, jossa on pitkäkestoinen jälkimaku. Tätä tuotetta suosivat yleensä ruoan ystävät. Yksi maailman arvostetuimmista oliiviöljymerkeistä. Se on onnistunut voittamaan lukemattomia palkintoja sekä kotimaassa että ulkomailla. Tämä oliiviöljy uutetaan menetelmällä Koroneiki oliiveista. Kasvit kasvavat Sitiassa, jossa on optimaaliset olosuhteet oliivinviljelylle. Tämä koskee sekä maaperän tilaa että ilmastoa. Voi marjat ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita.

Se korjataan käsin ja mehu puristetaan myös käsin. Tuloksena on melko paksu ja erittäin korkealaatuinen tuote, jossa on runsaasti ravintoaineita. Täyteläinen, voimakas hapokkuus ja lievä katkeruus. Se on paksua ja tummanvihreää. Se kaadetaan tummiin, paksuseinäisiin lasiastioihin. Pullon muotoilu on ainutlaatuinen.

Edut:

• Hedelmien poiminta ja käsittely tehdään käsin;
• Raaka-aine viljellään sopivimmalla alueella;
• Öljy on paksua ja sisältää runsaasti ravintoaineita.

Haitat:

• Myydään ainoastaan puolen litran astioissa.

GAEA GREEN & FRUITY oliiviöljy

MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Extra 30% off Erborian kauneudenhoitotuotteet maaliskuuhun 31 asti tarjouskoodilla OZONHBP235 tämän sivun tuotteista! Ylennys voi päättyä ennenaikaisesti.

Peloponnesoksen niemimaalla kerätyt oliivit. Laatu, hinta ja määrä yhdistyvät tässä öljyssä optimaalisesti. Näitä tuotteita valmistava yritys on ollut markkinoilla jo yli vuosisadan ajan. Lähes välittömästi tuotemerkki alkoi markkinoida öljyä vientiin. Ammattikokkien mukaan sen oliiviöljy on todellinen referenssi kreikkalaisessa ruoanlaitossa, koska siinä yhdistyvät pitkään tunnettu alkuperäinen resepti ja ainutlaatuinen, nykyaikainen teknologia.

Öljyn maku on erittäin miellyttävä eikä siinä ole lainkaan katkeruutta. Voidaan käyttää kylmiin ruokiin, lisukkeisiin, tuoreisiin vihanneksiin, pastaan, paistamiseen ja grillaamiseen. Vaikka tuotteen hinta on kohtuullinen, laatu on yksi korkeimmista. Saatavana läpinäkymättömissä tölkeissä, saatavilla vähintään 750 ml:n tölkissä. Näin öljyä on helppo säilyttää ja kuljettaa.

Edut:

• Monipuolinen öljy – sitä voidaan käyttää moniin eri tarkoituksiin;
• Huippulaatua ja edullinen hinta;
• On ollut markkinoilla yli vuosisadan ajan;
• Valmistusprosessissa käytetään nykyaikaista teknologiaa.

Haittapuoli:

• Hinta vaikuttaa joidenkin kuluttajien mielestä korkealta.

MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN -oliiviöljy

Parhaiden oliiviöljyjen luokitus

Nimitys	paikka	tuotteen nimi	litrahinta
Paras italialainen oliiviöljy	1	Frantoi Cutrera Extra Vergine	1 139 ₽
2	Casa Rinaldi Puglia Extra Vergine	1 428 ₽
3	Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP Alce Nero Extra Vergine Di Oliva DOP	1 344 ₽
4	Monini Extra Virgin	853 ₽
Paras espanjalainen oliiviöljy	1	Suerte Alta Picual Extra Virgin	909 ₽
2	Deortegas Picual Extra Virgin	1 149 ₽
3	Borges Extra Virgin	990 ₽
4	Iberica Extra Virgin	870 ₽
Paras kreikkalainen oliiviöljy	1	Cretel P.D.O. Messara Extra Virgin	1 280 ₽
2	Minerva Kalamata Extra Virgin	949 ₽
3	GAEA Vihreä & hedelmäinen	1 400 ₽
4	Delphi Extra Virgin	1 250 ₽
5	Glafkos Extra Virgin	1 260 ₽

Huipputuottajat

Ihmiset ovat valmistaneet oliiviöljyä jo 5 000 vuotta. Parhaan tuotteen sanotaan olevan peräisin Toscanasta. Tuotetta pidetään lääkkeenä. Hänen ansiostaan tutkijat alkoivat puhua oliiviöljyn lääketieteellisistä ominaisuuksista. Tästä johtuu Välimeren ruokavalion suosion kasvu, sillä tutkimusten mukaan se saa italialaiset ja kreikkalaiset elämään kypsään vanhuuteen ja aktiiviseen elämäntapaan vanhoilla päivillään. Noususuhdanne on ruokkinut huijareita, jotka tuovat markkinoille väärennettyä oliiviöljyä.

Espanja on maailman suurin oliiviöljyn tuottaja. Asiantuntijat arvioivat, että paikalliset kuluttavat tuotetta yli 13 litraa henkeä kohti vuodessa.

Maailman 7 suurinta oliiviöljyn tuottajamaata ja niiden suurimmat tuotemerkit

1. Espanja (Maestro de Oliva, Borges, Iberica).
2. Italia (Farchioni, Castelvetere, Casa Rinaldi).
3. Kreikka (Delphi, Gaea, Mana Gea).
4. Turkki (Selatin, Komili, Özgün Zeytin, Fora Zeytin, Laleli).
5. Tunis (Rivière d’Or).
6. Marokko (Olea Moresca).
7. Portugali (Esporão, Gallo).

Maailman parhaan oliiviöljyn rankingin mukaan maailman paras oliiviöljy on:

• Portugalin Almazaras de la Subbética – 1. sija;
• Italian Franci Snc – 2. sija;
• Portugali Sovena Portugal Consumer Goods S.A. – 3. sija.

Katso lyhyt video siitä, miten oliiviöljyä valmistetaan Toscanassa. Käsin korjuu, raaka-aineiden tiukka valinta, moitteettomat puristimet – ei ihme, että lopputuotteen hinta voi nousta satoihin dollareihin.

Suosittelemme ostamaan oliiviöljyä erikoisliikkeistä, tuottajalta tai supermarketeista. Matkamuistomyymälät ovat ylihinnoiteltuja, ja varastointisääntöjä ei aina noudateta. Valitse oliiviöljy viisaasti, niin hyödyt siitä!

>>> Hyödyllisiä palveluja matkustajille <<<